曹建云 蔡 祺 （上海市浦東新區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心 201201）

基質(zhì)栽培是固體基質(zhì)栽培植物的簡稱，是指用固體基質(zhì)為介質(zhì)固定植物根系，根系通過基質(zhì)吸收營養(yǎng)和氧氣的一種無土栽培方式。由于基質(zhì)栽培是以人工創(chuàng)造的良好根際環(huán)境取代土壤環(huán)境，能充分滿足作物對礦質(zhì)營養(yǎng)、水分、氣體等環(huán)境條件的需求，且不需要進行土壤耕作、整地、施肥、中耕、除草等農(nóng)事操作，故能有效防止因土壤連作及鹽分積累造成的生理障礙和病害。同時，用過的基質(zhì)材料經(jīng)沖洗后可循環(huán)利用，具有省肥、省工、節(jié)本、高效等特點。因此，近年來，基質(zhì)栽培在番茄、黃瓜等作物上的應用較廣，但在西瓜、甜瓜生產(chǎn)上卻很少有這方面的報道。為探索不同基質(zhì)對小果型西瓜生長發(fā)育及其產(chǎn)量、品質(zhì)的影響，筆者于2019年春季在智能玻璃溫室內(nèi)，開展了以椰糠和草炭作為基質(zhì)的栽培效果對比試驗?，F(xiàn)將相關(guān)試驗結(jié)果報道如下。

1 材料與方法

1.1 試驗地點及試驗材料

試驗在上海孫橋溢佳農(nóng)業(yè)技術(shù)股份有限公司的智能玻璃溫室內(nèi)進行，總面積為3 936 m2。供試西瓜品種為“黑津”，種子由上海市農(nóng)業(yè)科學院提供。西瓜栽培采用條形塑料種植槽，種植槽長24 m、上寬25 cm、下寬10 cm、高10 cm，槽間距1.20 m。供試草炭、珍珠巖均為國內(nèi)生產(chǎn)，椰糠為丹麥進口。

1.2 試驗設(shè)計

試驗設(shè)2個處理：（1）草炭與珍珠巖的復合基質(zhì)（草炭∶珍珠巖=7∶3），（2）純椰糠基質(zhì)。兩處理不設(shè)重復。

1.3 試驗過程

西瓜于2019年2月25日育苗，3月29日定植，每種植槽定植120株，株距為20 cm，采用單蔓整枝，立架式栽培。西瓜授粉座果后，每株選留1個瓜。試驗過程中2個處理的環(huán)境溫濕度、水肥管理、病蟲害防治及其他農(nóng)事操作均保持一致。

1.4 試驗調(diào)查

在西瓜營養(yǎng)生長期，對各處理西瓜的植株生長勢進行2次考查；在西瓜成熟后，對各處理西瓜的單瓜重、可溶性固形物含量及口感風味進行測定。

2 結(jié)果與分析

2.1 對西瓜植株營養(yǎng)生長的影響

由表1可知，在2次植株生長勢考查中，處理（1）的西瓜蔓長、蔓粗、最大葉長和寬均好于處理（2）。在整個生育周期中，經(jīng)田間觀察可知，處理（2）的西瓜植株長勢弱于處理（1），且葉色也明顯比處理（1）淡。

表1 不同處理對西瓜植株生長勢的影響

2.2 對西瓜產(chǎn)量的影響

由表2可知，處理（1）的平均單瓜重為1.3 kg，折合每667 m2產(chǎn)量為2 990 kg，處理（2）的平均單瓜重為1.1 kg，折合每667 m2產(chǎn)量為2 530 kg，處理（1）比處理（2）每667 m2產(chǎn)量增加460 kg，增幅為18.2%，增產(chǎn)達顯著水平。

表2 不同處理對西瓜產(chǎn)量的影響

2.3 對西瓜品質(zhì)的影響

由表3可知，處理（1）的西瓜中心可溶性固形物含量為11.03%，比處理（2）高0.49%，邊緣可溶性固形物含量為8.30%，比處理（2）高0.73%，兩個處理的西瓜中心與邊緣可溶性固形物含量相差不大，果皮厚度也無明顯差異。在口感方面，兩個處理的西瓜都均爽口，肉質(zhì)細嫩、水分足，但處理（2）的西瓜口味偏淡一些。

表3 不同處理對西瓜品質(zhì)的影響

3 結(jié)論與討論

試驗結(jié)果表明，以采用草炭與珍珠巖的復合基質(zhì)（草炭∶珍珠巖=7∶3）栽培的西瓜綜合表現(xiàn)較好，采用該基質(zhì)栽培的西瓜植株生長勢、產(chǎn)量、品質(zhì)等各項指標均好于采用純椰糠基質(zhì)栽培的西瓜，尤其在產(chǎn)量方面，優(yōu)勢更為明顯。因此，草炭與珍珠巖的復合基質(zhì)配方（草炭∶珍珠巖=7∶3）可用于小果型西瓜無土栽培。

椰糠本身具有良好的吸水和保水性能，但其在降解過程中需消耗一定的氮肥，而由于本試驗2個處理的肥水用量相同，故采用純椰糠作基質(zhì)栽培西瓜，在整個生育期的植株生長勢偏弱、葉色淡、葉片小，營養(yǎng)物質(zhì)積累相對較少，最終導致西瓜果型小、產(chǎn)量低、口感偏淡。因此，若采用椰糠作為西瓜栽培基質(zhì)，需適當調(diào)整肥水用量，以取得理想的產(chǎn)量和品質(zhì)。這還有待于今后進一步試驗驗證。