“小寒”一過，就進入到“冰上走”的三九天了。這個時候寒邪當(dāng)令，所以人體很容易受到外界寒邪的困擾而產(chǎn)生疾病。我們也可以嘗試在家制作一些藥食同源的食療藥膳方，來緩解因寒冷而不適的狀況。下面就給大家介紹一種常見的散寒藥膳方——生姜粥。

用料：粳米50克，生姜5片，連須蔥數(shù)莖，米醋適量。

制作方法：將生姜搗爛，與粳米同煮成粥。粥將熟時加入蔥、醋，稍煮即成。

作用：此粥有解表散寒，溫胃止嘔的作用。適用于外感風(fēng)寒邪氣引起的頭痛身痛，無汗嘔逆等癥狀的食療。其中生姜辛溫發(fā)散，具有發(fā)汗解表、溫胃止嘔的作用。

藥膳解析：此藥膳在生姜的基礎(chǔ)上增加了粳米，也就是我們常用的大米，具有溫中益氣的作用，養(yǎng)胃護胃的佳品。這個藥膳適合大部分人群在冬季食用，可以緩解風(fēng)寒感冒癥狀。（魏幗）