孫東文 耿波 王玉江 張海娟

摘要? ? 科技工作在蔬菜產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效轉(zhuǎn)型升級(jí)中的作用明顯。本文介紹了淄博市蔬菜科技工作開展現(xiàn)狀，分析了存在的問題，并提出相應(yīng)對(duì)策，以期為加快該市蔬菜科技工作提供借鑒。

關(guān)鍵詞? ? 蔬菜;科技工作;現(xiàn)狀;問題;對(duì)策;山東淄博

中圖分類號(hào)? ? F323? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼? ? A

文章編號(hào)? ?1007-5739（2020）06-0092-02? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?開放科學(xué)（資源服務(wù)）標(biāo)識(shí)碼（OSID）

近年來，淄博市蔬菜辦公室認(rèn)真貫徹落實(shí)中央、省、市有關(guān)蔬菜產(chǎn)業(yè)政策，按照市委、市政府“一個(gè)目標(biāo)定位、四個(gè)著力建設(shè)、十個(gè)率先突破”的要求，緊緊圍繞科技這個(gè)總抓手，不斷推動(dòng)蔬菜產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效轉(zhuǎn)型升級(jí)，全市蔬菜產(chǎn)業(yè)繼續(xù)保持了平穩(wěn)健康發(fā)展。全市蔬菜播種面積3.12萬hm2，總產(chǎn)量達(dá)208.3萬t，總產(chǎn)值實(shí)現(xiàn)35.2億元。筆者經(jīng)過2個(gè)多月的時(shí)間，對(duì)淄博市蔬菜科技工作進(jìn)行了全面調(diào)研，總結(jié)了當(dāng)前蔬菜科技工作情況。

1? ? 蔬菜科技工作開展現(xiàn)狀

1.1? ? 科技支撐力度不斷加強(qiáng)

一是新品種、新技術(shù)的引進(jìn)推廣。2019年，引進(jìn)、試驗(yàn)示范、推廣優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)抗病新品種32個(gè)，推廣成熟技術(shù)7項(xiàng)。其中，重點(diǎn)示范推廣的線蟲疫苗，應(yīng)用效果明顯，為根結(jié)線蟲的防治找到了有效辦法。二是蔬菜科技培訓(xùn)。依托新型職業(yè)農(nóng)民培訓(xùn)、農(nóng)民田間學(xué)校，開展多層次、多形式的技術(shù)培訓(xùn)，舉辦全市蔬菜（食用菌）技術(shù)培訓(xùn)班5期，在蔬菜主產(chǎn)鎮(zhèn)舉辦培訓(xùn)班12期，承辦省食用菌培訓(xùn)班2期，培訓(xùn)400余人，指導(dǎo)幫助區(qū)縣舉辦培訓(xùn)班10期，全面提升科學(xué)種菜技術(shù)水平。三是蔬菜科技成果。自2016年以來，完成了9項(xiàng)蔬菜科技成果，期中有7項(xiàng)達(dá)到了國(guó)內(nèi)領(lǐng)先水平;獲得省市科技獎(jiǎng)勵(lì)12個(gè)[1]。目前正在進(jìn)行3項(xiàng)科技成果鑒定材料的撰寫工作，計(jì)劃年底前通過專家鑒定。四是認(rèn)真做好科技扶貧工作。市蔬菜辦公室3名科技人員與高青縣6個(gè)扶貧村簽訂扶貧合同，深入村里開展科技培訓(xùn)與指導(dǎo)，幫扶新技術(shù)推廣資金超過6萬元。

1.2? ? 標(biāo)準(zhǔn)化水平進(jìn)一步提升

一是加大標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)的普及力度，強(qiáng)化技術(shù)培訓(xùn)，向菜農(nóng)發(fā)放標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)資料，幫助菜農(nóng)在生產(chǎn)中落實(shí)質(zhì)量監(jiān)管的各項(xiàng)制度，推動(dòng)園區(qū)和菜農(nóng)不斷提升標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)意識(shí)。二是大力推動(dòng)園區(qū)建設(shè)。積極鼓勵(lì)工商資本投入，科學(xué)引導(dǎo)農(nóng)業(yè)企業(yè)、合作社等規(guī)模經(jīng)營(yíng)主體開展園區(qū)創(chuàng)建。組織市、區(qū)縣2級(jí)蔬菜人員，到市級(jí)以上蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園開展巡回檢查指導(dǎo)42次，抓好建成園區(qū)的規(guī)范提升。重點(diǎn)推廣節(jié)本增效技術(shù)和生產(chǎn)記錄臺(tái)賬制度，嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)，努力執(zhí)行好高毒、高殘留農(nóng)藥在蔬菜上的使用，推廣蔬菜精準(zhǔn)管理技術(shù)，提升了標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平和產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。三是標(biāo)準(zhǔn)制定有新突破。承擔(dān)了日光溫室補(bǔ)光燈、蓮藕葉枯病、蓮藕腐敗病等6項(xiàng)省地方標(biāo)準(zhǔn)制定工作，已完成標(biāo)準(zhǔn)草案的制定。

1.3? ? “產(chǎn)學(xué)研”一體化成效顯著

淄博市蔬菜辦公室積極與中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜所、山東農(nóng)業(yè)大學(xué)、山東理工大學(xué)、山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜所等單位開展合作，發(fā)揮高校、科研單位的研究?jī)?yōu)勢(shì)，引進(jìn)蔬菜新技術(shù)，攻克蔬菜科技難題，取得了豐碩成果。近2年來，市蔬菜辦公室與山東理工大學(xué)合作的山東省自主創(chuàng)新重大專項(xiàng)“基于物聯(lián)網(wǎng)的蔬菜質(zhì)量安全溯源關(guān)鍵技術(shù)集成與產(chǎn)業(yè)化示范”成功結(jié)題，獲省科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)，與山東理工大學(xué)、省科學(xué)院等聯(lián)合申報(bào)省科技廳精準(zhǔn)追溯項(xiàng)目已獲批，省級(jí)科研資金200萬元。

2? ? 蔬菜科技工作存在的問題

2.1? ? 傳統(tǒng)的小生產(chǎn)制約科技推廣

科學(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力，對(duì)于蔬菜產(chǎn)業(yè)同樣適用。在淄博市蔬菜科技推廣的過程中，出現(xiàn)了一個(gè)突出的問題，即傳統(tǒng)的小農(nóng)產(chǎn)生及一家一戶的經(jīng)營(yíng)方式，使蔬菜新品種、新技術(shù)的推廣難度大，推廣時(shí)間跨度大影響了科技的落地和生根發(fā)芽，進(jìn)而影響了蔬菜產(chǎn)業(yè)新舊動(dòng)能轉(zhuǎn)換，影響了鄉(xiāng)村振興的發(fā)展。

2.2? ? 標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平較低

淄博市政府高度重視標(biāo)準(zhǔn)化工作，市蔬菜辦公室積極響應(yīng)，從2012年開始推廣標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)園區(qū)。但由于廣大菜農(nóng)標(biāo)準(zhǔn)化意識(shí)差，部分菜農(nóng)根本無視標(biāo)準(zhǔn)化，生產(chǎn)中完全憑經(jīng)驗(yàn)來進(jìn)行管理，使大量的省、市蔬菜標(biāo)準(zhǔn)無法落到實(shí)處，影響了蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化工作的推進(jìn)，進(jìn)而制約著蔬菜產(chǎn)業(yè)的提質(zhì)增效[2]。

2.3? ? 菜農(nóng)老齡化問題嚴(yán)重

淄博是一個(gè)工業(yè)城市，城市就業(yè)量大，將年輕人吸引到了城市中，真正愿意留在農(nóng)村種植蔬菜的少之又少。目前全市菜農(nóng)中，60歲人以上占到73.2%，50歲以下的已經(jīng)為數(shù)不多。老年菜農(nóng)本身接受的教育少，接受新生事物慢，影響了全市蔬菜科技工作的推廣應(yīng)用。

3? ? 做好蔬菜科技工作的對(duì)策

今后全市蔬菜產(chǎn)業(yè)要以黨的十九大精神為指針，認(rèn)真貫徹中央、省、市有關(guān)政策，按照市農(nóng)業(yè)局黨委的工作要求，以供給側(cè)改革為主線，以提質(zhì)增效為抓手，努力推動(dòng)全市蔬菜產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)新舊動(dòng)能轉(zhuǎn)換，實(shí)現(xiàn)提質(zhì)增效，為蔬菜提質(zhì)增效、菜農(nóng)增收致富作出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

3.1? ? 推進(jìn)蔬菜科技園區(qū)建設(shè)

對(duì)已建成的蔬菜園區(qū)，要重點(diǎn)抓科技引進(jìn)、試驗(yàn)、示范，使其成為全市蔬菜科技的示范基地、集散基地，成為引領(lǐng)面上蔬菜科技進(jìn)步的先鋒。對(duì)蔬菜園區(qū)，也要加強(qiáng)監(jiān)管，實(shí)行動(dòng)態(tài)管理，對(duì)科技帶動(dòng)作用弱、出現(xiàn)蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量事故的，要予以取締。對(duì)正在建設(shè)中的蔬菜園區(qū)，要加強(qiáng)科技指導(dǎo)、科技服務(wù)，培訓(xùn)科技人員，大力推廣蔬菜新品種、新技術(shù)、新成果，使其盡快達(dá)到蔬菜科技園區(qū)的標(biāo)準(zhǔn)。

3.2? ? 打造鄉(xiāng)村振興蔬菜特色板塊

蔬菜在淄博市農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值中的比重高，是促進(jìn)農(nóng)民增收的重要經(jīng)濟(jì)支柱，是鄉(xiāng)村振興中產(chǎn)業(yè)振興的重要支撐。全市蔬菜系統(tǒng)要緊緊抓住各級(jí)實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略機(jī)遇期，認(rèn)真貫徹落實(shí)蔬菜（食用菌）產(chǎn)業(yè)新舊動(dòng)能轉(zhuǎn)換的安排部署，建設(shè)北部平原1.67萬hm2設(shè)施蔬菜生產(chǎn)基地、中部城郊6 666.67 hm2優(yōu)質(zhì)凈菜生產(chǎn)基地、南部山區(qū)6 666.67 hm2越夏蔬菜基地，著力打造鄉(xiāng)村振興蔬菜特色板塊。

3.3? ? 不斷提高科技支撐力度

一是狠抓“產(chǎn)學(xué)研”三結(jié)合。緊跟農(nóng)業(yè)科技前沿，進(jìn)一步加大與山東農(nóng)業(yè)大學(xué)、青島農(nóng)業(yè)大學(xué)、山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所等單位的掛靠聯(lián)合，將科技研究、科技培訓(xùn)、科技推廣有機(jī) 結(jié)合，將專家的科研成果轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)力。二是加大蔬菜（食用菌）新品種、新成果的引進(jìn)推廣力度。年內(nèi)，引進(jìn)、試驗(yàn)示范、推廣優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)抗病新品種15個(gè)以上，推廣成熟技術(shù)5項(xiàng)以上。三是大力開展技術(shù)培訓(xùn)，不斷提升蔬菜技術(shù)水平。2019年上半年，組織了為期4 d的“淄博蔬菜優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)培訓(xùn)班”[3-4]，培訓(xùn)50人;依托部門預(yù)算項(xiàng)目開展蔬菜食用菌培訓(xùn)2～3期，培訓(xùn)200人以上。

3.4? ? 強(qiáng)化對(duì)科技工作的組織領(lǐng)導(dǎo)

成立蔬菜科技發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組，統(tǒng)籌科技發(fā)展方案的制定、實(shí)施、督導(dǎo)等工作。領(lǐng)導(dǎo)小組成員涵蓋蔬菜辦主要領(lǐng)導(dǎo)、區(qū)縣蔬菜部門負(fù)責(zé)人等。成立蔬菜科技發(fā)展技術(shù)小組，成員由蔬菜辦分管領(lǐng)導(dǎo)、區(qū)縣蔬菜部門分管領(lǐng)導(dǎo)、蔬菜辦業(yè)務(wù)科室負(fù)責(zé)人組成。完善淄博市“菜籃子”專家顧問團(tuán)，涵蓋植保保護(hù)、標(biāo)準(zhǔn)化栽培、土壤肥料等專業(yè)的技術(shù)人員，共125人。每年在春節(jié)、秋季、冬季組織3次大型的送科技下鄉(xiāng)活動(dòng)，開展蔬菜科技培訓(xùn)，進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，幫助菜農(nóng)推廣蔬菜新科技。

4? ? 參考文獻(xiàn)

[1] 孫東文，鐘芳，許家玲.強(qiáng)化蔬菜科技創(chuàng)新，助推產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)[J].蔬菜，2019（1）：36.

[2] 張真和.我國(guó)發(fā)展現(xiàn)代蔬菜產(chǎn)業(yè)面臨的突出問題與對(duì)策[J].中國(guó)蔬菜，2014（8）：1.

[3] 王曉巍，張玉鑫，馬彥霞，等.甘肅省蔬菜科技發(fā)展現(xiàn)狀及思考[J].中國(guó)蔬菜，2017（10）：14-19.

[4] 王安樂，鄧穩(wěn)橋.科技助推現(xiàn)代蔬菜產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略發(fā)展[J].長(zhǎng)江蔬菜，2012（22）：95-98.