在廣西象州縣石龍鎮(zhèn)大塘村委新塘的一個(gè)智能“養(yǎng)魚(yú)工廠”，有23 個(gè)大型長(zhǎng)方形池子，每一個(gè)池子可容納30～50 立方米水，池子里分別養(yǎng)殖的甌江彩鯉、加州鱸魚(yú)、草魚(yú)等密密麻麻，魚(yú)兒們不停地快活地游來(lái)游去。

這個(gè)“養(yǎng)魚(yú)工廠”由象州縣新大陸田園綜合體興建，綜合體總經(jīng)理陸會(huì)專(zhuān)說(shuō)，傳統(tǒng)的養(yǎng)魚(yú)模式平均每立方米水體養(yǎng)一斤多魚(yú)，而他們的智能工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖一個(gè)立方米可以達(dá)到50 公斤左右的魚(yú)，整個(gè)工廠每批可生產(chǎn)成品魚(yú)5 萬(wàn)公斤左右。

養(yǎng)魚(yú)先養(yǎng)水，決定魚(yú)產(chǎn)量和品質(zhì)的關(guān)鍵因素是水質(zhì)。在養(yǎng)殖池，可以見(jiàn)到不斷有水流入。陸會(huì)專(zhuān)介紹，這些水在基地內(nèi)都是綜合利用的，因?yàn)轸~(yú)兒在生長(zhǎng)過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生糞便等垃圾，再加上餌料的污染，所以他們?cè)诿總€(gè)養(yǎng)殖池底部增加管道，不斷將污水和魚(yú)兒的排泄物經(jīng)池底管道抽出以保持水體潔凈。這些排泄物糞水可以通過(guò)水肥一體化噴淋系統(tǒng)在蔬菜大棚使用，是很好的有機(jī)肥料。

“循環(huán)水智能養(yǎng)殖具有幾個(gè)特點(diǎn)：一是有規(guī)模效應(yīng)，二是魚(yú)的存活率和質(zhì)量可控，三是魚(yú)的生長(zhǎng)周期縮短。” 陸會(huì)專(zhuān)說(shuō)，智能循環(huán)水養(yǎng)殖代表了今后魚(yú)類(lèi)養(yǎng)殖的一個(gè)方向，國(guó)外比較多見(jiàn)，我國(guó)廣東、江蘇等地也開(kāi)始流行，不過(guò)他們都是圓形養(yǎng)殖池，占地多，土地利用率相對(duì)較低，而我們的養(yǎng)殖池比較特別，是長(zhǎng)方形并排布置，目前全國(guó)只有我們一家這樣做。我們這里有23 個(gè)可容納1200 立方米水體的魚(yú)池，可對(duì)溶氧、水質(zhì)、水溫、室溫、光照等進(jìn)行智能調(diào)節(jié)控制，實(shí)現(xiàn)無(wú)菌和恒溫養(yǎng)殖，魚(yú)類(lèi)一年四季都處在一個(gè)適宜的生長(zhǎng)環(huán)境中，畝產(chǎn)收益比傳統(tǒng)外塘養(yǎng)殖高出約50 倍。

據(jù)介紹，工廠化養(yǎng)殖最怕停電，因?yàn)樾枰?4 小時(shí)不停增氧、抽集糞水，還要監(jiān)測(cè)水體溫度、投食量。一旦停電，就得用上大功率柴油發(fā)電機(jī)，成本就高一些。在傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式里，魚(yú)可以吃浮游生物加上部分投料，而智能循環(huán)水養(yǎng)殖全靠投放高蛋白、高品質(zhì)的飼料，單條魚(yú)的養(yǎng)殖成本高于傳統(tǒng)養(yǎng)殖。不過(guò)陸會(huì)專(zhuān)認(rèn)為，可以養(yǎng)殖高附加值的魚(yú)，一旦魚(yú)的產(chǎn)量提高，利潤(rùn)也就上去了。目前“養(yǎng)魚(yú)工廠”主要養(yǎng)殖加州鱸魚(yú)、桂花魚(yú)、甌江彩鯉等高品質(zhì)和市場(chǎng)前景好的魚(yú)類(lèi)；由于工廠化養(yǎng)魚(yú)兼顧了生態(tài)與高產(chǎn)，逐漸受資本的青睞。 （吳永才）