張君艷

（甘肅林業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，甘肅 天水 741020）

1 高職農(nóng)業(yè)生物技術(shù)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)現(xiàn)狀及存在的問題

生物技術(shù)專業(yè)范疇廣闊，應(yīng)用領(lǐng)域?qū)拸V，已大規(guī)模應(yīng)用到農(nóng)業(yè)、醫(yī)藥、化工、食品等領(lǐng)域。我校結(jié)合林業(yè)高職院校的特點(diǎn)，于2015年設(shè)立生物技術(shù)專業(yè)，每年招生規(guī)模在30～50人左右，并分別于2007年、2010年、2017年由于生源等種種問題而停招，就起主要原因，歸納起來主要有以下幾方面：

1.1 專業(yè)方向不明確，核心課程不具備特色

一個(gè)專業(yè)很難涵蓋它所涉及的所有領(lǐng)域，尤其生物技術(shù)專業(yè)，每個(gè)領(lǐng)域跨度很大，如醫(yī)學(xué)領(lǐng)域和食品、化工領(lǐng)域不可能同時(shí)出現(xiàn)在同一專業(yè)，因此，農(nóng)業(yè)生物技術(shù)專業(yè)面臨的最大問題就是專業(yè)方向，以及與此對(duì)應(yīng)的重要核心課程，專業(yè)方向及核心課程設(shè)置是困擾我院生物技術(shù)專業(yè)發(fā)展的根本原因。

同時(shí)，以融入創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)理念的人才培養(yǎng)模式?jīng)]有形成，新形勢(shì)下，以優(yōu)質(zhì)、一流高職建設(shè)專業(yè)為帶動(dòng)，各個(gè)專業(yè)大力開展創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程體系、實(shí)踐平臺(tái)建設(shè)工作，農(nóng)業(yè)生物技術(shù)專業(yè)在這方面與優(yōu)質(zhì)、一流高職建設(shè)專業(yè)之間尚存一定差距。

1.2 課程體系構(gòu)建缺少市場(chǎng)調(diào)研，校企合作缺乏深度和廣度

農(nóng)業(yè)生物技術(shù)專業(yè)課程體系建設(shè)應(yīng)在充分調(diào)研的基礎(chǔ)之上進(jìn)行，接受市場(chǎng)需求調(diào)控，才能發(fā)展壯大，因此，校企合作開展不能僅局限在表面，生物技術(shù)在食用菌、植物組織培養(yǎng)、育種等領(lǐng)域的應(yīng)用，課程體系均需根據(jù)市場(chǎng)需求進(jìn)行側(cè)重。為了準(zhǔn)備把控市場(chǎng)動(dòng)向和需求，我們需要進(jìn)一步開展校企合作，合作模式不僅局限于在企業(yè)建立校外實(shí)訓(xùn)基地，協(xié)同育人、訂單培養(yǎng)都是以后探索的方式。

1.3 教學(xué)評(píng)價(jià)手段較為單一，需要?jiǎng)?chuàng)新，向多元化發(fā)展

現(xiàn)行的教學(xué)評(píng)價(jià)手段較為單一，以理論考核為主，其中實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)以平時(shí)表現(xiàn)、操作技能以及實(shí)訓(xùn)報(bào)告書寫等環(huán)節(jié)作為評(píng)價(jià)因素，但是，新形勢(shì)下，融入創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)理念的教學(xué)評(píng)價(jià)體系，應(yīng)該更加多元化，例如鼓勵(lì)新思路、新設(shè)計(jì)、新方法的提煉與發(fā)現(xiàn)，發(fā)表論文、參加技能大賽、成立創(chuàng)業(yè)小團(tuán)隊(duì)等形式，為創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育提供空間和媒介。

1.4 實(shí)訓(xùn)條件薄弱，理論實(shí)訓(xùn)脫節(jié)

高職院校辦學(xué)的宗旨是培養(yǎng)理論夠用，技能突出的發(fā)展型、復(fù)合型和創(chuàng)新型技能人才。因此，不管是從培養(yǎng)學(xué)生能力方面，還是學(xué)校辦學(xué)特色方面均要突出技能培養(yǎng)。同時(shí)，實(shí)訓(xùn)條件的提升也是專業(yè)發(fā)展壯大的最根本條件，更是理論知識(shí)應(yīng)用于實(shí)際生產(chǎn)的有效過渡手段，因此，課程改革的根本舉措還需從實(shí)訓(xùn)條件著手，沒有一流的實(shí)訓(xùn)條件，就不可能培養(yǎng)出一流的高技能人才。但是我院生物技術(shù)專業(yè)自設(shè)立起建立的生物技術(shù)專業(yè)綜合實(shí)訓(xùn)室只有植物組織培養(yǎng)實(shí)訓(xùn)室1處，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足專業(yè)發(fā)展與穩(wěn)定的需求。

2 融入創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的農(nóng)業(yè)生物技術(shù)專業(yè)人才培養(yǎng)方案建立

創(chuàng)新是社會(huì)進(jìn)步的靈魂，創(chuàng)業(yè)是推動(dòng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展、改善民生的重要途徑，“大眾創(chuàng)業(yè)，萬眾創(chuàng)新”作為各級(jí)各類教育中與經(jīng)濟(jì)發(fā)展聯(lián)系最直接、與產(chǎn)業(yè)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力提高聯(lián)系最緊密、對(duì)社會(huì)就業(yè)貢獻(xiàn)最顯著的一種教育類型， 職業(yè)教育在創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才培養(yǎng)方面肩負(fù)著重要的歷史使命?，F(xiàn)階段，甘肅林業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院農(nóng)業(yè)生物技術(shù)專業(yè)教學(xué)改革所面臨的問題，就是創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)理念（簡(jiǎn)稱“雙創(chuàng)”）與教學(xué)方法、人才培養(yǎng)模式、課程體系銜接與貫穿問題[1]。

2.1 “雙創(chuàng)”背景下農(nóng)業(yè)生物技術(shù)專業(yè)教學(xué)方法改革

根據(jù)課程內(nèi)容和特點(diǎn)恰當(dāng)運(yùn)用現(xiàn)代教育技術(shù)和傳統(tǒng)教學(xué)手段，改革傳統(tǒng)的教學(xué)理念、教學(xué)方法和教學(xué)手段，完善教學(xué)管理。以工學(xué)結(jié)合為著力點(diǎn)，根據(jù)課程內(nèi)容和學(xué)生特點(diǎn)，科學(xué)設(shè)計(jì)教學(xué)過程和開展教學(xué)評(píng)價(jià)。靈活采用工學(xué)交替、任務(wù)驅(qū)動(dòng)、項(xiàng)目導(dǎo)向、頂崗實(shí)習(xí)等教學(xué)模式。因材施教，靈活運(yùn)用多種恰當(dāng)?shù)慕虒W(xué)方法，有效調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，促進(jìn)學(xué)生積極思考與實(shí)踐。理論講授法，實(shí)踐操作法是大多數(shù)傳統(tǒng)教學(xué)所用到的教學(xué)方法，但是融入雙創(chuàng)理念的教學(xué)，應(yīng)該設(shè)計(jì)教學(xué)內(nèi)容，打破原有的章節(jié)限制，以生產(chǎn)任務(wù)需求和需要設(shè)置教學(xué)任務(wù)，采取任務(wù)驅(qū)動(dòng)式、項(xiàng)目引導(dǎo)式等方法，進(jìn)行常規(guī)教學(xué)，如生物技術(shù)專業(yè)植物組織培養(yǎng)課程，將企業(yè)對(duì)員工生產(chǎn)效率的要求作為學(xué)生實(shí)踐技能訓(xùn)練的參考項(xiàng)目，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行相關(guān)課程的實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)。

2.2 “雙創(chuàng)”背景下農(nóng)業(yè)生物技術(shù)專業(yè)人才培養(yǎng)模式改革與創(chuàng)新

深化校企合作、工學(xué)結(jié)合，以校企合作辦學(xué)、合作育人、合作就業(yè)、合作發(fā)展為目標(biāo)，以就業(yè)為導(dǎo)向，建立“二平臺(tái)+三階段”的現(xiàn)代學(xué)徒制工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式，以復(fù)合型、發(fā)展型、創(chuàng)新型技術(shù)技能人才培養(yǎng)為根本目標(biāo)，以學(xué)校、企業(yè)校內(nèi)外軟硬件資源共享為基礎(chǔ)，以學(xué)生職業(yè)能力為核心，學(xué)校、企業(yè)、教師一體化運(yùn)作，從學(xué)徒、技術(shù)員到準(zhǔn)員工分三階段培養(yǎng)，在“工”、“學(xué)”教學(xué)環(huán)節(jié)中大力發(fā)展“訂單式”人才培養(yǎng)，實(shí)現(xiàn)“招生即上崗，畢業(yè)即就業(yè)”。

1）堅(jiān)持以服務(wù)為宗旨、以就業(yè)為導(dǎo)向、走產(chǎn)、學(xué)、研相結(jié)合的發(fā)展道路，以提高質(zhì)量為核心，深化校企合作、以項(xiàng)目為導(dǎo)向，工作任務(wù)為驅(qū)動(dòng)，創(chuàng)建“二平臺(tái)+三階段”的現(xiàn)代學(xué)徒制工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式。學(xué)院與企業(yè)簽訂實(shí)施現(xiàn)代學(xué)徒制合作協(xié)議，明確校企雙方職責(zé)、分工，推進(jìn)校企緊密合作、協(xié)同育人。借助甘肅省現(xiàn)代林業(yè)職教集團(tuán)的共享資源及平臺(tái)，引導(dǎo)和擴(kuò)大行業(yè)、企業(yè)與學(xué)校聯(lián)合辦學(xué)的參與度與積極性，并以此為契機(jī)，為現(xiàn)代學(xué)徒制創(chuàng)造條件，促進(jìn)教育鏈和產(chǎn)業(yè)鏈有機(jī)融合。

2）建立了良好的校企合作機(jī)制，自2005年起與北京順鑫、大連海明園藝、上海瀚灝生物科技、天水眾興菌業(yè)、天水神舟綠鵬等23余家公司完成了每年頂崗實(shí)習(xí)任務(wù)。

3）改革人才培養(yǎng)模式。與企業(yè)管理人員、技術(shù)骨干共同研發(fā)，制訂了符合社會(huì)發(fā)展需要，以能力培養(yǎng)為主線，注重知識(shí)、能力、素質(zhì)協(xié)調(diào)發(fā)展和綜合素質(zhì)培養(yǎng)，操作性強(qiáng)的農(nóng)林行業(yè)生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)一線需要的?？茖哟蔚母咚刭|(zhì)技能型人才培養(yǎng)方案和專業(yè)課程標(biāo)準(zhǔn)。校企合作共同設(shè)計(jì)、制訂了專業(yè)人才培養(yǎng)方案，共同完成了專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)、課程標(biāo)準(zhǔn)、崗位標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量監(jiān)控標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)的實(shí)施方案。校企共同建設(shè)基于“實(shí)崗實(shí)景”的專業(yè)課程和基于典型工作過程的專業(yè)課程體系，開發(fā)完成了基于崗位工作內(nèi)容、融入國(guó)家職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)的專業(yè)教學(xué)內(nèi)容和教材。

第一，建設(shè)校企互聘共用的師資隊(duì)伍。完善雙導(dǎo)師制，制定了雙導(dǎo)師的選拔、培養(yǎng)、考核、激勵(lì)制度，形成校企互聘共用的管理機(jī)制。從現(xiàn)有深度合作企業(yè)選拔出優(yōu)秀技術(shù)技能人才擔(dān)任師傅，明確師傅的責(zé)任和待遇，同時(shí)，學(xué)院將指導(dǎo)教師的企業(yè)實(shí)踐和技術(shù)服務(wù)納入教師考核，并作為晉升專業(yè)技術(shù)職務(wù)的重要依據(jù)。

第二，建立多方參與的考核評(píng)價(jià)機(jī)制。創(chuàng)新考核評(píng)價(jià)制度，制訂以育人為目標(biāo)的實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)考核評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，將學(xué)生自我評(píng)價(jià)、教師評(píng)價(jià)、師傅評(píng)價(jià)、企業(yè)評(píng)價(jià)、社會(huì)評(píng)價(jià)相結(jié)合。構(gòu)建第三方評(píng)價(jià)機(jī)制，由行業(yè)、企業(yè)和中介機(jī)構(gòu)對(duì)學(xué)徒輪訓(xùn)崗位群進(jìn)行技能達(dá)標(biāo)考核。同時(shí)，鼓勵(lì)學(xué)生參與全國(guó)職業(yè)院校植物組織培養(yǎng)技能大賽、“挑戰(zhàn)杯”甘肅省大學(xué)生課外學(xué)術(shù)作品大賽、全國(guó)職業(yè)院校林木種子質(zhì)量檢測(cè)技術(shù)技能大賽以及校級(jí)各種技能比賽，并將比賽結(jié)果作為考核評(píng)價(jià)的參考項(xiàng)目，另外，公開發(fā)表學(xué)術(shù)論文、提煉與發(fā)現(xiàn)新思路、新設(shè)計(jì)、新方法等，參加創(chuàng)業(yè)小團(tuán)隊(duì)等活動(dòng)，均作為考核評(píng)價(jià)的參考項(xiàng)目，為創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育提供空間和媒介。

第三：依據(jù)技術(shù)領(lǐng)域和職業(yè)崗位（群）的任職要求，參照相關(guān)職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)，基于工作過程等先進(jìn)職教理念開發(fā)課程體系和改革教學(xué)內(nèi)容。專業(yè)依托行業(yè)、企業(yè)，以工學(xué)結(jié)合為指導(dǎo)思想，與專業(yè)委員會(huì)研討，并參照職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，開發(fā)出符合學(xué)生職業(yè)成長(zhǎng)規(guī)律、基于工作過程的職業(yè)能力模塊化課程體系[2]。

聯(lián)合院校、校外實(shí)訓(xùn)企業(yè)共同完成專業(yè)課程體系教學(xué)的改革優(yōu)化，建立在專業(yè)崗位工作任務(wù)和職業(yè)能力分析的基礎(chǔ)上，以工作過程為主線，以能力培養(yǎng)為目標(biāo)，以工作項(xiàng)目為載體，以工作任務(wù)為驅(qū)動(dòng)，構(gòu)建工作過程導(dǎo)向的能力模塊、項(xiàng)目載體的課程體系[3]。在學(xué)分制的宏觀調(diào)控下，利用現(xiàn)代教學(xué)手段，本著充分調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)積極性的教學(xué)目標(biāo)，農(nóng)業(yè)生物技術(shù)專業(yè)要求學(xué)生在校期間共完成139學(xué)分的課程學(xué)習(xí)，但是還可以根據(jù)個(gè)人時(shí)間和愛好選擇其余課程，尤其以MOOC形式開設(shè)的公共課程，以及開放式網(wǎng)絡(luò)資源共享課，都很受學(xué)生青睞。同時(shí)，在核心課程不變的前提下，根據(jù)學(xué)生愛好、興趣、市場(chǎng)動(dòng)向以及學(xué)科前沿，在專業(yè)限選課和任選課中增設(shè)所需課程，既能保證專業(yè)明確的專業(yè)方向，又能適應(yīng)市場(chǎng)需求，創(chuàng)新了學(xué)生知識(shí)結(jié)構(gòu)，也為畢業(yè)后的創(chuàng)業(yè)拓寬道路。

第四：共建生產(chǎn)性校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地，重構(gòu)實(shí)踐教學(xué)體系，開發(fā)綜合性實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目。與行業(yè)企業(yè)緊密結(jié)合，校企合作，建立具有真實(shí)職業(yè)氛圍、設(shè)備先進(jìn)、充分滿足“教、學(xué)、做”需要及企業(yè)培訓(xùn)、生產(chǎn)研發(fā)的校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地。按照先進(jìn)性要求，及時(shí)更新實(shí)訓(xùn)設(shè)備，提升設(shè)備的技術(shù)含量，確保實(shí)訓(xùn)基地的設(shè)備和技術(shù)水平保持行業(yè)領(lǐng)先，形成先進(jìn)的教學(xué)基地，領(lǐng)先的研發(fā)中心，強(qiáng)大的技術(shù)服務(wù)平臺(tái)[4]。

3 小結(jié)

農(nóng)業(yè)類生物技術(shù)專業(yè)是注重實(shí)踐、重視應(yīng)用的一類專業(yè)，在雙創(chuàng)背景下，更加需要開展人才培養(yǎng)模式的改革與創(chuàng)新，將崗位職業(yè)能力要求、職業(yè)氛圍、職業(yè)素養(yǎng)和創(chuàng)新意識(shí)貫穿于日常教學(xué)，才能培養(yǎng)出更多的勇于踐行創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)以實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值的高素質(zhì)技能型人才，為專業(yè)的良性發(fā)展做好鋪墊。