楊曉蕾

餐后活動(dòng)是幼兒園一日生活中的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，是指幼兒用餐結(jié)束到午睡的這一段活動(dòng)時(shí)間。在這段時(shí)間里幼兒可以進(jìn)行一些簡(jiǎn)單的適宜的活動(dòng)，能夠良好的幫幼兒過(guò)渡到下一個(gè)環(huán)節(jié)，為幼兒有個(gè)良好的睡眠做準(zhǔn)備。如何組織好幼兒的餐后活動(dòng)呢？如何使幼兒在餐后活動(dòng)中獲得有益的發(fā)展，我們可以從這幾個(gè)方面來(lái)下手：

一、餐后活動(dòng)的環(huán)境創(chuàng)設(shè)

《指南》中指出了對(duì)環(huán)境創(chuàng)設(shè)的要求：幼兒的餐后活動(dòng)應(yīng)該以安靜為主，劇烈活動(dòng)會(huì)導(dǎo)致腸胃不適，所以我們要為幼兒創(chuàng)設(shè)一個(gè)安靜、舒適、愉悅的環(huán)境。

（一）固定區(qū)域，餐玩分離。我們班的建構(gòu)區(qū)相對(duì)于教室離得比較遠(yuǎn)，不會(huì)干擾到用餐的幼兒，所以我們將建構(gòu)區(qū)劃分到幼兒的餐后活動(dòng)場(chǎng)地中。在泡沫墊子上進(jìn)行簡(jiǎn)單的拼搭，幼兒之間也可以進(jìn)行交流，增進(jìn)感情。在走廊里，每個(gè)幼兒都有一個(gè)屬于自己的小桶，小班幼兒主要以自我游戲?yàn)橹?，較少的分享行為，所以建議每個(gè)幼兒帶一個(gè)自己喜歡的益智類(lèi)玩具，不僅能夠動(dòng)手動(dòng)腦，還會(huì)減少爭(zhēng)搶行為。

（二）播放音樂(lè)，營(yíng)造氛圍。在幼兒進(jìn)餐和自主活動(dòng)時(shí)可以播放一些輕柔的音樂(lè)，營(yíng)造溫馨、舒適的氛圍，在良好的環(huán)境下，幼兒在進(jìn)餐中能夠做到盡量不說(shuō)話，專(zhuān)注于盆中的飯菜，在活動(dòng)中能夠做到說(shuō)話輕、動(dòng)作輕的好習(xí)慣。在這樣和諧的氛圍下，既能幫助幼兒穩(wěn)定情緒，又能自然地過(guò)渡到下一個(gè)環(huán)節(jié)。

（三）飯后散步，親近自然。在天氣、季節(jié)允許的情況下帶幼兒戶外散步，觀察各個(gè)班種植蔬菜的生長(zhǎng)情況，聆聽(tīng)小動(dòng)物的叫聲，感受大自然的奇妙。也可以在柔軟的草坪上，躺一躺、滾一滾，嗅一嗅大自然的香味。在散步的同時(shí)，可以結(jié)合當(dāng)前的季節(jié)和主題，幼兒觀察自然中的事物：花、草、樹(shù)木、昆蟲(chóng)，培養(yǎng)幼兒的觀察力。

二、餐后活動(dòng)的組織形式

蘇霍姆林斯基說(shuō)過(guò)：“興趣是幼兒最好的老師?！庇變旱呐d趣跟隨著自己的好奇心，因此教師在設(shè)計(jì)餐后活動(dòng)的時(shí)要根據(jù)幼兒的興趣進(jìn)行挖掘，組織起來(lái)就會(huì)做到事半功倍，實(shí)現(xiàn)活動(dòng)的多樣性、豐富性，愉悅性。

（一）集體活動(dòng)，豐富多彩。幼兒園的活動(dòng)豐富多彩，那哪些活動(dòng)適用于餐后呢？我主要從三個(gè)方面開(kāi)展：1.游戲，游戲可以是簡(jiǎn)單的手指游戲，在這個(gè)過(guò)程里可以請(qǐng)“小老師”到前面來(lái)帶領(lǐng)其他幼兒做手指游戲，還有有趣的“郵遞員送件”也是幼兒的最?lèi)?ài)，幼兒不僅在游戲中享受了快樂(lè)，也發(fā)展了語(yǔ)言能力。游戲還可以是適量走動(dòng)的游戲，教師組織好幼兒在走廊里進(jìn)行散步，在走廊的墻面、地面、吊頂上都有很多的“寶藏”，可以和幼兒玩一玩“找寶藏”的游戲。2.小故事。睡前故事是幼兒睡覺(jué)的催眠曲，在餐后活動(dòng)中組織幼兒聽(tīng)故事，在這緩慢的節(jié)奏中穩(wěn)定情緒。而且故事是幼兒練習(xí)生活的好手段，教師可以根據(jù)自己班幼兒的情況來(lái)改編故事，進(jìn)行熏陶，從而實(shí)現(xiàn)教育目的。3.“陽(yáng)光浴”。“陽(yáng)光浴”能有效促進(jìn)幼兒生長(zhǎng)發(fā)育，教師可以根據(jù)天氣、季節(jié)的變化，在幼兒用完餐后組織戶外活動(dòng)，不僅能夠消滅細(xì)菌，增強(qiáng)體質(zhì)，還能感受集體活動(dòng)的快樂(lè)與溫暖。

（二）自主活動(dòng)，形式多樣?！吨改稀分兄赋觯骸耙⒘己玫膸熒?、同伴關(guān)系，讓幼兒體驗(yàn)到幼兒園生活的愉快，形成安全感、信賴(lài)感?！毙“嘤變汉闷?、好動(dòng)，注意力集中的時(shí)間較短，教師提供塑積木、拼圖、橡皮泥等材料。并充分利用教室的各個(gè)區(qū)域：桌面、柜面、墻面、地面。桌面游戲可以讓幼兒自主挑選材料可以折紙、畫(huà)畫(huà)、拼圖、積木等等。柜面游戲可以是一些小迷宮、拼圖等等。墻面游戲提供操作性強(qiáng)的毛氈板面。地面游戲可以是疊紙杯，喜歡聽(tīng)故事的幼兒可以坐在帳篷里安靜的看會(huì)書(shū)。

三、餐后活動(dòng)的指導(dǎo)策略

陶行知先生曾說(shuō)過(guò)，一日生活皆教育。幼兒的一日生活是由無(wú)數(shù)個(gè)細(xì)節(jié)構(gòu)成的。在這些細(xì)節(jié)中存在著許多有價(jià)值的隨機(jī)教育的契機(jī)、這就需要老師靈活的來(lái)處理，挖掘有價(jià)值的活動(dòng)，促進(jìn)幼兒發(fā)展。

（一）教師配合，必不可少。班內(nèi)老師配合的好壞影響著活動(dòng)的順利開(kāi)展。保育員負(fù)責(zé)幼兒的進(jìn)餐情況，提醒幼兒進(jìn)餐中行為習(xí)慣的養(yǎng)成，主班老師負(fù)責(zé)指導(dǎo)幼兒餐后整理工作和保證部分幼兒游戲的安全。配班老師回來(lái)后和主班老師進(jìn)行交接，開(kāi)展下面的活動(dòng)。

（二）強(qiáng)化規(guī)則，培養(yǎng)意識(shí)?；谛“嘤變旱哪挲g特點(diǎn)，教師在制定規(guī)則時(shí)要從幼兒的理解方式、能力發(fā)展出發(fā)，內(nèi)容要通俗易懂。在制定規(guī)則的過(guò)程中，可以和幼兒一同商討決定，幫助幼兒理解和接受，最后的規(guī)則可以是通過(guò)教師繪畫(huà)、幼兒繪畫(huà)的方式來(lái)呈現(xiàn)。

（三）適時(shí)指導(dǎo)，師幼共評(píng)。在活動(dòng)結(jié)束后教師進(jìn)行總結(jié)與評(píng)價(jià)，可以請(qǐng)幼兒一起討論，可以嘗試讓幼兒以自己的方式來(lái)說(shuō)說(shuō)自己和同伴在游戲中的表現(xiàn)。教師對(duì)幼兒的討論進(jìn)行總結(jié)梳理，幫助幼兒形成良好的行為習(xí)慣。

餐后活動(dòng)的開(kāi)展并不是一朝一夕的事，它需要長(zhǎng)時(shí)間的培養(yǎng)和實(shí)施。因此在活動(dòng)的組織上，還是需要教師以正確的兒童觀、教育觀為指導(dǎo)。在活動(dòng)中，既要提高幼兒活動(dòng)的興趣，又要注意培養(yǎng)幼兒良好的個(gè)性、自制力，良好的行為習(xí)慣等。教師在管理上既不能放任自由，也不能一味呆板地管束。給幼兒有選擇的空間，充分調(diào)動(dòng)幼兒的主動(dòng)性、積極性，使幼兒的餐后活動(dòng)也能夠科學(xué)合理地組織起來(lái)，充分發(fā)揮幼兒的潛在能力。

【本文為蘇州市教育科學(xué)“十三五”規(guī)劃2019年度立項(xiàng)課題 《支持幼兒一日生活活動(dòng)深度學(xué)習(xí)的實(shí)踐研究》課題批準(zhǔn)號(hào)192001127 的研究成果】

參考文獻(xiàn)

[1]?? 中華人民共和國(guó)教育部.3-6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南[M].2012.

[2]?? 幼兒園工作規(guī)程（試行）[M].1996.