汪燁

柑橘，是橘、柑、橙、柚、枳等的總稱，是世界第一大水果品種，也是中國第一大水果品種，中國的柑橘產(chǎn)量和消費(fèi)量均居世界第一。中國作為柑橘的重要原產(chǎn)地之一，已有4000多年的栽培歷史。

目前，全國有19個?。ㄊ?、自治區(qū)）生產(chǎn)柑橘，南起海南三亞，北至陜、甘、豫，東起臺灣，西到西藏雅魯藏布江河谷。其中，廣西、重慶、四川、云南等西部主產(chǎn)省，近年來種植面積不斷擴(kuò)張，湖南、湖北、江西等中部地區(qū)，種植面積保持平穩(wěn)，浙江、福建、廣東等經(jīng)濟(jì)較發(fā)達(dá)的東部產(chǎn)區(qū)，產(chǎn)業(yè)規(guī)模持續(xù)下降。

作為一種重要的經(jīng)濟(jì)作物，柑橘產(chǎn)業(yè)在許多地區(qū)，尤其是經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)地區(qū)頗受重視，在鄉(xiāng)村振興中發(fā)揮著重要作用。

廣西：做大做強(qiáng)柑橘產(chǎn)業(yè)

從融安金桔到柳城蜜桔，從岑溪砂糖桔到武鳴沃柑，作為中國柑橘最大產(chǎn)區(qū)，廣西壯族自治區(qū)的柑橘產(chǎn)量以每年10%的速度在增長。2019年，廣西柑橘種植面積760萬畝，產(chǎn)量超過1000萬噸，占全國產(chǎn)量的三分之一。其中，融安金桔、西林砂糖桔、富川臍橙、鹿寨蜜橙等柑橘品種，入選“廣西好嘢”名特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品，廣受消費(fèi)者喜愛。

砂糖桔占廣西柑橘面積的三分之一，是近十年來廣西發(fā)展最快、面積與產(chǎn)量最大的單一柑橘品種。有著“中國橘王”稱號的砂糖桔，是廣西柑橘產(chǎn)業(yè)的“老大”。廣西砂糖桔主要分布在梧州、桂林、賀州、柳州、百色、來賓、貴港和玉林等地，最早上市的當(dāng)屬西林砂糖桔。2002年，西林縣開始引進(jìn)砂糖桔種植，開發(fā)砂糖桔產(chǎn)業(yè)；2011年被中國經(jīng)濟(jì)林協(xié)會評為“中國砂糖桔之鄉(xiāng)”；2012年，又獲得“國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”認(rèn)證。

廣西柑橘產(chǎn)業(yè)的做大做強(qiáng)，離不開一些優(yōu)秀新農(nóng)人的加入和努力。

2019年12月13日，在“融安金桔”原產(chǎn)地融安縣大將鎮(zhèn)大將社區(qū)三馬屯，2019廣西柳州第十屆融安縣金桔節(jié)“我是融安金桔王”擂臺賽初賽在這里舉行。這個活動旨在鼓勵果農(nóng)積極搞好金桔生產(chǎn)，提高金桔種植的科技含量和果品質(zhì)量，提升“融安金桔”國家地理標(biāo)志產(chǎn)品品牌價(jià)值。而說起融安金桔，在電商行業(yè)中不得不提到一名“海歸”：賴園園。

“我一直有個夢想——讓融安金桔走出家鄉(xiāng)。”2013年，海外留學(xué)歸國的賴園園，毅然返鄉(xiāng)種金桔。從小目睹果農(nóng)的辛苦，她立志要改變現(xiàn)狀，帶領(lǐng)父老鄉(xiāng)親脫貧致富。

融安傳統(tǒng)金桔有近300年的種植歷史，先后通過國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)認(rèn)證、國家綠色食品A級產(chǎn)品認(rèn)證，近年來培育成功的滑皮金桔、脆蜜金桔為融安獨(dú)有品種。

融安縣對金桔的生產(chǎn)過程嚴(yán)格把控，并啟用農(nóng)產(chǎn)品溯源系統(tǒng)，確保每一顆金桔的品質(zhì)優(yōu)良。賴園園注冊了滑皮金桔“桔鄉(xiāng)里”品牌，經(jīng)過標(biāo)準(zhǔn)種植、電商銷售到品牌創(chuàng)建，原本僅售4元/公斤的“融安金桔”，目前市場售價(jià)提高到80元/公斤，帶動了融安金桔的產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

2018年金桔銷售季，融安金桔單品網(wǎng)上銷售量4.6萬噸，銷售額達(dá)12.43億元，一舉實(shí)現(xiàn)了電子商務(wù)交易額、農(nóng)產(chǎn)品上行交易額、農(nóng)產(chǎn)品單品網(wǎng)絡(luò)銷售額三項(xiàng)數(shù)據(jù)均位列全區(qū)縣份第一的目標(biāo)。

融安金桔產(chǎn)業(yè)幫助農(nóng)民實(shí)現(xiàn)了穩(wěn)定增收的目標(biāo)，2019年融安縣金桔種植面積達(dá)16.7萬畝，預(yù)計(jì)產(chǎn)量15萬噸、產(chǎn)值15億元，農(nóng)民人均單項(xiàng)收入預(yù)計(jì)達(dá)5550元，實(shí)現(xiàn)品牌價(jià)值13.84億元。

林家盛則是富川柑橘種植的帶頭人和柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展的帶頭人。

1995年，林家盛只是當(dāng)?shù)匾患倚∩痰甑牡曛鳎诖┧蟮能囕v中，一種經(jīng)常被商販們運(yùn)到外地去的水果，引起了林家盛的注意。“當(dāng)時豬肉還是6元多一公斤，臍橙一公斤能賣到5.6元?！?/p>

富川臍橙肉質(zhì)脆嫩、風(fēng)味濃郁、沁人心脾。林家盛相信，這就是商機(jī)。2001年，他賣掉小商店，貸款包下100畝土地開始種植臍橙。2004年，他成立了公司，臍橙種植總面積達(dá)2000多畝。2008年，其公司的臍橙產(chǎn)量超過了500多萬公斤。

一次偶然的機(jī)會，林家盛運(yùn)了一卡車的臍橙到東北銷售。出乎意料的是，香甜、無籽的富川臍橙賣出了市場最高價(jià)?！耙?yàn)槟毘?，大家認(rèn)識了富川?！绷旨沂⒏袊@。

2006年，在全國95個知名臍橙品牌的大PK中，富川臍橙拔得頭籌，被譽(yù)為“第一好吃臍橙”。2018年，富川臍橙品牌躋身全國區(qū)域品牌百強(qiáng)，被評為“廣西好嘢”農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌。富川臍橙還入選了2019全國農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌目錄，品牌價(jià)值達(dá)42億元。

如今，一箱箱經(jīng)過精心加工包裝的臍橙，源源不斷地運(yùn)往國內(nèi)各大城市以及港澳地區(qū)，同時出口到菲律賓、馬來西亞、新加坡、越南等國。

重慶忠縣：以柑橘為抓手推進(jìn)一二三產(chǎn)業(yè)融合

重慶市忠縣，有“中國柑橘城”的美譽(yù)。忠縣所處的三峽庫區(qū)是世界公認(rèn)最適宜種植柑橘的地區(qū)之一，種植柑橘歷史悠久。1200多年前，詩圣杜甫游覽忠州（現(xiàn)忠縣）大禹古廟后，揮筆寫下“荒庭垂桔柚，古屋畫龍蛇”的詩句；白居易任忠州刺史期間，帶領(lǐng)百姓開山、修路、種果，種的正是柑橘。

然而，由于品種單一、生產(chǎn)方式落后，柑橘遲遲未能帶動當(dāng)?shù)孛撠氈赂?。直?997年，忠縣引進(jìn)美國施格蘭公司，與重慶三峽建設(shè)集團(tuán)合作實(shí)施三峽柑橘產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目，種下現(xiàn)代柑橘產(chǎn)業(yè)的第一粒種子。

“從那以后，忠縣柑橘逐漸向現(xiàn)代化生產(chǎn)轉(zhuǎn)化?！敝铱h果業(yè)局局長熊長春說，柑橘品種從美國引進(jìn)，同時加以自主研發(fā)，育苗使用脫毒容器，栽植由經(jīng)緯儀放線分區(qū)定植，忠縣柑橘品種、育苗、建園等均通過國際采標(biāo)確認(rèn)。

一粒種子已成長為一片橘海。忠縣全縣柑橘種植面積達(dá)到35.6萬畝，并形成早中晚熟配套的品種體系，確保四季均有鮮果批量上市。2008年，中國果品流通協(xié)會授予忠縣“中國柑橘城”稱號。

在長江之畔的涂井鄉(xiāng)友誼村，登上觀景臺極目遠(yuǎn)眺，一望無際的橘林隨群山起伏似海。“半城山水滿城橘”已成為忠縣特有風(fēng)景：墨綠連綿，金橘滿枝，漫步其間，既能享耳目之娛，又能飽口腹之欲。前不久，3000多名馬拉松選手匯聚到忠縣新立鎮(zhèn)。裁判一聲槍響，選手們浩浩蕩蕩從新立鎮(zhèn)起跑，穿越萬畝橘園，聞著沁人心脾的橘香，奔跑在色彩斑斕的賽道上。與此次“田園馬拉松”同時舉行的“忠橙”文化旅游節(jié)，攝影大賽、摸魚比賽、柑橘采摘等20余項(xiàng)活動，吸引全國近30萬游客涌入新立鎮(zhèn)。

一系列活動的背后是忠縣發(fā)展柑橘產(chǎn)業(yè)的新目標(biāo)，即建設(shè)“三峽橘鄉(xiāng)”國家級田園綜合體，在柑橘種植業(yè)和加工業(yè)基礎(chǔ)上，發(fā)展文化旅游，推進(jìn)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。

兩年前，“三峽橘鄉(xiāng)”獲批全國首批國家級田園綜合體試點(diǎn)項(xiàng)目，涵蓋新立鎮(zhèn)、雙桂鎮(zhèn)的10個村（社區(qū)）。如今的“三峽橘鄉(xiāng)”儼然一座柑橘主題公園。

古樸的巴渝民宿掩映在萬畝橘海中，馬拉松廊道、慢行步道蜿蜒起伏。游客可采摘新鮮柑橘，體驗(yàn)橘鄉(xiāng)特色民宿，也可在柑橘品種博覽園觀賞大如西瓜、小如金豆的數(shù)百個柑橘品種，在橘藝手工坊親手榨出一杯橙汁……2019年前三季度，“三峽橘鄉(xiāng)”共接待游客102萬人次，實(shí)現(xiàn)旅游收入5830萬元。

果農(nóng)的增收渠道因此得以拓寬。新立鎮(zhèn)文筆社區(qū)村民伯志油算了一筆賬：“以前，我的500多畝柑橘主要賣給經(jīng)銷商，年產(chǎn)值約150萬元；田園綜合體建設(shè)后，我同時發(fā)展采摘、農(nóng)家樂等，去年僅旅游收入就達(dá)120萬元，總產(chǎn)值達(dá)350萬元?！?/p>

數(shù)據(jù)顯示，忠縣柑橘綜合產(chǎn)值已超過36億元，占全縣農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值近四成，畝產(chǎn)值超過1萬元，帶動全縣20萬果農(nóng)致富，人均年增收超過1.3萬元。

四川丹棱：錯季賣好果

丹棱有“奇果”，經(jīng)冬掛枝頭。在全國各地的桔橙都在忙著上市時，四川省丹棱縣桔橙卻還未開始采摘?！安慌c兩湖搶早、不與贛南爭中”的市場定位，讓丹棱桔橙代表“不知火”成功實(shí)現(xiàn)錯季銷售，同時獲得綠色食品A級認(rèn)證，丹棱縣成為全國最大優(yōu)質(zhì)“不知火”生產(chǎn)基地。

作為天府“橙”都的丹棱縣，在初冬的早上，迎來了全國各地的客人。“近年來，丹棱晚熟柑橘發(fā)展快速，走在行業(yè)前列，今日一見，‘中國桔橙之鄉(xiāng)果然名副其實(shí)?！眹腋涕俟こ碳夹g(shù)研究中心常務(wù)副主任、國家現(xiàn)代柑橘產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系栽培室主任彭良志說。

2019年12月19日，2019中國柑橘產(chǎn)業(yè)年會暨丹棱桔橙產(chǎn)銷對接會在丹棱舉行，來自全國各地的業(yè)界專家、協(xié)會領(lǐng)導(dǎo)、水果經(jīng)銷商和企業(yè)代表齊聚丹棱，以果為媒，以節(jié)會友，共謀中國晚熟柑橘發(fā)展路徑。

“丹棱桔橙”果大、高糖、無核，肉嫩、汁多、化渣，晚熟、耐貯、易剝皮，農(nóng)殘、重金屬等197項(xiàng)指標(biāo)全部合格，果汁糖度平均在13%以上，可溶性固形物含量最高可達(dá)20%，被消費(fèi)者譽(yù)為水果中的“軟黃金”“北緯30°的味覺奇跡”。

丹棱桔橙的優(yōu)秀品質(zhì)，得益于丹棱得天獨(dú)厚的自然優(yōu)勢。一是土壤肥沃，丹棱縣屬丘陵地貌，土層深厚，土壤肥力高，富含鈣、鋅、硒、磷、鉀等多種礦物質(zhì)，屬濕潤而無積水的壤土；二是氣候適宜，丹棱年平均氣溫16.7℃，每年無霜期達(dá)301天，年日照時數(shù)939.8小時，年降雨量1158毫米，全年氣候溫和、雨量充沛、水熱資源良好，冬季極低溫少。

有了良好的自然資源，還要有種植的好技術(shù)。早在2013年，全縣率先制定了全國首套綠色食品——丹棱“不知火”桔橙《生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》和《產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》。按照生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，組織桔橙專家和種植大戶成立專業(yè)隊(duì)伍，對全縣果農(nóng)進(jìn)行了種植標(biāo)準(zhǔn)化專業(yè)技術(shù)大輪訓(xùn)，廣泛推廣“草生栽培、大枝修剪、節(jié)水灌溉、樹圍鉆孔、增氧栽培、測土配方施肥、留樹保鮮”等技術(shù)，連續(xù)7年開展不知火種植技術(shù)“大比武”，丹棱果農(nóng)人人都掌握了一套全國領(lǐng)先的種植栽培技術(shù)。

種出好果子，賣上好價(jià)錢，多年的探索，丹棱已形成了自己獨(dú)有的“不知火”生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程和等級規(guī)格，堅(jiān)持走無農(nóng)殘、無激素、不催熟、不打蠟的綠色生態(tài)發(fā)展之路，實(shí)施柑橘有機(jī)肥替代化肥示范縣項(xiàng)目，推行“果—沼—畜”“有機(jī)肥+配方肥”“有機(jī)肥+水肥一體化”三大技術(shù)，同時引進(jìn)先進(jìn)的滴灌技術(shù)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級和可持續(xù)發(fā)展。

“在丹棱召開2019中國柑橘產(chǎn)業(yè)年會暨丹棱桔橙產(chǎn)銷對接會，是落實(shí)黨中央經(jīng)濟(jì)工作會議的重要舉措，對于加快農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，帶動農(nóng)民增收和鄉(xiāng)村振興具有重要意義?！敝袊妨魍▍f(xié)會副會長兼秘書長張慶豐說道，柑橘產(chǎn)業(yè)是綠色富民、生態(tài)環(huán)保的特色產(chǎn)業(yè)，在丹棱，從品種培育、良種繁育到技術(shù)推廣、農(nóng)資配送、產(chǎn)地初加工再到冷鏈物流、電商營銷，已形成一條完善的產(chǎn)業(yè)鏈。

“多年來，我們一直在探索桔橙全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，2017年成立了全省第一家國有果業(yè)企業(yè)（丹橙現(xiàn)代果業(yè)有限公司），對全縣桔橙產(chǎn)業(yè)形成示范引領(lǐng)帶動作用。”丹棱縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人說。目前，丹橙現(xiàn)代果業(yè)有限公司已投資8000萬元，建設(shè)物流集配中心、水果交易中心、種苗繁育中心，與已建好的農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)中心、職業(yè)農(nóng)民培訓(xùn)中心構(gòu)成“五個中心”，并在今年聯(lián)合四川威蘭特食品有限公司，依托現(xiàn)有的綠色標(biāo)準(zhǔn)化基地廠房，建設(shè)了現(xiàn)代化的果酒罐裝生產(chǎn)線，打造國內(nèi)最大的桔橙類發(fā)酵果酒生產(chǎn)基地，將丹棱桔橙引向多元化、多業(yè)態(tài)發(fā)展。

“果酒的研發(fā)打造，打開了丹棱桔橙精深加工的大門，進(jìn)一步完善了丹棱桔橙產(chǎn)業(yè)鏈。未來，我們將繼續(xù)發(fā)揮好企業(yè)的引領(lǐng)帶動作用，促進(jìn)本地果農(nóng)增收致富，助力丹棱鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興?！钡こ痊F(xiàn)代果業(yè)有限公司董事長敖翔說。

目前，丹橙縣桔橙種植面積16萬畝，產(chǎn)量約28萬噸，產(chǎn)值約28億元，共有龍頭企業(yè)2家，桔橙專業(yè)合作社121家，家庭農(nóng)場139家，初加工企業(yè)26家，深加工企業(yè)1家，冷藏儲存能力達(dá)到4萬噸，電商企業(yè)84家。