2020年6月11日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部種植業(yè)管理司組織專家先后來到山東泰安肥城市安駕莊鎮(zhèn)蔡家顏子村和汶陽鎮(zhèn)溝西村，對山東農(nóng)業(yè)大學農(nóng)學院田紀春教授主持培育的特殊用途小麥品種“山農(nóng)糯麥1號”和高產(chǎn)強筋小麥新品種“山農(nóng)111”兩處試驗田進行實打測產(chǎn)，結(jié)果顯示：“山農(nóng)糯麥1號”實打畝產(chǎn)694.96公斤，創(chuàng)全國特殊用途小麥單產(chǎn)最高紀錄；“山農(nóng)111”實打畝產(chǎn)720.87公斤，創(chuàng)山東省強筋小麥單產(chǎn)最高紀錄。

測產(chǎn)現(xiàn)場，來自中國農(nóng)科院、揚州大學、河南農(nóng)業(yè)大學等單位的7名專家經(jīng)過嚴格的丈量、機械收獲脫粒、稱重、水分測定、取樣測定雜質(zhì)率等環(huán)節(jié)，最終形成實打測產(chǎn)報告。

綠色優(yōu)質(zhì)和功能性小麥品種是全世界小麥育種的新趨勢。根據(jù)我國2017年發(fā)布的《主要農(nóng)作物品種審定標準》，將小麥分為高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)品種、綠色優(yōu)質(zhì)品種和特殊類型品種三大類，這也是我國首次正式提出綠色優(yōu)質(zhì)和特殊類型兩類小麥品種。

據(jù)了解，“山農(nóng)糯麥1號”是田紀春教授2000年開始雜交選育的特殊用途小麥新品種，2018年通過山東省品種審定委員會審定，支鏈淀粉含量占總淀粉含量的99.1%，達到糯質(zhì)小麥的標準。該品種重要特點是株型較緊湊，大穗且穗粒數(shù)多，穗層整齊，落黃好，莖稈彈性好，抗倒伏，越冬抗寒性較好。

該品種是山東省審定的第一個與普通小麥品種產(chǎn)量相當?shù)呐促|(zhì)小麥新品種，因其特殊的淀粉和較高的濕面筋、蛋白質(zhì)含量，鮮食或單獨加工的食品口感好、營養(yǎng)豐富，作為配粉加工的食品回生慢、貨架期長，風味獨特。同樣在2018年通過山東省審的“山農(nóng)111”則是多穗型高產(chǎn)強筋小麥新品種，具有品質(zhì)高、成穗高、產(chǎn)量高等突出優(yōu)點。該品種株型半緊湊，莖稈粗壯，抗病抗寒性強，同時達到強筋、高產(chǎn)、節(jié)水、抗倒伏品種的國家標準。

（文章節(jié)選自科技日報官方微信公眾號，2020年6月11日）

備注：田紀春教授為本刊第四屆編委會委員