周云紅

據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前我國(guó)糖尿病發(fā)病人群逐漸趨向于年輕化。其主要表現(xiàn)癥狀為吃的多、尿的多、喝的多、但是體重較輕，除此之外，糖尿病患者隨著病情的發(fā)展很容易出現(xiàn)一些糖尿病綜合癥，嚴(yán)重影響患者的生命安全以及生活質(zhì)量。因此對(duì)于糖尿病的治療是目前研究的重點(diǎn)，但是由于糖尿病無(wú)法完全根治，因此患者需要長(zhǎng)期服用藥物來(lái)維持血糖平穩(wěn)，但是很多患者對(duì)疾病認(rèn)識(shí)程度不夠，因此治療期間無(wú)法保證連續(xù)不間斷用藥，這也對(duì)糖尿病患者造成了極其嚴(yán)重的影響，對(duì)患者的生命構(gòu)成一定的威脅，其實(shí)糖尿病患者在治療的同時(shí)需要配合合理的飲食對(duì)身體才是最好的，那么糖友飲食需要注意哪些呢？

1什么是糖尿病從字面意義來(lái)看好像是尿里面有糖，其實(shí)不僅僅是這樣，糖尿病其實(shí)是因?yàn)榛颊叩难谴x系統(tǒng)出現(xiàn)了問(wèn)題，而使體內(nèi)的糖分不能正常的代謝形成了以高血糖為主要特征的疾病。高血糖的形成是因?yàn)榛颊咦陨硪葝u分泌的異常和自身缺陷導(dǎo)致的，或者是因?yàn)槠渌蚴股锸軗p引起的。病因或許是其中一種還可以是兩種都同時(shí)存在。糖尿病患者由于體內(nèi)血糖長(zhǎng)期過(guò)高引起身體的各種組織受損，因此產(chǎn)生疾病，其中會(huì)引起心臟和腎臟的功能障礙，同時(shí)還會(huì)使神經(jīng)、眼睛、血管等出現(xiàn)慢性受損。

2糖尿病的危害糖尿病患者由于體內(nèi)血糖長(zhǎng)期過(guò)高引起身體的各種組織受損，并發(fā)其他系統(tǒng)疾病，易引發(fā)動(dòng)脈粥樣硬化，促使腦血管、心血管、外周血管病發(fā)生，糖尿病微血管病及神經(jīng)病變還會(huì)引發(fā)糖尿病足、糖尿病眼病等，嚴(yán)重者可致殘。

3糖尿病飲食上需要注意什么首先就糖尿病患者而言，一日三餐中不要吃含糖量特別高的甜食，如糖果、含糖量高的水果，血糖如果控制好的情況下可以適量吃一點(diǎn)水果，一定要記住適量，每餐中的碳水化合物也要控制好，包括饅頭、面包、大米飯類都要算成每天熱量的總和。

控制好一天的總熱量還要控制住體重的變化，體重要保持在一個(gè)平穩(wěn)的水平，不能忽高忽低，這樣對(duì)血糖是會(huì)有影響的。炒菜時(shí)用的油類盡量不要使用動(dòng)物提煉的油，要換成植物油，如橄欖油、亞麻籽油、葵花油等，這樣可以降低血液里的膽固醇含量，吃雞蛋的時(shí)候只吃蛋清不要吃蛋黃，因?yàn)榈包S屬于高膽固醇類的食品。

糖尿病出現(xiàn)的并發(fā)癥主要表現(xiàn)在心血管、腦血管、眼部、、腎功能等的受損。眼部并發(fā)癥容易發(fā)生眼底的毛細(xì)血管出血。飲食上要以清淡為主，“清”是指低脂少油飲食，“淡”是指不甜不咸飲食。高纖維飲食，多吃一些菠菜、油麥菜、芹菜等。

飲食上注意不吃垃圾類的油炸食品，漢堡薯?xiàng)l、炸串、油條等，也不要吃辛辣刺激的食物，這些都會(huì)引起血糖升高。專家醫(yī)生的建議如果患者每天可以額外堅(jiān)持吃一個(gè)西紅柿就能夠降低眼底發(fā)生出血的幾率。

4糖尿病飲食誤區(qū)目前隨著我國(guó)發(fā)病率的增加對(duì)于一些慢性疾病的知識(shí)也在不斷普及，很多糖尿病患者對(duì)于飲食方面都非?？刂坪托⌒?。很多糖尿病患者認(rèn)為患病后就不能食用含糖的食物，因此對(duì)于市面上存在的琳瑯滿目的無(wú)糖食品非常青睞。那么無(wú)糖食品是不是真正的不含糖呢？其實(shí)不是這樣的，市面上的無(wú)糖以及不含糖食品主要指的是食品中不含蔗糖、葡萄糖、果糖等等。但其實(shí)無(wú)糖食品中包含木糖醇。山梨醇、麥芽糖醇等等物品來(lái)替代蔗糖和葡萄糖。雖然說(shuō)木糖醇并沒(méi)有能夠明顯升高血糖的成分。但其實(shí)無(wú)糖食品中的總熱量還是很高的。因此在我們平時(shí)食用米飯、面一類主食以后，還是要盡量少食用無(wú)糖食品。同時(shí)無(wú)糖食品也不能夠完全代替糖尿病患者的降糖藥物。

很多糖尿病患者對(duì)于水果和堅(jiān)果都比較排斥。甚至有很多糖友為了能夠使血糖控制穩(wěn)定，水果甚至一點(diǎn)都不敢吃。其實(shí)對(duì)于糖尿病患者適當(dāng)?shù)氖褂靡恍┧麑?duì)身體還是非常有利的只是在食用水果時(shí)要控制水果的時(shí)間和數(shù)量比如說(shuō)如果想吃一個(gè)蘋(píng)果那么可以分為上午和下午一半，對(duì)于糖尿病患者適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┧麑?duì)身體還是非常有利的，只是在食用水果時(shí)要控制水果的食用時(shí)間和數(shù)量，比如說(shuō)如果想吃一個(gè)蘋(píng)果，那么可以分為上午和下午各吃各食用一半，要盡量少食多餐。還有堅(jiān)果中其實(shí)是富含非常多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的。比如說(shuō)鈣，鉀，鎂，維生素e等等。對(duì)于糖尿病患者不是不能吃，選擇適當(dāng)?shù)臅r(shí)間是完全可以的。

很多糖尿病患者都吃面食，而不吃米飯，怕米飯會(huì)導(dǎo)致血糖升高，其實(shí)這是不對(duì)的，飲食要均衡，飲食要定餐定量。糖尿病人不是不吃米飯，而是要減少攝入主食，或者用雜糧代替。不過(guò)，食物烹飪方式不一樣，升糖指數(shù)也不同。對(duì)于同樣的大米，煮飯時(shí)間長(zhǎng)、加水量多米飯的血糖反應(yīng)高，也就是說(shuō)白米粥容易升糖。有多項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，如果把白米飯換成糙米飯或加入雜糧一起煮的飯，能降低患2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。所以，很多營(yíng)養(yǎng)學(xué)家提倡吃糙米，日本也推薦用一半白米和一半糙米混合起來(lái)煮米飯。

根據(jù)以上的分析，知道了什么是糖尿病，知道了什么是糖尿病并發(fā)癥，同時(shí)也了解了糖尿病對(duì)自身的危害，也知道了糖尿病的飲食需要注意哪些。平時(shí)的生活飲食一定要有規(guī)律，少糖、少鹽、低膽固醇，適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行運(yùn)動(dòng)管住嘴、邁開(kāi)腿，形成一個(gè)有規(guī)律的生活，保持一種良好的心態(tài)與病魔作斗爭(zhēng)。