石志華，丁 超

(永修縣畜牧獸醫(yī)局,江西九江332000）

1 基本情況

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門(mén)接收屠宰監(jiān)管后，永修縣生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)由從前的19個(gè)逐步減少為14個(gè)，隨著非洲豬瘟疫情影響，陸續(xù)關(guān)停了一些小型不達(dá)標(biāo)場(chǎng)點(diǎn)。

2 存在問(wèn)題

2.1 屠宰規(guī)模不足

由于該縣離省城南昌很近，交通便利，導(dǎo)致外埠肉大量進(jìn)入本地市場(chǎng)，搶占大量份額。加之全縣屠宰企業(yè)基本為代宰，無(wú)后續(xù)合理規(guī)劃，導(dǎo)致收入單一，發(fā)展受阻。

2.2 設(shè)施設(shè)備落后

該縣屠宰企業(yè)多為半人工模式，在影響屠宰效率的同時(shí)，承擔(dān)了龐大的人工開(kāi)支，造成了屠宰企業(yè)只能維持，難以向規(guī)?；l(fā)展。

3 建議

3.1 合理布局

全面考慮城鄉(xiāng)發(fā)展規(guī)劃、養(yǎng)殖規(guī)模、消費(fèi)習(xí)慣和交通情況等，科學(xué)選址、合理布局，逐步形成企業(yè)加工跨鄉(xiāng)鎮(zhèn)流通，甚至跨縣域配送的方式。在養(yǎng)殖重點(diǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)建廠，減少生豬流通運(yùn)輸造成的損耗，集中精力構(gòu)建配送體系，由熱鮮肉逐步轉(zhuǎn)變?yōu)槔漉r肉配送。

3.2 更新設(shè)施設(shè)備

逐步轉(zhuǎn)半人工屠宰為機(jī)械屠宰，精簡(jiǎn)人員，加強(qiáng)企業(yè)日常管理，著重開(kāi)發(fā)屠宰下游產(chǎn)業(yè)，擴(kuò)大業(yè)務(wù)范圍，發(fā)展銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)，成立自己的品牌。與大型批發(fā)市場(chǎng)、連鎖超市等達(dá)成長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作，節(jié)省成本的同時(shí)，保障自身經(jīng)營(yíng)收入。

3.3 尋求社會(huì)融資

掣肘企業(yè)發(fā)展的很大原因?yàn)橘Y金不足。可以逐步探索融資新模式，積極吸引社會(huì)資本，幫助企業(yè)多元化發(fā)展，通過(guò)合資經(jīng)營(yíng)、股份制等多樣方式，將現(xiàn)有不動(dòng)資產(chǎn)轉(zhuǎn)化為流通資金，將有效推動(dòng)屠宰企業(yè)建設(shè)及解決資金周轉(zhuǎn)不足問(wèn)題。