白竟楠

“當城建局局長我充其量能規(guī)劃建設(shè)一座城，卻無力帶富一座城，我的志向本不在從政而在于經(jīng)商，想都不要想，二選一，我辭職了。”李國志說。

從白堊紀時期黑龍江撫遠就生活著鱘鰉魚，但從上世紀農(nóng)墾時代直到本世紀初，撫遠人卻沒有因為鱘鰉魚而富裕過，在鱘鰉魚商業(yè)化發(fā)展初期，黑龍江也沒有一個響當當?shù)谋镜仄髽I(yè)，甚至戴了很多年國家級貧困縣的帽子。守著“金魚”過土日子？李國志不能接受——這就是他辭官的主要原因。

“做一個企業(yè)是我最大的人生目標之一，所以51歲我也下定決心辭職。當時，市委書記很不理解我的決定，想讓我再多干一屆，我沒有再堅持，開始了創(chuàng)業(yè)?！比缃瘢麆?chuàng)辦的中國撫遠東龍鱘業(yè)有限公司不僅實現(xiàn)了鱘鰉魚魚子醬高質(zhì)量、標準化生產(chǎn)，還開發(fā)了一套獨特的飼養(yǎng)方式，在中國魚子醬市場占有一席之地。

當初，為了下海經(jīng)商，李國志和家人開了多次家庭會議，他給家人分析說，如果創(chuàng)業(yè)失敗，半生家產(chǎn)可能全部付之東流，保險起見，一家人居住的房子到了萬不得已也不能抵押。“我是一個停下來的人，我認準的事情，無論家人是否同意我都會干，但是，我依舊希望能獲得家人的支持。”而后，他把近乎所有的家當、借款、抵押，都投在了黑遼川三省的鱘魚苗上。

東龍鱘業(yè)從1993年開始野生鱘鰉魚的人工孵化繁育養(yǎng)殖科研攻關(guān)，1999年獲得技術(shù)突破并注冊公司，趕上了鱘鰉魚商業(yè)養(yǎng)殖頭班車。最初創(chuàng)業(yè)時，撫遠當?shù)赜楷F(xiàn)出40多家公司競爭市場，但最終，只有東龍鱘業(yè)成功突圍。

李國志對創(chuàng)業(yè)的熱情起始于哈羅德·孔茨（Harold Koontz）的一本管理學書籍，“下鄉(xiāng)回來的大學期間，我認認真真讀了五遍，并做了很多讀書筆記，從那時開始，我萌生了做一名企業(yè)管理者的想法，即便從政，我也持續(xù)學習企業(yè)管理，辭職后第一件事就是去工商管理專業(yè)就讀，除了學習知識，還獲得了商業(yè)圈第一批朋友，正式開啟商業(yè)生涯?！?/p>

從受精卵到種苗再到成魚養(yǎng)殖是一個沒有成功案例可以模仿的過程，完全依靠自主創(chuàng)新研發(fā)魚苗及養(yǎng)殖，讓從實驗室里走出的種苗通過10年的養(yǎng)殖和科學化培育成為商品，并形成技術(shù)標準和完整的產(chǎn)業(yè)鏈。

“目前，公司的核心業(yè)務分為保護黑龍江野生鱘鰉魚和開發(fā)利用人工仿野生鱘鰉魚兩大部分。由于水質(zhì)下降、興修水利和過度捕撈，鱘鰉魚已瀕臨滅絕，因此，我們在育苗和養(yǎng)殖之外，還成立了鱘鰉魚保護協(xié)會，號召社會愛心人士和企業(yè)家一起參與到鱘鰉魚放生活動中，年放生量達120萬尾，未來最高目標將達到1000萬尾/年左右，使野生鱘鰉魚數(shù)量達到一定規(guī)模，即可保證鱘鰉魚能夠?qū)崿F(xiàn)自我繁衍。”李國志說。

創(chuàng)業(yè)之路從來不是一帆風順的，鱘鰉魚生存對水環(huán)境要求較高，人工飼養(yǎng)難度很大?！拔覀冇幸荒辏~在冰下，由于大面積缺氧，造成魚全軍覆沒，損失四五千萬元，非常痛心！撫遠每年有將近6個月的結(jié)冰期，厚厚的冰面下，養(yǎng)殖密度一旦提高，水里的溶氧量就相對降低了，造成鱘鰉魚大面積缺氧。”

突如其來的打擊并沒有讓李國志止步，研究過后，他在撫遠找到了水質(zhì)穩(wěn)定的大力加湖重新開始飼養(yǎng)鱘鰉魚。但由于周邊全是農(nóng)田，隨著時間推移，大力加湖匯集了諸多農(nóng)田排水，影響了水質(zhì)，尋找水源依舊是個大問題。

為了讓這些鱘鰉魚有更優(yōu)質(zhì)的生存環(huán)境，實現(xiàn)“安全 健康 高品質(zhì)”生產(chǎn)，通過朋友推薦，李國志終于找到了沒有冰期且水質(zhì)與黑龍江極其相似的鴨綠江，在經(jīng)過集體大“搬家”后，終于可以讓鱘鰉魚健康地生活在這里了。創(chuàng)業(yè)起初三四年除了研究飼養(yǎng)技術(shù)，李國志的另一個重要任務就是在全國范圍內(nèi)尋找更好的水源，他說：“雞蛋不能放在一個籃子里，否則一旦發(fā)生問題將造成無法挽回的后果?！崩顕驹跂|北、四川、湖北設(shè)置了6個漁場和6個合作社，采用統(tǒng)一的技術(shù)標準飼養(yǎng)。

“我是技術(shù)型的，發(fā)現(xiàn)和解決問題對于我來說不是難事，養(yǎng)好魚歸根結(jié)底就是生存條件的保障，比如水溫、環(huán)境等。在養(yǎng)殖過程中我發(fā)現(xiàn)，大量使用藥物并不能提高魚的存活量，所以，在保證生存條件的前提下，采用生態(tài)飼料，不使用添加劑，通過在自然環(huán)境中科學喂養(yǎng)和自然淘汰的方式留存高品質(zhì)魚。它們已經(jīng)在自然環(huán)境下生存了近兩億年，被譽為水中活化石，只要尊重生物的自然生存法則，可以達到綠色飼養(yǎng)。一方面解決藥殘問題，另一方面降低飼養(yǎng)成本。”李國志說。

但是，并不是有了好水就能馬上賺錢。由于成年鱘鰉魚體重達到幾百公斤，壽命達50年以上，數(shù)年產(chǎn)卵一次，因此，想要獲得成品魚子醬和成熟鱘魚，在創(chuàng)業(yè)初期的10年間難以獲得收益。不過這也沒有難倒李國志，他說：“每年都能有性成熟的魚，我們從2006年開始，每年向網(wǎng)箱里投放魚苗，形成梯次?！币话銇碚f，一部分鱘鰉魚長到第五年就可以出售了，雄魚作為生品魚出售，雌魚留下魚卵做魚子醬，這才最合算。

“撫遠鱘鰉魚作為自然資源已經(jīng)存在了上億年，但是如果想讓其成為具有社會價值、經(jīng)濟價值，并能夠給他人帶來健康的一種產(chǎn)品，需要一群人一輩子只做一件事，讓這種古老的魚發(fā)揮經(jīng)濟價值是一個漫長而艱難的過程。在這10多年間，我們遇到了很多問題，付出了很多代價，如今終于見到光明了，這些困難也就不必多說了?！崩顕菊f。

在李國志看來，公司發(fā)展至今只是初具規(guī)模，他希望進一步擴大渠道資源，做好產(chǎn)品，通過消費者的口碑實現(xiàn)傳播。他說：“我曾經(jīng)思考過是否要出口，中國人曾被貶稱為‘東亞病夫，中國如今已經(jīng)強大，我們需要自己的美食，沒必要出口銷售，因此，我們一直在突破國內(nèi)市場，遲遲未走出國門。同時，上市是企業(yè)發(fā)展的必然之路，市場經(jīng)濟就是聚集社會財富，讓企業(yè)創(chuàng)造更多的財富，給人民提供更好的選擇?！?/p>

*部分資料綜合自央視“食尚大轉(zhuǎn)盤”欄目、微信公眾號棋簿紫