顏 君，曾梅群，萬培偉

(1.泰和縣畜牧獸醫(yī)局，江西 吉安343700；2.江西生物科技職業(yè)學(xué)院）

大部分農(nóng)村中小型規(guī)模肉豬養(yǎng)殖戶在飼養(yǎng)過程中不太注重科學(xué)養(yǎng)殖,忽略了進(jìn)豬前后的管理，沒有掌握環(huán)境控制、消毒防疫、疾病預(yù)防等方面的關(guān)鍵技術(shù)，極易導(dǎo)致豬群患病，甚至出現(xiàn)大量死亡,給養(yǎng)殖戶帶來巨大的損失。因此，新時期農(nóng)村中小型規(guī)模肉豬飼養(yǎng)管理技術(shù)研究十分關(guān)鍵，應(yīng)該立足技術(shù)普及工作需求，給農(nóng)村中小型規(guī)模肉豬養(yǎng)殖場提供指導(dǎo)，提升肉豬養(yǎng)殖水平，針對性解決目前農(nóng)村肉豬養(yǎng)殖過程中面臨的問題。

1 進(jìn)豬前后管理

1.1 進(jìn)豬前準(zhǔn)備

1.1.1 空欄清洗消毒。清掃豬欄及墻面，噴灑2%～3%的燒堿水，30min 后再用清水沖洗干凈，晾干后用常規(guī)消毒藥水消毒，晾干后噴灑驅(qū)蟲藥，晾干噴灑石灰乳，晾干后密閉熏蒸消毒（福爾馬林+高錳酸鉀）。

1.1.2 飲水系統(tǒng)清洗消毒。進(jìn)豬前3d 清洗飲水池、飲水桶、水管、飲水器，洗凈后用消毒藥浸泡消毒，進(jìn)豬前1d 排干飲水系統(tǒng)中的消毒藥水，再用清水洗凈。

1.1.3 清理豬舍周邊環(huán)境衛(wèi)生。清理豬舍周邊的雜草、排水溝、排糞溝，為進(jìn)豬做好準(zhǔn)備。

1.1.4 檢修設(shè)施設(shè)備。電線、飲水器、帳幕、夏季防暑降溫設(shè)備、冬季防寒保暖設(shè)備等，如果是在冬春季進(jìn)豬，則還要提前1h 對豬舍進(jìn)行預(yù)升溫。

1.1.5 物資準(zhǔn)備。飼料、常用藥物（抗應(yīng)激藥）和常用工具的準(zhǔn)備，如果有中藥保健計劃，則要提前把中草藥準(zhǔn)備好。

1.1.6 運豬車的準(zhǔn)備。夏季要準(zhǔn)備好遮陽布、防雨用具等；冬季車頂要蓋好帆布，保證不漏風(fēng)，防止豬群運輸過程中受寒，運輸車輛也要做好消毒。

1.2 進(jìn)豬后的飼養(yǎng)管理

1.2.1 進(jìn)場休整。仔豬進(jìn)場后，先把豬集中趕到幾個欄內(nèi)，夏天高溫時可以用醋精、風(fēng)油精或十滴水噴灑豬身防中暑，先禁水，讓豬休息0.5～1h 后再分欄。

1.2.2 分群調(diào)欄。剛剛轉(zhuǎn)入的豬群按強(qiáng)弱、大小合理分群（1.3～1.8m2/頭），初次分群視情況每欄多放5～6頭小豬，記得每100 頭豬預(yù)留2～3 個空欄，以備飼養(yǎng)過程中調(diào)欄用。在飼養(yǎng)過程中如果出現(xiàn)明顯大小不均時，要及時將每欄較小的豬只挑出來合并到預(yù)留的空欄內(nèi)加強(qiáng)護(hù)理。分群并群時豬身噴灑消毒水或投放一些青飼料、桉樹葉、紅土、小玩具等可有效減少豬只打架。

1.2.3 定位調(diào)教。進(jìn)豬5d 內(nèi)要對小豬進(jìn)行“三定”調(diào)教，包括定點采食、定點排便、定點睡覺。具體操作方法：進(jìn)豬時將豬欄的一個角落淋濕，引導(dǎo)小豬到該處排尿，同時要專人定時巡查，及時清理欄內(nèi)的糞便至指定糞點，發(fā)現(xiàn)小豬在睡覺的地方拉糞、拉尿，要及時驅(qū)趕。

1.2.4 定量飼喂。進(jìn)豬10d 內(nèi)少喂多餐，可以喂半干濕料，有助于消化，提高適口性，分4～5 餐飼喂，便于觀察豬群；進(jìn)豬11～20d 喂3～4 餐；進(jìn)豬21d 后喂2～3 餐；中大豬階段后喂2～3 餐，夏季高溫天氣時，中餐少喂或不喂。要減少飼料浪費，每餐投喂料量控制在投料后1h 內(nèi)空槽為宜。小豬階段不控料，但不是自由采食，要注意觀察豬群的糞便情況；中豬、大豬階段料量要適當(dāng)增加但不能過量。

1.2.5 轉(zhuǎn)料過渡。為減少轉(zhuǎn)料應(yīng)激，一般轉(zhuǎn)料過渡期為4～7d，在轉(zhuǎn)料期間總的料量適當(dāng)降低，并視情況適當(dāng)添加一些抗應(yīng)激藥或防止腹瀉藥物。

1.2.6 保健護(hù)理。進(jìn)豬第1～3d 在飲水或飼料中添加抗應(yīng)激藥物，如維生素C 等；夏天進(jìn)豬回來當(dāng)天要注意防中暑，冬春季和下雨天進(jìn)豬回來要注意防感冒，可以用老姜湯加紅糖飲水。打疫苗、轉(zhuǎn)料、分群和天氣突變前后都要在飼料或飲水中適當(dāng)添加一些抗應(yīng)激藥或抗生素做預(yù)防。每周調(diào)欄2～3 次，對弱小豬群加強(qiáng)護(hù)理，在飼料中添加營養(yǎng)物質(zhì)，盡量提高其采食量，治療用藥時盡量通過拌料或飲水給藥，減少注射應(yīng)激。進(jìn)豬45d 左右，對豬群驅(qū)體內(nèi)外寄生蟲。

2 環(huán)境控制

2.1 溫度控制

肉豬各階段適宜環(huán)境溫度為小豬：23℃±2℃，中豬20℃±2℃，大豬18℃±2℃。冬春季節(jié)做好防寒保暖工作，豬舍要用帳幕封閉保溫，溫度過低時要采取燒煤爐、建屋中屋等措施升高豬舍內(nèi)溫度，溫度較高時，應(yīng)根據(jù)情況將帳幕自上而下適當(dāng)放下。夏季做好防暑降溫，當(dāng)環(huán)境溫度高于30℃時，可采取拉遮陽網(wǎng)、豬舍瓦面鋪稻草、開啟風(fēng)機(jī)水簾降溫等方式降溫。

2.2 濕度控制

豬舍濕度控制在65%～75%的范圍內(nèi)為宜，濕度過高時可采取在欄舍內(nèi)撒米糠、木屑等方法解決。

2.3 合理通風(fēng)

當(dāng)舍內(nèi)有刺鼻氣味或有悶熱感時可采取拉帳幕、開風(fēng)扇或風(fēng)機(jī)等措施調(diào)節(jié)空氣質(zhì)量。平時做好舍內(nèi)外的環(huán)境衛(wèi)生控制。

3 消毒防疫

3.1 人員管理

在養(yǎng)戶居住地及豬舍周圍要有隔離帶，平時將大門關(guān)閉，防止閑雜人員與動物進(jìn)入。豬場門口建消毒池、消毒房，外來車輛原則上不得進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)，如果確有需要進(jìn)入，需在門口嚴(yán)格消毒。謝絕屠宰人員、肉制品經(jīng)營者、個體養(yǎng)殖人員等閑雜人員來訪，嚴(yán)禁其進(jìn)入豬舍。

3.2 消毒措施

豬舍周邊及生活區(qū)要定期用含0.5%燒堿的石灰水混合噴灑消毒。每周定期做好帶豬消毒，但進(jìn)豬一周內(nèi)禁止帶豬消毒。

4 四季管理

4.1 春夏季管理

春夏之交，天氣多變，將保溫與通風(fēng)工作做細(xì)。注意預(yù)防溶血性大腸桿菌與水腫病、流感等疾病。做好抗應(yīng)激工作。4～5 月份開始，做好防暑降溫準(zhǔn)備。注意圓環(huán)病毒病的預(yù)防，減少各種不必要的應(yīng)激，職疫苗的注射。定期進(jìn)行滅蚊、蠅與滅鼠工作，減少疾病的傳播機(jī)會。6 月份開始，由于天氣變化大，冷熱無常，易發(fā)生鏈球菌、弓形體、附紅細(xì)胞體、巴氏桿菌、胸膜肺炎，注意藥物預(yù)防與保健。7～8 月份，注意防暑降溫。

4.2 秋冬季管理

8 月底至9 月中旬，自然風(fēng)少，天氣悶熱，要注意通風(fēng)，預(yù)防過悶后出現(xiàn)慢性中暑、減料等現(xiàn)象。九月底開始晝夜溫差大，晚上時常刮大風(fēng)，注意防寒保溫，預(yù)防流感、病毒性腹瀉。做好口蹄疫疫苗的注射。秋冬交替，做好防天氣應(yīng)激用藥。11 月份開始，加強(qiáng)防寒保暖，同時兼顧通風(fēng)，重點預(yù)防呼吸道綜合征，同時注意預(yù)防流感、病毒性腹瀉、溶血性大腸桿菌病與水腫病。