吳嘉桐 王幼軍 李宏告 張樂平 李麗輝 胡 瑤 雷星宇（上海師范大學(xué)，上海市徐匯區(qū) 0033）

（2湖南省核農(nóng)學(xué)與航天育種研究所，湖南省長沙市 410125）

收稿日期：2019-11-22

*為通信作者

隨著我國農(nóng)藥、化肥的持續(xù)大量使用[1-3]，以及農(nóng)業(yè)灌溉用水污染的加劇[4-6]，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題成為了人們關(guān)注的焦點(diǎn)[7-8]。為此，我國農(nóng)技人員推出了無公害農(nóng)業(yè)[9]、綠色農(nóng)業(yè)[10]、有機(jī)農(nóng)業(yè)[11]、生態(tài)農(nóng)業(yè)[12]等現(xiàn)代農(nóng)業(yè)模式以及相關(guān)的農(nóng)業(yè)面源污染控制措施[13]，國家也出臺了減藥、減肥方案，并實(shí)施了嚴(yán)格的環(huán)保措施。在此背景下，為滿足農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)的要求，筆者經(jīng)多年研究，以大棚生產(chǎn)為基礎(chǔ)，在原有自動(dòng)供水技術(shù)的基礎(chǔ)上，發(fā)明了一種無藥害農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)方法及裝置。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中應(yīng)用該生產(chǎn)方法及裝置，不僅不需施用農(nóng)藥，解決了農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)藥殘留問題，還提高了肥料利用率，減少了化肥使用量，使農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量得到了大幅提高。同時(shí)，在我國目前的農(nóng)作物大田栽培過程中，不用農(nóng)藥防治病蟲害，會使農(nóng)作物產(chǎn)量受到影響而造成減產(chǎn)甚至絕收，但采用該生產(chǎn)方法及裝置，不僅可隔離蟲草種源，還可在栽培基質(zhì)配方、自動(dòng)供水等方面進(jìn)行完善，確保了農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量和質(zhì)量，使之更符合我國低碳農(nóng)業(yè)和生態(tài)文明建設(shè)的需要。

為促進(jìn)無藥害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)方法及裝置的推廣應(yīng)用，筆者特在茄子、辣椒、豇豆上進(jìn)行了應(yīng)用效果比較試驗(yàn)?，F(xiàn)將該生產(chǎn)方法及裝置的具體應(yīng)用效果介紹如下。

1 材料與方法

1.1 生產(chǎn)方法及裝置

無藥害農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)方法及裝置的具體內(nèi)容見專利（申請?zhí)枺篊N201811406844.0）。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)對象為茄子、辣椒、豇豆。試驗(yàn)處理采用專利中所述的無藥害農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)方法及裝置，對照采用常規(guī)農(nóng)作物耕地?zé)o藥害栽培方法，栽培場所為普通菜園。試驗(yàn)處理和對照均設(shè)8次重復(fù)，其中茄子、辣椒以每個(gè)單株為1次重復(fù)，豇豆以每架（4穴）為1次重復(fù)。茄子、辣椒的播種時(shí)間為2018年11月24日，用大棚套小拱棚育苗；豇豆采用直播種植，播種時(shí)間為2019年4月12日。見表1。

表1 試驗(yàn)對象和栽培相關(guān)數(shù)據(jù)

試驗(yàn)前，對無藥害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)方法及裝置中的栽培基質(zhì)進(jìn)行發(fā)酵施肥處理，發(fā)酵時(shí)間為20 d，檢測并確保其達(dá)到農(nóng)作物生長所需的基本條件。對照的耕地，在移栽前10 d進(jìn)行整地、松土、除草、施肥處理，并確保其達(dá)到農(nóng)作物移栽所需的條件。為減少試驗(yàn)誤差，試驗(yàn)處理和對照蔬菜的播種期、移栽期、種植密度、收獲期、施肥量均相同，每個(gè)重復(fù)施肥均是菜粕50 g和復(fù)合肥50 g。

1.3 調(diào)查方法

茄子前期收獲標(biāo)準(zhǔn)以“眼白”寬度在0.5 cm左右為準(zhǔn)，辣椒收獲標(biāo)準(zhǔn)以果皮由青色轉(zhuǎn)暗紅色或紅色為準(zhǔn)，豇豆收獲標(biāo)準(zhǔn)以豆莢出現(xiàn)籽形曲線為準(zhǔn)。收獲后，調(diào)查并記錄試驗(yàn)處理和對照的蔬菜產(chǎn)量，用DPS數(shù)據(jù)分析軟件對產(chǎn)量進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 茄子產(chǎn)量與增產(chǎn)效果分析

由表2可知，試驗(yàn)處理的茄子單株產(chǎn)量平均達(dá)2 987.6 g，比對照增產(chǎn)74.6%。

表2 茄子單株產(chǎn)量對比

2.2 辣椒產(chǎn)量與增產(chǎn)效果分析

由表3可知，試驗(yàn)處理的辣椒單株產(chǎn)量平均達(dá)2 237.0 g，比對照增產(chǎn)115.3%。

表3 辣椒單株產(chǎn)量對比

2.3 豇豆產(chǎn)量與增產(chǎn)效果分析

測定豇豆產(chǎn)量時(shí)，以每架（4穴）為1個(gè)測定記錄單位。由表4可知，試驗(yàn)處理的豇豆每架（4穴）產(chǎn)量平均達(dá)5 014.4 g，比對照增產(chǎn)49.2%。

表4 豇豆每架產(chǎn)量對比

2.4 增產(chǎn)顯著性分析

由表5可知，采用無藥害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)方法及裝置生產(chǎn)的茄子、辣椒、豇豆，其產(chǎn)量較采用常規(guī)農(nóng)作物耕地?zé)o藥害栽培方法增產(chǎn)達(dá)極顯著水平。

表5 增產(chǎn)效果單因素統(tǒng)計(jì)分析

3 小結(jié)與討論

3.1 小 結(jié)

試驗(yàn)結(jié)果表明，采用無藥害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)方法及裝置生產(chǎn)的茄子、辣椒和豇豆，較采用常規(guī)農(nóng)作物耕地?zé)o藥害栽培方法的產(chǎn)量極顯著增加。

3.2 討 論

3.2.1 蟲害與增產(chǎn)的關(guān)系

在本試驗(yàn)中，對照栽培的茄子、辣椒發(fā)生了蟲害，主要害蟲有紅蜘蛛、白粉虱、煙青蟲、蚜蟲等，對照栽培的豇豆也發(fā)生了蚜蟲和豆莢螟；試驗(yàn)處理采用無藥害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)方法及裝置生產(chǎn)的茄子、辣椒和豇豆均未發(fā)生蟲害。然而為了實(shí)現(xiàn)無藥害，試驗(yàn)處理和對照均未施藥殺蟲，導(dǎo)致蟲害對試驗(yàn)中對照的蔬菜植株和果實(shí)危害較大，從而影響了產(chǎn)量。

3.2.2 環(huán)境因素與增產(chǎn)的關(guān)系

在本試驗(yàn)中，試驗(yàn)處理采用無藥害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)方法及裝置，因大棚有升溫、隔雨及保水作用，且試驗(yàn)處理的蔬菜栽培在自動(dòng)供水系統(tǒng)中，蔬菜的水分需求能得到充分滿足；而對照采用常規(guī)栽培，耕地升溫慢，降雨時(shí)水分易過多，干旱時(shí)水分又供應(yīng)不足，蔬菜的水分需求不能得到滿足，影響了蔬菜生長。同時(shí)，試驗(yàn)處理采用的生產(chǎn)方法及裝置還能起到減少肥料流失和提高肥效的作用，因此，試驗(yàn)處理的環(huán)境因素對蔬菜產(chǎn)量有一定的促進(jìn)效果。

3.2.3 栽培基質(zhì)與增產(chǎn)的關(guān)系

在本試驗(yàn)中，試驗(yàn)處理采用無藥害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)方法及裝置中使用的栽培基質(zhì)是一種復(fù)配、無藥害殘留、無病蟲草種源的輕質(zhì)栽培基質(zhì)，其主要成分為珍珠巖和有機(jī)質(zhì)（有機(jī)質(zhì)含量為40%～50%），比對照采用普通耕地的栽培基質(zhì)中的有機(jī)質(zhì)含量大幅度提高，這也有效促進(jìn)了蔬菜增產(chǎn)。