劉剛 龔自南 黃蓋群 殷浩 危玲 曾益春 王香君代潔 夏川林 姚永權 吳勁軒

（1 四川省農業(yè)科學院蠶業(yè)研究所，四川 南充 637000；2 四川省蠶絲學校，四川 南充 637000）

蠶桑產業(yè)歷來是我省傳統(tǒng)優(yōu)勢特色產業(yè)，近年來，隨著國際經濟格局變化和我國市場經濟轉型發(fā)展，蠶桑也在轉型升級中實現生態(tài)型多元化高效益發(fā)展，其中，果桑是蠶桑多元化開發(fā)利用的新興產業(yè)。果桑以采摘優(yōu)質桑椹為主，兼顧桑蠶飼養(yǎng)，桑椹營養(yǎng)豐富，號稱“中華果王”，且富含蘆丁、花青素、白黎蘆醇、褪黑素等多種活性成分，藥用價值高，具有多種食用、保健及治療功效，被醫(yī)學界譽為“21 世紀最佳保健果品”，是國家衛(wèi)生部確定的首批“既是食品又是藥品”的農產品。桑椹既可鮮食、也可加工，加工的桑果汁、桑果酒、桑椹醋、桑果干、桑果醬、果干粉等功能型產品深受消費者青睞，市場前景巨大。因此，發(fā)展果桑產業(yè)有利于發(fā)揮果桑巨大的經濟功能，幫助桑農實現助農增收；有利于發(fā)揮桑樹強大的生態(tài)功能，加大生態(tài)脆弱區(qū)生態(tài)治理；有利于發(fā)揮蠶桑絲綢悠久深厚的文化功能，發(fā)展高效觀光生態(tài)蠶業(yè)；有利于發(fā)揮果桑一二三產融合發(fā)展功能，延伸蠶業(yè)產業(yè)鏈，提高蠶桑業(yè)的附加值和抵御市場風險的能力。對推動四川蠶桑產業(yè)轉型發(fā)展，助推脫貧攻堅、鄉(xiāng)村振興和發(fā)展高效觀光生態(tài)蠶業(yè)都具有十分重要的戰(zhàn)略意義。

1 四川果桑產業(yè)發(fā)展現狀

截至2019 年，全省有規(guī)模以上果?；乜h20 余個，已建成1.0 萬hm2（15 萬畝）優(yōu)質果葉兼用桑園，鮮果產量18 萬t，占全國總產量的70%左右，全國僅有的兩個“中國果桑之鄉(xiāng)”落戶德昌縣、鹽邊縣。全省擁有規(guī)模以上桑椹加工企業(yè)30余家，研發(fā)和生產10 大類、50 余種桑果系列產品并投放市場，已形成年加工能力2 萬t 的果桑產業(yè)配套加工體系。已在城市近郊相繼建立果桑觀光、采摘基地50 余個，發(fā)展各類農家樂80 余家，年吸引游客超200 萬人次。果桑產業(yè)總產值接近20 億元，其中：桑果銷售收入8.6 億元，桑果加工產值10 億元，休閑農業(yè)產值1 億元以上。果桑已成為貧困地區(qū)桑農脫貧致富的主要支柱產業(yè)。

2 新冠肺炎疫情對四川果桑產業(yè)發(fā)展的影響

四川是我國果桑產業(yè)主產區(qū)，多數果桑園由于栽植較早，病原積累較多，加之種植密度較大，桑園通風透氣差、濕度大，同時，春季高溫多濕，桑椹菌核病和桑椹漿癭蚊高發(fā)易發(fā)，尤其是椹菌核病具有只能防、不能治、來勢猛、發(fā)病快的特點，發(fā)病嚴重的果桑園甚至顆粒無收，已成為果桑產業(yè)毀滅性的病害，因此，在每年春季進行果桑病蟲害綜合防治是確保果桑優(yōu)質高產一項十分重要的工作。

雨水將至，氣溫回升，春耕在即，農事不待。當前，正值新型冠狀肺炎疫情防控的關鍵時期，也是果桑病蟲害防治十分重要的時期。但是，受疫情影響，果桑病蟲害綜合防治產生諸多困難。一是防控物資及裝備采購不暢：目前，我省多地采取了交通管制、商戶暫停營業(yè)等防疫措施，導致購買病蟲害防控藥劑困難、農資和設備運輸困難；二是防控人員及隊伍組建困難：由于禁止人員外出和聚集，導致果桑春季田間管理、病蟲防治人員缺乏；三是技術人員及技術培訓跟不上：交通不暢阻礙了科技人員和農技人員到基層一線直接對果農開展科技示范和現場指導，大規(guī)模技術培訓也難以進行。

3 疫情防控期間果桑病蟲害綜合防治技術措施

隨著氣溫回升，果桑將陸續(xù)發(fā)芽開花，即將進入病蟲害防治關鍵階段。為確保疫情防控期間各地果桑生產有序進行，保障我省果桑產業(yè)健康發(fā)展，堅決打贏疫情防控阻擊戰(zhàn)，狠抓防治技術措施到位。果桑病蟲害要堅持“預防為主、綜合防治”的植保方針，病害防治和食品安全并重的原則，以農業(yè)防治和物理防治為基礎，正確使用化學防治的防治策略。

3.1 農業(yè)防治

3.1.1 及時修剪

對冬季沒有修枝的果桑園，要及時剪除細弱枝、病蟲枝、下垂枝、生長重復的枝條，保證有效枝條3000-4000 根/畝（667m2），有效總條長4500-6000m/畝（667m2），確保桑園通風透氣，降低桑園濕度，同時方便噴施農藥。

3.1.2 清潔桑園

春季桑樹和雜草發(fā)芽前，通過人工鏟除或者用95%草甘膦可濕性粉劑500-600 倍液對桑園及周邊進行除草殺菌，降低地面濕度，抑制菌核萌發(fā)和癭蚊羽化；及時清理桑園內枯枝落葉，并帶出桑園外集中進行無害化處理；對果桑園套種的作物及時收獲，保證3-4 月果桑園內為凈作，既降低桑園濕度、又方便病蟲防治。

3.1.3 及時翻耕

2 月中下旬，翻耕果桑園土壤，深度10 cm以上，將地表菌核深埋，切斷傳染途徑。

3.1.4 開溝排水

開廂溝深度30-40cm、邊溝深度40-60cm，保持桑園田間不漬水，降低田間濕度，惡化病蟲生長所需的環(huán)境。

3.2 物理防治

3.2.1 地膜覆蓋

2 月中下旬-3 月初，桑芽脫苞前對果桑園及其四周進行地膜全覆蓋，用于阻隔子囊孢子侵入桑花，同時，可阻隔桑椹漿癭蚊羽化后的成蟲飛出在桑果內產卵，抑制雜草生長。

3.2.2 摘除病椹

在桑椹菌核病發(fā)病期間，定期巡視桑園，摘除和清理病果并集中燒毀或深埋，減少土壤中有效菌核數量。

3.3 化學防治

3.3.1 防治適期

桑椹菌核病防治時期及次數：根據不同區(qū)域、不同品種觀察桑樹發(fā)育情況，在桑樹開花期間進行藥劑防治，進入初花期后，應特別注意天氣預報，及時進行防治。對桑樹生育期不整齊、花期較長的果桑品種，應在初花期、盛花期和盛末期分別用藥1 次，每次用藥間隔6-8d；對桑樹生育期整齊、花期較短的果桑品種，可在盛花期和盛末期分別用藥1 次，兩次用藥間隔7-10d。

桑椹漿癭蚊防治時期：3 月中旬開始，要注意觀察桑園內癭蚊羽化情況，當發(fā)現桑椹漿癭蚊的成蟲在?；ㄉ袭a卵時，用藥防治1 次即可。此次用藥可結合菌核病用藥進行統(tǒng)一防治。

3.3.2 防治藥劑選擇

桑椹菌核病防治藥劑：選用50%腐霉利可濕性粉劑1500 倍液、70%甲基硫菌靈可濕性粉劑1000 倍液、50%多菌靈可濕性粉劑800 倍液或40%菌核凈可濕性粉劑1000 倍液等4 種藥劑進行交替使用。

桑椹漿癭蚊防治藥劑：選用10%吡蟲啉2000 倍液進行防治，采葉養(yǎng)蠶的農戶則用40%樂果乳油1500 倍液進行防治。

3.3.3 施藥方法要點

藥劑配制：配藥時應先統(tǒng)一配母液，再進行稀釋，以確保藥劑稀釋均勻。防治時農藥濃度須按標準配制，不可任意提高濃度。

施藥機具：菌核病和漿癭蚊防治時期，桑花易被桑葉遮掩，為了確保施藥效果，推薦使用無人機、汽油高壓噴霧器或者電動噴霧器進行防治。

施藥方法：施藥在晴天進行，噴施藥劑時做到霧化效果好，噴灑均勻、周到，充分濕潤果桑的花、葉、枝，以滴水為度。如遇陰雨天，待桑花完全干透時噴藥。噴藥后5h 內若遇降雨，雨停后應補噴一次。

4 強化落實防疫防治綜合措施

4.1 強化疫情防控

一是黨委政府高度重視：地方政府要制定嚴密的防疫措施，做好摸底排查和人員隔離，提供必要的防護物資保障，要教育引導果農對新冠肺炎疫情防控形勢的嚴峻性保持清醒認識。二是果農群眾行動自覺：一要戴口罩，疫情防控期間，果農要堅持外出戴好口罩；二要勤洗手，要養(yǎng)成健康生活方式，認真做好房前屋后的消毒防病，堅持外出回家用肥皂或消毒液洗手；三要不聚集，盡量避免農民聚集式勞動，盡量采取分散式、錯時段作業(yè)，多人參與情況下保證人員間距2m 以上。

4.2 強化安排部署

鎮(zhèn)（鄉(xiāng)）、村要高度重視果桑病蟲害綠色防控工作，要廣泛宣傳動員、積極安排部署、科學制定方案、細化工作措施、強化組織推動，要加大對防治物資及裝備政策扶持，做到統(tǒng)一發(fā)動、統(tǒng)一組織、統(tǒng)一實施，確保各項工作有力有序開展。

4.3 強化物資保障

各地蠶桑管理部門要結合疫情形勢，通過微信、QQ 等方式摸清果桑病蟲害防控物資采購和準備情況，加強供需監(jiān)測，嚴防過期失效農藥投放市場；對于田間管理需求的農資采用統(tǒng)一購買或網上購買或配送到家的方式保證供給。各地對農資運輸車輛發(fā)放綠色通行證，保證物資正常轉運。

4.4 強化人員保障

各地蠶桑管理部門要配備專業(yè)技術人員，要充分利用返鄉(xiāng)農民工、留守勞動力大力培養(yǎng)“土專家”“田秀才”，組建臨時修剪隊、噴藥隊、農機隊。大力培育果桑專業(yè)合作社開展社會化服務，推行“村（社區(qū)）兩委+專業(yè)化服務組織+農戶”模式，支持購買自動或半自動桑園管理機械和無人機等植保機械，既避免人員密集、又提高生產效率。

4.5 強化線上指導

各地蠶桑管理部門通過建立微信群、QQ 群等方式將省內果桑栽培和植保專家、當地蠶桑技術人員、果桑種植經營戶等集中起來，建立線上技術服務平臺。果桑種植經營戶適時發(fā)送果桑生長發(fā)育態(tài)勢、田間管理及病蟲防治情況、當地天氣情況等信息。專家定期發(fā)布果桑病蟲害防治技術要點，一對一或一對多答疑解惑，進行線上或電話咨詢指導，確保果桑病蟲防控各項工作落地落實。