宋遠(yuǎn)志

隨著飼養(yǎng)業(yè)的發(fā)展，養(yǎng)豬業(yè)逐漸成熟，傳統(tǒng)的過(guò)度密集的豬群飼養(yǎng)管理模式已經(jīng)不再適用。只有合理的飼養(yǎng)密度才能實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)成本、豬群生產(chǎn)性能及豬群健康水平的綜合協(xié)調(diào)，最大化養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益。

一、飼養(yǎng)密度概述

飼養(yǎng)密度是指單位欄舍面積內(nèi)豬的頭數(shù)，通?？梢杂妙^/m2表示。飼養(yǎng)密度直接與飼養(yǎng)成本相關(guān)，密度越大，在有限的欄舍面積內(nèi)就能養(yǎng)更多的豬。因此很長(zhǎng)一段時(shí)間以來(lái)，養(yǎng)豬業(yè)都是采取大飼養(yǎng)密度的集中飼養(yǎng)管理模式，盡可能地增大飼養(yǎng)密度，從而達(dá)到縮減成本的目的。但是飼養(yǎng)密度過(guò)大會(huì)對(duì)豬的生產(chǎn)性能及健康造成負(fù)面影響，反而導(dǎo)致生產(chǎn)效益和經(jīng)濟(jì)效益降低，可謂得不償失。

二、飼養(yǎng)密度對(duì)豬群生產(chǎn)性能和健康的影響

1、飼養(yǎng)密度對(duì)豬群生產(chǎn)性能的影響

豬群生產(chǎn)性能通常指生長(zhǎng)性能與繁殖性能，二者都是直接影響?zhàn)B豬經(jīng)濟(jì)效益的重要因素。其中生長(zhǎng)性能主要影響肉豬經(jīng)濟(jì)價(jià)值，而繁殖性能則直接決定豬仔經(jīng)濟(jì)價(jià)值高低。對(duì)現(xiàn)代養(yǎng)豬業(yè)而言，盡可能提高豬群生長(zhǎng)性能及繁殖性能極其重要，而飼養(yǎng)密度正是對(duì)二者有著巨大影響的基礎(chǔ)因素。

（1）影響生長(zhǎng)性能。養(yǎng)豬需要合理控制飼養(yǎng)密度，才能實(shí)現(xiàn)生長(zhǎng)性能最大化。而且飼養(yǎng)密度對(duì)豬群生長(zhǎng)性能的影響體現(xiàn)在多個(gè)方面。首先是豬的采食量方面。當(dāng)飼養(yǎng)密度過(guò)低時(shí)，欄舍內(nèi)豬的數(shù)量較少，可能導(dǎo)致豬心理負(fù)擔(dān)過(guò)大，產(chǎn)生不安全感，進(jìn)而影響豬進(jìn)食，導(dǎo)致豬采食量降低。而當(dāng)飼養(yǎng)密度過(guò)高，欄舍內(nèi)豬的數(shù)量過(guò)多，那么豬的活動(dòng)范圍將收到嚴(yán)重限制，同時(shí)每頭豬占用食槽的長(zhǎng)度和時(shí)間都將減少，相應(yīng)的豬的采食量也會(huì)有所降低。根據(jù)相關(guān)研究表明，當(dāng)飼養(yǎng)密度由0.4頭/m2上升至0.5頭/m2時(shí)，豬的覓食時(shí)間將會(huì)減少16.8%，采食量也會(huì)有所降低。在一定范圍內(nèi)，飼養(yǎng)密度增大有利于豬群采食量提升，進(jìn)而促使豬群生長(zhǎng)性能提升。而在超過(guò)一定范圍后，飼養(yǎng)密度繼續(xù)增大會(huì)導(dǎo)致每頭豬的覓食時(shí)間、覓食頻率及采食量都會(huì)降低，進(jìn)而導(dǎo)致生長(zhǎng)性能降低。部分養(yǎng)豬場(chǎng)管理人員對(duì)飼養(yǎng)密度的認(rèn)知不足，沒(méi)有正確意識(shí)到合理控制飼養(yǎng)密度的必要性，簡(jiǎn)單地認(rèn)為加大飼養(yǎng)密度有利于降低養(yǎng)殖成本，從而不斷加大飼養(yǎng)密度。然而在飼養(yǎng)密度超過(guò)一定范圍后，欄舍成本雖然得到了有效控制和降低，但也帶來(lái)了一系列問(wèn)題，包括欄舍環(huán)境差、豬群食欲差、豬只生理功能受影響、豬只腸胃功能受損害等。在這些問(wèn)題的影響下，豬群生長(zhǎng)性能大幅降低，同時(shí)營(yíng)養(yǎng)管理、病害防治等成本也會(huì)大幅增加，反而得不償失。

（2）影響繁殖性能。飼養(yǎng)密度對(duì)母豬養(yǎng)殖的影響主要體現(xiàn)在兩方面，分別是縮短分娩間隔時(shí)間與產(chǎn)程，提升產(chǎn)仔成活率。通過(guò)相關(guān)研究表明，母豬分娩當(dāng)天血清中的生殖激素和孕酮濃度受飼養(yǎng)密度影響，飼養(yǎng)密度過(guò)高，生殖激素及孕酮濃度越低，不利于母豬分娩，從而會(huì)導(dǎo)致分娩間隔時(shí)間和產(chǎn)程延長(zhǎng)，同時(shí)產(chǎn)仔成活率也會(huì)降低。這是因?yàn)轱曫B(yǎng)密度過(guò)高導(dǎo)致豬圈溫度與濕度上升，同時(shí)圈內(nèi)有害氣體濃度也會(huì)有所提升，這兩點(diǎn)均會(huì)導(dǎo)致母豬繁殖功能受影響，使得繁殖性能降低，造成生產(chǎn)損益。

2、飼養(yǎng)密度對(duì)豬群健康的影響

（1）影響豬群福利。對(duì)豬群養(yǎng)殖而言，保障豬群福利十分重要。所謂豬群福利，實(shí)際上就是指豬群處于身體和精神完全健康的狀態(tài)，而且所處環(huán)境十分協(xié)調(diào)。只有在良好的豬群福利管理下，豬群福利才能為豬群健康提供有效保障。不可否認(rèn)，欄舍圈養(yǎng)能夠通過(guò)群居、競(jìng)爭(zhēng)的形式促進(jìn)豬群的良性生長(zhǎng)，同時(shí)能夠有效避免豬群生長(zhǎng)受外界因素干擾。不過(guò)群居圈養(yǎng)同樣會(huì)對(duì)豬群健康造成影響，如豬只自身自然行為被壓抑，覓食時(shí)間錯(cuò)亂、胡亂打斗、隨地排泄等。其中飼養(yǎng)密度對(duì)豬群福利的影響極為明顯，經(jīng)研究表明，飼養(yǎng)密度越高，豬群福利越容易受到影響，而且影響范圍和效果都會(huì)更加明顯。經(jīng)試驗(yàn)表明，1.00頭/m2與0.56頭/m2兩個(gè)飼養(yǎng)密度下，前者肥豬的消極行為要多出194..43%，同時(shí)喝水時(shí)間也會(huì)減少88.23%。即便飼養(yǎng)密度變化不大，肥豬皮膚損傷情況都可能發(fā)生變化。研究表明當(dāng)飼養(yǎng)密度從1.43頭/m2降低至1.11頭/m2時(shí)，肥豬身軀皮膚損傷都會(huì)呈現(xiàn)明顯的降低趨勢(shì)。當(dāng)豬群飼養(yǎng)密度過(guò)高時(shí)，豬群基本福利將難以得到有效保障，如豬圈環(huán)境過(guò)于潮濕、悶熱和不通風(fēng)，飲水不足且難以保障足夠干凈，蚊蟲(chóng)叮咬加劇，營(yíng)養(yǎng)不夠平衡，自由空間被大幅壓縮等。

（2）影響豬群生理。高密度飼養(yǎng)會(huì)直接損害豬只健康，而且還會(huì)加劇豬群各種炎癥與應(yīng)激反應(yīng)行為。在飼養(yǎng)密度過(guò)高的情況下，豬只自然行為被壓抑，容易在擁擠的空間中產(chǎn)生各種應(yīng)激反應(yīng)行為，從而導(dǎo)致體內(nèi)糖皮質(zhì)激素增強(qiáng)，進(jìn)而提高皮質(zhì)醇濃度，影響抵抗力。抵抗力下降導(dǎo)致豬只更容易出現(xiàn)炎癥反應(yīng)，形成惡性循環(huán)，并會(huì)嚴(yán)重影響豬只免疫力系統(tǒng)，導(dǎo)致豬只更容易因?yàn)橐卟《劳觯i群成活率大幅下滑。而且免疫力系統(tǒng)受影響還會(huì)導(dǎo)致豬只體內(nèi)有害微生物迅速繁衍，影響豬只胃腸消化功能，導(dǎo)致豬只進(jìn)食和消化困難，嚴(yán)重影響豬只正常生長(zhǎng)，進(jìn)一步削弱免疫力。

三、優(yōu)化飼養(yǎng)密度的策略

1、合理確定豬群飼養(yǎng)密度

飼養(yǎng)密度過(guò)高會(huì)對(duì)豬群生長(zhǎng)性能與健康造成負(fù)面影響，但是飼養(yǎng)密度過(guò)小也不利于豬只的生長(zhǎng)發(fā)育，同時(shí)還會(huì)導(dǎo)致欄舍成本大幅上升，因此合理飼養(yǎng)密度十分有必要。對(duì)此，養(yǎng)殖人員需要從多方面進(jìn)行綜合考慮。首先應(yīng)當(dāng)正確認(rèn)知飼養(yǎng)密度過(guò)大所帶來(lái)的圈內(nèi)局部氣溫升高、豬只食欲減退、豬的生長(zhǎng)性能與健康受影響等問(wèn)題，從而在場(chǎng)地允許的前提下降低飼養(yǎng)密度。其次應(yīng)當(dāng)考慮飼養(yǎng)密度過(guò)小而造成的問(wèn)題。群居有助于豬群競(jìng)爭(zhēng)而增加豬只的采食量，讓豬群在低溫條件下共同取暖，同時(shí)強(qiáng)化豬只安全感，有利于實(shí)現(xiàn)豬群福利，從身體和精神兩方面保障豬群健康。因此生豬飼養(yǎng)通常不采取單圈飼養(yǎng)方式，而且每圈通常至少飼養(yǎng)3只。最后從經(jīng)濟(jì)效益角度考慮，每頭豬占地1.52m2到1.83m2通常為最佳。

2、加強(qiáng)豬場(chǎng)內(nèi)部管理

在扭轉(zhuǎn)一味加大飼養(yǎng)密度的錯(cuò)誤觀念的情況下，養(yǎng)殖人員應(yīng)當(dāng)將精力放在人力與空間管理上，采取科學(xué)手段進(jìn)行養(yǎng)殖管理，從多方面控制成本損耗。做好飼養(yǎng)環(huán)境管理工作，確保欄舍內(nèi)干凈、通風(fēng)，提供足夠干凈水，確保飼料養(yǎng)分充足，做好生豬免疫處理，加強(qiáng)養(yǎng)殖監(jiān)管，及時(shí)宰殺、深埋或就地分化染病豬、淘汰劣質(zhì)豬，保障豬群健康，提高豬群生產(chǎn)性能。

（作者單位：235320安徽省碭山縣程莊鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)站）