俞曉燕 馬踏燕

(上海美加凈日化有限公司,上海 200333)

1 簡(jiǎn)介

茶樹油，也稱為互葉白千層油，氣味清新，由茶樹葉子蒸餾提取而成，茶樹原產(chǎn)自澳洲。茶樹油作為天然的抗菌劑已有數(shù)百年的歷史。早在200多年前，英國(guó)探險(xiǎn)家就來(lái)到澳大利亞，并利用白千層樹葉釀造的酒以防治同伴的壞血病。在日常家居用品中，茶樹精油是應(yīng)用最廣泛的精油之一。

茶樹油具有廣泛的抗菌、殺菌、抑菌作用。1955年，美國(guó)處方手冊(cè)指出茶樹油的殺菌能力是石碳酸的10～15倍。1998年William等[1]的研究表明，茶樹油對(duì)臨床分理出的57種致病菌和革蘭氏陰性、陽(yáng)性細(xì)菌均有較強(qiáng)的抑制活性能力，并發(fā)現(xiàn)茶樹油處理霉菌、細(xì)菌和真菌引起的皮膚及黏膜感染有很好的療效。在口腔護(hù)理方面，對(duì)于常見(jiàn)的口腔致病菌(變異鏈球菌)，使用含茶樹油的產(chǎn)品可使口腔細(xì)菌總數(shù)顯著降低。

2 茶樹油的提取

傳統(tǒng)的茶樹油提取方法是采用水蒸汽蒸餾法，主要是利用油易溶于有機(jī)溶劑，難溶于水的特性。隨著科技水平的不斷發(fā)展，分子蒸餾法、超臨界二氧化碳萃取法及溶劑萃取法也被應(yīng)用于精油的提取中。

3 茶樹油的性質(zhì)和組成

茶樹油為無(wú)色或淺黃色的透明油狀液體，其成分一般通過(guò)氣相色譜或質(zhì)譜聯(lián)用的方法進(jìn)行鑒定。茶樹油的相對(duì)密度為0.885～0.906。1989年，Brophy等[2]已鑒定出茶樹油共含有100多種化合物，主要為單萜烴類和單萜烴含氧衍生物，代表性成分有單萜烯(γ-松油烯23.0%、α-松油烯10.4%、異松油烯3.1%、對(duì)傘花烴2.9%、α-蒎烯占2.6%、檸檬烯1.0%)、 倍半萜烯(香橙烯1.5%)、單萜醇(松油烯-4-醇40.1%)、萜烯環(huán)醚類(1,8-桉油醇5.1%)和倍半萜醇(綠花白千層醇0.1%)等。

ISO4730、澳大利亞AS2780、我國(guó)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑茶樹油(又名互葉白千層油)(GB1886.270)》，對(duì)茶樹油中各組分含量做出規(guī)定。以1，8-桉油醇和松油烯-4-醇作為評(píng)價(jià)茶樹油品質(zhì)的指標(biāo)，1，8-桉油醇含量應(yīng)在15%以下，而松油烯-4-醇應(yīng)不少于30%。ISO4730規(guī)定，茶樹油必須是以桃金娘科中(互葉白千層)植物中提取，因?yàn)槠渌N茶樹不具有抗微生物作用。

4 茶樹油的作用

研究表明茶樹油具有良好的生物活性，不僅對(duì)細(xì)菌和真菌具有廣泛的抑菌性，而且對(duì)病毒也具有很好的抗性。茶樹油可減少口腔細(xì)菌數(shù)量，使齦溝出血指數(shù)顯著降低，還可用于治療口臭。

4.1 抗細(xì)菌作用

Brophy等[2]通過(guò)對(duì)800多個(gè)茶樹油樣品的研究，并確定其對(duì)20多種屬細(xì)菌具有廣譜抑菌作用。Singh等[3]的研究顯示茶樹油具有廣譜抗菌活性，在44種細(xì)菌中，茶樹油對(duì)其中的26種細(xì)菌的抵抗力比抗菌藥對(duì)多重耐藥(MDR)菌株的抵抗力還要強(qiáng)，并且茶樹油抑制細(xì)菌的作用，與抗生素及其他抗菌藥物具有相似性。

4.2 抗真菌作用

茶樹油具有廣譜殺滅真菌微生物的作用，有研究表明無(wú)論是茶樹游離油還是其納米乳劑都對(duì)真菌隱球菌有很強(qiáng)的抑制作用。

4.3 防腐作用

在20世紀(jì)20年代，經(jīng)過(guò)研究發(fā)現(xiàn)，茶樹油是比苯酚更有效的局部防腐劑，是預(yù)防和控制菌絲傳播性疾病的有力抗菌物質(zhì)，具有很強(qiáng)的抑菌防腐作用。

4.4 抗病毒作用

茶樹油的抗病毒作用體現(xiàn)在它能十分有效的治療常見(jiàn)的傳染病，如麻疹、水痘、流行感冒等，還能治愈病毒性疾病，例如疣和瘡[4]。

4.5 抗氧化作用

茶樹油中含有較多的酚酸類和萜品類物質(zhì)，這兩種物質(zhì)屬于天然抗氧化物質(zhì)，其抗氧化性主要表現(xiàn)在對(duì)二苯代苦味胼基自由基(DPPH自由基)有很好的清除能力。

4.6 抗炎作用

茶樹油中的松油烯-4-醇在茶樹油的抗炎作用中起到了主導(dǎo)作用，松油烯-4-醇能抑制外周血單核細(xì)胞超氧化物及促炎介質(zhì)的產(chǎn)生。

5 茶樹油在口腔護(hù)理產(chǎn)品中的應(yīng)用

茶樹油是一種天然的防腐抗菌物質(zhì)，符合綠色環(huán)保的科學(xué)理念。Arweiler[5]用0.34%茶樹油漱口水研究了其對(duì)口腔內(nèi)細(xì)菌的殺滅效果，得出了茶樹油可減少口腔細(xì)菌總數(shù)，但不能減低其活力，并顯著降低牙齦溝出血指數(shù)，由此得出，茶樹油對(duì)于口腔護(hù)理有顯著作用。

5.1 牙膏配方試驗(yàn)

分別選取磷酸氫鈣、二氧化硅、碳酸鈣三種摩擦劑添加1%茶樹油進(jìn)行配方穩(wěn)定性測(cè)試。試驗(yàn)樣牙膏配方按表1制定。

表1 含茶樹油牙膏試驗(yàn)配方

牙膏的穩(wěn)定性測(cè)試依據(jù)《牙膏(GB/T8372-2017)》的穩(wěn)定性試驗(yàn)、45℃、50℃老化3個(gè)月試驗(yàn)。穩(wěn)定性測(cè)試結(jié)果：3個(gè)月50℃條件下碳酸鈣體系膏體頭部有輕微分離，磷酸氫鈣體系膏體和二氧化硅體系膏體無(wú)異常。

5.2 漱口水試驗(yàn)

含茶樹油漱口水配方見(jiàn)表2。

表2 含茶樹油漱口水試驗(yàn)配方

漱口水的穩(wěn)定性測(cè)試依據(jù)《口腔清潔護(hù)理液(QB/T2945-2012)》的穩(wěn)定性試驗(yàn)、40℃、 45℃、50℃老化3個(gè)月試驗(yàn)。穩(wěn)定性測(cè)試結(jié)果：3個(gè)月各個(gè)溫度條件下，漱口水穩(wěn)定無(wú)異常。

5.3 抑菌試驗(yàn)

5.3.1 主要設(shè)備及用品

Φ90mm培養(yǎng)皿;

Φ6mm濾紙;

高壓滅菌器;

滅菌試管;

滅菌刻度吸管;

恒溫培養(yǎng)箱36±1℃;

游標(biāo)卡尺。

5.3.2 培養(yǎng)基

營(yíng)養(yǎng)瓊脂培養(yǎng)基(pH=7.2);

Letheen(pH=7.1);

生理鹽水。

5.3.3 試驗(yàn)過(guò)程

5.3.3.1 菌液制備

將冷凍保存的金黃色葡萄球菌與大腸桿菌劃線接種至營(yíng)養(yǎng)瓊脂培養(yǎng)基平板上，37℃培養(yǎng)24小時(shí)，挑單菌落接種至10ml Letheen液體培養(yǎng)基中，37℃培養(yǎng)過(guò)夜，制成菌液備用。

5.3.3.2 試驗(yàn)平板的制備

將金黃色葡萄球菌菌液及大腸桿菌菌液各稀釋至105稀釋度，電動(dòng)混合器混合均勻，吸取混合均勻的菌液1ml，加于無(wú)菌平皿中。將冷卻到40℃～45℃的營(yíng)養(yǎng)瓊脂培養(yǎng)基傾注到已加入菌液的平皿中，每平皿約20ml，將平皿蓋混合均勻，凝固后備用。

5.3.3.3 抑菌試驗(yàn)

試驗(yàn)漱口水：直接取漱口水溶液，取無(wú)菌并干燥的濾紙片，每片滴加溶液20μl，然后將濾紙片平放于清潔的無(wú)菌平皿內(nèi)自然干燥后備用。陰性對(duì)照組取無(wú)菌干燥濾紙片，每片滴加無(wú)菌蒸餾水 20μl，干燥后備用。將濾紙片貼于金黃色葡萄球菌與大腸桿菌的試驗(yàn)平板上，用無(wú)菌鑷子輕壓樣片，使其緊貼于平板表面。蓋好平皿，置37℃培養(yǎng)18小時(shí)。平行試驗(yàn)3次。

試驗(yàn)牙膏：取試驗(yàn)牙膏膏體5克用15ml無(wú)菌生理鹽水進(jìn)行稀釋，取上清液作為試驗(yàn)溶液。取無(wú)菌并干燥的濾紙片，每片滴加溶液 20μl，然后將濾紙片平放于清潔的無(wú)菌平皿內(nèi)自然干燥后備用。陰性對(duì)照組取無(wú)菌干燥濾紙片，每片滴加無(wú)菌蒸餾水 20μl，干燥后備用。將濾紙片貼于金黃色葡萄球菌與大腸桿菌試驗(yàn)平板上，用無(wú)菌鑷子輕壓樣片，使其緊貼于平板表面。蓋好平皿，置37℃培養(yǎng)18小時(shí)。平行試驗(yàn)3次。

5.3.4 試驗(yàn)結(jié)果

試驗(yàn)漱口水：37℃培養(yǎng)18小時(shí)后，試驗(yàn)平板上均出現(xiàn)了抑菌環(huán)，用游標(biāo)卡尺測(cè)量抑菌環(huán)的直徑，金黃色葡萄球菌3個(gè)平行樣平板的抑菌環(huán)直徑在7.8～7.9mm，大腸桿菌3個(gè)平行樣平板的抑菌環(huán)直徑在8.0～8.1mm，試驗(yàn)表明在漱口水中茶樹精油對(duì)金黃色葡萄球菌與大腸桿菌均有較好的抑菌作用。

試驗(yàn)牙膏：37℃培養(yǎng)18小時(shí)后，試驗(yàn)平板上均出現(xiàn)了抑菌環(huán)，用游標(biāo)卡尺測(cè)量抑菌環(huán)的直徑，金黃色葡萄球菌3個(gè)平行樣平板的抑菌環(huán)直徑在7.3～7.4mm，大腸桿菌3個(gè)平行樣平板的抑菌環(huán)直徑在7.4～7.6mm，試驗(yàn)表明在試驗(yàn)牙膏中茶樹精油對(duì)金黃色葡萄球菌與大腸桿菌均有較好的抑菌作用。

6 結(jié)論

茶樹油以其安全性高，應(yīng)用于口腔護(hù)理產(chǎn)品中，生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)單，能均勻地分散在整個(gè)牙膏和漱口水體系中。茶樹油有利于抑制細(xì)菌生長(zhǎng)，在牙膏和漱口水產(chǎn)品中與其它組分均獲得了良好的配伍性，能保證口腔護(hù)理品在儲(chǔ)存期內(nèi)保持良好的穩(wěn)定性。并以其清新口感，掩蓋牙膏和漱口水組分中其它成份的不良味道，賦予料體優(yōu)良的口感，使香氣更清新。

當(dāng)今社會(huì)提倡崇尚自然，親近自然，人們也越來(lái)越多選擇使用純天然的物品，茶樹油作為純天然綠色原料，在口腔護(hù)理用品領(lǐng)域里將有更廣闊的前景。