汪景彥

（中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹(shù)研究所，遼寧興城 125100）

幾十年來(lái)，我分赴渤海灣、西北黃土高原、黃河故道和西南高地果樹(shù)產(chǎn)區(qū)，采取長(zhǎng)期蹲點(diǎn)（幾年至十幾年）、短期駐點(diǎn)、定期培訓(xùn)、應(yīng)邀講課、現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)、建立示范園等形式，宣傳果樹(shù)科技知識(shí)，培養(yǎng)農(nóng)民果樹(shù)技術(shù)員，推動(dòng)果業(yè)健康發(fā)展。在此過(guò)程中，要提高科技培訓(xùn)的效果，讓果農(nóng)快速掌握生產(chǎn)技術(shù)，這可不是一件容易的事，涉及諸多方面的因素：一是果農(nóng)的接受程度、技術(shù)素質(zhì)和對(duì)科技的追求；二是技術(shù)本身的復(fù)雜性，技術(shù)越復(fù)雜越難掌握；三是科技人員的講課水平和實(shí)踐能力；四是有無(wú)示范園帶動(dòng)；五是經(jīng)濟(jì)實(shí)力的強(qiáng)弱也影響著科技的落實(shí)程度；六是果農(nóng)對(duì)科技的認(rèn)識(shí)程度，從觀念上、理念上重視科技，把科技擺在首位，即使科技基礎(chǔ)薄弱，也能在短期內(nèi)把科技搞上去。

在培訓(xùn)農(nóng)民技術(shù)員方面，我有許多經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)與心得體會(huì)，現(xiàn)將其總結(jié)歸納如下，以饗讀者。

1 長(zhǎng)期蹲點(diǎn)、分專業(yè)培訓(xùn)

1970—1981 年，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹(shù)研究所為了支援西北三線建設(shè)，由12 人組成的蹲點(diǎn)組奔赴西北，許多同志工作1～5 年就回了單位或調(diào)走，唯獨(dú)我堅(jiān)持始終，每年在點(diǎn)上工作11 個(gè)月（春節(jié)回沈陽(yáng)探親1 個(gè)月）[1]。與群眾同吃、同住、同勞動(dòng)、同科研，培養(yǎng)了一批技術(shù)員。如在孫李溝村基點(diǎn)，該村在黨支部書記茍明芳同志帶領(lǐng)下，在山上栽了90 余hm2蘋果樹(shù)，起初成立了園林場(chǎng)，有50多人，文化程度小學(xué)初中不等，對(duì)管理果樹(shù)十分陌生。在生產(chǎn)實(shí)踐中，我教會(huì)了他們?cè)S多技術(shù)，包括蘋果生產(chǎn)技術(shù)、酸棗接大棗技術(shù)、茅栗接板栗技術(shù)等。為了提高果農(nóng)技術(shù)素質(zhì)，在林場(chǎng)堅(jiān)持定期辦夜校，每周2 d，在晚飯后講課1 h，內(nèi)容包括栽培、植保、土肥水和生產(chǎn)上存在的問(wèn)題等。白天下地與果農(nóng)一起，手把手教他們各項(xiàng)技術(shù)。比如，植保專家盛寶欽、逄樹(shù)春同志重點(diǎn)培養(yǎng)了2～3 位植保技術(shù)員，教會(huì)他們?nèi)绾巫R(shí)別病蟲害，如何預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)。他們每天巡山不止，對(duì)各地塊病蟲害了如指掌，調(diào)查發(fā)現(xiàn)哪塊地、哪行樹(shù)、哪株樹(shù)、哪個(gè)枝有嚴(yán)重的病蟲害就記清楚，回來(lái)當(dāng)天向林場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)匯報(bào)，次日就派植保小組擔(dān)藥上山，專打那塊地、那行樹(shù)、那株樹(shù)、那個(gè)枝。因?yàn)榇謇锖芨F，資金有限，上山又吃力，沒(méi)有實(shí)力全園打藥，只能“挑治”。這樣全園每年只打3～4 次藥，即在花前、花后、麥?zhǔn)涨昂望準(zhǔn)蘸蟠蛩?，個(gè)別地塊只打2 次藥。連續(xù)11 年在萌芽前后不打5 波美度石硫合劑的情況下，全園蘋果樹(shù)腐爛病病株率控制在1%以下。到了秋天，依然是青枝綠葉，果品質(zhì)量逐年提高，好果率在98%以上。

在栽培上，我與林場(chǎng)同志一同搞科研，總結(jié)出了蘋果樹(shù)簡(jiǎn)化修剪法、干周定產(chǎn)法、疏花疏果法等技術(shù)，培養(yǎng)了以張禮科為首的一批技術(shù)員。例如，在冬剪時(shí)我要在點(diǎn)上培訓(xùn)1 個(gè)月左右，天天下地，為了嚴(yán)格培訓(xùn)，采用“人人過(guò)關(guān)”法，即在剪樹(shù)前讓修剪者找出樹(shù)上修剪方面的問(wèn)題，剪后給以評(píng)價(jià)和打分，剪完樹(shù)還要把枝條捆好，大約20 多kg，后將枝條扛回林場(chǎng)當(dāng)柴燒，就這樣年復(fù)一年，一共培養(yǎng)了20 多位修剪能手。這批技術(shù)員不但是本村的技術(shù)骨干，還被派到鄰村服務(wù)生產(chǎn)。在我蹲點(diǎn)結(jié)束后，這些“修剪能手”“蟲王爺”成了“香餑餑”，有的被縣上聘請(qǐng)去各村指導(dǎo)技術(shù)。與此同時(shí)，我在鄰村天王村、八廟村結(jié)合密植，培養(yǎng)了一級(jí)技術(shù)員茍萬(wàn)才、王升海等同志，他們被調(diào)到鎮(zhèn)里和縣里成為技術(shù)骨干。這些都已成為歷史，現(xiàn)在這種培訓(xùn)形式已不多見(jiàn)了。

2 重點(diǎn)時(shí)期強(qiáng)化培訓(xùn)

1991 年11 月初，我作為農(nóng)業(yè)部果樹(shù)顧問(wèn)，在江蘇省無(wú)錫市參加全國(guó)紅富士蘋果協(xié)作組會(huì)議。山東省海陽(yáng)市發(fā)城鎮(zhèn)王家山后村黨支部書記王增云同志在會(huì)上見(jiàn)到了我，十分高興，請(qǐng)我當(dāng)他們村的果樹(shù)技術(shù)顧問(wèn)。王書記從部隊(duì)營(yíng)級(jí)轉(zhuǎn)業(yè)回老家，雖然文化程度不高，但他堅(jiān)信科技是第一生產(chǎn)力，科技是有威力的。他們村有80 hm2‘紅富士’蘋果樹(shù)，是當(dāng)時(shí)全國(guó)栽植‘紅富士’最多的村，當(dāng)?shù)貙倌z東丘陵山區(qū)，土層瘠薄，肥力很差，樹(shù)勢(shì)不強(qiáng)，樹(shù)形混亂，果農(nóng)不會(huì)整形修剪、疏花疏果、套袋等作業(yè)，果品質(zhì)量低下，經(jīng)濟(jì)效益不高。

1991 年11 月7 日，王書記陪我到果園轉(zhuǎn)了半天，請(qǐng)我給村里做技術(shù)培訓(xùn)。之后，每天5：00 到村部集合講課，天還未亮，可是村干部、技術(shù)員均已到場(chǎng)，我十分感動(dòng)。早飯后，下地進(jìn)行整形修剪并進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)錄像，晚上為各家各戶放修剪錄像，讓果農(nóng)強(qiáng)化學(xué)習(xí)、深刻領(lǐng)會(huì)，就這樣堅(jiān)持了4～5 d。后來(lái)，在開(kāi)花期、疏花期、套袋期、采前等關(guān)鍵期我都會(huì)到村里講課，還重點(diǎn)培養(yǎng)了十幾位技術(shù)能手。當(dāng)時(shí)，該村在‘紅富士’疏花疏果、套小林果袋、鋪反光銀膜等方面均走在了全國(guó)前列。1994—1998 年，果樹(shù)管理水平顯著提高，果品質(zhì)量明顯改善，在農(nóng)業(yè)部組織的全國(guó)優(yōu)質(zhì)蘋果評(píng)比中，3 次奪得‘紅富士’第1 名，名揚(yáng)全國(guó)。他們的“皇家紅富士”品牌叫響東南沿海，品牌價(jià)值在60 萬(wàn)元以上。

2000 年前后，我在山西運(yùn)城、陜西渭南等地，如臨猗、永濟(jì)、大荔、澄城等市縣將王家山后村幾位技術(shù)員推介給他們，對(duì)提升當(dāng)?shù)亍t富士’蘋果生產(chǎn)起了不小的作用。1 位技術(shù)員服務(wù)幾個(gè)月，工資1 萬(wàn)多元，是我工資的2 倍以上。他們成長(zhǎng)較快，對(duì)生產(chǎn)貢獻(xiàn)較大。

3 技術(shù)簡(jiǎn)化，易于掌握，迅速普及

蘋果樹(shù)整形修剪是綜合管理中技術(shù)性較強(qiáng)的作業(yè)。在過(guò)去幾十年中，對(duì)整形修剪的爭(zhēng)論較多，甚至在一段時(shí)間內(nèi)，將整形修剪的作用過(guò)分夸大—“一把剪子定乾坤”，認(rèn)為修剪技術(shù)復(fù)雜難學(xué)，幾年出不了徒。寧夏有位姑娘為了實(shí)現(xiàn)在蘋果園里修剪果樹(shù)的夢(mèng)想，竟然將自己的名字改為“夢(mèng)園修”，愿她夢(mèng)想成真。

3.1 樹(shù)形小型化是修剪簡(jiǎn)化的基礎(chǔ)

2000 年前，蘋果樹(shù)大多采用大冠，如主干疏層形、變則主干形、多主枝十字形等。盛果期樹(shù)冠較大，冠徑5～7 m，樹(shù)高4～5 m，樹(shù)體結(jié)構(gòu)十分復(fù)雜，有一個(gè)中央領(lǐng)導(dǎo)干，干上分2～4 層排列5～7 個(gè)大主枝，每個(gè)主枝上分布著3～4 個(gè)外側(cè)枝，每個(gè)側(cè)枝上又有1～2 個(gè)副側(cè)枝。要保證各主枝、側(cè)枝、副側(cè)枝間生長(zhǎng)平衡，角度、高度、生長(zhǎng)勢(shì)一致是非常難的一件事。同時(shí)還要關(guān)注“主從關(guān)系”，中央領(lǐng)導(dǎo)干強(qiáng)于主枝，主枝強(qiáng)于側(cè)枝，側(cè)枝強(qiáng)于副側(cè)枝等，要處理好骨干枝間這些復(fù)雜的關(guān)系就更是難上加難。

隨著蘋果樹(shù)密植技術(shù)的發(fā)展，這些大冠樹(shù)形已逐漸被淘汰，改為中、小冠樹(shù)形。這些中、小冠樹(shù)形主枝少而小，幾乎沒(méi)有主、側(cè)枝。像主干形（細(xì)長(zhǎng)紡錘形、高紡錘形和松塔形等）只有一個(gè)堅(jiān)強(qiáng)直立的中央領(lǐng)導(dǎo)干，在其上分布著數(shù)十個(gè)側(cè)生枝或枝組，干枝比為1∶0.2～0.3，側(cè)生枝角度110～120°。5 年過(guò)后，在2.8～3.0 m 高處落頭開(kāi)心，樹(shù)體敦實(shí)健壯，生長(zhǎng)、結(jié)果穩(wěn)定。整形過(guò)程十分簡(jiǎn)單，果農(nóng)一看就懂，一學(xué)就會(huì)。大冠型樹(shù)1 人剪1 株盛果期樹(shù)需要1.0～1.5 h，小冠型樹(shù)1 人剪1 株盛果期樹(shù)只需8～10 min。

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3.2 修剪技術(shù)簡(jiǎn)化，省工、省時(shí)，優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)，樹(shù)體穩(wěn)定

對(duì)傳統(tǒng)修剪方法我深有體會(huì)，主要是以截、縮為主，刺激多生強(qiáng)條、旺條。記得1970 年，我剛到陜西省孫李溝基點(diǎn)時(shí)，6～7 年生‘國(guó)光’樹(shù)原來(lái)采用截、縮法，長(zhǎng)出大量1 m 多長(zhǎng)的條子，頂花芽很少。當(dāng)時(shí)我發(fā)現(xiàn)在頂部秋梢部位有腋花芽存在，可是由于采用“枝枝必問(wèn)”的短截，竟然把這批花芽全部剪掉了。樹(shù)上沒(méi)有產(chǎn)量負(fù)擔(dān)，樹(shù)勢(shì)自然不會(huì)緩和下來(lái)，也難以形成頂花芽。所以我便采取晚剪（能分出花葉芽時(shí)）、輕剪和夏剪方式，幾年內(nèi)產(chǎn)量猛增，個(gè)別地塊667 m2產(chǎn)量達(dá)5 000 kg。

從1970 年開(kāi)始，在修剪上我摒棄了傳統(tǒng)的截縮法而改為輕剪長(zhǎng)放法。1981 年后，便形成一套新的修剪法，即“傻瓜修剪法”。這種剪法十分簡(jiǎn)單易學(xué)，果農(nóng)1 d 能基本掌握，2 d 可出徒。后來(lái)，西到甘肅天水，東至煙臺(tái)、青島，南起河南三門峽，北到遼寧、內(nèi)蒙古蘋果產(chǎn)區(qū)均推廣這種剪法，得到了大家普遍的認(rèn)可。在遼寧省，“傻瓜修剪法”主要在綏中縣、遼中縣、海城市、丹東市等地推廣。在丹東市東港區(qū)連續(xù)4 年推廣這種剪法，形成了良好的下垂枝組結(jié)果系統(tǒng)，‘寒富’蘋果果形端正，豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。在海城市中莊鄉(xiāng)有位老韓同志，他家有500株‘寒富’蘋果大樹(shù)，原計(jì)劃請(qǐng)2 位技術(shù)員進(jìn)行修剪，需要24 d 剪完。我問(wèn)老韓，技術(shù)員1 d 能剪幾株樹(shù)？他說(shuō)也就7～8 株樹(shù)吧。我到園里給他們做了修剪演示，在他們協(xié)助下半小時(shí)剪了5 株樹(shù)，平均6 min 剪1 株樹(shù)。老韓一算，照這種剪法省事多了，不用24 d，只用14 d 就可把樹(shù)剪完，還可以節(jié)省3 000 元工錢。

另外，我還在海城市英落鎮(zhèn)一位臧宏祥老漢園剪過(guò)樹(shù)，他家在山上有3 000 株‘紅富士’和‘寒富’蘋果樹(shù)。2010 年我和海城市南果梨種植專業(yè)合作社李景余社長(zhǎng)一同前往，我給藏老漢剪了3 株‘紅富士’大樹(shù)，后來(lái)就離開(kāi)去其他果園。次年6 月中旬套袋前，我又和李景余等同志回訪上述2 個(gè)果園，老臧十分滿意，說(shuō)樹(shù)內(nèi)光照大為改善，坐果也不少，打藥也省藥了；老臧說(shuō)我剪的那3 株樹(shù)葉子濃綠，遠(yuǎn)看黑黝黝的，近看果個(gè)比鄰近樹(shù)大1/3。老藏看到秋天果大質(zhì)佳的好收成，對(duì)此剪法贊不絕口。

2005—2017 年，在河南省三門峽市二仙坡蘋果園，在松塔樹(shù)形基礎(chǔ)上普遍采用“傻瓜修剪法”[2]，結(jié)合其他綜合技術(shù)生產(chǎn)出河南名牌“二仙坡蘋果”，單果賣到8～12 元，在國(guó)內(nèi)外頗具影響力[3]。據(jù)田間調(diào)查，8 年生喬砧‘紅富士’蘋果樹(shù)，在一人操作情況下平均每株要疏掉41 個(gè)枝，縮剪0.4 個(gè)枝（即占1%），其余全部長(zhǎng)放，單株平均用時(shí)8.1 min。每天按7 h 計(jì)，共420 min 可修剪50 多株樹(shù)。一般果園667 m2栽41～55 株樹(shù)，即每天幾乎可修剪667 m2蘋果樹(shù)。如果家中有3 333～6 667 m2蘋果樹(shù)，7～10 d 就可剪完，不必再雇技術(shù)員來(lái)剪，一下子就可節(jié)省600～1 500 元人工費(fèi)用。

4 通過(guò)大協(xié)作，推廣新技術(shù)是切實(shí)有效的推廣途徑

1985—2000 年，由中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹(shù)研究所牽頭組成了有全國(guó)12 個(gè)?。ㄊ小⒆灾螀^(qū)）參加的“新紅星技術(shù)開(kāi)發(fā)協(xié)作組”，我任項(xiàng)目主持人。經(jīng)過(guò)5 年的艱苦努力，栽植了8.4 萬(wàn)hm2‘新紅星’蘋果樹(shù)。期間召開(kāi)過(guò)5 次全國(guó)性會(huì)議推廣‘新紅星’蘋果。在國(guó)內(nèi)首先采用并推廣細(xì)長(zhǎng)紡錘形，用干周法控制負(fù)載量，噴布普洛馬林等取得了早豐穩(wěn)產(chǎn)的好成績(jī)。該項(xiàng)目新增經(jīng)濟(jì)效益4 億多元，1990 年獲農(nóng)業(yè)部科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)。

我曾制定‘新紅星’蘋果栽植區(qū)劃，將甘肅省天水市劃為最適宜栽植區(qū)，無(wú)私地將純正的‘新紅星’蘋果接穗供給天水市。1990—1995 年又將‘阿斯’‘俄矮2 號(hào)’‘矮鮮’等優(yōu)良品種陸續(xù)支援給天水市，現(xiàn)在這些品種已成為主栽品種。隨后，我又多次到天水市指導(dǎo)生產(chǎn)，協(xié)辦培訓(xùn)班。2016 年在天水花牛蘋果論壇上，給我頒發(fā)了“特殊貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”。目前，天水市是我國(guó)乃至世界最大的元帥系蘋果基地，花牛蘋果已發(fā)展到12.7 萬(wàn)hm2，分布在秦城、麥積、甘谷、禮縣、品和、清水等縣（區(qū)），果農(nóng)已基本掌握了‘新紅星’‘首紅’‘俄矮2 號(hào)’‘阿斯’等品種的特性與相應(yīng)的栽培技術(shù)，細(xì)長(zhǎng)紡錘形十分標(biāo)準(zhǔn)，疏花疏果到位，果形高樁、萼洼五棱明顯，不用套袋，采用行間生草措施，管理精細(xì)，667 m2產(chǎn)量3 000～5 000 kg，戶均收入10 萬(wàn)～20 萬(wàn)元的比比皆是。

5 現(xiàn)場(chǎng)示范是最靈驗(yàn)的教學(xué)方法

在數(shù)以百計(jì)的培訓(xùn)班中，我深深體會(huì)到現(xiàn)場(chǎng)示范、現(xiàn)場(chǎng)操作是果農(nóng)喜聞樂(lè)見(jiàn)的培訓(xùn)方式，果農(nóng)接受快，照著干很快就能在生產(chǎn)上起作用。2019 年1月6 日，我在山東省沂源縣南魯山鎮(zhèn)絲嵩村和臨朐縣五井鎮(zhèn)溝河村考察青州蜜桃時(shí)，發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)靥覙?shù)生產(chǎn)還按老式截縮法剪樹(shù)，幾乎“枝枝必問(wèn)”，剪截高度10～25 cm，枝條擁擠不堪，果小質(zhì)差，經(jīng)濟(jì)效益不高[4]。我當(dāng)場(chǎng)指出這種剪法已經(jīng)過(guò)時(shí)，應(yīng)采取“長(zhǎng)枝修剪法”，即“傻瓜修剪法”，盡可能留下筷子粗細(xì)的長(zhǎng)果枝結(jié)果，相距20 cm 左右，盡可能留外側(cè)、兩側(cè)，不留背上或背下方向的果枝，各主枝頭要少留果枝并控制高度、角度等。在2 個(gè)村都做了演示，在場(chǎng)的幾十位果農(nóng)一看就懂了，我讓他們照此剪法剪了幾株桃樹(shù)，不出所料，他們基本掌握了修剪要領(lǐng)。

6 深入果園，找出毛病，果農(nóng)關(guān)注

1988 年春，我們新紅星蘋果技術(shù)開(kāi)發(fā)組一行4人來(lái)到河北省三河市小崔各莊鄉(xiāng)白莊村，該村在前幾年栽植了40 余hm2‘新紅星’蘋果樹(shù)，由于當(dāng)?shù)丶夹g(shù)指導(dǎo)上的問(wèn)題，果園面貌不好，樹(shù)尚未結(jié)果，東倒西歪，沒(méi)有一株標(biāo)準(zhǔn)樹(shù)形。村黨支部王書記找到我，讓我?guī)兔Π褬?shù)管理好。入村的當(dāng)天下午，我到地里調(diào)查了一下，在筆記本上記下“十大毛病”。次日，在學(xué)校教室里集中了100 多位果農(nóng)，我首先介紹了國(guó)內(nèi)外果樹(shù)生產(chǎn)形勢(shì)，但這些群眾聽(tīng)不進(jìn)去，大家熙熙嚷嚷地在下面私下交談，沒(méi)拿我講的內(nèi)容當(dāng)回事，于是我立即改變了講法，針對(duì)前一天調(diào)查情況提出蘋果管理上的十大問(wèn)題，這時(shí)群眾馬上鴉雀無(wú)聲，開(kāi)始細(xì)心聆聽(tīng)。我講了近1 h，大家聽(tīng)得非常認(rèn)真。會(huì)后，與果農(nóng)一起到地里剪樹(shù)，群眾紛紛邀請(qǐng)我到他家剪樹(shù)。就這樣，我連續(xù)到該村工作了3 年，每年去4～5 次，樹(shù)形標(biāo)準(zhǔn)化了，產(chǎn)量也上來(lái)了，成了京東‘新紅星’蘋果第一村，家家戶戶都掌握了管理技術(shù)，日子越過(guò)越紅火。

7 協(xié)建示范園，集中體現(xiàn)綜合管理水平，以點(diǎn)帶面，擴(kuò)大技術(shù)應(yīng)用范圍

為了有效地推廣果樹(shù)先進(jìn)技術(shù)，我在一些重點(diǎn)果區(qū)都協(xié)建了示范園。如2000 年在山西省萬(wàn)榮縣作為政府果樹(shù)顧問(wèn)，每年去培訓(xùn)4～5 次，每次4～5 d，精心協(xié)建的示范戶有：李玉娟、程宗川、程兆會(huì)、武躍存、李曉科等。2002 年‘紅富士’667 m2收入均在1 萬(wàn)元以上，在當(dāng)時(shí)蘋果價(jià)格下滑的情況下，確實(shí)起到了示范帶頭作用。

在河南省三門峽市二仙坡蘋果示范園工作12年，采用8 項(xiàng)技術(shù)（生物有機(jī)肥、松塔樹(shù)形、物理與生物防治病蟲害、生草、養(yǎng)鵝、微噴、套袋、鋪反光膜）生產(chǎn)高檔蘋果，單果賣8～12 元，經(jīng)濟(jì)效益特好。生產(chǎn)的“二仙坡蘋果”2006 年通過(guò)國(guó)家和國(guó)際雙重GAD 認(rèn)證，取得了對(duì)61 個(gè)國(guó)家的出口權(quán)，成為河南省名牌農(nóng)產(chǎn)品，名揚(yáng)國(guó)內(nèi)外。每年參觀訪問(wèn)者絡(luò)繹不絕，最多年份達(dá)1 萬(wàn)人。

其他如陜西省三原縣馬額鎮(zhèn)郭戰(zhàn)虎園、遼寧省興城市三道溝鄉(xiāng)三里村李希林園、河南省虞城縣張集鎮(zhèn)李嵐亭園等都是知名度較高的蘋果優(yōu)質(zhì)示范園。

8 講大課，普及面廣

河北省衡水市是蘋果新區(qū)，蘋果、桃、李、葡萄等果樹(shù)面積較大。從2000 年開(kāi)始，衡水市林業(yè)局森防站鮑玉院站長(zhǎng)在每年正月十八之后便召開(kāi)大型技術(shù)培訓(xùn)會(huì)，用大巴車將各村果農(nóng)拉到衡水市，培訓(xùn)在金都賓館召開(kāi)，一般1 000～2 000 人，如果人再多，則再找一個(gè)大禮堂，老師輪流講課，我參加此次培訓(xùn)至少有13 年。有一年，我建議采取另一種形式，即將老師拉到各縣去講，一連5～6個(gè)縣，要轉(zhuǎn)上5～6 d，這樣宣傳面更大。通過(guò)連續(xù)多年的培訓(xùn)，果農(nóng)在技術(shù)上確有很大的提高。記得有位年輕果農(nóng)，每次聽(tīng)課都坐在前排，連續(xù)跟我跑了4～5 個(gè)縣聽(tīng)課，我問(wèn)他這么多天聽(tīng)課不感到厭倦嗎？他說(shuō)：“雖然汪老師講課內(nèi)容相近，但每天都有新內(nèi)容，值得我跟著學(xué)?！?/p>

總之，果農(nóng)的學(xué)習(xí)積極性越高，講課效果越好。1994 年，我到河南省孟州市槐樹(shù)鄉(xiāng)講課，該鄉(xiāng)有130 多hm2蘋果樹(shù)，果農(nóng)對(duì)技術(shù)的追求十分迫切。聽(tīng)課的人約有2 500 人，課堂講完后，要到地里實(shí)習(xí)，由于人太多，沒(méi)法都能看到示范剪樹(shù)，我就找到一個(gè)深3～5 m 有蘋果樹(shù)的地坑園，我在下面一個(gè)角處示范剪樹(shù)，上邊崖埂上站滿了果農(nóng)，氣氛十分熱烈，令人難忘。

1996 年開(kāi)始，我被河南省虞城縣張集鎮(zhèn)政府聘為顧問(wèn)，這個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)有‘紅富士’蘋果樹(shù)2 600 余hm2，每次技術(shù)培訓(xùn)都是人山人海，最多的1 次培訓(xùn)有1萬(wàn)人參加，在鎮(zhèn)政府大院里進(jìn)行。有次講課，來(lái)了1 700 多人，人們坐在地上，其中有位婦女懷抱小孩還用心記錄，令我感動(dòng)。1996 年12 月在政府大院里進(jìn)行蘋果樹(shù)冬剪技術(shù)培訓(xùn)，聽(tīng)課的仍有1 000多人。會(huì)后，我建議第2 天修剪實(shí)習(xí)，但人不能太多，否則大家看不清，于是決定每個(gè)村派1 位副村長(zhǎng)和1 位技術(shù)員參加，全鎮(zhèn)21 個(gè)村共40 多個(gè)人。第2 天，我和有關(guān)同志提前半小時(shí)來(lái)到黃河灘地果園修剪現(xiàn)場(chǎng)，那里已有150 人在等了，后來(lái)圍觀的群眾越來(lái)越多，最后有1 000 多人；下午我前往李嵐亭果園講課，很多果農(nóng)繼續(xù)跟隨聽(tīng)課，當(dāng)時(shí)也有700 多人，有的站在樹(shù)上，有的鉆到樹(shù)冠中，為了滿足熱情的果農(nóng)，我在現(xiàn)場(chǎng)剪了3 株‘新紅星’樹(shù)和5 株‘紅富士’樹(shù)。通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)示范，李嵐亭老漢也學(xué)會(huì)了修剪，他將家里的‘紅富士’樹(shù)都照此方法進(jìn)行了修剪。第2 年，在疏花疏果、施肥、套袋等關(guān)鍵時(shí)期我都會(huì)到李嵐亭蘋果園進(jìn)行指導(dǎo)示范，傳授各項(xiàng)技術(shù)。1997 年秋，紅果滿樹(shù)，果大質(zhì)佳，十分誘人，經(jīng)測(cè)產(chǎn)，667 m2產(chǎn)量達(dá)4 000 kg。后來(lái)，商丘市政府組織各縣領(lǐng)導(dǎo)和業(yè)務(wù)人員分批參觀此園。

9 講課生動(dòng)，效果提升

我經(jīng)常到各果區(qū)宣傳果樹(shù)科技知識(shí)，面對(duì)文化、技術(shù)素質(zhì)不同，年齡各異的果農(nóng)朋友，如何能提高講課效果，讓果農(nóng)聽(tīng)起來(lái)津津有味，聽(tīng)得懂、用得上，要做到這一點(diǎn)并不是件容易的事，我初步總結(jié)歸納了如下要點(diǎn)。

（1）提高講話藝術(shù)，說(shuō)話要有觀點(diǎn)、論據(jù)、數(shù)據(jù)，更要有邏輯性。①不應(yīng)帶“口頭語(yǔ)”講課。如“這個(gè)”“那個(gè)”等。②忌諱平鋪直述講話，沒(méi)有標(biāo)點(diǎn)符號(hào)不停頓，讓人聽(tīng)了沒(méi)有思考時(shí)間，容易感到疲勞。③說(shuō)話要有鼓動(dòng)性，令人信服，愿意跟著你去干。④講話要流利，更不能有口吃。要用農(nóng)民的語(yǔ)言，與他們嘮嗑一樣。⑤說(shuō)話聲音洪亮，可以振奮精神；聲音低沉、嘶啞，讓疲乏的果農(nóng)提不起精神，有的甚至睡著。⑥不能干巴巴地講技術(shù)，有時(shí)可摻進(jìn)去笑話，免得枯燥無(wú)味。

（2）穿插生動(dòng)的實(shí)例。如高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)實(shí)例、高效益實(shí)例等。

（3）要有生動(dòng)、恰當(dāng)?shù)谋扔鳌９麡?shù)疏花疏果如同人類社會(huì)計(jì)劃生育一樣，干枝比就如同爸爸與兒子的關(guān)系、爺爺和孫子的關(guān)系。

（4）講課內(nèi)容新、信息多。如市場(chǎng)信息、農(nóng)藥信息、科技信息、發(fā)展動(dòng)態(tài)等。

（5）在田間講課不但要有熟練的先進(jìn)技術(shù)，還要配以生動(dòng)的解說(shuō)。

（6）講課要有針對(duì)性。面對(duì)不同的人群，要用不同內(nèi)容去講話。講課不要照講義講，更不能念稿子。

（7）課后留出10～20 min，讓果農(nóng)提出生產(chǎn)上遇到的各種難題，一一作答，可充分滿足果農(nóng)之所求，所以要一專多能，應(yīng)對(duì)各方面的挑戰(zhàn)。

（8）不辭辛苦，不畏嚴(yán)寒，親自操作示范。在田間講課是我的一大優(yōu)勢(shì)。與其說(shuō)能講課，倒不如說(shuō)我能干活兒。2002 年冬，我在山西省新絳縣澤掌鎮(zhèn)南范莊村蘋果園講冬剪技術(shù)，站在大約10 cm厚的雪地上，每天大約工作6 h，連續(xù)2 d；2003 年冬在北京市懷柔區(qū)辛立莊村義務(wù)為果農(nóng)講課2 d，每天在地里工作5 h 以上；2017 年12 月，在北京市豐臺(tái)區(qū)為王新同志改造郁密園，每天和工人一起在田間工作6 h。果農(nóng)深有體會(huì)地說(shuō)：“汪老師講課、技術(shù)表演一聽(tīng)就懂，一看就會(huì)，語(yǔ)言通俗，生動(dòng)有力。”

（9）不辭辛苦，有求必應(yīng)，盡量讓果農(nóng)滿意。有時(shí)在同一時(shí)段里有好幾個(gè)單位請(qǐng)我講課，我只能抓緊時(shí)間，排著隊(duì)去完成講課任務(wù)。有一次，我到甘肅省農(nóng)墾總公司去服務(wù)，前后歷時(shí)83 d，回到家以后收到了153 封信件。因?yàn)? d 后要到遼寧熊岳去講課，所以我要在3 d 里回復(fù)150 多封信，其中河南省陜縣大營(yíng)鄉(xiāng)的一位果農(nóng)問(wèn)了我13 個(gè)問(wèn)題，要是圖省事就讓他看我的書就可以了，可我還是對(duì)他的問(wèn)題一一作了回答，總共寫了6 頁(yè)稿紙。不管怎樣辛苦，只要讓果農(nóng)的要求得到滿足，我就感到十分欣慰。

（10）按時(shí)結(jié)束講課。在計(jì)劃規(guī)定的時(shí)間內(nèi)講完課，話可長(zhǎng)可短，學(xué)會(huì)概括。講課超時(shí)，會(huì)使聽(tīng)者產(chǎn)生膩煩心理和疲勞之感，有時(shí)還會(huì)影響后面其他老師的授課時(shí)間。在時(shí)間有余時(shí)，可穿插一些有趣的故事，讓聽(tīng)者有良好的獲得感。