譚瑤(重慶三峽學(xué)院環(huán)境與化學(xué)工程學(xué)院，重慶 404000)

0 引言

物理化學(xué)(Physical Chemistry)是化學(xué)及相關(guān)學(xué)科的理論基礎(chǔ)，是化學(xué)、化工、冶金、材料等專業(yè)本科生必修的專業(yè)主干基礎(chǔ)課之一。它是從化學(xué)現(xiàn)象和物理現(xiàn)象的聯(lián)系入手，借助數(shù)學(xué)、物理學(xué)等基礎(chǔ)科學(xué)的理論及其提供的實(shí)驗(yàn)手段，來探求化學(xué)變化中最具普遍性的基本規(guī)律的一門學(xué)科[8]。對(duì)于我?；瘜W(xué)工程與工藝專業(yè)來說，該課程在整個(gè)化工人才培養(yǎng)計(jì)劃里起著承上啟下的作用，它是先行課程無機(jī)化學(xué)、分析化學(xué)、有機(jī)化學(xué)普適規(guī)律的理論歸納和定量探討，是后續(xù)專業(yè)知識(shí)深造和科研工作的理論基礎(chǔ)，也是連接化學(xué)與其他學(xué)科的橋梁。

從專業(yè)特點(diǎn)來看，化工專業(yè)化工與實(shí)際生產(chǎn)結(jié)合緊密，而物理化學(xué)為化工原理、分離工程、反應(yīng)工程以及化工設(shè)計(jì)提供直接的理論依據(jù)[3]。然而作為一門基礎(chǔ)課程，物理化學(xué)中的理論和定律多為19世紀(jì)早期提出，都是人類通過長(zhǎng)期生產(chǎn)實(shí)踐總結(jié)出來的經(jīng)驗(yàn)定律，一般情況下不可更改和推翻，該課程中也涉及到很多公式的推導(dǎo)和計(jì)算。因此，在教學(xué)過程中會(huì)存在以下問題。(1)課程內(nèi)容死板，缺乏新理論，新技術(shù)；(2)教師上課手段單一；(3)公式計(jì)算繁多學(xué)生難于理解掌握；(4)知識(shí)點(diǎn)與生產(chǎn)實(shí)際需要脫節(jié)等問題，鑒于以上問題，必須對(duì)物理化學(xué)課程教學(xué)進(jìn)行深入研究和調(diào)整，通過對(duì)教學(xué)大綱，教學(xué)內(nèi)容，教學(xué)手段等方面的改革，培養(yǎng)具有能夠解決化工生產(chǎn)過程中實(shí)際問題的應(yīng)用型人才。

1 教學(xué)大綱調(diào)整

近年來，我校逐步加大向應(yīng)用型本科院校轉(zhuǎn)型發(fā)展的力度，旨在培養(yǎng)術(shù)素結(jié)合，具有一定專業(yè)能力，解決相關(guān)實(shí)際問題的新型創(chuàng)新型人才。那么對(duì)于專業(yè)相關(guān)課程的改革也勢(shì)在必行。課程的改革首先應(yīng)從教學(xué)大綱入手，根據(jù)本課程在教學(xué)計(jì)劃中的地位、作用以及課程性質(zhì)、目的和任務(wù)而規(guī)定課程內(nèi)容、體系、范圍和基本要求。物理化學(xué)作為化工專業(yè)的一門重要的專業(yè)基礎(chǔ)課，通過本課程的學(xué)習(xí)，不僅應(yīng)使學(xué)生明確物理化學(xué)的重要概念及基本原理，牢固地掌握物理化學(xué)的基礎(chǔ)理論知識(shí)，掌握物理化學(xué)的基本計(jì)算方法[3]。為后續(xù)課程的學(xué)習(xí)打下良好基礎(chǔ)；而且應(yīng)該培養(yǎng)學(xué)生分析和解決化學(xué)化工問題的能力，特別是使學(xué)生進(jìn)一步具備根據(jù)具體條件應(yīng)用理論知識(shí)解決實(shí)際問題的能力；同時(shí)也促進(jìn)學(xué)生實(shí)踐技能的培養(yǎng)，培養(yǎng)學(xué)生的綜合職業(yè)能力和職業(yè)素養(yǎng)；獨(dú)立學(xué)習(xí)及獲取新知識(shí)、新技能、新方法的能力。

物理化學(xué)之前的教學(xué)大綱是以教材為導(dǎo)向，根據(jù)教材章節(jié)安排教學(xué)內(nèi)容和課時(shí)，在教學(xué)過程中，按照教材先后順序千篇一律講解課本內(nèi)容，沒有新意，學(xué)生學(xué)起來很乏味，在遇到難的知識(shí)點(diǎn)，理解困難的時(shí)候很多學(xué)生就選擇放棄，周而復(fù)始，學(xué)習(xí)效果很差。新的教學(xué)大綱以提高學(xué)生能力為導(dǎo)向，將教材里的各個(gè)章節(jié)的重點(diǎn)知識(shí)點(diǎn)提煉出來，化繁為簡(jiǎn)。并且明確知識(shí)點(diǎn)在本課程中的權(quán)重，以及畢業(yè)要求。因此，在教學(xué)過程中，可以有的放矢，根據(jù)教學(xué)大綱可以將不重要或者與本專業(yè)無關(guān)的知識(shí)點(diǎn)去掉，將重難點(diǎn)知識(shí)著重講解，大大提高了學(xué)習(xí)效率，使學(xué)生能更好的消化吸收重要內(nèi)容。同時(shí)，每個(gè)知識(shí)點(diǎn)對(duì)應(yīng)能夠提高學(xué)生哪方面的能力，預(yù)測(cè)相應(yīng)的學(xué)習(xí)結(jié)果，基于能力培養(yǎng)為目標(biāo)，學(xué)生明白通過本知識(shí)點(diǎn)的學(xué)習(xí)可以解決實(shí)際生產(chǎn)中的哪些問題，從而，學(xué)生有了明確的學(xué)習(xí)目標(biāo)，大大提高了學(xué)習(xí)興趣。如表1所示，以電化學(xué)這章舉例說明教學(xué)大綱的制定。

2 教學(xué)內(nèi)容優(yōu)化

表1“電化學(xué)”教學(xué)大綱

“四大化學(xué)”之一的物理化學(xué)，和其他三門理論課程比較有許多相同之處，作為化學(xué)、化工專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課，課程內(nèi)容偏向于基本定律和基本理論知識(shí)點(diǎn)，并且公式繁多；通過教學(xué)總結(jié)發(fā)現(xiàn)，物理化學(xué)中的一些理論與無機(jī)化學(xué)中的內(nèi)容有部分重合，比如化學(xué)平衡，化學(xué)反應(yīng)速率等。因此，在調(diào)研其他課程的基礎(chǔ)上，應(yīng)該對(duì)重復(fù)內(nèi)容作精簡(jiǎn)，或者課堂講解時(shí)應(yīng)該減少這部分重復(fù)內(nèi)容的課時(shí)時(shí)間。由于化工專業(yè)的特點(diǎn)，更偏向于實(shí)際應(yīng)用，學(xué)生畢業(yè)后更多是進(jìn)入工廠車間實(shí)際操作，服務(wù)于地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，由此可見，在教學(xué)內(nèi)容上對(duì)于理論性太強(qiáng)，或是繁瑣的公式推導(dǎo)應(yīng)加以減少或刪減，對(duì)知識(shí)的掌握以適合、會(huì)用、夠用為標(biāo)準(zhǔn)，把講課重點(diǎn)放在科學(xué)思維方法和解決實(shí)際問題能力的培養(yǎng)上。

建立科學(xué)的教學(xué)內(nèi)容體系，還可以與案例式教學(xué)結(jié)合。比如在講解二元汽液平衡體系相圖時(shí)，可以結(jié)合化工精餾操作單元分析，由汽液平衡理論可知，液體反復(fù)的部分汽化和部分冷凝，可以使混合物較為完全的分離；在講解熱力學(xué)第二定律吉布斯自由能判斷過程和化學(xué)反應(yīng)的方向時(shí)，可以結(jié)合實(shí)際案例讓學(xué)生分析和判斷，然后怎樣計(jì)算ΔG。這樣有針對(duì)性的選擇教學(xué)內(nèi)容，將所學(xué)知識(shí)與所具備的能力相對(duì)應(yīng)，使教學(xué)內(nèi)容簡(jiǎn)而精，提高了學(xué)生學(xué)習(xí)的主觀能動(dòng)性和學(xué)習(xí)效率。

3 教學(xué)模式改革

目前傳統(tǒng)的教學(xué)方式為“PPT+板書”的模式，主要是教師講，學(xué)生被動(dòng)接受為主。在教學(xué)過程中也經(jīng)常用到引導(dǎo)式、啟發(fā)式、探究式教學(xué)，但學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性卻沒有明顯提高。單純的課堂教學(xué)很難吸引學(xué)生集中精力進(jìn)行學(xué)習(xí)。隨著信息技術(shù)的發(fā)展，大數(shù)據(jù)時(shí)代引領(lǐng)傳統(tǒng)課堂走向了一個(gè)新的領(lǐng)域，各種在線課堂應(yīng)運(yùn)而生。物理化學(xué)課程結(jié)合在線課程教學(xué)，可以大大增加學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。教師利用在線課程平臺(tái)建立本課程教學(xué)視頻、教學(xué)課件、電子教案、習(xí)題庫(kù)等輔助學(xué)習(xí)資料，構(gòu)建了整體教學(xué)體系，結(jié)合傳統(tǒng)課堂教學(xué)模式，形成線上線下混合式教學(xué)，學(xué)生利用課余時(shí)間可以自主完成學(xué)習(xí)和預(yù)習(xí)。有疑問和難點(diǎn)再通過課堂講授解決。在課堂教學(xué)環(huán)節(jié)中還可以設(shè)置討論、提問、評(píng)分等環(huán)節(jié)，增加課程趣味性。課后教師向?qū)W生發(fā)布學(xué)習(xí)任務(wù)，推送與專業(yè)相關(guān)的知識(shí)、信息，與學(xué)生進(jìn)行在線交流，答疑解惑。這樣教師在教學(xué)中真正做到課前、課中、課后對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)進(jìn)行把控，時(shí)時(shí)了解學(xué)生的學(xué)習(xí)情況。同時(shí)學(xué)生通過學(xué)習(xí)平臺(tái)可以更好的與老師交流互動(dòng)。通過師生互動(dòng)營(yíng)造出一個(gè)全方位立體的教學(xué)氛圍，能夠使學(xué)生感受一種活潑的教學(xué)氛圍，大大地提高教學(xué)的效率。

但是，信息化是一種教學(xué)的輔助手段和方法，不能完全取代傳統(tǒng)的教育。教師的深度講解、示范、剖析、點(diǎn)評(píng)等在課堂中也是不可獲取的元素，在課堂中要加強(qiáng)教學(xué)設(shè)計(jì)，充分利用好信息化平臺(tái)，為教育所用[9]。

4 結(jié)語

針對(duì)目前物理化學(xué)教學(xué)中的不足，結(jié)合物理化學(xué)課程理論性、邏輯性和概括性強(qiáng)的特點(diǎn)，為了提高化工專業(yè)物理化學(xué)課程的教學(xué)質(zhì)量，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)學(xué)生的應(yīng)用型思維和實(shí)際應(yīng)用能力，物理化學(xué)教學(xué)必須以化工專業(yè)特點(diǎn)為宗旨，從教學(xué)大綱的調(diào)整入手，著重培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)際應(yīng)用能力，不僅需要對(duì)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行優(yōu)化，還要與時(shí)俱進(jìn)，在教學(xué)方式和教學(xué)手段上，不斷改革和創(chuàng)新，要系統(tǒng)掌握物理化學(xué)的學(xué)科體系，提高思辨能力，培養(yǎng)學(xué)生綜合解決實(shí)際解決問題的能力，做到理論與實(shí)際相結(jié)合，才能得到理想的教學(xué)效果，才能培養(yǎng)出真正為地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展出力的應(yīng)用型人才。