我國既是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)大國，也是農(nóng)產(chǎn)品出口大國，但是，近年來，在國際貿(mào)易中我國出口農(nóng)產(chǎn)品不斷遭遇發(fā)達國家技術(shù)性貿(mào)易壁壘，嚴重影響了我國農(nóng)產(chǎn)品的出口創(chuàng)匯，出口農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全已成為我國農(nóng)產(chǎn)品出口面臨的重要技術(shù)難題。為此，該項目研究了影響出口農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的關(guān)鍵危害因子檢測及標準化生產(chǎn)技術(shù)，取得的主要技術(shù)內(nèi)容、指標和創(chuàng)新點為：（1）構(gòu)建優(yōu)化了出口農(nóng)產(chǎn)品中百種農(nóng)藥殘留的高通量篩查確證及精準定量檢測方法。該項目綜合運用基質(zhì)分散固相萃取、加速溶劑萃取等凈化提取技術(shù)和色譜、質(zhì)譜等先進檢測技術(shù)，改良優(yōu)化了出口食用農(nóng)產(chǎn)品中殺蟲劑、殺螨劑、除草劑、殺菌劑、植物生長調(diào)節(jié)劑等 200多種農(nóng)藥殘留的高通量篩查確證及精準定量檢測方法，并制定了標準化操作規(guī)程，實現(xiàn)了標準化應(yīng)用和推廣。（2）研發(fā)了出口農(nóng)產(chǎn)品感染食源性病原微生物的快速分子檢測鑒定技術(shù)。該項目研究建立了出口農(nóng)產(chǎn)品感染霍亂弧菌、沙門氏菌、諾如病毒等常見食源致病菌的Taqman MGB探針實時PCR、三重實時熒光PCR等分子生物學(xué)檢測方法，并獲得了國家發(fā)明專利，制定了《SN/T2730-2010進出口食品中諾如病毒檢測酶聯(lián)免疫吸附法》行業(yè)標準，研制了多種致病微生物標準樣品，獲得《GSB11-3519-2018海魚弧菌定性檢測標準樣品》等5種致病菌的國家標準樣品證書，填補了國內(nèi)該類致病微生物核酸標準樣品領(lǐng)域空白。（3）建立了出口果蔬等農(nóng)產(chǎn)品攜帶植物有害生物的診斷鑒定及檢疫防控技術(shù)。該項目針對北方出口蔬菜品類研究建立了“蔬菜病蟲害診斷防治專家系統(tǒng)軟件”，實現(xiàn)了蔬菜病蟲害的計算機軟件智能診斷防控，出版《黃瓜病蟲害防治圖譜》等系列著作 3部，初步建立出口蔬菜水果主要病蟲害的綠色無公害防控技術(shù)，并制定了《DB21/T 2620-2016出口速凍樹莓檢疫規(guī)程》《DB21/T 2621-2016出口水培鮮菜檢疫規(guī)程》《SN/T3554-2013葡萄粉蚧檢疫鑒定方法》3項標準，為出口果蔬的現(xiàn)場檢疫、有害生物的實驗室鑒定等提供了重要的依據(jù)和技術(shù)支持，解決了出口農(nóng)產(chǎn)品攜帶植物有害生物檢疫防控的技術(shù)難題。（4）研究制定了出口農(nóng)產(chǎn)品的標準化生產(chǎn)及其質(zhì)量控制技術(shù)，并實現(xiàn)了標準化應(yīng)用該項目國內(nèi)首次提出并研究建立了出口蔬菜、水果等食用農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域化基地質(zhì)量安全控制技術(shù)體系，并制定了《DB21/T1747.1-2009出口蔬菜水果區(qū)域化基地質(zhì)量安全控制規(guī)范》《DB21/T2623-2016出口蔬菜水果區(qū)域化基地農(nóng)藥使用技術(shù)規(guī)范》等遼寧省地方標準3項，出版了專著《出口農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范區(qū)創(chuàng)建指南》。同時采用危害分析與關(guān)鍵控制點 （HACCP）技術(shù)體系，建立了出口食用農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)前、產(chǎn)中和產(chǎn)后的全過程質(zhì)量監(jiān)控技術(shù)體系，制定了《GB/T20014.5-2013良好農(nóng)業(yè)規(guī)范：水果和蔬菜控制點與符合性規(guī)范》等系列國家標準4項，填補了同類國內(nèi)標準空白。本項目研究成果獲得國家專利3項、實用新型專利1項、國家計算機軟件著作權(quán) 1項，獲得有證國家標準樣品5項，制定國家標準4項、遼寧省地方標準5項，出入境檢驗檢疫行業(yè)標準2項，出版著作4部，發(fā)表論文22篇。本研究成果在出入境檢驗檢疫部門應(yīng)用共為10多萬批次出口農(nóng)產(chǎn)品提供檢測技術(shù)服務(wù)，幫助指導(dǎo)沈陽、丹東、撫順等地創(chuàng)建了出口果蔬等農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量示范區(qū)100多萬畝，并應(yīng)用于出口農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)的質(zhì)量安全監(jiān)控，促進了農(nóng)產(chǎn)品出口創(chuàng)匯，產(chǎn)生直接經(jīng)濟效益2億多元，間接經(jīng)濟效益20多億元，取得顯著的經(jīng)濟和社會效益。

本項目由沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)張敏副教授主持，獲遼寧省科技進步三等獎。