王開龍

（永豐縣種子管理站，江西永豐 331500）

江西省永豐縣是國家糧食生產(chǎn)的主產(chǎn)縣和國家商品糧基地縣，預(yù)計2019年水稻復(fù)種總面積為5.46萬hm2，其中常規(guī)稻種植面積約為2.8萬hm2，約占總面積的51.2%，并出現(xiàn)逐漸擴大種植的趨勢，雜交稻種植面積約為2.66萬hm2，約占總面積的48.8%。永豐縣的常規(guī)稻品種主要有井岡軟占、黃華占、中嘉早17、中嘉早2號、中早39、嘉育312、中早35、美香占2號、贛晚秈38號、興安香占、五山絲苗和粵禾絲苗等，雜交稻品種主要有陵兩優(yōu)722、株兩優(yōu)1號、陸兩優(yōu)35、潭兩優(yōu)83、株兩優(yōu)39、陵兩優(yōu)32、天優(yōu)華占、Y兩優(yōu)5867、深兩優(yōu)5814、泰優(yōu)398、五優(yōu)華占、榮優(yōu)華占、早豐優(yōu)華占、吉優(yōu)雅占和欣榮優(yōu)華占等。

1 永豐縣稻種類型、品種結(jié)構(gòu)、栽培方式等方面的現(xiàn)狀

1.1 稻種類型、品種結(jié)構(gòu)、667 m2用種量及栽培方式方面的情況2019年，永豐縣的水稻復(fù)種總面積預(yù)計為5.46萬hm2，其中常規(guī)稻種植面積約為2.8萬hm2（早稻1.2萬hm2、中稻0.1萬hm2、晚稻1.5萬hm2），約占總面積的51.2%，并出現(xiàn)逐漸擴大種植面積的趨勢，雜交稻種植面積約為2.66 hm2（早稻 1.36 hm2、中稻 0.1 hm2、晚稻 1.2 hm2），約占總面積的48.8%。2019年普通稻面積為1.52萬hm2、占當(dāng)年面積的46%，優(yōu)質(zhì)稻面積2.92萬hm2，占當(dāng)年面積的54%。雜交稻667 m2用種量為（早稻 2 kg、中稻 1.75 kg、晚稻 1.5 kg），常規(guī)稻667 m2用種量為（早稻：井岡軟占2.5 kg，其他常規(guī)品種3.5～4 kg。中稻：井岡軟占2.25 kg，其他常規(guī)品種3.5 kg。晚稻：井岡軟占2 kg，其他常規(guī)品種3 kg）。永豐縣常規(guī)稻品種主要有井岡軟占、黃華粘、中嘉早17、中嘉早2號、中早39、嘉育312、中早35、美香占2號、贛晚秈38號、興安香占、五山絲苗和粵禾絲苗等，雜交稻品種主要有陵兩優(yōu)722、陵兩優(yōu)722、株兩優(yōu)171、陵兩優(yōu)69、株兩優(yōu)2013、潭兩優(yōu)83、仁兩優(yōu)26、晶兩優(yōu)華占、天優(yōu)華占、野香優(yōu)2號、野香優(yōu)莉絲、百香優(yōu)125、萬象優(yōu)華占、恒優(yōu)絲占和泰優(yōu)航1573等。

1.2 永豐縣的水稻栽培方式、常規(guī)稻種子商品化率及產(chǎn)銷形式等現(xiàn)狀永豐縣的栽培方式主要以拋秧為主，2019年拋秧占水稻總面積的93%，直播占7%，機插占1%。耕作方式上以早晚連作為主，受早稻價格和災(zāi)害天氣影響估計明年中稻面積會有所增加，而早稻面積會相應(yīng)減少。2019年常規(guī)稻種子商品化率如下：早稻為4.3%、中稻為8.5%、晚稻為13.5%。據(jù)該縣糧食加工私營企業(yè)老板反映，永豐縣的余糧（商品糧）除國家收購一部分外，大多是通過私營企業(yè)收購加工后，銷往廣東省和福建省等地，外省對米質(zhì)的要求高，所以在糧食銷售旺季有時會出現(xiàn)普通稻米滯銷現(xiàn)象，而優(yōu)質(zhì)常規(guī)稻稻米基本上不會出現(xiàn)這種情況。

2 永豐縣水稻種子需求結(jié)構(gòu)及其演變趨勢跟蹤調(diào)查分析

2.1 歷年常規(guī)水稻生產(chǎn)演變過程永豐常規(guī)水稻生產(chǎn)早年以湖南早、贛洲早、長粒秈125等為當(dāng)家品種，其特性主要是高桿、生育期長、易倒伏、產(chǎn)量低（每667 m2的產(chǎn)量為100～150 kg）。二十世紀七八十年代水稻品種由高桿向矮桿轉(zhuǎn)變，其產(chǎn)量也實現(xiàn)一次大飛躍，主要以珍株矮、密粒紅、紅410為主，其特性是株矮、有效穗多、抗倒性好、產(chǎn)量較高（每667 m2的產(chǎn)量為250～300 kg）。到20世紀90年代后，雜交稻打破了常規(guī)稻種植一統(tǒng)天下的歷史，在與雜交稻相互競爭中，由于常規(guī)稻產(chǎn)量低、品種培育經(jīng)費少、種子生產(chǎn)效益低等，常規(guī)稻種植面積不斷減少，最少時其種植面積不到總面積的30%，常規(guī)稻種子需求大幅度減少。

2.2 水稻種子需求變化趨勢跟蹤調(diào)查分析近年來，隨著人們生活水平的提高，人們對糧食的質(zhì)量要求不斷提升，米質(zhì)優(yōu)、食味品質(zhì)好、銷售暢、效益高的糧食已成為人們的追捧，所以，優(yōu)質(zhì)常規(guī)稻種植又出現(xiàn)了回暖現(xiàn)象。2019年，永豐縣常規(guī)稻面積為2.8萬hm2，占水稻總面積的51.2%，而2016年常規(guī)稻面積為2.49萬hm2，只占水稻總面積的45.8%，常規(guī)優(yōu)質(zhì)稻種子用量從2016年到2019年逐年增加（增加部分主要是井岡軟占品種），普通稻主要以早稻為主，晚稻常規(guī)稻優(yōu)質(zhì)率達71.6%。預(yù)計未來5 a內(nèi)常規(guī)稻種植面積會占55%左右，常規(guī)稻種子用量會適當(dāng)增加但不會增加很多，常規(guī)優(yōu)質(zhì)稻品種占比會增加而普通稻面積還會減少。永豐縣種植的井岡軟占具有良好的適應(yīng)性、穩(wěn)產(chǎn)性，2019年10月24日該縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局組織糧油、種子、植保、農(nóng)機幾方面的技術(shù)人員到坑田鎮(zhèn)上田村晚稻田塊進行全田實割測產(chǎn)，折合667 m2產(chǎn)干谷563.5 kg。該品種從2005年引入永豐縣種植至今一直在大面積種植，每年早中晚種植面積估計1.07萬hm2左右，所以幾年內(nèi)井岡軟占仍會成為永豐縣的常規(guī)優(yōu)質(zhì)稻主導(dǎo)品種。雜交種子由于同一種類不同品種之間的可替代性很強，因此種子企業(yè)的品種競爭會很大，預(yù)計未來5 a內(nèi)雜交稻種植面積占45%左右。永豐縣水稻的耕作方式以早晚連作為主，受早稻價格和災(zāi)害天氣影響中稻面積會有所增加而早稻面積會相應(yīng)減少，栽培方式主要還是以拋秧為主，直播面積由于省工節(jié)本還會有所增加，機插面積仍會緩慢增加。

3 對永豐縣優(yōu)質(zhì)稻米產(chǎn)業(yè)發(fā)展的思考

3.1 建立合理運行機制，實行訂單生產(chǎn)為進一步推廣“井岡山”牌稻米區(qū)域公用品牌建設(shè)，發(fā)展優(yōu)質(zhì)稻主要以市場需求為主，主要采取公司加上農(nóng)民參與及政府產(chǎn)業(yè)支持的運作機制，公司向農(nóng)民訂單收購優(yōu)質(zhì)井岡軟占。在2019年已落實訂單面積的基礎(chǔ)上，2020年要繼續(xù)進行優(yōu)質(zhì)稻米訂單簽訂、組織培訓(xùn)、社會化服務(wù)等有關(guān)工作。對種植優(yōu)質(zhì)稻并簽訂了訂單生產(chǎn)合同的農(nóng)戶由社會化服務(wù)組織提供無人機飛防作業(yè)和機械收割，稻谷還可由糧食加工企業(yè)提供烘干服務(wù)。本地糧食加工企業(yè)可在部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)建立優(yōu)質(zhì)井岡軟占生產(chǎn)基地，并做好對外品牌形象宣傳。

3.2 做好產(chǎn)業(yè)技術(shù)服務(wù)永豐縣的鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)技術(shù)人員要繼續(xù)加強技術(shù)服務(wù)和技術(shù)咨詢工作，深入田間地頭查苗情察蟲情，面對面進行技術(shù)指導(dǎo)，重點培訓(xùn)種糧大戶、家庭農(nóng)場主、科技示范戶，指導(dǎo)他們種植綠色生態(tài)優(yōu)質(zhì)水稻，加強配方施肥、秸稈還田等實用技術(shù)的推廣，尤其要加強對優(yōu)質(zhì)井岡軟占種植的肥水管理及病蟲害防治等技術(shù)服務(wù)工作。

4 結(jié)語

“井岡山”牌稻米區(qū)域公用品牌建設(shè)形成后，優(yōu)質(zhì)稻谷性價比提高，農(nóng)民種植優(yōu)質(zhì)稻種植的積極性也會提高，種植面積就會擴大，從而就能形成一個良性循環(huán)。