趙陽

廚房家電出彩 每個(gè)人都是巧手大廚

各大網(wǎng)絡(luò)社交平臺(tái)可以看到，分享烹飪成為了社交圈的常態(tài)，涼皮、紅燒肉、燒烤、電飯鍋蛋糕等美食不禁讓人垂涎，而廚房電器是否好用就成為了烹飪的關(guān)鍵，包括電燉鍋、廚師機(jī)、榨汁機(jī)、面包機(jī)、烤箱、空氣炸鍋、打蛋器、料理棒等以往關(guān)注度不高的廚房小電煥發(fā)了活力。根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)表明，普通家庭做飯時(shí)長(zhǎng)集中在0.5小時(shí)到2小時(shí)之間，平均做飯時(shí)長(zhǎng)為1.25小時(shí)，以蛋糕為例，使用手動(dòng)打蛋器或自制打蛋器打發(fā)蛋白的時(shí)間基本在20-30分鐘左右，而使用電動(dòng)打蛋器只需要3分鐘，良好的烹飪工具讓烹飪變得更有樂趣。

相比于冰洗空、煙灶、電視等大家電而言，廚房小電資金壓力相對(duì)較小，庫存量也更高，目前整個(gè)市場(chǎng)廚房小電的供應(yīng)量充足，可以預(yù)見，廚房小電產(chǎn)品在未來一段時(shí)期仍將領(lǐng)漲家電市場(chǎng)。

舊家電換新潮 消毒殺菌功能成重點(diǎn)

首先在于健康殺菌技術(shù)的不足，疫情期間每家每戶都需要大量的食材儲(chǔ)備，以及勤洗手、勤洗衣的清潔需求，居住環(huán)境也需要勤于打掃，如果家庭中有疑似病例更需要做到完善的隔離觀察，具備消毒、殺菌技術(shù)的家電就成為家庭的“安全衛(wèi)士”。

自清潔、免清洗的洗衣機(jī)；新風(fēng)、抑菌空調(diào)；去異味、大空間、超保鮮、殺菌冰箱，這些高技術(shù)含量產(chǎn)品實(shí)際的市場(chǎng)價(jià)格并不高昂，能耗也更低，疫情期間家電的使用頻率變得更高，衣食住三個(gè)方面更需要這些家電的幫助。

目前，中國(guó)家電行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)逐步推進(jìn)過程中，國(guó)家也在不斷加大對(duì)于智能、健康家電的扶植力度，“以舊換新”、“節(jié)能補(bǔ)貼”等對(duì)于家電購(gòu)買政策補(bǔ)貼的起步都必須以節(jié)能、智能、健康為前提，疫情來臨依然不改中國(guó)家電業(yè)穩(wěn)步向上的發(fā)展節(jié)奏。

小眾變大眾 新興家電品類再掀購(gòu)買潮

消毒柜、洗碗機(jī)、衣物烘干機(jī)、蒸汽拖把、空氣凈化器、凈水器等新興家電產(chǎn)品成為消費(fèi)市場(chǎng)熱點(diǎn)。根據(jù)京東家電數(shù)據(jù)，具備消毒除菌功能的健康類廚房家電產(chǎn)品成交額自春節(jié)后出現(xiàn)明顯上漲，包括洗碗機(jī)、消毒柜、洗菜機(jī)等，通過高溫、紫外線、過濾等原理能夠有效實(shí)現(xiàn)消毒殺菌，從根源上減少病從口入的幾率。

雖然目前大多數(shù)公司都暫緩復(fù)工，但越在艱難的時(shí)刻越要齊心協(xié)力走過難關(guān)，很多人工作方式改為線上家庭辦公，關(guān)于孩子的教育問題，很多學(xué)校也正在開展在線課程的學(xué)習(xí)。

電視機(jī)成為其中重要的信息傳播作用，根據(jù)奧維互娛數(shù)據(jù)顯示，在傳統(tǒng)的7天假期中，累計(jì)7天連續(xù)開機(jī)的家庭占比高于去年同期12.4%，累計(jì)10天連續(xù)開機(jī)的家庭高達(dá)43%。

疫情期間生活方式的改變，既有痛楚，也有很多欣慰，很多以前以外賣作為主餐的朋友回歸了廚房，沒有時(shí)間陪爸媽、孩子的朋友終于有時(shí)間與家人團(tuán)聚，家電行業(yè)也猶如經(jīng)歷一場(chǎng)蛻變，消費(fèi)者對(duì)于科技型、體驗(yàn)型家電的認(rèn)可進(jìn)一步提高，相信當(dāng)疫情消失的同時(shí)，家電行業(yè)也將迎來一場(chǎng)勝利。