芮利剛 凌微 徐富榮

摘要? ? 總結(jié)2016年嘉善縣花卉產(chǎn)業(yè)產(chǎn)銷形勢(shì)，針對(duì)鮮切花面積下降的原因進(jìn)行了分析，并提出調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、列入農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)、加強(qiáng)信息服務(wù)等對(duì)策，以供浙江地區(qū)花卉產(chǎn)業(yè)參考。

關(guān)鍵詞? ? 花卉產(chǎn)業(yè);產(chǎn)銷形勢(shì);原因分析;對(duì)策;浙江嘉善;2016年

中圖分類號(hào)? ? F323.7? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼? ? A

花卉產(chǎn)業(yè)作為嘉善四大特色產(chǎn)業(yè)之一，在政府扶持政策的引導(dǎo)和嘉善花卉產(chǎn)業(yè)從業(yè)人士的共同努力下，已經(jīng)成為嘉善高效生態(tài)農(nóng)業(yè)的重要組成部分，成為推進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收、農(nóng)村發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)[1]。

1? ? 產(chǎn)業(yè)基本情況

嘉善是浙江省鮮切花主產(chǎn)區(qū)之一。鮮切花品種主要有非洲菊、鶴望蘭、百合、多頭菊等，盆花以杜鵑和草本盆栽花卉為主。2004年，花卉主產(chǎn)區(qū)的大云鎮(zhèn)被命名為“中國(guó)鮮切花之鄉(xiāng)”，2005年被命名為“浙江省十大花卉特色鎮(zhèn)”，2008年被命名為“浙江省農(nóng)業(yè)特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)——花卉產(chǎn)業(yè)”稱號(hào)。

2? ? 2016年花卉產(chǎn)銷形勢(shì)

2015年全縣花卉面積為206.6 hm2，2016年為203.1 hm2，較2015年減少了1.7%;2015年總銷售量為12 084.5萬支（盆），2016年僅6 913.3萬支（盆），較2015年減少了42.8%;2015年總銷售值為6 869.3萬元，2016年為6 872.3萬元，較2015年增長(zhǎng)了0.04%。鮮切花面積暴降;盆花生產(chǎn)形勢(shì)看好，尤其是草本盆栽花卉發(fā)展迅猛。

2.1? ? 鮮切花面積、銷售值雙降

嘉善縣鮮切花主要品種非洲菊、百合、鶴望蘭呈現(xiàn)種植面積、銷售值雙降現(xiàn)象。2015年鮮切花面積為165.5 hm2，2016年僅47.1 hm2，較2015年減少71.6%;2015年銷售量為11 937.9萬支，2016年僅6 335.3萬支，較2015年減少了46.9%;2015年銷售值為4 835.6萬元，2016年為3 072.3萬元，較2015年減少了36.5%。

2.1.1? ? 非洲菊。2015年非洲菊種植面積為127.2 hm2，2016年面積僅22.5 hm2，較2015年減少了82.3%;2015年銷售量為11 448萬支，2016年銷售量?jī)H為5 939.6萬支，較2015年減少了48.1%;2015年平均售價(jià)為3.9元/把，2016年售價(jià)為3.6元/把，較2015年減少了7.7%;2015年銷售值為2 232.4萬元，2016年為1 069.1萬元，較2015年減少了52.1%。

2016年元旦后非洲菊一直維持在10元/把（每把20支，下同），到2月4日后又降到4元/把，春節(jié)過后2 d（2月15日、16日）微漲到6元/把，之后又降至4元/把，到2月20日價(jià)格一直在2～3元/把范圍內(nèi)，到3月16日回升到6元/把，3月下旬非洲菊售價(jià)一直在6～8元/把之間，4月1日還維持在8元/把，到4月3日就跌至5元/把，5日跌至2元/把，6日跌至1元/把，之后一直維持在0.5～1.0元/把之間。5月、6月基本維持這個(gè)價(jià)位。1月、2月、3月非洲菊平均售價(jià)為10、2.6、5元/把（2015年同期為5、3、5元/把），4月、5月、6月非洲菊平均售價(jià)為1.2、1、1元/把（2015年同期為1.1、1.8、1元/把）。7月、8月非洲菊平均售價(jià)為2.5、2.5元/把（2015年同期分別為3、2元/把）。9月上半月非洲菊價(jià)格一直穩(wěn)定在3元/把，27日、28日漲至6元/把，之后跌倒3元/把。9月非洲菊平均售價(jià)為3.5元/把（2015年同期為6元/把）。10月3日后非洲菊價(jià)格下跌到2元/把，一直穩(wěn)定在這個(gè)價(jià)格。10月非洲菊平均售價(jià)為2元/把（2015年同期為2.5元/把）。11月初非洲菊售價(jià)4元/把，一直較穩(wěn)定，直到12月初售價(jià)上漲到6元/把，中旬漲到8元/把，下旬漲到10元/把，到28日回落到8元/把。11月、12月非洲菊售價(jià)為4、8元/把（2015年同期為5元/把、11元/把）。

2.1.2? ? 鶴望蘭。2015年鶴望蘭面積為14.4 hm2，2016年面積僅4.7 hm2，較2015年減少了67.6%;2015年銷售量為66.8萬支，2016年銷售量為44.4萬支，較2015年減少了33.5%;2015年平均售價(jià)為1.6元/支，2016年平均售價(jià)也是1.6元/支;2015年銷售值為106.9萬元，2016年銷售值僅71萬元，較2015年減少了33.6%。

2016年鶴望蘭售價(jià)上半年較低，下半年回升。1—3月平均售價(jià)為1.5元/支（2015年同期為3元/支），4月、5月平均售價(jià)為2.5、2.5元/支（2015年同期均為3元/支）。上半年鶴望蘭銷售有滯銷現(xiàn)象。6—8月鶴望蘭處于休眠期，基本不出花。9月、10月、11月售價(jià)為2、1.5、1元/支，2015年同期為1.5、1、0.7元/支;12月售價(jià)為1元/支，2015年同期為0.7元/支。

2.1.3? ? 百合。2015年百合面積為23.9 hm2，2016年百合面積為19.9 hm2，較2015年降低17.0%;2015年銷售量為423.1萬支，2016年銷售量?jī)H351.3萬支，較2015年降低了17.0%;2015年平均售價(jià)為5.9元/支，2016年為5.5元/支，較2015年減少了6.8%;2015年銷售值為2 496.3萬元，2016年銷售值為1 932.2萬元，較2015年減少了22.6%。

2016年元旦過后百合價(jià)格為3.5～4.5元/支（紅色多頭3.5元/支、白色多頭4.5元/支），一直持續(xù)到1月20日后售價(jià)開始上升，到1月27日漲至7.5元/支，價(jià)格穩(wěn)定到2月5日后開始下跌，維持在4.5～5.0元/支，直到2月20日上漲到5.5～6.0元/支，價(jià)格一直很穩(wěn)定，到3月15日嘉善縣百合（一代球）全部銷售完。2015年1月、2月、3月百合平均售價(jià)為6.0、5.5、6.5元/支，2016年同期為5.0、5.2、5.5元/支。由于嘉善縣百合冬季需加溫，1月、2月的極端寒潮，對(duì)百合銷售量有些影響，同時(shí)增加了加溫成本。下半年百合（一代球）從12月初開始上市到2017年4月中旬結(jié)束，分批采收均勻銷售。12月初售價(jià)為2.0～3.0元/支，12月20日上漲到4.0元/支。12月售價(jià)為4.0元/支，2015年同期為4.0元/支。

嘉善縣百合（二代、三代球）較少，所占百合總銷售值的比重不高。百合三代球從4月下旬上市到6月初全部銷售完，平均售價(jià)在1.5元/支，2015年同期為0.8元/支。二代球在6月上旬上市，售價(jià)1.5元/支，2015年同期為1.0元/支。雖然百合（二代、三代球）售價(jià)有所回升，但銷售較慢，部分產(chǎn)品有滯銷現(xiàn)象。下半年二代球從10月底開始上市，到12月初全部銷售完，售價(jià)為1.5～2.0元/支，2015年同期為2.0～3.0元/支。

2.2? ? 盆花生產(chǎn)形勢(shì)看好

2015年盆花面積為41.1 hm2，2016年為156.1 hm2，較2015年增長(zhǎng)了3.8倍;2015年銷售量為136.1萬盆，2016年銷售量達(dá)578萬盆，增長(zhǎng)了4.2倍;2015年銷售值為1 637.5萬元，2016年為3 800萬元，較2015年增長(zhǎng)了2.3倍。其中草本盆栽花卉面積發(fā)展迅猛，以姚莊俞匯、橫港、中聯(lián)、南鹿和魏塘網(wǎng)埭港為重點(diǎn)發(fā)展村已發(fā)展面積約113.3 hm2。

2.2.1? ? 杜鵑花。2015年杜鵑花面積為38.5 hm2，2016年為38.5 hm2;2015年銷售量為90萬盆，2016年銷售量130萬盆，較2015年增長(zhǎng)了44.4%;2015年銷售值為1 350萬元，2016年銷售值為1 560萬元，較2015年增長(zhǎng)了15.6%。杜鵑花銷售形勢(shì)看好，現(xiàn)供不應(yīng)求的局面。

2.2.2? ? 草本盆栽花卉。受上?；ɑ苌a(chǎn)基地外移的影響，2016年嘉善縣草本盆栽花卉面積發(fā)展迅猛，以姚莊俞匯、橫港、中聯(lián)、南鹿和魏塘網(wǎng)埭港為重點(diǎn)發(fā)展村已發(fā)展面積約為113.3 hm2。2016年草本盆花面積117.5 hm2，銷售量448萬盆，銷售值2 240萬元。

3? ? 鮮切花面積下降的原因

3.1? ? 比較效益下降

嘉善縣設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)，全縣面積>3 333.3 hm2，經(jīng)濟(jì)效益也比較明顯，2016年茄子361.5 hm2，銷售值41.8萬元/hm2;地蒲164.2 hm2，銷售值37.99萬元/hm2;草莓258.7 hm2，銷售值31.5萬元/hm2;番茄532.5 hm2，銷售值23.95萬元/hm2;甜瓜777.4 hm2，銷售值19.6萬元/hm2;明顯高于非洲菊銷售值15.8萬元/hm2，且茄子、草莓、地蒲等生產(chǎn)周期短（一般從9月、10月種植到翌年的5月、6月采收完），因而比較效益明顯下降。

3.2? ? 政策優(yōu)勢(shì)喪失

2007年嘉善縣出臺(tái)發(fā)展花卉產(chǎn)業(yè)的扶持政策，且扶持力度較大，到2012年嘉善縣將該政策覆蓋到所有農(nóng)作物。因此，花卉產(chǎn)業(yè)政策優(yōu)勢(shì)喪失。

3.3? ? 自然風(fēng)險(xiǎn)較大

近年來，連續(xù)陰雨、持續(xù)高溫、超強(qiáng)臺(tái)風(fēng)等災(zāi)害性天氣比較多，嘉善縣的設(shè)施農(nóng)業(yè)一般為當(dāng)年生作物，種植時(shí)間一般在8月底到翌年5月底，能有效避開梅雨、高溫和臺(tái)風(fēng)季節(jié)。非洲菊為多年生植物，無法避免惡劣天氣帶來的自然風(fēng)險(xiǎn)。

4? ? 發(fā)展對(duì)策

4.1? ? 調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)

根據(jù)花卉消費(fèi)形勢(shì)變化，積極適應(yīng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展“新常態(tài)”，及時(shí)調(diào)整品種和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，由數(shù)量型向質(zhì)量型發(fā)展，引導(dǎo)種植戶向百合、多頭菊等中高檔切花發(fā)展，適當(dāng)縮減切花面積，鼓勵(lì)向盆栽花卉轉(zhuǎn)移，做強(qiáng)優(yōu)勢(shì)品種，推進(jìn)花卉生產(chǎn)向?qū)I(yè)化和價(jià)值鏈高端延伸[2-3]。

4.2? ? 列入農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)

結(jié)合嘉善縣花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展和抗風(fēng)險(xiǎn)需要，建議將多年生大棚花卉列入政策性農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)地方特色保險(xiǎn)品種，災(zāi)害主要包括熱帶風(fēng)暴級(jí)以上熱帶氣旋、暴雨、洪水、凍害、常見病蟲害、大規(guī)模疫病等，進(jìn)一步提高抗風(fēng)險(xiǎn)能力和促進(jìn)花農(nóng)收入可持續(xù)增長(zhǎng)，為全縣花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展和花農(nóng)創(chuàng)業(yè)致富提供有力保障[4]。

4.3? ? 加強(qiáng)信息服務(wù)

進(jìn)一步擴(kuò)大和完善花卉產(chǎn)品市場(chǎng)信息網(wǎng)絡(luò)，多渠道收集花卉產(chǎn)品市場(chǎng)信息，利用大數(shù)據(jù)技術(shù)，加強(qiáng)對(duì)市場(chǎng)信息的分析和預(yù)測(cè)，及時(shí)、準(zhǔn)確地向花農(nóng)提供價(jià)格信息，提供中長(zhǎng)期的市場(chǎng)預(yù)測(cè)分析，逐步建立健全花卉產(chǎn)業(yè)預(yù)測(cè)預(yù)警體系，幫助花農(nóng)按照市場(chǎng)需求科學(xué)安排生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。

5? ? 參考文獻(xiàn)

[1] 朱淑新.我國(guó)花卉產(chǎn)業(yè)營(yíng)銷中存在的問題及對(duì)策[J].現(xiàn)代農(nóng)村科技，2010（1）：6-7.

[2] 蔡萌，林漫婷，黃紅星，等.2014年廣東花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢(shì)與對(duì)策建議[J].廣東農(nóng)業(yè)科學(xué)，2015，42（13）：13-19.

[3] 楊舒婷.廣西花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及提升對(duì)策[D].南寧：廣西大學(xué)，2015.

[4] 王曉艷.如皋市花卉產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀調(diào)查以及發(fā)展對(duì)策[D].南京：南京農(nóng)業(yè)大學(xué)，2014.