劉嘉酈

疫情期間，你學(xué)會(huì)做飯了嗎？對(duì)于年輕人來(lái)說，炒菜做飯這些事簡(jiǎn)直太難了，可叫不到外賣的情況下，除了撿起這門手藝也別無(wú)他法。為了能在短時(shí)間里，讓自己成為一個(gè)“可堪重用”的下廚高手，這一屆的年輕人在買下廚工具這件事上，可是花費(fèi)了不少心思。為了能讓自己的疫情期間吃上一頓飽飯、一頓好飯，你有沒有算過自己到底添置了多少新產(chǎn)品？來(lái)自天貓國(guó)際的數(shù)據(jù)顯示，從春節(jié)假期至今，進(jìn)口廚房電器、有機(jī)蛋糕粉、健康核桃油等產(chǎn)品的消費(fèi)需求明顯增長(zhǎng)。其中，英國(guó)摩飛多功能鍋、日本三明治機(jī)備受年輕人歡迎，而和面機(jī)、面條機(jī)的銷量也有明顯攀升，兩者銷售同比增長(zhǎng)分別為400%和280%。

“我對(duì)長(zhǎng)得好看的東西沒什么抵抗力，而且它還好用”

采購(gòu)產(chǎn)品：摩飛鍋

采購(gòu)人：文小小

這個(gè)春節(jié)，文小小是和丈夫、兒子一起過的，“老人回家了，那就只能自己做了唄，可是我又懶，之前老人在家的時(shí)候都是吃現(xiàn)成的，要不就帶著我老公和孩子出去吃，現(xiàn)在也沒辦法，只能自己在家折騰了?！?/p>

買摩飛鍋的原因很簡(jiǎn)單，總結(jié)起來(lái)就只有兩個(gè)，“一是好看，另一個(gè)就是好用，不管啥東西你只要放進(jìn)去它就能熟了，操作簡(jiǎn)單、食物熟起來(lái)也快?！蔽男⌒〔少?gòu)的這個(gè)摩飛鍋屬于標(biāo)準(zhǔn)配置，除了一個(gè)牛扒盤之外，還附帶一個(gè)深鍋、一個(gè)蒸格，“還有三個(gè)功能不一樣的盤子，但屬于是要另外采購(gòu)的，我覺得自己家里只要使用基本款就行，所以就沒考慮買別的。”

煎牛排、煎餃子、做麻辣香鍋、煮火鍋……摩飛鍋的用途可謂多種多樣，但在文小小家里，它最大的用處就只有一個(gè)，吃火鍋，“簡(jiǎn)單方便而且家里人也喜歡吃，自從有了它，這段時(shí)間我們家可能吃了七八次火鍋了吧，當(dāng)然，接下來(lái)我也會(huì)努力學(xué)點(diǎn)新技能，做些燒烤、烤一些羊排之類的?！?/p>

至于儲(chǔ)存，倒也并不是特別麻煩，“只要把鍋和盤子拾掇在一塊放起來(lái)就行，還挺簡(jiǎn)單的?！蔽男⌒√貏e強(qiáng)調(diào)說，“長(zhǎng)得美”是促進(jìn)她經(jīng)常使用這只摩飛鍋的動(dòng)力之一，“拍出來(lái)發(fā)朋友圈也好看嘛，對(duì)不對(duì)？我對(duì)這些美的東西都沒什么抵抗力?！?h3>“洗碗機(jī)，真香！”

采購(gòu)產(chǎn)品：臺(tái)式洗碗機(jī)

采購(gòu)人：Kiki Zhang

和男朋友一起居住的Kiki今年春節(jié)沒有回家，但幸好這兩個(gè)人對(duì)做飯這件事都充滿熱情，因此也并沒有出現(xiàn)什么讓人焦慮的吃飯難題，“可是我們從來(lái)沒想過，原來(lái)洗碗這么麻煩的?！盞iki說。

一頓三菜一湯的飯，從切配開始到吃完，會(huì)產(chǎn)生20多個(gè)碗碟，這還不包括每次用完都需要清潔的大型鍋具，用Kiki的話來(lái)說，“繁重的洗碗工作直接讓我們的感情生活非常不愉快！”為了決定到底由誰(shuí)來(lái)負(fù)責(zé)洗碗這件事，Kiki和自己的男朋友選擇用“麻將”來(lái)一決勝負(fù)，“誰(shuí)輸了誰(shuí)去洗碗，我最高紀(jì)錄是連贏8次?！?/p>

可即便如此，男朋友還是堅(jiān)持“能拖一刻是一刻”的方針，不到最后一刻絕不洗碗，“你想那么多碗疊在一起多可怕，洗碗簡(jiǎn)直就是一座大山，壓得我們喘不過氣來(lái)，于是一狠心，兩個(gè)人下單買了一臺(tái)洗碗機(jī)?！?/p>

有了洗碗機(jī)的日子變得肉眼可見的幸福了。“吃完飯，你只要把骨頭之類的東西處理掉，然后把碗放進(jìn)去，它就會(huì)自己變干凈了，”Kiki說，“我現(xiàn)在深刻地感覺到疫情之前的自己是多么的膚淺。這世界上，難道還有人不需要洗碗機(jī)嗎？這真的是鑄就和諧家庭的利器?。　?/p>

“現(xiàn)在我非常期待家電企業(yè)能夠再研發(fā)出一些產(chǎn)品，比如說可以自動(dòng)把碗放到洗碗機(jī)里的產(chǎn)品，等碗洗好了之后把它們拿出來(lái)放好的工作，讓我們的生活變得更輕松一點(diǎn)?！?h3>“只要把肉、調(diào)料放進(jìn)去就可以熟了，關(guān)鍵做出來(lái)的東西還挺好吃”

采購(gòu)產(chǎn)品：美善品多功能料理機(jī)

采購(gòu)人：Candice

做飯對(duì)于Candice來(lái)說并不是件難事，但如果能有個(gè)機(jī)器幫助她把做飯這件事簡(jiǎn)化一下，那還是非常好的，“我本來(lái)沒打算買美善品多功能料理機(jī)，但實(shí)在經(jīng)不住朋友的安利，再加上吃過了用它做的一些肉菜，結(jié)果就真香了。”

價(jià)格并不便宜的美善品多功能料理機(jī)的強(qiáng)項(xiàng)在于有極高的主觀能動(dòng)性?！八詭Ш芏嗖俗V，你只要選擇自己想吃的菜，然后根據(jù)菜譜去買原料，回家之后洗好切好，根據(jù)機(jī)器的提示把原料放進(jìn)去就行了，反正它會(huì)自己動(dòng)，我要做的就是等著吃。”栗子燒雞、糖醋排骨……常見的肉菜這臺(tái)機(jī)器都能做得風(fēng)味十足，“還可以和面、做飲料之類的，不過這些功能對(duì)我來(lái)說用得很少?！?/p>

至于讓很多人頭痛的清洗問題，這臺(tái)機(jī)器也有考慮，“根本不需要你動(dòng)手去洗，你只要把水放進(jìn)去，它就會(huì)自己把自己洗干凈了，有一些附件也可以直接放到洗碗機(jī)里，真的非常省時(shí)間省體力，而且我還有朋友買了它之后，把家里的灶臺(tái)都封了，可見有多好用！”

“烤肉機(jī)是新采購(gòu)的機(jī)器里最優(yōu)秀的了”

采購(gòu)產(chǎn)品：美善品多功能料理機(jī)、Balmuda烤箱、Kitchenaid廚師機(jī)、German Pool烤肉機(jī)……

采購(gòu)人：Holy

“在家太費(fèi)錢了！”對(duì)于平時(shí)不太在家做飯的Holy來(lái)說，這個(gè)需要大展廚藝的春節(jié)，的確相當(dāng)花錢，“給家里添置了很多產(chǎn)品，從料理機(jī)、烤箱、烤肉機(jī)等等，有些已經(jīng)來(lái)了，有些新買的還在路上。”

有了烤肉機(jī)之后，好好吃肉就成了Holy的日常配置，就算是晚上宵夜也可以輕松來(lái)一頓。

在新添置的諸多家電里，Holy最滿意的就是那臺(tái)烤肉機(jī)?！拔冶緛?lái)就喜歡吃烤肉，現(xiàn)在這情況也沒辦法去店里了，只能自己在家搞點(diǎn)肉吃吃?！睙o(wú)煙、方便取食的旋轉(zhuǎn)設(shè)計(jì)，再加上特別設(shè)計(jì)的濾油功能構(gòu)成了這臺(tái)烤肉機(jī)的優(yōu)勢(shì)，“你還可以很直接地看到烤盤的溫度，方便掌握放肉的時(shí)間，”Holy說，“關(guān)鍵是，這個(gè)是正宗烤肉，不是很多號(hào)稱是烤肉盤但實(shí)際上是‘油煎烤肉的那種，名副其實(shí)?！?/p>

吃過烤肉的人都知道，烤肉盤洗起來(lái)很費(fèi)功夫，“這個(gè)烤盤的涂層很好，非常好刷，你都不需要使用鋼絲球，只要熱水泡一泡，百潔布一刷就能全部抹掉，相當(dāng)省力?！碑?dāng)然，吃烤肉時(shí)候的盤子洗起來(lái)也很簡(jiǎn)單，“我家有洗碗機(jī)啊，塞到洗碗機(jī)里就結(jié)束了。”

至于這個(gè)烤肉機(jī)的使用頻率，Holy非常有自信地說出了“肯定會(huì)很高”，“畢竟是剛買嘛，肯定會(huì)多用用?！?h3>“我喜歡所有可以盤的東西，鐵鍋也是”

采購(gòu)產(chǎn)品：鐵鍋

采購(gòu)人：小石

作為“廚房小能手”的小石跟很多年輕人不一樣，在別人紛紛購(gòu)買家電產(chǎn)品來(lái)解決吃飯問題時(shí)，她竟然入手了一口鐵鍋，“我喜歡可以盤的東西，鐵鍋就是一例。”

一天使用兩次、每次給自己做2個(gè)菜，偶爾再加個(gè)湯，超高的使用頻率意味著鍋?zhàn)訒?huì)經(jīng)常需要清洗，“及時(shí)清洗的話其實(shí)鐵鍋很容易洗干凈，如果一時(shí)偷懶的話，那就放點(diǎn)洗潔精再放點(diǎn)熱水泡一下就行?！币蝗杖投际亲约合聫N的小石對(duì)于烹飪這件事，頗有些心得。

鐵鍋的養(yǎng)護(hù)非?；〞r(shí)間，但對(duì)于特殊時(shí)期不能出門的人來(lái)說，給鐵鍋涂油就成了最好的解壓方式，“在洗干凈的鍋里倒點(diǎn)油，然后用廚房紙將油慢慢地在整個(gè)鍋內(nèi)涂抹均勻，時(shí)間長(zhǎng)了，鐵鍋就會(huì)呈現(xiàn)出一種非常迷人的使用痕跡?！睋?jù)小石的爸爸講，如果要把鍋“養(yǎng)出點(diǎn)樣子”來(lái)，“可能要花一個(gè)月吧，正好打發(fā)時(shí)間?！?h3>“微波爐‘叮一下就能吃上飯”

采購(gòu)產(chǎn)品：樂葵料理盒

采購(gòu)人：李佳

“蒸魚只要3分鐘，鎖住所有原汁原味，最后只要洗這一個(gè)容器，”李佳說，“省水、省氣、省電，還不用對(duì)著一堆鍋碗瓢盆發(fā)愁，有啥不買的理由？”

如果滿分是10分，那李佳的烹飪技能可以打到7.5分，可即便如此，“天天做飯我也真的是要崩潰了?！睘榱私档凸ぷ髁?，緩解因?yàn)殚L(zhǎng)期做飯而導(dǎo)致的情緒低落，李佳果斷下單買了一大一小兩個(gè)料理盒。“無(wú)水烹飪，把食材切好放進(jìn)去，調(diào)味料放進(jìn)去，蓋上蓋子之后把它放進(jìn)微波爐，等一會(huì)兒就可以吃了，關(guān)鍵是只要洗一個(gè)容器就結(jié)束了。”李佳說。

可別小看這個(gè)容器，據(jù)李佳說，它不僅可以進(jìn)微波爐，還可以進(jìn)烤箱，“食譜的種類也非常多，如果你想要減脂的話，這個(gè)料理盒還挺適用的?！?/p>

不過唯一不好的是，李佳發(fā)現(xiàn)這款產(chǎn)品最近打折了，“我買的時(shí)候一個(gè)可要238元了哎！現(xiàn)在還降價(jià)了，生氣。”

“電壓力鍋其實(shí)真的可以做一切”

采購(gòu)產(chǎn)品：電壓力鍋

采購(gòu)人：小可

春節(jié)之前，小可的家正處于準(zhǔn)備裝修的狀態(tài)，許多原本的產(chǎn)品都已經(jīng)被清理干凈，就連電飯煲也送給了姥姥，“姥姥比較喜歡這個(gè)電飯煲，我又想著裝修完了之后就買新的，沒想到疫情突然發(fā)生，以至于家里廚房都空蕩蕩的，什么也沒有?！?/p>

無(wú)奈之下，小可迅速下單了一只電壓力鍋，1月27號(hào)下的單，第二天就送到了家里，迅速解決了燃眉之急?！凹瓤梢灾箫垼挚梢宰鰷?，有時(shí)候還能做一些需要很長(zhǎng)時(shí)間燉煮的肉菜，對(duì)于上班族來(lái)說挺實(shí)在的，而且因?yàn)槭侵悄芸?，可以定時(shí)，對(duì)我這種時(shí)刻要加班的人來(lái)說就很方便，因?yàn)槟悴挥靡恢倍⒅佔(zhàn)??！?/p>

小可說自己在家吃米飯的時(shí)候并不多，對(duì)于粥和湯的需求相對(duì)更高一些，“基本上兩三天就要做一次了，山藥排骨湯、紅豆粥之類的都比較常做，有了這個(gè)東西，其實(shí)生活水準(zhǔn)還是上升了不少的?！?/p>