曠碧峰， 陳祖華， 向曉陽， 劉志華， 李健生， 閔岳靈， 蔣可

(衡陽市蔬菜研究所，湖南 衡陽421001)

絲瓜(Luffacylindrical)原產(chǎn)于南洋，明代開始引進(jìn)中國，為一年生草本植物，在我國普遍種植。絲瓜除含有大量的蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪外，還含有鈣、磷、鐵、維生素等物質(zhì)，營養(yǎng)價(jià)值豐富[1].作為夏、秋季生產(chǎn)最廣、銷量最大的大眾化瓜菜之一，隨著國內(nèi)生活水平的不斷提高、消費(fèi)市場的不斷升級(jí)，人們對(duì)絲瓜營養(yǎng)品質(zhì)、風(fēng)味口感逐漸重視[2，3].早冠絲瓜406豐產(chǎn)、極早熟、商品性好、營養(yǎng)價(jià)值豐富，正是適應(yīng)消費(fèi)市場的不斷升級(jí)、對(duì)肉絲瓜需求量的不斷提高而選育的.在南方地區(qū)一般3月份播種育苗，4月上旬移栽大田，5月上中旬開始進(jìn)行采收，可一直采收到10月底左右，在夏秋蔬菜“渡淡”中起了重要的作用.

1 選育過程

母本S4是湖南省地方品種衡陽長絲瓜經(jīng)過連續(xù)多年單株選擇和多代自交純化的優(yōu)良株系，植株分枝性強(qiáng)，極早熟、抗病性強(qiáng)；首朵雌花著生于主蔓第5節(jié)～7節(jié)，瓜形長35 cm～45 cm，寬3.5 cm～4.0 cm，長棒形，瓜皮為深綠色、末端圓形，商品性優(yōu)。父本是由衡陽地區(qū)長棒形肉絲瓜品種材料經(jīng)6代自交定向選育獲得的穩(wěn)定自交系，植株生長勢中等，早熟；首朵雌花著生于主蔓第7節(jié)～8節(jié)，后連續(xù)著生雌花，瓜形長37 cm～50 cm，寬3.7 cm～4.2 cm，長棒形，末端圓形，果皮淡綠色，果實(shí)品質(zhì)佳[4].

2008年在衡陽市蔬菜研究所配制雜交組合，2009年在衡陽市蔬菜研究所試驗(yàn)地進(jìn)行了組合初步觀察，其中組合S4×X06各項(xiàng)表現(xiàn)優(yōu)異，2010年～2012年在衡陽市縣不同蔬菜基地進(jìn)行組合比較試驗(yàn)，2013年～2014年在湖南不同地區(qū)進(jìn)行了生產(chǎn)試驗(yàn)，2014年～2016年進(jìn)行了多點(diǎn)區(qū)域試驗(yàn).2017年6月通過湖南省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)專家現(xiàn)場評(píng)議，命名為‘早冠絲瓜406’.

2 選育結(jié)果

2.1 豐產(chǎn)性

2.1.1 品種比較試驗(yàn)

2010年～2012年分別在衡陽市蔬菜研究所、益品香蔬菜基地、領(lǐng)軍現(xiàn)代農(nóng)業(yè)蔬菜基地進(jìn)行了組合比較試驗(yàn)，以亞華2號(hào)早絲瓜為對(duì)照(CK).小苗2葉～3葉時(shí)移栽于大田，開溝深施菜籽餅有機(jī)肥后整畦，寬窄行栽培，寬行1.5 m ，窄行0.5 m，株距0.5 m，小區(qū)面積為13.5 m2，支人字架，以主蔓結(jié)瓜為主[5].3月中下旬播種，4月中旬定植，于5月中旬始收.品種比較試驗(yàn)表明，早冠絲瓜406從播種到始收期為58 d～60 d，CK為66 d～69 d，比CK提早約8 d～9 d采收，早冠絲瓜406前期產(chǎn)量為16 772.0 kg/hm2(2010年～2012年三年的平均產(chǎn)量)，比CK平均增產(chǎn)30.4%，且差異達(dá)到極顯著水平，總產(chǎn)量為47 447.5 kg/hm2(2010年～2012年三年的平均產(chǎn)量)，比CK增產(chǎn)36.3%，差異也達(dá)到極顯著水平[6](表1).

表1 早冠絲瓜406品種比較試驗(yàn)產(chǎn)量結(jié)果

前期產(chǎn)量為始收前20 d內(nèi)的產(chǎn)量；*、**分別表示早冠絲瓜406與CK比較差異顯著(α=0.05)、差異極顯著(α=0.01)，下同

2.1.2 生產(chǎn)試驗(yàn)

2013年～2014年先后在長沙、岳陽、永州、郴州、衡陽進(jìn)行了生產(chǎn)示范試驗(yàn)，統(tǒng)計(jì)結(jié)果顯示(見表2)，早冠絲瓜406的平均產(chǎn)量47 807.7 kg/hm2，比CK增產(chǎn)41.5%.

表2 早冠絲瓜406生產(chǎn)試驗(yàn)產(chǎn)量結(jié)果

2.1.3 區(qū)域試驗(yàn)

2014年～2016年在湖南省進(jìn)行了區(qū)域試驗(yàn)，共設(shè)5個(gè)點(diǎn)，分別在長沙、岳陽、永州、郴州、衡陽進(jìn)行[7]，以亞華2號(hào)早絲瓜為對(duì)照，隨機(jī)區(qū)組排列，每小區(qū)40株，重復(fù)3次，按1.4 m～1.6 m包溝筑廂，雙行栽植，株距0.7 m，小區(qū)面積21 m2～25 m2.因各地區(qū)氣候、土壤條件以及各地區(qū)管理措施存在差異，所以各地區(qū)產(chǎn)量存在一定差別，綜合三年試驗(yàn)數(shù)據(jù)，早冠絲瓜406的早期平均產(chǎn)量為17 337.0 kg/hm2，比CK增加27.7%，平均總產(chǎn)量49 849.5 kg/hm2，比CK增加34.7%，產(chǎn)量優(yōu)勢明顯，分別達(dá)顯著和極顯著水平(見表3).

表3 早冠絲瓜406區(qū)域試驗(yàn)產(chǎn)量結(jié)果

2.2 商品性

2011年～2012年進(jìn)行品種比較試驗(yàn)，每年在盛果期選10條調(diào)查果實(shí)性狀(表4).早冠絲瓜406長棒形，縱徑47.3 cm，橫徑4.2 cm，瓜色綠色，瓜瘤明顯，瓜霜濃厚，肉質(zhì)脆甜，商品性好.

表4 早冠406絲瓜與CK性狀比較

2.3 品質(zhì)

從表5可以看出，早冠絲瓜406的蛋白質(zhì)、可溶性固形物、總Vc等營養(yǎng)成份含量均高于CK，總酸含量則稍低于CK[8]，表明早冠絲瓜406的品質(zhì)有所提高.

2.4 抗病性

由表6可知，早冠絲瓜406的白粉病、霜霉病、疫病的發(fā)病率比CK低，其中白粉病平均發(fā)病率為11.5%，低于CK平均發(fā)病率22.3%；霜霉病平均發(fā)病率為4.7%，低于CK平均發(fā)病率16.9%；疫病平均發(fā)病率為3.1%，低于CK平均發(fā)病率7.9%；綜合來看，早冠絲瓜406比CK抗病性更強(qiáng).

表5 早冠絲瓜406與CK果實(shí)營養(yǎng)成分比較

表6 早冠絲瓜406抗病性調(diào)查結(jié)果

3 品種特性

植株蔓生，生長勢和分枝性強(qiáng).雌花著生節(jié)位低，主蔓第5節(jié)～8節(jié)著生第1朵雌花，之后連續(xù)著生雌花.雄花總狀花序，自第一朵雌花出現(xiàn)后，每一葉腋均能著生雌花.嫩瓜深綠色，長棒形，瓜蒂大，單果重0.5 kg～0.9 kg，果實(shí)縱徑42 cm～50 cm，橫徑3.7 cm～4.2 cm，瓜外皮披濃霜，肉瘤明顯，肉厚鮮嫩，味帶甜，風(fēng)味佳.

早冠絲瓜406熟性極早，從播種至產(chǎn)品始收約58 d～60 d.產(chǎn)量高，前期產(chǎn)量為16 772.0 kg/hm2，總產(chǎn)量可達(dá)47 447.5 kg/hm2.抗枯萎病，較耐熱，適應(yīng)性強(qiáng)，適宜長江流域及湖南地區(qū)早春設(shè)施栽培和露地栽培.

4 栽培技術(shù)要點(diǎn)

3月中下旬以保護(hù)地播種育苗，4月中旬移栽于大田，5月上中旬開始采收，栽植密度依支架方式不同而異，如實(shí)行人字架寬窄行栽培，寬行1.5 m，窄行0.5 m，株距0.5 m.整地前施生物有機(jī)肥或撒施N-P-K復(fù)合肥做基肥.結(jié)瓜前，用稀水肥提苗.結(jié)瓜后大水大肥，每采收1次～2次，追肥1次，保持田間土壤濕潤.絲瓜抽蔓后及時(shí)用竹竿支人字架或搭平棚架，莖蔓上架前，摘去所有側(cè)枝，上架后不再打杈.結(jié)果期間及時(shí)摘除植株下部衰老的黃葉，通風(fēng)透光，減少病蟲害發(fā)生.春季多雨季節(jié)，加強(qiáng)田間排水；夏秋干旱季節(jié)，注意灌水抗旱[9].大棚設(shè)施應(yīng)趁早加設(shè)防蟲網(wǎng)，防治蟲害的傳播與發(fā)生，前期要防治白粉虱、蚜蟲，可噴施溴氰菊酯乳油防治；另外，雨季可用百菌清可濕性粉劑防治霜霉病、炭疽病等病害[10].