陳怡

1定義

果樹修剪是指剪除果樹營養(yǎng)器官的一部分，以調(diào)整樹冠結(jié)構(gòu)和更新枝類組成的技術(shù)措施。一般來說，果樹的樹冠隨樹齡增長而擴(kuò)大，枝葉增多，逐漸出現(xiàn)外密內(nèi)空、樹勢早衰、產(chǎn)量降低、品質(zhì)下降等狀況。所以，應(yīng)根據(jù)不同樹齡和季節(jié)對果樹及時、合理、科學(xué)地進(jìn)行修剪，以達(dá)到調(diào)整樹形結(jié)構(gòu)、平衡樹勢、調(diào)節(jié)果樹生長和結(jié)果、均衡產(chǎn)量的目的。果樹修剪分為冬季修剪和夏季修剪兩種。夏季修剪作用強(qiáng)烈，大都用于幼旺樹，用來緩和生長勢促使開花，調(diào)節(jié)生長與結(jié)果的關(guān)系。而冬季修剪時，落葉果樹正處于休眠期，此時冬剪，有利于來年的生長勢變強(qiáng)，同時，結(jié)合冬剪可以徹底地做好病蟲的鏟除和清園工作，達(dá)到事半功倍的效果。

2目的

2.1調(diào)節(jié)枝葉的合理分布，改善果樹光合作用

通過合理修剪，在整形的基礎(chǔ)上，科學(xué)選擇樹形，合理地開張枝干角度，調(diào)整樹冠的枝葉疏密、分布，保證果樹骨干枝的協(xié)調(diào)性，控制果樹高度，合理調(diào)節(jié)樹體結(jié)構(gòu)，保證樹體通風(fēng)透光，增加果樹光照，最大限度地提高光能利用率，進(jìn)而進(jìn)一步提升光合作用?，F(xiàn)以蘋果、梨、桃、葡萄的幾種常見樹形為例加以說明：

2.1.1蘋果樹常用樹形細(xì)長紡錘形中心干直立粗壯，中心干上直接著生25～30個結(jié)果枝組，粗度相當(dāng)于中心干的1/3以下，開張角度為120～130°（圖1）。

2.1.2梨樹常用樹形細(xì)長圓柱形干高60厘米，中心主干上均勻螺旋分布20個左右的單軸延伸結(jié)果主枝，間隔20厘米左右，插空錯落著生，均勻伸向四周，同側(cè)2個小主枝間距50厘米左右。主枝上不留側(cè)枝和大的枝組，主枝粗度不超過著生部位中心干粗度的1/3，樹高控制在3～3.5米（圖2）。

2.1.3桃樹常用樹形三主枝自然開心形苗木定植后，距地面50～60厘米處定干。待新梢長至30～40厘米時，選留3個生長健壯的新梢作主枝培養(yǎng)，主枝間距25～30厘米，其分枝角度由下而上逐漸縮小，第一主枝60°～70°，第二主枝50°，第3主枝30°，每主枝配置3個側(cè)枝。其背上直立副梢疏除，側(cè)生副梢采用多次摘心方法控制。該樹形符合桃生長特性，克服了3主枝易劈裂，結(jié)果平面化的缺點。

2.1.4葡萄常用樹形龍干形從地面或架面附近培養(yǎng)數(shù)條大小和長短基本相同的直向架面頂端延伸的主蔓，主蔓上不培養(yǎng)側(cè)蔓，而直接培養(yǎng)枝組。枝組間距為20～25厘米，架面空間大時可采用長、中、短梢混合修剪方式，架面空間小時采用短梢和極短梢修剪方式。

2.2平衡樹體，提高產(chǎn)量

修剪對果樹的健康生長、提高結(jié)果率具有非常重要的促進(jìn)作用。修剪可以促使?fàn)I養(yǎng)生長正常；適量成花、結(jié)實而不削弱樹勢；同時，可防止果樹早衰，能及時更新復(fù)壯。當(dāng)樹體上各類枝條的量和質(zhì)都分布均衡的情況下，全樹的營養(yǎng)制造、運輸、分配、積累等生理活動才會有條不紊地進(jìn)行。修剪幼樹，能夠為生長發(fā)育創(chuàng)造有利的條件，促進(jìn)樹冠擴(kuò)冠和枝干生長，增加結(jié)果枝，形成良好的樹形，以進(jìn)一步提高果實產(chǎn)量及質(zhì)量；修剪盛果期果樹，可以優(yōu)化樹體結(jié)構(gòu)，有效協(xié)調(diào)果樹結(jié)果和樹冠間的生長關(guān)系，促進(jìn)盛果期不斷延長，這對果樹產(chǎn)量的提升有重要的促進(jìn)作用；修剪衰老樹，能夠促進(jìn)其更新復(fù)壯，形成良好的樹體結(jié)構(gòu)，提高結(jié)果量，增加果樹種植效益。

2.3有效預(yù)防病蟲害

由于果樹樹冠隨樹齡增長而擴(kuò)大，果樹枝葉增多，如果放任生長，則樹冠郁閉和枝條過多會影響樹體通風(fēng)透光，導(dǎo)致病蟲滋生，果品品質(zhì)、產(chǎn)量明顯下降，給果農(nóng)造成經(jīng)濟(jì)損失。因此，果樹修剪是保證果樹健康生長、提高果樹產(chǎn)量和品質(zhì)的重要手段。

3主要方法

冬季修剪的主要方法有短截、疏剪、緩放等；夏季修剪的方法有摘心、扭梢、拉枝等。

3.1短截

短截又叫剪截，即剪去枝上的一部分，使養(yǎng)分集中供應(yīng)，促進(jìn)剪口芽處于優(yōu)勢，萌發(fā)為強(qiáng)壯的分枝，促進(jìn)枝條局部旺盛生長，刺激側(cè)芽萌發(fā)，使其抽新梢，以保證樹勢健旺和結(jié)果正常。一般短截愈重，對剪口及其下部的局部刺激愈強(qiáng)，對樹體及根系的抑制愈強(qiáng)。如幼樹修剪過重，常使結(jié)果推遲。短截能避免過多的養(yǎng)分消耗，有效改變枝條的生長方向，刺激枝條某處及相關(guān)部位，促進(jìn)其多抽枝，短截枝梢部分，對果樹枝、芽生長非常有利。

2.2疏剪

疏剪又稱為疏枝，即將部分枝、芽從基部疏除。幼樹疏除徒長枝、競爭枝、背上直立枝；衰老樹重點疏除過密枝、交叉枝、重疊枝、并生枝及病蟲枝。疏枝時，應(yīng)該疏而不空，多而不亂。疏枝能改善通風(fēng)透光條件，有助于花芽分化。疏枝可導(dǎo)致上部枝勢減緩，下部轉(zhuǎn)強(qiáng)。疏除弱枝、密枝或徒長枝可減少無益消耗，增加有效光合面積而有利于整體營養(yǎng)；但疏除過多營養(yǎng)枝，則將減少養(yǎng)分積累，削弱根系和樹勢。

3.3緩放

緩放又稱長放，是對營養(yǎng)枝不加剪截，任其自然延長，以便利用弱頂芽延伸，逐步削弱其頂端優(yōu)勢，能緩和新梢長勢，促生較多的短枝，易形成大量花芽，提高芽的萌發(fā)力，形成大量中短枝。緩放有利于養(yǎng)分積累。緩放通常與加大枝角相結(jié)合，枝向近于水平或斜下生長時效應(yīng)明顯。但對過旺直立的背上枝一般不采用。

3.4摘心

摘心就是指在新梢旺長階段，為了控制其枝梢生長量，促進(jìn)結(jié)果枝生長，提高坐果率，通過摘心，剪除新梢嫩尖部分。摘心可以削除頂端優(yōu)勢，促進(jìn)其他枝梢的生長；經(jīng)控制，還能使摘心的梢發(fā)生副梢，以削弱枝梢的生長勢，增加中、短枝數(shù)量；有些樹種、品種還可以提早形成花芽。摘心一般針對著生在結(jié)果母枝上的背上、背下和背側(cè)的當(dāng)年生枝，以及在生理停長期不停長的枝。方法：先掐去嫩尖，然后摘去頂端3～5片嫩葉，保留葉柄。摘心后，頂端不會重新出現(xiàn)竄長。去葉后，由于營養(yǎng)積累增加，可使上部留下葉片的大部分葉芽轉(zhuǎn)化形成優(yōu)質(zhì)花芽。

3.5扭梢

扭梢指的是在果樹的新梢半木質(zhì)化、直立生長的新梢長至15～ 20厘米時，手握新梢基部4～5厘米處輕輕扭轉(zhuǎn)180°，使之呈斜生或下垂?fàn)罴纯?。扭梢能促進(jìn)一年生果樹早成花、多坐果。

3.6拉枝

拉枝就是用人工的辦法，改變枝條原本的生長方向，從而讓樹形變好，也可以促進(jìn)枝條從營養(yǎng)生長轉(zhuǎn)化為生殖生長，從而增加坐果率，以便實現(xiàn)高產(chǎn)。果樹拉枝對于調(diào)整樹體結(jié)構(gòu)、改善光照條件、緩和樹勢、促進(jìn)花芽分化和提早結(jié)果起著重要的作用。拉枝應(yīng)根據(jù)樹種、品種、光照、樹形等條件靈活掌握，一般針對幼旺樹，被拉枝條長度在1米以上。主、側(cè)枝拉枝的適宜枝齡在2～3年，輔養(yǎng)枝可在1年生時就拉枝開角，這樣利于及早形成豐產(chǎn)樹冠。實際生產(chǎn)中，結(jié)合肥水條件、枝條營養(yǎng)水平、上年結(jié)果情況等，用繩子或者鐵絲把向上生長的枝條拉下來，調(diào)整枝條的生長角度及方向。拉枝時一般以110°為基準(zhǔn)，枝條較強(qiáng)，比110°稍大，相反，則角度稍小。

4注意事項

4.1時間選擇

落葉果樹的正常冬剪在落葉后至萌芽前進(jìn)行。寒冷地區(qū)以萌芽前為宜，以防剪口越冬受害；暖帶地區(qū)則宜在落葉后，因此時養(yǎng)分已回流，傷口也可在年內(nèi)愈合。延遲修剪（即萌動后修剪）能破壞頂端優(yōu)勢而提高萌發(fā)率，并能明顯緩和樹勢；但不宜連年使用，以免削弱過度。

對于夏剪，拉枝時間一般在8月下旬至9月下旬、枝條半木質(zhì)時，此時枝條柔軟，拉枝后枝條易固定，能有效控制樹勢，成花率明顯高于冬春季拉枝，且不易產(chǎn)生背上冒條，達(dá)到早結(jié)果早豐產(chǎn)的目的。摘心時間，在果樹接近生理停長期前進(jìn)行，即在5月中旬、7月中旬和9月中旬為宜。扭梢的時間以新梢半木質(zhì)化時進(jìn)行為好，一般掌握在新梢長至15～20厘米時為宜。

4.2其他因素

各種修剪方法的應(yīng)用要因樹、因地制宜，既依據(jù)不同樹種、品種的生長與結(jié)果特性，以及砧木和樹齡、樹勢等因子，又考慮自然條件的特點和栽培管理水平。一般對骨干枝應(yīng)保持其健壯長勢；對輔養(yǎng)枝則應(yīng)及時緩和生長勢，使其轉(zhuǎn)化為結(jié)果枝；對于老弱枝組需及時短截更新。修剪時盡可能采用最低的必要修剪量，對幼樹宜輕剪；同時注意各種修剪方法的綜合應(yīng)用以及冬季修剪和夏季修剪的相互配合。

本文部分內(nèi)容來源：百度百科；覃海英，黎國陽.果樹修剪的作用和修剪方法[J].現(xiàn)代園藝， 2020（10）；常紅星.果樹的冬剪技術(shù)[J].農(nóng)村實用科技信息，2010（4）；徐慶源，孫士坤.果樹摘心去葉易成花[J].山西果樹2002（3）；張立軍，王素潔，徐紅.矮化中間砧密植蘋果樹細(xì)長紡錘形整形技術(shù)[J].河北林業(yè)，2020（07）；金輝.桃樹三主枝自然開心形整形修剪技術(shù)[J].果樹實用技術(shù)與信息，2013（5）。