農(nóng)迎春 張金燁子

【摘 要】本文闡述在禮儀課程教學(xué)中應(yīng)用信息化技術(shù)的目的為深化教學(xué)內(nèi)容、增加教學(xué)資源渠道、促進(jìn)學(xué)生自主學(xué)習(xí)，從教學(xué)內(nèi)容和方法兩個(gè)方面論述信息化技術(shù)在禮儀課程教學(xué)中的具體應(yīng)用，并簡述信息化技術(shù)的應(yīng)用效果與反思。

【關(guān)鍵詞】信息化教學(xué) 高職 禮儀課程 通用禮儀 應(yīng)用

【中圖分類號】G? 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A

【文章編號】0450-9889（2020）47-0184-02

信息化教學(xué)，是以現(xiàn)代教學(xué)理念為指導(dǎo)，以信息化技術(shù)為支持，應(yīng)用現(xiàn)代教學(xué)方法的教學(xué)。其目的是在教學(xué)中應(yīng)用信息化技術(shù)手段，使教學(xué)的所有環(huán)節(jié)數(shù)字化，從而提高教學(xué)質(zhì)量和效率。在信息化時(shí)代，信息化教學(xué)不僅成為各級各類學(xué)校推崇的教育方式，也成為未來教育教學(xué)發(fā)展的趨勢。作為高等教育工作者，應(yīng)利用信息化技術(shù)優(yōu)化教學(xué)，發(fā)展學(xué)生的個(gè)性，培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力。柳州職業(yè)技術(shù)學(xué)院（以下統(tǒng)稱為“我?！保┩ㄓ枚Y儀課程充分利用“超星”網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)（以下簡稱“超星”教學(xué)平臺(tái)），將線上線下、課外課內(nèi)有機(jī)結(jié)合，解決了時(shí)空限制的難題，方便學(xué)生學(xué)習(xí)，便于老師檢測，使師生的交流溝通、提問答疑更加便捷。這樣的禮儀教學(xué)能滿足學(xué)生在一個(gè)學(xué)期，甚至在校三年，不間斷地進(jìn)行禮儀學(xué)習(xí)，既符合教育“以學(xué)生為中心”的理念，又能培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的品質(zhì)和精神。

一、在禮儀課程教學(xué)中應(yīng)用信息化技術(shù)的目的

（一）利用信息化平臺(tái)，深化教學(xué)內(nèi)容

提到禮儀課程，一般人都認(rèn)為是教學(xué)生求職就業(yè)的技巧，簡單機(jī)械地教學(xué)生站坐行蹲、指引、握手、遞物或接待時(shí)的迎來送往、乘車乘電梯、端茶倒水、排位就座，等等。其實(shí)，這是對禮儀教學(xué)的一個(gè)誤解，也是眾多學(xué)校教學(xué)的一個(gè)誤區(qū)。我們首先必須明確，在公共生活中，任何一個(gè)人都會(huì)自覺或不自覺地受到某一禮儀習(xí)俗和規(guī)范的約束。禮儀教育是一個(gè)人在社會(huì)化過程中必不可少的行為教育，禮儀是大學(xué)生整個(gè)人生旅途中的必修課。禮儀讓人懂得如何稱呼、介紹和問候;懂得如何著裝、怎樣待客、得體地對待贊美與批評;還懂得如何同各種文化背景的人打交道，在不斷變化的場所游刃有余，充滿自信地與人交往。僅僅學(xué)形式不可能解決大學(xué)生走向社會(huì)時(shí)普遍存在的心理困惑，因此，禮儀教學(xué)不能只停留在通常的言談舉止與職場應(yīng)對等規(guī)范形式的講授，應(yīng)更深層次地培養(yǎng)學(xué)生的修養(yǎng)與內(nèi)涵。

我校通用禮儀課程課內(nèi)學(xué)時(shí)僅有16學(xué)時(shí)，要在16學(xué)時(shí)內(nèi)把禮儀的理論知識(shí)學(xué)好、儀態(tài)禮儀練好，難度較大。因此，在課時(shí)不變的情況下，為進(jìn)一步促進(jìn)學(xué)生學(xué)習(xí)禮儀，豐富禮儀知識(shí)，利用“超星”教學(xué)平臺(tái)將課內(nèi)教學(xué)和課外教學(xué)結(jié)合起來，充分利用信息化手段，利用課外時(shí)間，拓展學(xué)生的禮儀知識(shí)。教師將線上線下相結(jié)合，讓學(xué)生在線下通過課堂教學(xué)學(xué)習(xí)課程基礎(chǔ)模塊，在線上學(xué)習(xí)三個(gè)拓展模塊，從而學(xué)習(xí)到更多的禮儀知識(shí)。

（二）增加教學(xué)資源渠道，促進(jìn)學(xué)生自主學(xué)習(xí)

通過網(wǎng)絡(luò)課程，學(xué)生不僅可以在課后通過看課件、視頻等重復(fù)學(xué)習(xí)線下教學(xué)內(nèi)容，而且可以根據(jù)自己的實(shí)際不間斷地學(xué)習(xí)線上的內(nèi)容。通過線上線下雙線并行的教學(xué)模式，依托“超星”學(xué)習(xí)平臺(tái)，將原來僅有16個(gè)學(xué)時(shí)的課程在課外進(jìn)行極大的延伸，學(xué)生可以自由支配時(shí)間，隨時(shí)在有網(wǎng)絡(luò)的情況下進(jìn)行在線學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)方式變得靈活，老師檢測也十分便捷。同時(shí)，師生還可以通過平臺(tái)手機(jī)端“學(xué)習(xí)通”進(jìn)行交流溝通，開展即時(shí)反饋互動(dòng)教學(xué)（如圖1所示）。這樣，可以實(shí)現(xiàn)學(xué)生有資料學(xué)習(xí)、有地方咨詢，學(xué)習(xí)情況可監(jiān)控，學(xué)習(xí)效果可檢測的良性循環(huán)。

二、信息化技術(shù)在禮儀課程教學(xué)中的具體應(yīng)用

信息化技術(shù)在禮儀課程教學(xué)中的應(yīng)用主要體現(xiàn)在內(nèi)容和方法兩個(gè)方面。

（一）教學(xué)內(nèi)容

教學(xué)內(nèi)容主要包括線下教學(xué)內(nèi)容和線上自學(xué)內(nèi)容。

線下教學(xué)內(nèi)容即學(xué)生在線下主要通過課堂教學(xué)對概述、儀態(tài)、儀容、服飾、工作交往、聚會(huì)、語言七個(gè)模塊的內(nèi)容進(jìn)行學(xué)習(xí)，掌握基本的個(gè)人和職場禮儀規(guī)范。教師則通過禮儀操和情景劇的實(shí)操考核，考核學(xué)生的言談舉止與職場應(yīng)對等規(guī)范。

線上自學(xué)內(nèi)容有學(xué)習(xí)資料、題庫，可以滿足線上學(xué)習(xí)。我校充分利用“超星”教學(xué)平臺(tái)，建立三個(gè)拓展模塊的學(xué)習(xí)內(nèi)容，將課內(nèi)和課外教學(xué)結(jié)合起來，并引導(dǎo)學(xué)生利用課外時(shí)間拓展對禮儀知識(shí)的學(xué)習(xí)。

第一模塊：校園禮儀。這一模塊是幫助學(xué)生在求學(xué)生活中，學(xué)會(huì)更為規(guī)范地與老師、同學(xué)等交往，遵守學(xué)習(xí)、生活場所的規(guī)則。內(nèi)容包括校園生活禮儀和校園學(xué)習(xí)禮儀兩個(gè)部分，校園生活禮儀涉及學(xué)生日常交往、儀表、宿舍、用餐等方面的禮儀;校園學(xué)習(xí)禮儀包括學(xué)生在課堂、實(shí)訓(xùn)場所、圖書館、各種活動(dòng)場所等的禮儀。

第二模塊：現(xiàn)代禮儀。這一模塊是幫助學(xué)生更為深入地掌握現(xiàn)代禮儀的規(guī)范，提高個(gè)人求職的成功率和就業(yè)的穩(wěn)定性?，F(xiàn)代禮儀的學(xué)習(xí)內(nèi)容包括個(gè)人儀容儀表禮儀、儀態(tài)禮儀、交往禮儀、儀容修飾、服飾穿搭的要求，以及坐姿、站姿、走姿、蹲姿、手勢指引等儀態(tài)禮儀的規(guī)范。

第三模塊：“一帶一路”禮儀?！耙粠б宦贰苯ㄔO(shè)為大學(xué)生就業(yè)創(chuàng)業(yè)提供了良好的機(jī)遇，高職院校應(yīng)緊緊抓住“一帶一路”建設(shè)機(jī)遇，充分利用政策優(yōu)勢提升競爭力。目前，我校已有部分專業(yè)學(xué)生到東盟沿線國家實(shí)習(xí)、就業(yè)。在此背景下，應(yīng)增加“一帶一路”沿線國家禮儀常識(shí)的內(nèi)容，幫助學(xué)生抓住中國和世界發(fā)展的機(jī)遇，把握國家政策，利用地域優(yōu)勢，擴(kuò)展禮儀知識(shí)面，提升就業(yè)競爭力。因此，這一模塊“一帶一路”禮儀的內(nèi)容主要是東盟10國和南亞8國禮儀。

（二）教學(xué)方法

1.充分利用網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)，將線上、線下教學(xué)深度融合。教師在“超星”學(xué)習(xí)平臺(tái)上發(fā)布完整教學(xué)ppt，各個(gè)禮儀動(dòng)作及禮儀操、情景劇的教學(xué)視頻、資料等，給學(xué)生提供豐富的學(xué)習(xí)資源。線上學(xué)習(xí)以理論知識(shí)為主，圍繞校園禮儀、現(xiàn)代禮儀、“一帶一路”沿線國家禮儀展開。教師在課前發(fā)布學(xué)習(xí)任務(wù)，布置學(xué)生觀看教學(xué)視頻或ppt，理解相關(guān)知識(shí)點(diǎn)，進(jìn)行線上理論考核，線下學(xué)習(xí)以實(shí)訓(xùn)為主，教師在學(xué)生理解禮儀動(dòng)作內(nèi)涵的基礎(chǔ)上，針對該禮儀動(dòng)作的重點(diǎn)、難點(diǎn)加以指導(dǎo)，輔助學(xué)生更好地理解、掌握并加以練習(xí)，進(jìn)行線下實(shí)操考核。

2.充分發(fā)揮微課的輔助功能，幫助學(xué)生課后進(jìn)行碎片化學(xué)習(xí)。教師根據(jù)需要制作或搜集相關(guān)的微課視頻，充分利用微課教學(xué)時(shí)間短、教學(xué)內(nèi)容少、資源容量小，適用于移動(dòng)設(shè)備移動(dòng)學(xué)習(xí)的特點(diǎn)，幫助學(xué)生根據(jù)自己的實(shí)際情況，查缺補(bǔ)漏，更好地理解學(xué)習(xí)內(nèi)容和完成學(xué)習(xí)任務(wù)。

3.充分利用“超星”平臺(tái)手機(jī)端“學(xué)習(xí)通”，搭建學(xué)習(xí)和檢測的平臺(tái)。有了手機(jī)端，課前課后、課上課下，老師都可以利用“學(xué)習(xí)通”發(fā)布討論、作業(yè)、考試、提問，學(xué)習(xí)變得十分便捷。此外，課上，教師組織學(xué)生分組進(jìn)行站坐行蹲、遞物指引等基礎(chǔ)禮儀動(dòng)作練習(xí)時(shí)，鼓勵(lì)學(xué)生用手機(jī)拍照、錄像，練習(xí)結(jié)束后查看照片、錄像，更直觀地發(fā)現(xiàn)自己的不足，使再次練習(xí)時(shí)更有的放矢。編排禮儀操、情景劇也可以采取這樣的方式，學(xué)生拍照、錄像后發(fā)到“學(xué)習(xí)通”，通過自評、師評、生評的方式，互幫互助，合作探究，以達(dá)到更好的學(xué)習(xí)效果。

三、信息化技術(shù)的應(yīng)用效果與反思

（一）效果

1.實(shí)現(xiàn)了學(xué)生不受時(shí)空限制的不間斷學(xué)習(xí)。通過線上線下雙線并行的教學(xué)模式，依托“超星”學(xué)習(xí)平臺(tái)，原來僅有16個(gè)教學(xué)學(xué)時(shí)的課程在課外得到極大的延伸，學(xué)生可以自由支配時(shí)間，隨時(shí)在有網(wǎng)絡(luò)的情況下在教學(xué)平臺(tái)進(jìn)行在線學(xué)習(xí)。

2.創(chuàng)設(shè)了自主學(xué)習(xí)的園地，幫助學(xué)生養(yǎng)成自主學(xué)習(xí)的習(xí)慣和精神。品質(zhì)的培養(yǎng)對一個(gè)人的成長是終生受用的。借助網(wǎng)絡(luò)的便利性，以及學(xué)習(xí)平臺(tái)、軟件等載體，學(xué)生的學(xué)習(xí)不再局限于課堂上，他們依托學(xué)習(xí)平臺(tái)，創(chuàng)設(shè)了自主學(xué)習(xí)的園地，自覺地學(xué)習(xí)、檢測，久而久之，培養(yǎng)了自主學(xué)習(xí)的習(xí)慣，養(yǎng)成了自主學(xué)習(xí)的精神。

3.最大限度實(shí)現(xiàn)形神兼?zhèn)?、知行合一。教育的目的是讓人認(rèn)識(shí)世界、認(rèn)清自己。學(xué)習(xí)禮儀就如同帶著一面鏡子，隨時(shí)檢查自己，隨時(shí)照到世界，最終做到形神兼?zhèn)?、知行合一。如果說，教會(huì)學(xué)生如何優(yōu)雅地在生活和職場中展示站坐行蹲、指引、握手、遞物等是“形”的教育，那么，更深層次地培養(yǎng)學(xué)生的修養(yǎng)與內(nèi)涵就是“神”的教育。禮儀的學(xué)習(xí)往往是知易行難，要達(dá)到知行合一，必須依靠“神”的教育作為支撐，經(jīng)過一個(gè)量變到質(zhì)變的過程，讓豐富的知識(shí)成為內(nèi)驅(qū)力。通過信息化技術(shù)給學(xué)生提供學(xué)習(xí)更多禮儀知識(shí)的機(jī)會(huì)就是給他們推動(dòng)“形”的規(guī)范，從而最大限度實(shí)現(xiàn)形神兼?zhèn)?、知行合一?/p>

（二）反思

我校通用禮儀課程教學(xué)在整體設(shè)計(jì)上有不少優(yōu)勢，在一定程度上扭轉(zhuǎn)了大多數(shù)職業(yè)院校禮儀課停留在形式和局部知識(shí)點(diǎn)的學(xué)習(xí)上的弊端，走出了長期以來眾多職業(yè)院校把禮儀教學(xué)簡單機(jī)械地等同于教學(xué)生儀表儀容儀態(tài)常識(shí)的誤區(qū)。教學(xué)設(shè)計(jì)更符合人文素養(yǎng)養(yǎng)成的規(guī)律—— 人文知識(shí)一定是要經(jīng)過內(nèi)化才能轉(zhuǎn)變?yōu)槿宋乃仞B(yǎng)，內(nèi)化的過程需要時(shí)間的滲透和浸泡，絕不是立竿見影的，要達(dá)到舉手投足都體現(xiàn)出個(gè)人的修為和涵養(yǎng)，需要豐富的禮儀知識(shí)的支撐和不斷的禮儀滲透。此外，應(yīng)用信息化技術(shù)的通用禮儀課程也在很大程度上培養(yǎng)了學(xué)生自主學(xué)習(xí)的能力。但是，這種教學(xué)形式對學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力和教師的信息化技術(shù)以及線上線下的結(jié)合要求較高，在實(shí)際操作中會(huì)出現(xiàn)一些問題，需要采取一些應(yīng)對措施。

一方面，學(xué)生探究性學(xué)習(xí)的空間越寬廣，越容易出現(xiàn)時(shí)間管理差，不能按照要求完成學(xué)習(xí)任務(wù)的情況，需要學(xué)生自覺和合理地進(jìn)行時(shí)間管理。因此，教師需要在引導(dǎo)學(xué)生的同時(shí)教授時(shí)間管理的辦法，調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性。

另一方面，教師的各種信息技術(shù)應(yīng)用水平有所不足，在課堂上面對一些技術(shù)上的問題不能很好地進(jìn)行處理。此外，教師在信息化教學(xué)的整體設(shè)計(jì)過程中，對將會(huì)出現(xiàn)的問題預(yù)案不足，缺乏應(yīng)急措施或隨機(jī)應(yīng)變的能力，無法極好地操控局勢，給信息化教學(xué)的施行帶來阻礙。因此，加強(qiáng)教師信息化水平和提高其應(yīng)變能力很有必要。

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[2]陳建.《2017年度世界競爭力報(bào)告》顯示中國全球競爭力大幅提升[N].經(jīng)濟(jì)日報(bào)，2017-06-05.

【基金項(xiàng)目】2018年柳州職業(yè)技術(shù)學(xué)院“第十一批”校級教學(xué)質(zhì)量和改革工程立項(xiàng)資助項(xiàng)目

【作者簡介】農(nóng)迎春（1972— ），女，壯族，廣西南寧人，碩士，柳州職業(yè)技術(shù)學(xué)院副教授，高級禮儀師，研究方向：中國現(xiàn)當(dāng)代文學(xué)、高職教育教學(xué)、禮儀文化;張金燁子（1993— ），女，漢族，廣西南寧人，碩士，柳州職業(yè)技術(shù)學(xué)院教師，研究方向：日語教學(xué)、高職教育教學(xué)管理。

（責(zé)編 蘇 洋）