吳順利

摘要? ? 隨著人們生活水平的逐步提升，對于蔬菜產(chǎn)量和質(zhì)量要求也是越來越高。為了更好地保證產(chǎn)量，同時滿足特殊氣候下植物的生長需要，大棚的使用效果顯著。本文結(jié)合皖南地區(qū)的實際情況，介紹了大棚辣椒種植技術(shù)，包括選擇適宜品種、整地施肥、田間管理、病蟲害防治等方面內(nèi)容，以供種植戶參考。

關(guān)鍵詞? ? 辣椒;大棚;種植技術(shù)

中圖分類號? ? S641.304+.7? ? ? ? 文獻標識碼? ? B

在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實踐中，大棚的使用較為普遍。作為人們餐桌上較為常見的蔬菜種類，辣椒的產(chǎn)量受到了人們的廣泛關(guān)注，為了滿足辣椒的實際需求，大力推廣大棚種植技術(shù)成為一種趨勢[1]。辣椒作為一種常見作物，在很多的地區(qū)都有種植，隨著人們對其產(chǎn)量的要求，加之大棚技術(shù)飛速發(fā)展，辣椒成為大棚種植中一種代表性作物。

休寧縣位于安徽省南部，南與浙江、江西兩省毗鄰，地處皖南山區(qū)南部。休寧縣屬于亞熱帶季風(fēng)氣候，年均氣溫16.3 ℃，年均降水量1 937 mm，這就給辣椒的種植創(chuàng)造了條件。但是辣椒對氣溫條件要求較高，如發(fā)芽期的溫度應(yīng)控制在25～30 ℃之間，因而需要采取適宜的技術(shù)，如可采用大棚種植。目前來看，大棚種植技術(shù)得到了有效的推廣，但是其病蟲害的防治工作同樣受到了關(guān)注，需要采取科學(xué)的應(yīng)對方案，將病蟲害防治工作積極落實到位。

1? ? 選擇適宜品種

對于大棚種植技術(shù)來說，選擇正確的作物品種，才能保證其基本的產(chǎn)量。在選擇辣椒品種時，應(yīng)該重視其耐寒性。長辣椒雖然在不同的時期對溫度有著嚴苛的要求，但是其適宜在大棚種植。運用大棚種植辣椒，多是在反季節(jié)進行，或者是選擇在種植期比較早、溫度不高的情況下，可見辣椒極易受到低溫的影響。因此，必須要選擇耐寒性較強的品種。選擇辣椒品種時還應(yīng)該重視品種的抗病能力，如選擇抗病能力強的品種，將會適當降低病害的發(fā)生概率，保證產(chǎn)量。

2? ? 整地施肥

應(yīng)將土地及時平整，將一些雜物清除干凈，避免雜物影響長辣椒對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。作為提供給辣椒重要營養(yǎng)物質(zhì)的肥料，底肥的施用需要引起足夠的關(guān)注，這樣可以保證幼苗的成活率和提高抗病能力。在種植區(qū)應(yīng)及時蓋膜，雖然大棚本身具有調(diào)節(jié)溫度的作用，但還是應(yīng)該格外地重視土壤溫度的控制問題，通過蓋膜，使種植區(qū)的土壤溫度被控制到位，促使土壤中的水分不易蒸發(fā)，溫度和濕度等均能獲取可靠的保證。

3? ? 田間管理

在辣椒幼苗定植后，應(yīng)該科學(xué)管理，保證幼苗可以茁壯成長，為其創(chuàng)造優(yōu)良的生長環(huán)境。幼苗栽植過程中，應(yīng)該重視底部水分、肥料等充足，若是水肥不足，在緩苗期后，還需要及時澆水，同時追肥。辣椒并不適合大水漫灌，一般來說，多是采用小水澆灌，適當增加澆灌的頻率，使土壤含水量保持在適宜的狀態(tài)，讓土壤保持濕潤的狀態(tài)[2]。若是辣椒株高長至60 cm，應(yīng)該在每一壟的四周適當?shù)卦O(shè)置橫拉桿，這樣便能對辣椒的植株起到良好的穩(wěn)固作用，位置應(yīng)該控制在距離地表55 cm的位置。可以用結(jié)實的繩子將上端固定，下端綁在辣椒主枝上，由此完成吊枝的操作。如果發(fā)現(xiàn)辣椒的主枝上出現(xiàn)了側(cè)枝，應(yīng)該及時將其去掉，避免影響光照。在冬季，由于溫度比較低、光照比較差，所以很容易出現(xiàn)落花和落果的現(xiàn)象，應(yīng)該在特定的時間段內(nèi)，如每天10：00前、16：00之后，在花和幼果上噴灑防落素，需要注意的是要避開中午用藥。

4? ? 病蟲害防治

疫病主要是以預(yù)防為主，在大棚中，多是應(yīng)用高溫悶棚的方式;同時栽苗時可采用藥劑拌土，以起到一定的防效。

根腐病主要是通過土壤進行傳播，在發(fā)病初期，主要表現(xiàn)為辣椒枯萎，早、晚會恢復(fù)，但是后期的病情更加嚴重，植株全部枯萎，根、莖等部位也變成了深棕色，直到腐爛。與疫病的防治相似，多是采用高溫悶棚方式，同時栽苗之后需要對其施藥，做好相應(yīng)的預(yù)防處理;發(fā)現(xiàn)病害時，使用97%惡毒靈3 000倍液灌根，用量以350 g/株為準。

導(dǎo)致灰霉病出現(xiàn)的原因是棚中的濕度較大、持續(xù)的時間較長，每次使用10%速克靈煙霧劑3.45 kg/hm2進行熏蒸，每7 d進行1次，連續(xù)熏蒸2～3次[3]。也可噴灑多氧清生物殺菌劑1 000倍液等多種藥物進行混合使用，每7 d噴施1次，連續(xù)噴施2～3次最佳。

白粉虱是辣椒種植中較為常見的蟲害，應(yīng)該采取積極的對策加以處理，確保辣椒的產(chǎn)量不會受到影響?？梢赃m當?shù)剡\用黃色機油板黏殺的方式，這種方法可以有效地去除蟲害。在大棚中可以飼養(yǎng)或者是釋放草蛉，對白粉虱可以起到良好的防治效果。還可進行藥物噴施，如使用天王星、撲虱靈2 000倍液進行噴施[4]。

5? ? 參考文獻

[1] 劉莉萍，劉德勝.大棚辣椒種植技術(shù)及病蟲害防治初探[J].南方農(nóng)業(yè)，2018，12（17）：17-18.

[2] 石娜，胡春華.大果型牛角類型辣椒優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培技術(shù)[J].中國瓜菜，2018，31（6）：58-60.

[3] 馬慧仙.德昌縣早春辣椒水肥一體化豐產(chǎn)栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2016（18）：63-64.

[4] 張明科，龐啟勇，任苗，等.陜西涇陽大棚秋延后螺絲椒豐產(chǎn)栽培技術(shù)[J].陜西農(nóng)業(yè)科學(xué)，2018，64（9）：99-101.