朱德高

（富順縣蠶桑技術(shù)推廣中心，四川 富順 643200）

蠶桑是富順縣傳統(tǒng)特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。截止2019 年底，全縣有桑園面積2.4 萬畝（1600hm2），其中果葉兼用桑0.3 萬畝（200hm2），栽桑養(yǎng)蠶鎮(zhèn)鄉(xiāng)14 個(gè)。年養(yǎng)蠶1.5 萬張，蠶繭單產(chǎn)達(dá)到39kg/張，蠶繭綜合均價(jià)為41 元/kg，張種養(yǎng)蠶收入1600 元，蠶農(nóng)售繭收入2400 萬。我縣自貢裕民蠶種場年生產(chǎn)蠶種10 萬張，居全省普種生產(chǎn)第三位，蠶種產(chǎn)值550 萬元。目前，全縣蠶桑專合社8 個(gè)，蠶桑家庭農(nóng)場23 個(gè)，蠶桑村集體公司7個(gè)，蠶繭收購加工企業(yè)4 個(gè)。全縣蠶桑資源綜合利用產(chǎn)值達(dá)2000 萬元，其中桑果產(chǎn)值1100 余萬，蠶業(yè)總產(chǎn)值達(dá)到5900 余萬元。

1 蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷史和現(xiàn)狀

富順縣從上世紀(jì)60、70 年代開始發(fā)展蠶桑產(chǎn)業(yè)，80、90 年代成為我縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村支柱產(chǎn)業(yè)，鼎盛時(shí)期全縣所有鄉(xiāng)鎮(zhèn)和村都栽桑養(yǎng)蠶，蠶繭產(chǎn)量曾經(jīng)居全省第六位（1983 年），1994 年養(yǎng)蠶14.5 萬張，有6 家絲綢廠，蠶桑產(chǎn)業(yè)成為農(nóng)民收入主要來源和全縣稅收的重要來源。受國際市場行情大幅度波動和我縣產(chǎn)業(yè)發(fā)展策略的調(diào)整影響，全縣桑園面積和養(yǎng)蠶量大幅度下滑，蠶絲產(chǎn)業(yè)步入低谷。2002 年原縣絲綢公司破產(chǎn)改制，只管收購蠶繭，在桑園基礎(chǔ)、養(yǎng)蠶設(shè)施、栽桑養(yǎng)蠶技術(shù)等環(huán)節(jié)不重視、不投入，全縣桑園面積、養(yǎng)蠶量繼續(xù)下滑。到2010 年底全縣桑園面積僅1 萬余畝，養(yǎng)蠶量不到0.9 萬張。

2009 年我縣飛龍鎮(zhèn)蠶桑專業(yè)合作社成立。2014 年富順縣實(shí)施省財(cái)政資金蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展項(xiàng)目（500 萬元），蠶桑產(chǎn)業(yè)成為飛龍鎮(zhèn)、古佛鎮(zhèn)、李橋鎮(zhèn)、趙化鎮(zhèn)、長灘鎮(zhèn)、龍萬鄉(xiāng)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)脫貧攻堅(jiān)和村集體經(jīng)濟(jì)發(fā)展的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，同時(shí)返鄉(xiāng)農(nóng)民工和成功人士選擇回鄉(xiāng)發(fā)展蠶桑產(chǎn)業(yè)。蠶桑產(chǎn)業(yè)在我縣呈現(xiàn)恢復(fù)性增長。全縣桑園2.4 萬畝（1600hm2），其中包括分布在古佛鎮(zhèn)的果桑園3000 畝（200hm2）。

表1 富順縣蠶?；胤植记闆r表（hm2）

2 主要發(fā)展模式

2.1 公司+共育戶+農(nóng)戶

飛龍鎮(zhèn)新安村、促進(jìn)村和李橋鎮(zhèn)大地村三個(gè)貧困村，2016 年引進(jìn)自貢市佳寶農(nóng)業(yè)有限公司，實(shí)行“公司+共育戶+農(nóng)戶”訂單農(nóng)業(yè)模式，與蠶農(nóng)簽訂最低保護(hù)價(jià)收購合同。公司全面推行小蠶共育，全程技術(shù)指導(dǎo)，蠶繭優(yōu)繭優(yōu)價(jià)、市場價(jià)格托底全額回收。2019 年三個(gè)貧困村共發(fā)放蠶種3100張，平均單產(chǎn)40kg，比全縣平均生產(chǎn)水平高1kg，不同季節(jié)的蠶繭收購單價(jià)分別比同期縣內(nèi)其它蠶繭高2-4 元/kg，農(nóng)民售繭收入達(dá)510 萬元，平均單張收入1650 元，貧困村增加集體經(jīng)濟(jì)收入3 萬多元。三個(gè)村蠶繭質(zhì)量80%都能繅5A 生絲，飛龍鎮(zhèn)新安村由2015 年的全鎮(zhèn)蠶繭質(zhì)量最差村，成為全縣最好的幾個(gè)村之一。

2.2 集體經(jīng)濟(jì)帶動型

趙化鎮(zhèn)鐵龍村采用“支部+公司+村組集體+農(nóng)戶”的發(fā)展模式，由村支部牽頭成立村級集體資產(chǎn)公司，流轉(zhuǎn)土地、引導(dǎo)農(nóng)戶發(fā)展或邀請農(nóng)戶土地入股，集體資產(chǎn)公司統(tǒng)一經(jīng)營管理，成片集中，規(guī)范化栽植桑園，發(fā)展蠶桑產(chǎn)業(yè)3000 畝（200hm2），已栽植1000 畝（66.7hm2），同時(shí)冬季在桑樹寬行種植蔬菜或林下養(yǎng)雞等，形成綜合性的規(guī)模經(jīng)濟(jì)。所得收益按公司50%、農(nóng)戶40%、組集體10%的比例進(jìn)行分配。支部負(fù)責(zé)統(tǒng)籌規(guī)劃，村集體經(jīng)濟(jì)公司負(fù)責(zé)經(jīng)營管理，支委負(fù)責(zé)公司日常事務(wù)，村組負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)和組織生產(chǎn)，鎮(zhèn)財(cái)政定期對財(cái)務(wù)進(jìn)行審計(jì)。除土地收益外，有勞動能力的農(nóng)戶經(jīng)公司統(tǒng)一培訓(xùn)后還可就地務(wù)工，領(lǐng)取報(bào)酬。村集體經(jīng)濟(jì)公司與少云合作社開展合作，協(xié)助做好產(chǎn)品銷售。

2.3 家庭農(nóng)場發(fā)展型

2018 年秋季開始，一批返鄉(xiāng)農(nóng)民和成功人士在古佛鎮(zhèn)、童寺鎮(zhèn)、長灘鎮(zhèn)、李橋鎮(zhèn)、龍萬鄉(xiāng)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)展高標(biāo)準(zhǔn)桑園，面積大的有300 余畝（20hm2），少的都在30 畝（2hm2）以上。截止2019年底，全縣有家庭農(nóng)場23 個(gè)，新建桑園面積1600 余畝（106.7hm2），建設(shè)養(yǎng)蠶設(shè)施15000m2。家庭農(nóng)場主文化程度高、理念新，在發(fā)展思路和接受新技術(shù)等方面更快更好。這批新型經(jīng)營主體能實(shí)施高標(biāo)準(zhǔn)桑園管理，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蠶繭。如2019年富順縣春晨家庭農(nóng)場和古佛鎮(zhèn)泓福桑蠶養(yǎng)殖家庭農(nóng)場分別養(yǎng)殖50 張和30 張蠶，單產(chǎn)均達(dá)到41kg 以上，收入8.5 萬元和4 萬元，支付當(dāng)?shù)剞r(nóng)民工資分別達(dá)到3.6 萬和2 萬元。春晨家庭農(nóng)場養(yǎng)蠶基地成為我縣省力化養(yǎng)蠶的教學(xué)基地，召開了全縣省力化和方格簇自動養(yǎng)蠶技術(shù)培訓(xùn)，吸引其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)8 批蠶桑業(yè)主前往學(xué)習(xí)。

3 產(chǎn)業(yè)發(fā)展短板

3.1 企業(yè)、專合社等經(jīng)營主體帶動能力弱

雖然通過引進(jìn)收繭企業(yè)，實(shí)行“依質(zhì)論價(jià)、優(yōu)繭優(yōu)價(jià)”的收購方式促進(jìn)蠶農(nóng)提高養(yǎng)蠶技術(shù)水平，促進(jìn)了優(yōu)質(zhì)蠶繭的生產(chǎn)，但是我縣缺乏從蠶?；亟ㄔO(shè)、優(yōu)質(zhì)蠶繭生產(chǎn)到蠶繭絲綢加工一體的蠶桑絲綢業(yè)龍頭企業(yè)，蠶繭收購企業(yè)僅僅處于收、烘、銷售階段，沒有與農(nóng)民、新型經(jīng)營主體形成深度利益聯(lián)合機(jī)制，更缺乏絲、綢、服裝全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展理念，蠶繭價(jià)格波動幅度大。

3.2 產(chǎn)業(yè)規(guī)?；?，產(chǎn)業(yè)鏈不完善

我縣桑園面積2.4 萬畝（1600hm2），農(nóng)民售繭收入僅2000 多萬元，主要基地鄉(xiāng)鎮(zhèn)飛龍鎮(zhèn)和古佛鎮(zhèn)，桑園分散不成片，年養(yǎng)蠶20 張以上的農(nóng)戶100 戶左右，產(chǎn)業(yè)發(fā)展缺乏規(guī)模。新型經(jīng)營主體雖有所發(fā)展，但還在起步階段，受資金、技術(shù)、產(chǎn)品銷售影響，發(fā)展規(guī)模和效益還不突出。加工環(huán)節(jié)只有蠶繭烘炕等初加工，精深加工空白，絲、蛹、蠶、桑樹、桑椹、桑葉等蠶桑資源綜合利用還有很大空間。

3.3 資金扶持不足，優(yōu)質(zhì)蠶繭品牌創(chuàng)建難

蠶桑產(chǎn)業(yè)一次投入，可多年收益，風(fēng)險(xiǎn)小，見效快，聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)效果好。但產(chǎn)業(yè)初期資金投入，特別是專用蠶棚和生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蠶繭的省力化養(yǎng)蠶設(shè)施一次性投入較大。目前在資金投入上，財(cái)政項(xiàng)目投入渠道少，投入有限，農(nóng)民無力加大投入，且生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蠶繭的積極性不高，造成規(guī)模發(fā)展緩慢，富順優(yōu)質(zhì)蠶繭品牌創(chuàng)建難制約了產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

4 產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展建議

4.1 集中連片發(fā)展，建設(shè)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)蠶?；?/h3>

建議在飛龍、古佛、趙化、李橋4 個(gè)蠶桑重點(diǎn)鎮(zhèn)鄉(xiāng)以蠶桑產(chǎn)業(yè)為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè),縣委、政府出臺現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展扶持辦法進(jìn)行扶持，將蠶桑作為特色產(chǎn)業(yè)進(jìn)行扶持，規(guī)?；l(fā)展。實(shí)際上，高標(biāo)準(zhǔn)桑園每畝（666.7m2）投入8000 元左右，年養(yǎng)蠶收入可達(dá)到6000 元，冬季桑園間套作和副產(chǎn)物利用，還可增加收入1000-3000 元，經(jīng)濟(jì)效益優(yōu)于當(dāng)?shù)仄渌?jīng)濟(jì)作物。

4.2 招引龍頭企業(yè)，建立聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)利益機(jī)制

按照“龍頭帶動、互利共贏”的思路，引進(jìn)公司，著力企業(yè)抱團(tuán)發(fā)展和優(yōu)化升級,創(chuàng)建品牌。大力推行“企業(yè)+基地+農(nóng)戶”、“集體經(jīng)濟(jì)（新型經(jīng)營主任）+農(nóng)戶”市場化運(yùn)行模式，建立和完善蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展風(fēng)險(xiǎn)保障機(jī)制, 繼續(xù)實(shí)行蠶繭訂單生產(chǎn)，最低保護(hù)價(jià)收購鮮繭，保護(hù)農(nóng)民的利益，促進(jìn)蠶桑產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

4.3 推進(jìn)產(chǎn)業(yè)扶貧，助力鄉(xiāng)村振興發(fā)展

充分利用蠶桑產(chǎn)業(yè)“短、平、快”的特點(diǎn)和技術(shù)易普及、勞動密集型但勞動強(qiáng)度不高、廣大農(nóng)戶適應(yīng)快等優(yōu)勢，把蠶桑產(chǎn)業(yè)作為我縣部分鎮(zhèn)村脫貧攻堅(jiān)和鄉(xiāng)村振興的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，堅(jiān)持抓牢不放棄，持之以恒抓落實(shí)，支撐農(nóng)民長期穩(wěn)步增收。

飛龍鎮(zhèn)真覺村的發(fā)展模式，通過引導(dǎo)農(nóng)戶發(fā)展或邀請農(nóng)戶土地入股，解決土地資源問題，實(shí)現(xiàn)成片集中、規(guī)范化栽植桑園。村集體按一定桑園面積配套設(shè)施設(shè)備后，返租給農(nóng)戶種養(yǎng)，村集體公司收取一定的租賃費(fèi)。村集體經(jīng)濟(jì)公司集中統(tǒng)一管理小蠶共育，統(tǒng)一技術(shù)指導(dǎo)，蠶繭由公司統(tǒng)一聯(lián)系蠶繭加工企業(yè)按市場價(jià)格銷售，適當(dāng)按照單產(chǎn)等指標(biāo)收取服務(wù)費(fèi)。這樣可以充分推動產(chǎn)業(yè)扶貧，培育一批致富帶頭人，壯大集體經(jīng)濟(jì)規(guī)模。

4.4 培育新型主體，夯實(shí)產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)

按照“培育主體、集約發(fā)展”的思路，抓好產(chǎn)業(yè)企業(yè)（村集體）、蠶桑專業(yè)合作社（家庭農(nóng)場）、職業(yè)蠶農(nóng)（養(yǎng)蠶大戶、產(chǎn)業(yè)帶頭人）三類經(jīng)營主體培育工作，完善企業(yè)（經(jīng)營主體）和蠶農(nóng)合作共贏機(jī)制，夯實(shí)產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。以2019 年富順縣養(yǎng)蠶業(yè)主、大戶為例：每畝（666.7m2）桑園收入5600 元，除去成本業(yè)主桑園養(yǎng)蠶效益2000 元/畝（666.7m2）左右，農(nóng)戶自有勞力的養(yǎng)殖戶桑園養(yǎng)蠶效益4000 元/畝（666.7m2）以上。

4.5 推進(jìn)綜合利用，切實(shí)提升綜合效益

為提升桑園綜合效益，可以在桑園冬閑期間寬行種植蔬菜（大頭菜、榨菜、青菜、早大豆等），畝（666.7m2）產(chǎn)值增加1500 元以上；秋季種植一年生黑麥草，每畝（666.7m2）桑園的黑麥草可養(yǎng)鵝80 只，新增產(chǎn)值4000 元以上。

桑枝粉粹后可種植桑枝食用菌，也可制作層板，桑葉還可以開發(fā)桑葉茶、桑果開發(fā)桑葚醋、桑葚紅酒、桑葚酵素等。蠶砂腐熟后是很好的有機(jī)肥，用作桑園肥料。1-4 齡的蠶砂可開發(fā)蠶砂枕頭。

充分發(fā)揮桑樹的生態(tài)效益。桑樹根系發(fā)達(dá)、枝繁葉茂，能夠在石漠化、坡地等生態(tài)脆弱、土壤貧瘠區(qū)域，頑強(qiáng)生長，起到有效地固持土壤，涵蓄降雨，表現(xiàn)出良好的水土保持效果，生態(tài)效益明顯。