王明

摘要：文章通過(guò)對(duì)稻魚(yú)共作、稻蟹共作、稻蝦共作3種稻魚(yú)綜合種養(yǎng)技術(shù)模式的討論，提出了通河縣在實(shí)施過(guò)程中各自存在的主要問(wèn)題，對(duì)今后通河縣的稻漁綜合種養(yǎng)，提出了應(yīng)對(duì)措施。針對(duì)稻魚(yú)共作模式效益較低的問(wèn)題，提出了開(kāi)發(fā)稻田養(yǎng)殖的高效魚(yú)類品種的辦法;對(duì)完善稻蟹共作模式配套技術(shù)提出了具體要求;針對(duì)稻田養(yǎng)殖小龍蝦成活率低的問(wèn)題，提出了采用小龍蝦苗種本地化繁育的方法來(lái)解決。

關(guān)鍵詞：稻漁綜合種養(yǎng);技術(shù)模式;探討

黑龍江省通河縣為哈爾濱市所轄縣，水稻種植面積160萬(wàn)畝，占全縣耕地總面積的73%，農(nóng)業(yè)人口中水田人均占有面積10.4畝，為黑龍江省水稻生產(chǎn)大縣。近些年來(lái)，通河縣大力推廣稻魚(yú)共作、稻蟹共作、稻蝦共作等水稻種植與水產(chǎn)養(yǎng)殖相結(jié)合的稻漁綜合種養(yǎng)技術(shù)模式，選定祥順鎮(zhèn)新鄉(xiāng)村和大林子村、濃河鎮(zhèn)太陽(yáng)谷、富林鎮(zhèn)長(zhǎng)興村、三站鄉(xiāng)三合村、烏鴉泡鎮(zhèn)柞樹(shù)村等13處綠色有機(jī)生產(chǎn)基地作為稻漁綜合種養(yǎng)示范區(qū)，示范區(qū)以農(nóng)民合作社、聯(lián)合社為主要載體，依托通河縣祥順鎮(zhèn)新鄉(xiāng)村水稻農(nóng)民專業(yè)合作社建成國(guó)家級(jí)稻漁綜合種養(yǎng)示范場(chǎng)，稻漁綜合種養(yǎng)示范區(qū)發(fā)揮了較好的示范引領(lǐng)作用，取得了顯著成效[1]。2020年，通河縣稻漁綜合種養(yǎng)技術(shù)推廣面積11萬(wàn)畝（稻魚(yú)98000畝、稻蟹11450畝、稻蝦 500畝），位居哈爾濱市所屬縣（市、區(qū)）第一位，畝增效120元～500元，為稻農(nóng)增收做出了重要貢獻(xiàn)。

1 通河縣稻漁綜合種養(yǎng)技術(shù)模式

1.1 稻魚(yú)共作

稻魚(yú)共作模式是通河縣主要推廣的稻漁綜合種養(yǎng)技術(shù)模式。養(yǎng)殖的魚(yú)類主要是鯉、鯽，主要以放養(yǎng)夏花魚(yú)種和春片魚(yú)種為主，夏花魚(yú)種放養(yǎng)密度為100kg/畝～500尾/畝，春片魚(yú)種放養(yǎng)密度為3kg/畝～10kg/畝。魚(yú)類單產(chǎn)10kg/畝～30kg/畝，單位面積效益為120元/畝～300元/畝。田間工程主要是加高、加固田埂，開(kāi)挖邊溝或坑塘。飼料采用人工配合飼料，每天投喂1～2次。稻魚(yú)共作模式“三減”作用顯著，化肥用量減少20%以上，農(nóng)藥用量減少50%以上。化肥和農(nóng)藥的用量的減少既可降低生產(chǎn)成本，還可提高水稻質(zhì)量安全水平。稻魚(yú)共作對(duì)水稻具有穩(wěn)產(chǎn)作用，部分田塊還有小幅度增產(chǎn)作用，水稻籽粒明顯比不養(yǎng)魚(yú)稻田的水稻飽滿，一般增產(chǎn)1%～3%。

1.2 稻蟹共作

稻蟹共作在通河縣發(fā)展較快，主要有稻田培育扣蟹、稻田養(yǎng)殖成蟹等兩種模式。長(zhǎng)期以來(lái)，通河縣稻蟹共作以稻田養(yǎng)殖成蟹為主要模式，2020年開(kāi)始發(fā)展稻田培育扣蟹模式，建立兩處稻田培育扣蟹基地。其中：通河縣祥順鎮(zhèn)新鄉(xiāng)水稻農(nóng)民專業(yè)合作社稻田培育扣蟹基地1950畝、通河縣蝦兵蟹將種養(yǎng)殖家庭農(nóng)場(chǎng)稻田培育扣蟹基地500畝。稻田培育扣蟹模式的蟹苗（大眼幼體）放養(yǎng)密度150g/畝～200g/畝，蟹苗來(lái)源于遼寧盤(pán)錦，投喂人工配合飼料，每天傍晚投喂一次。稻田養(yǎng)殖成蟹模式的蟹種（扣蟹）放養(yǎng)密度2kg/畝～4kg/畝，成蟹單產(chǎn)10kg/畝～20kg/畝，單位面積效益300元/畝～500元/畝。稻田養(yǎng)殖成蟹主要投喂玉米、雜魚(yú)、人工配合飼料等飼料，每天傍晚投喂一次，可實(shí)現(xiàn)一田兩用，稻蟹雙豐收。同時(shí)還能顯著減少化肥、農(nóng)藥施用量，其中化肥用量減少20%以上，農(nóng)藥用量減少60%以上。因此，稻蟹共作模式不僅經(jīng)濟(jì)效益顯著，而且生態(tài)效益也非常顯著。

1.3 稻蝦共作

2019年，通河縣新鄉(xiāng)水稻農(nóng)民專業(yè)合作社開(kāi)展了稻田養(yǎng)殖小龍蝦試驗(yàn)。試驗(yàn)田面積500畝，5月28日將從山東濟(jì)寧購(gòu)買(mǎi)的小龍蝦苗種750kg放入稻田，飼養(yǎng)期間投喂人工配合飼料，收獲規(guī)格為50g。2020年，通河縣新鄉(xiāng)水稻農(nóng)民專業(yè)合作社繼續(xù)開(kāi)展稻田養(yǎng)殖小龍蝦試驗(yàn)。但稻田養(yǎng)殖小龍蝦試驗(yàn)中小龍蝦成活率比較低，成活率只有20%～30%，養(yǎng)殖沒(méi)有效益。

2 存在問(wèn)題

2.1 稻魚(yú)共作模式效益較低

由于鯉魚(yú)、鯽魚(yú)銷售價(jià)格低，加上單產(chǎn)水平低，影響了稻田養(yǎng)殖鯉魚(yú)、鯽魚(yú)經(jīng)濟(jì)效益，一般畝效益100多元。缺乏經(jīng)濟(jì)價(jià)值高的魚(yú)類品種作為稻田養(yǎng)殖對(duì)象。

2.2 稻蟹共作模式配套技術(shù)有待完善

稻田培育扣蟹技術(shù)尚處于探索階段。稻田養(yǎng)殖成蟹模式主要存在以下問(wèn)題：一是田間工程標(biāo)準(zhǔn)低，且不規(guī)范，影響了河蟹單產(chǎn)的提高。二是蟹種暫養(yǎng)成活率較低，暫養(yǎng)期間水質(zhì)差，大多沒(méi)有在暫養(yǎng)池內(nèi)設(shè)置隱蔽物。三是敵害防控不到位，特別是鼠害，影響了養(yǎng)殖成活率。四是養(yǎng)出的成蟹肥滿度差，市場(chǎng)銷售價(jià)格低，影響了養(yǎng)殖效益。

2.3 稻田養(yǎng)殖小龍蝦成活率低

由于小龍蝦苗種完全依賴外省苗種，小龍蝦苗種不耐長(zhǎng)途運(yùn)輸，運(yùn)輸過(guò)程會(huì)有一定的死亡率。即使運(yùn)輸存活的小龍蝦苗種，放養(yǎng)前期，特別是最初7d死亡率高達(dá)30%。另外，外來(lái)小龍蝦苗種帶有疾病[2]，也影響了養(yǎng)殖成活率。

3 今后推廣措施

3.1 開(kāi)發(fā)稻田養(yǎng)殖的高效魚(yú)類品種

依托通河縣水產(chǎn)技術(shù)推廣站作為技術(shù)支撐，研究稻田養(yǎng)殖柳根魚(yú)、彩鯽、麥穗魚(yú)、烏蘇里鮠、泥鰍等經(jīng)濟(jì)價(jià)值高的名優(yōu)魚(yú)類在通河縣稻田養(yǎng)殖中的可行性。2018年黑龍江省水產(chǎn)技術(shù)推廣總站在黑龍江省北安市、綏化市北林區(qū)開(kāi)展了稻田培育柳根魚(yú)苗種試驗(yàn)[3]，2019年又在北安市開(kāi)展了稻田養(yǎng)殖柳根魚(yú)成魚(yú)試驗(yàn)，試驗(yàn)均獲得了成功，為北方高寒地區(qū)探索出適合稻田養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)價(jià)值高的魚(yú)類——柳根魚(yú)[4]，柳根魚(yú)可作為通河縣未來(lái)稻田養(yǎng)殖重點(diǎn)研發(fā)的魚(yú)類。稻田精養(yǎng)臺(tái)灣泥鰍技術(shù)在黑龍江省樺川縣、洪河農(nóng)場(chǎng)等地獲得成功[5]，也值得通河縣關(guān)注。今后通河縣將在祥順鎮(zhèn)新鄉(xiāng)村水稻農(nóng)民專業(yè)合作社開(kāi)展稻田養(yǎng)殖多種名優(yōu)魚(yú)類有關(guān)試驗(yàn)，不斷完善各項(xiàng)配套技術(shù)，技術(shù)成熟后，制定養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范，在全縣宜漁水稻田中推廣應(yīng)用。

3.2 完善稻蟹共作模式配套技術(shù)

近些年來(lái)，黑龍江省稻田培育扣蟹已取得了成功，單產(chǎn)30kg/畝～60kg/畝[6]。通河縣稻田培育扣蟹，需向省內(nèi)稻田培育扣蟹成功的杜爾伯特、肇東等縣（市）學(xué)習(xí)。提高配套工程標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)配備蟹種越冬池，可采用魚(yú)類越冬池，池深應(yīng)不低于3m，池底平坦，且保水性能好，越冬期間要有水源用于補(bǔ)水。蟹種池塘安全越冬的適宜放養(yǎng)密度為400kg/畝～600kg/畝[7]。還應(yīng)配備蟹種暫養(yǎng)池，蟹種暫養(yǎng)池面積占稻田養(yǎng)殖成蟹面積的10%～20%。水稻田間應(yīng)開(kāi)挖蟹坑或小池塘，增加田間水容量和河蟹活動(dòng)空間，還有利于河蟹捕撈。

3.3 解決小龍蝦苗種本地化繁育問(wèn)題

積極與哈爾濱市農(nóng)業(yè)科學(xué)院水產(chǎn)分院合作，研究小龍蝦苗種本地化繁育技術(shù)。小龍蝦在稻田內(nèi)的生長(zhǎng)期有限，只有2～3個(gè)月，無(wú)法實(shí)現(xiàn)自繁自育?？煽紤]在本地池塘內(nèi)養(yǎng)殖小龍蝦，養(yǎng)殖期長(zhǎng)，通過(guò)人為技術(shù)措施促進(jìn)小龍?jiān)诔靥羶?nèi)自繁自育，生產(chǎn)的小龍蝦苗種可供應(yīng)稻田養(yǎng)殖，可以提高小龍蝦養(yǎng)殖成活率，從而提高養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益。

參考文獻(xiàn)：

[1]劉麗鳳.通河縣稻漁綜合種養(yǎng)現(xiàn)狀及發(fā)展對(duì)策[J]. 黑龍江水產(chǎn)，2018，（6）： 19-22.

[2]李居棕. 黑龍江省小龍蝦養(yǎng)殖現(xiàn)狀及發(fā)展對(duì)策[J]. 黑龍江水產(chǎn)，2019，（6）： 5-6.

[3]孔令杰. 黑龍江省稻漁綜合種養(yǎng)技術(shù)調(diào)研報(bào)告[J]. 黑龍江水產(chǎn)，2019，（1）： 9-12.

[4]孔令杰，張旭彬，徐學(xué)偉，等. 寒地水稻—柳根魚(yú)共作試驗(yàn)[J]. 黑龍江水產(chǎn)，2020，（5）： 29-31.

[5]孔令杰.北方高寒地區(qū)稻田精養(yǎng)臺(tái)灣泥鰍技術(shù)研究[J].中國(guó)水產(chǎn)， 2018，（1）： 74-76.

[6]孔令杰，張旭彬，楊秀，等.寒地稻蟹共作技術(shù)模式[J]. 黑龍江水產(chǎn)，2020，（3）： 39-41.

[7]徐學(xué)偉，孔令杰，徐明月. 寒地河蟹蟹種池塘越冬技術(shù)研究[J]. 黑龍江水產(chǎn)，2020，（5）： 26-27.

（責(zé)任編輯：柴方營(yíng)）