孟凡敏

摘 要 人們的飲食中少不了肉、蛋、奶的攝取，所以畜禽養(yǎng)殖業(yè)一直有其發(fā)展的必要，但畜禽養(yǎng)殖所面臨的一個(gè)不可避免的問(wèn)題，就是畜禽養(yǎng)殖廢棄物的處理和利用問(wèn)題，本文通過(guò)研究合肥禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用情況，總結(jié)出一些提高畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用的方法，期望后期合肥的經(jīng)濟(jì)與環(huán)境得到更好的發(fā)展。

關(guān)鍵詞 合肥；畜禽；養(yǎng)殖廢棄物；資源化

隨著市場(chǎng)的發(fā)展，安徽的畜禽養(yǎng)殖業(yè)得到了更加產(chǎn)業(yè)化、規(guī)范化、市場(chǎng)化的管理。但在畜禽的養(yǎng)殖中，也相應(yīng)產(chǎn)生了一些問(wèn)題。諸如：廢棄飼料、廢棄糞便等廢棄物的大量產(chǎn)生，如果對(duì)于廢棄物的產(chǎn)生沒(méi)有合理的處置方法，則會(huì)給周?chē)用窈铜h(huán)境帶來(lái)不良的影響。據(jù)此，我們有必要對(duì)畜禽養(yǎng)殖廢棄物的處理進(jìn)行一定的研究，本文通過(guò)研究合肥畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用情況，進(jìn)而探尋出一些更加科學(xué)的方法，希望能夠給畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用一定的良性指導(dǎo)。

1 合肥畜禽養(yǎng)殖業(yè)狀況

1.1 養(yǎng)殖狀況（2013-2015年數(shù)據(jù)）

2013年，合肥市肉類(lèi)產(chǎn)量為47.5萬(wàn)噸，較上年增長(zhǎng)0.6%，其中豬牛羊肉為24.34萬(wàn)噸，較上年增長(zhǎng)1%，牛奶產(chǎn)量11.38，較上年增長(zhǎng)1.9%，蛋類(lèi)產(chǎn)量19.45，較上年增長(zhǎng)0.9%；2014年，合肥市肉類(lèi)產(chǎn)量為48.3萬(wàn)噸，較上年增長(zhǎng)1.6%，其中豬牛羊肉為24.88萬(wàn)噸，較上年增長(zhǎng)2.2%，牛奶產(chǎn)量11.16，較上年增長(zhǎng)1.9%，蛋類(lèi)產(chǎn)量19.45，較上年增長(zhǎng)0.9%；；2015年，合肥市肉類(lèi)產(chǎn)量為49.12萬(wàn)噸，較上年增長(zhǎng)1.8%，其中豬牛羊肉為24.99萬(wàn)噸，較上年增長(zhǎng)0.4%，牛奶產(chǎn)量11.54，較上年增長(zhǎng)3.5%，蛋類(lèi)產(chǎn)量20.25，較上年增長(zhǎng)3.2%[1]。

1.2 合肥市畜禽廢棄物排放狀況（2013-2015年數(shù)據(jù)）

2013年畜禽養(yǎng)殖企業(yè)規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)共498家，合計(jì)畜禽養(yǎng)殖COD排放量為61495噸，氨氮排放量2451噸；2014年畜禽養(yǎng)殖企業(yè)規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)共540家，COD排放量為40718.52噸，氨氮排放量1931.19噸；2015年畜禽養(yǎng)殖企業(yè)規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)共601家，COD排放量為40190.52噸，氨氮排放量1898.25噸[2]。由數(shù)據(jù)分析，合肥市自2013-2015年期間，畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)每年約以10%左右的幅度在增長(zhǎng)，而COD和氨氮排量每年都有不同程度的降低。

1.3 安徽省在畜禽污染物治理方面的貢獻(xiàn)

近年來(lái)，安徽省畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用逐步加快，在2017年規(guī)劃畜禽禁養(yǎng)區(qū)2627個(gè)，截止到2017年底已全面完成禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)7000多家不合格畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)實(shí)行整改或關(guān)閉，全省強(qiáng)制免疫、監(jiān)測(cè)預(yù)警、應(yīng)急處置、區(qū)域化管理等動(dòng)物疫病防控長(zhǎng)效機(jī)制基本建成。截止到2018年安徽畜禽糞污綜合利用率達(dá)到78.6%，畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)（小區(qū)）糞污處理設(shè)施裝備配套率達(dá)到81.1%。

2 合肥畜禽養(yǎng)殖廢棄物目前存在的問(wèn)題

2.1 各地區(qū)相關(guān)部門(mén)監(jiān)管力度欠缺

市政府文件下達(dá)過(guò)后，各地區(qū)在實(shí)踐中出現(xiàn)，少數(shù)地方相關(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)人只對(duì)于畜牧獸醫(yī)站人員抓落實(shí)，未進(jìn)行全方位的對(duì)各畜牧養(yǎng)殖場(chǎng)和養(yǎng)殖戶進(jìn)行督促落實(shí)。出現(xiàn)類(lèi)似在禁養(yǎng)區(qū)畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)在整令整改、關(guān)閉過(guò)程中，個(gè)別鄉(xiāng)鎮(zhèn)部門(mén)負(fù)責(zé)人不到場(chǎng)、不監(jiān)督或者執(zhí)法不嚴(yán)[3]，導(dǎo)致整改不到位、關(guān)閉不及時(shí)等。

2.2 養(yǎng)殖模式與治污模式不合理

目前出現(xiàn)單一養(yǎng)殖畜禽規(guī)?；髽I(yè)重養(yǎng)殖輕治污或者出現(xiàn)養(yǎng)殖與耕地結(jié)合下的模式里，耕地土壤的畜禽污物施用過(guò)多，超過(guò)土地承載力。

2.3 治污投入能力欠缺

由于治污需要一定的研發(fā)技術(shù)成本、設(shè)備成本及其他經(jīng)濟(jì)成本，導(dǎo)致相關(guān)企業(yè)和農(nóng)戶投入能力薄弱，致使養(yǎng)殖企業(yè)和養(yǎng)殖戶在整改過(guò)程中力不從心，增大了治污反彈的風(fēng)險(xiǎn)。

3 畜禽養(yǎng)殖廢棄物利用不當(dāng)產(chǎn)生的影響

3.1 對(duì)水源的影響

畜禽養(yǎng)殖中產(chǎn)生的污水和糞便被降水沖刷至自然水體后，會(huì)使水中有機(jī)物、微生物含量超標(biāo)，破壞水體原本的正常狀態(tài)，使水質(zhì)變壞。

3.2 對(duì)大氣環(huán)境的影響

畜禽養(yǎng)殖會(huì)產(chǎn)生一定的惡臭、粉塵等，若量過(guò)大，不經(jīng)過(guò)一定的處理，排放量可能會(huì)超過(guò)大氣的自?xún)裟芰?，產(chǎn)生諸如：氨氣、硫化物等，會(huì)對(duì)環(huán)境造成嚴(yán)重破壞。

4 提高合肥畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用對(duì)策

4.1 加大地區(qū)相關(guān)治污的監(jiān)督、獎(jiǎng)勵(lì)、懲罰措施

由于地區(qū)相關(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)人對(duì)于下達(dá)文件的監(jiān)督落實(shí)不到位，導(dǎo)致一些畜禽養(yǎng)殖廢棄物治理的政策性文件落實(shí)不準(zhǔn)，實(shí)際治污中整改不到位。在實(shí)際治污中應(yīng)落實(shí)責(zé)任到人，設(shè)置治污達(dá)成標(biāo)準(zhǔn)獎(jiǎng)勵(lì)制度，這對(duì)于相關(guān)地方政府和企業(yè)會(huì)有相應(yīng)的激勵(lì)作用，能夠很好的鼓勵(lì)地方相關(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)人和企業(yè)積極相應(yīng)上級(jí)治污文件執(zhí)行和落實(shí)。而對(duì)于文件實(shí)施和整改力度不到位的地區(qū)及企業(yè)，在逾期后給予通報(bào)批評(píng)和相應(yīng)的懲罰措施。

4.2 優(yōu)化畜禽養(yǎng)殖模式和治污模式

根據(jù)地方情況采取養(yǎng)殖與耕地相結(jié)合的模式，匹配定量畜禽養(yǎng)殖與耕地，將畜禽排放的有機(jī)肥代替化肥等產(chǎn)品，以當(dāng)?shù)靥厣麡?shù)、蔬菜、糧食種植等，建立“果（菜、糧）-沼-畜”養(yǎng)殖與治污相結(jié)合的模式，加大果、蔬、糧食基地改造，探索建立“以地定養(yǎng)、以養(yǎng)肥地”的綠色農(nóng)牧結(jié)合循環(huán)機(jī)制，提高畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化有效利用。

4.3 加大畜禽養(yǎng)殖廢棄物治理經(jīng)濟(jì)投入

地方政府應(yīng)鼓勵(lì)并支持科學(xué)的畜禽養(yǎng)殖廢棄物治理，加大對(duì)于畜禽養(yǎng)殖廢棄物治理的投資力度，合理制定年度畜禽養(yǎng)殖廢棄物治理的投資占比，彌補(bǔ)企業(yè)和農(nóng)戶投資欠佳的缺陷。

4.4 深化畜禽廢棄物資源化利用，引用先進(jìn)設(shè)備、強(qiáng)化技術(shù)升級(jí)改造

通過(guò)不斷加快引進(jìn)畜禽無(wú)公害設(shè)備，積極推進(jìn)有機(jī)肥利用、干清糞法、固液分離等技術(shù)實(shí)施，加強(qiáng)對(duì)于養(yǎng)殖戶對(duì)于畜禽養(yǎng)殖廢棄物轉(zhuǎn)變利用的指導(dǎo)可有效進(jìn)一步深化畜禽廢棄物資源化利用。

4.5 強(qiáng)化病死畜禽無(wú)公害處理機(jī)制

建立科學(xué)無(wú)公害的處理系統(tǒng)，鼓勵(lì)建立病死畜禽集中處理中心。

5 結(jié)語(yǔ)

隨著安徽省政府及合肥市政府不斷對(duì)畜禽養(yǎng)殖業(yè)的重視，及對(duì)畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用進(jìn)行資金支持和技術(shù)改造等工作，使得近年來(lái)合肥市在畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用方面做的越來(lái)越好，目前，合肥在畜禽養(yǎng)殖廢棄物方面一直堅(jiān)持“無(wú)害化、資源化”等原則進(jìn)行治理，后期相信經(jīng)過(guò)市政府和養(yǎng)殖戶的共同努力，能夠更好的實(shí)現(xiàn)畜禽養(yǎng)殖廢棄物的資源利用。

參考文獻(xiàn)

[1]合肥市統(tǒng)計(jì)局：合肥市2013、2014、2015年國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展統(tǒng)計(jì)公報(bào)

[2]合肥市生態(tài)環(huán)境局：2013、2014、2015年環(huán)境統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)

[3]曾勇.農(nóng)村畜禽養(yǎng)殖污染問(wèn)題及防治對(duì)策[J].中國(guó)畜禽種業(yè)，2019，（4）：61.