程軍軍

（安陽市畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測檢驗中心 455000）

1 抽樣

1.1 抽樣前 抽樣出發(fā)前準備好相關(guān)物品包括抽樣單、 帶有單位公章的封條、抽樣工具、樣品瓶（袋）等，并仔細核對數(shù)量和質(zhì)量，保證能滿足本次抽樣的需要。 抽樣前務(wù)必調(diào)查核實被抽樣單位資質(zhì)，看是否有生產(chǎn)許可證或經(jīng)營許可證。

1.2 抽樣中 抽樣人員應(yīng)經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)，堅持抽樣程序合法，能夠準確取樣。 抽取樣品應(yīng)具有真實性、代表性和有效性。 杜絕不抽真樣， 同一廠家同一批次的產(chǎn)品重復(fù)抽樣， 沒有區(qū)域代表性。 抽樣數(shù)量充足，能夠滿足實驗室檢驗需要。 抽取完畢應(yīng)現(xiàn)場封存樣品，給廠家人員留樣并讓對方在抽樣單上簽字。 抽樣單與樣品包裝上編號確保一致。 抽樣記錄填寫規(guī)范，信息完善，避免信息遺漏，給以后的檢測工作、不合格樣品追溯查處帶來不便。

1.3 抽樣后 抽樣人員應(yīng)妥善保存抽取的樣品， 防止樣品破損、丟失、變質(zhì)、交叉污染等。

2 抽樣中存在的問題

2.1 有的抽樣人員抽樣前的監(jiān)督調(diào)查流于形式， 抽取了沒有資質(zhì)或資質(zhì)過期的單位的樣品； 還有的人員專挑容易抽的單位進行抽樣，達不到對區(qū)域的全面監(jiān)督的目的；還有的工作人員專挑檢測檢驗過程簡便的品種或者某些比較安全的品種抽樣。

2.2 有的抽樣人員為了湊樣品數(shù)量或者避免麻煩在同一廠家同一批次重復(fù)抽樣，使抽取的樣品沒有代表性。

2.3 抽樣單信息不完善。 遺漏抽樣單位或被檢單位公章、名稱、簽名（或只有一個簽名）、抽樣日期等。 樣品批號和生產(chǎn)日期混淆，樣品規(guī)格名稱填寫不規(guī)范等。

2.4 拒抽。對于拒抽的單位，抽樣人員應(yīng)耐心做思想工作，告知有關(guān)規(guī)定以及拒抽后果，同時請當(dāng)?shù)刂鞴懿块T協(xié)商。 如果仍不接受檢查，應(yīng)記錄該單位情況并及時上報有關(guān)部門[1]。

3 原因

抽樣人員責(zé)任心不強，業(yè)務(wù)素質(zhì)不高，法律意識淡薄，樣品抽樣技術(shù)掌握不到位。

4 關(guān)于抽樣的建議

4.1 加強崗位培訓(xùn)，特別是相關(guān)法律知識包括國家和行業(yè)抽樣標準、 抽樣規(guī)定、 監(jiān)測計劃書等和實際操作技術(shù)包括如何采樣、封樣、準確填寫抽樣單等。

4.2 科學(xué)制定抽樣計劃[2]。 收集本轄區(qū)生產(chǎn)企業(yè)的基本情況以及近年來不合格樣品的分布情況， 根據(jù)抽樣計劃科學(xué)制定抽樣方案，確保達到一定數(shù)量的覆蓋面和樣品，反映本轄區(qū)畜牧產(chǎn)品的真實狀況。

4.3 樹立抽樣人員責(zé)任意識，加強抽樣核對。抽樣時，當(dāng)場對每個樣品仔細核對，防止混批混樣。 抽樣記錄一人填寫，一人審核。 封樣時，封條信息和樣品一一對應(yīng)。