郭耿亮，蔣 林

(江蘇大學(xué)，江蘇 鎮(zhèn)江 212000)

市場(chǎng)上現(xiàn)有的調(diào)料盒或調(diào)料瓶大多無(wú)法滿(mǎn)足用戶(hù)要求，多個(gè)調(diào)料瓶不僅占用空間，還很麻煩[1]。市場(chǎng)上已經(jīng)出現(xiàn)了能定量取用調(diào)味品的調(diào)味盒，但只能進(jìn)行單級(jí)定量，即每次只能按照一定的量倒出，而且定量調(diào)味盒基本上只能裝一種調(diào)味品，這就導(dǎo)致了廚房調(diào)味盒(調(diào)味瓶)的數(shù)量過(guò)多[2]。設(shè)計(jì)了一種精確定量的雙層調(diào)味瓶，可以較為方便、精確地倒出調(diào)味品，還能同時(shí)存放兩種不同的調(diào)味品。

1 結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)

1.1 整體設(shè)計(jì)

精確定量的雙層調(diào)味瓶包括1-瓶體、2-轉(zhuǎn)軸、3-料盤(pán)、4-底座、5-轉(zhuǎn)柄，如圖1所示。該調(diào)味瓶采用上下對(duì)稱(chēng)的設(shè)計(jì)方案，并利用旋轉(zhuǎn)式精確定量以及隔層的方式來(lái)存放兩種調(diào)味品[3]。

圖1 精確定量的雙層調(diào)味瓶剖視圖Fig.1 Cross-sectional view of double-layer cruet

1.2 零件設(shè)計(jì)

瓶體。瓶體呈空心圓柱體，上下對(duì)稱(chēng)分布著內(nèi)螺紋和內(nèi)臺(tái)階，內(nèi)螺紋與底座的外螺紋配合，內(nèi)臺(tái)階起到料盤(pán)的軸向定位作用，中間的隔層帶有圓形通孔。為了轉(zhuǎn)軸的通過(guò)，瓶體內(nèi)壁還有貫通的扇環(huán)，防止調(diào)料漏出，起到密封的作用，如圖2所示。

轉(zhuǎn)軸。轉(zhuǎn)軸上下對(duì)稱(chēng)分布著外螺紋，與轉(zhuǎn)柄配合，軸上有兩個(gè)凸起圓環(huán)，分別與隔層和料盤(pán)接觸，起到軸向定位和密封的作用，還有兩個(gè)凸起體，與料盤(pán)的鍵槽配合，起到鍵的作用，如圖3所示。

11-通孔、12-貫通扇環(huán)、13-內(nèi)臺(tái)階 圖2 瓶體結(jié)構(gòu)Fig.2 Bottle structure

21-凸起體、22-凸起圓環(huán) 圖3 轉(zhuǎn)軸結(jié)構(gòu)Fig.3 Rotating shaft structure

料盤(pán)。料盤(pán)呈帶鍵槽的扁平圓柱體，安裝于內(nèi)臺(tái)階和底座之間，鍵槽與轉(zhuǎn)軸上的凸起體配合。料盤(pán)上沿圓周等距分布有大量扇環(huán)，扇環(huán)的數(shù)量越多，定量就越精確，如圖4所示。

31-鍵槽、32-扇環(huán) 圖4 料盤(pán)結(jié)構(gòu)Fig.4 Feed tray structure

底座。底座中間有圓形通孔，為了轉(zhuǎn)軸的通過(guò)，一側(cè)與瓶體扇環(huán)通孔相對(duì)的位置上有一個(gè)扇環(huán)的出料口，內(nèi)側(cè)的軸面上有外螺紋，與瓶體的外螺紋配合，外側(cè)的表面上有360°的刻度，起到精確定量的作用，如圖5所示。

圖5 底座結(jié)構(gòu)Fig.5 Base structure

轉(zhuǎn)柄。轉(zhuǎn)柄呈扁平圓柱體，中間通孔帶有內(nèi)螺紋，與轉(zhuǎn)軸的外螺紋配合，外側(cè)表面上沿著徑向有一箭頭，指向圓刻度，便于操作過(guò)程中更精確的定量。

2 具體操作過(guò)程

在實(shí)際操作過(guò)程中，瓶體1的上下層存放不同的調(diào)味品，由于重力作用，上層的調(diào)味品落在隔層上，下層的調(diào)味品落入料盤(pán)2的扇環(huán)22內(nèi)。當(dāng)轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)柄5時(shí)，兩個(gè)料盤(pán)同時(shí)轉(zhuǎn)動(dòng)，下層料盤(pán)2的扇環(huán)22依次轉(zhuǎn)動(dòng)到底座4的出料口42處，調(diào)味品開(kāi)始下落。由于上下兩個(gè)出料口貫通且料盤(pán)較薄，在快速轉(zhuǎn)動(dòng)下也能正常落料，而且可利用底座4上的刻度達(dá)到更加精確的定量。同理，當(dāng)需要上層調(diào)料品時(shí)，將該調(diào)料瓶上下對(duì)調(diào)即可，工作原理相同。

該設(shè)計(jì)利用旋轉(zhuǎn)式便于大量倒出調(diào)味品，比推送倒出更加有效快捷。利用調(diào)味瓶上的刻度可實(shí)現(xiàn)更為精確的定量控制，同時(shí)還能存放兩種不同的調(diào)味品。

3 主要特點(diǎn)

第一，瓶體上設(shè)有隔層，可以存放兩種不同的調(diào)味品，而且對(duì)稱(chēng)結(jié)構(gòu)在使用時(shí)不會(huì)相互干涉。第二，料盤(pán)可設(shè)為扇環(huán)形狀，而且扇環(huán)數(shù)量可以根據(jù)具體精度進(jìn)行調(diào)整。第三，轉(zhuǎn)柄上設(shè)有沿著徑向的箭頭，可與底座上的圓刻度相配合，能夠提供更加精確的定量。

4 結(jié)語(yǔ)

通過(guò)使用UG軟件進(jìn)行建模并裝配，從結(jié)構(gòu)上證實(shí)了該精確定量雙層調(diào)味瓶的可行性(不存在運(yùn)動(dòng)干涉且能夠?qū)崿F(xiàn)所期待的功能)[4]。