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趣談陸羽《茶經(jīng)》里的典故(之二)

2020-05-28 09:39徐成文
烹調(diào)知識(shí) 2020年6期
關(guān)鍵詞:陸羽

徐成文

4. 漢仙人丹丘子

《茶經(jīng)》引述《神異記》里一個(gè)關(guān)于茗事的故事。古時(shí)候有個(gè)余姚(即今浙江省余姚縣)人,名叫虞洪,有一天到山里去采藥,遇著一個(gè)道士牽著三頭青牛。道士引導(dǎo)著虞洪來(lái)到瀑布山,遂對(duì)虞洪說(shuō):“我是丹丘子,聽(tīng)說(shuō)你善于做茶飲,常想請(qǐng)你送我一些茶品嘗。這山里有大茶樹(shù),我可以回贈(zèng)你。希望你日后煮茶,茶器里有余茶之時(shí),就請(qǐng)給我吧。”虞洪因這次在山中同仙人的奇遇,就在家里給丹丘子設(shè)了靈位,常以烹好的佳茗祭祀。后來(lái)又令家人常進(jìn)山里尋覓,終于獲得了品位很高的大茶樹(shù)。

5. 孫皓以茶代酒密賜臣下

陸羽在《茶經(jīng)》里曾記載:“吳,歸命侯?!眳?,歸命侯,即是孫皓。他是三國(guó)時(shí)吳國(guó)(220~280)的第四代國(guó)君,原封烏程侯。景帝孫休死后,孫皓于公元264年7月即位國(guó)君。在歷史上被稱為末帝烏程侯孫皓。在位17年。公元280年晉武帝司馬炎六路出兵攻吳,孫皓出降,后被封為“歸命侯”。這就是陸羽稱其為“歸命侯”之由來(lái)。

孫皓,性嗜酒,殘暴好殺。據(jù)《吳志·韋曜傳》記載:“孫皓每次設(shè)宴,座客至少飲酒七升,雖可不完全喝進(jìn)嘴里,也要斟上,并亮盞說(shuō)干。韋曜的酒量不過(guò)二升,最初,對(duì)他優(yōu)禮相待,就暗中賜給他茶,來(lái)代替酒?!边@就是孫皓開(kāi)創(chuàng)以茶代酒之先例。對(duì)于一個(gè)嗜酒成性,揮霍無(wú)度,殘暴好殺的國(guó)君來(lái)說(shuō),當(dāng)時(shí)只是作為他體諒臣下的一種權(quán)術(shù)游戲。但孫皓這件事,在歷史上卻成了以茶代酒之發(fā)端。

6. 陸太守開(kāi)創(chuàng)以茶代宴之先河

據(jù)《晉中興書》記載:“陸納任吳興太守時(shí),衛(wèi)將軍謝安常去拜訪他。陸納的侄子陸俶,埋怨他的叔父要來(lái)客人不做準(zhǔn)備,又不敢去問(wèn)他。于是就私自預(yù)備下了十幾人吃的菜肴?!敝x安將軍來(lái)了,陸納只以茶果招待客人,陸俶隨即擺出了山珍海味,樣樣俱全的豐盛宴席??腿俗吆?,陸納打了陸俶四十板子。并對(duì)侄子大發(fā)雷霆地說(shuō):“你既然不能給叔父增光,也就算了,可為什么卻偏要來(lái)玷污我素來(lái)所崇尚而保持的儉樸之風(fēng)呢?”陸羽將陸納崇尚節(jié)儉,以茶宴代酒宴的故事寫進(jìn)了《茶經(jīng)》,是有深刻寓意的。

7. 剡縣陳務(wù)的妻子

陸羽《茶經(jīng)》選撰了“剡縣陳務(wù)妻”的故事,這是一個(gè)發(fā)乎于茶的人鬼感應(yīng)、善得厚報(bào)的故事?!懂愒贰分杏涊d:剡縣(今屬浙江嵊縣一帶,唐時(shí)屬會(huì)稽郡)人陳務(wù)的妻子年輕時(shí)守寡,和兩個(gè)兒子在一起生活。一家人都喜愛(ài)喝茶。因?yàn)檎豪镉幸还拍?,她每次喝茶之前,總是先用茶祭祀它。她的兩個(gè)兒子都不高興她這樣做。對(duì)她說(shuō):“古墳?zāi)苤朗裁矗@不是白白地為它勞一番心思嗎?”于是兩個(gè)兒子就想掘掉這座墳,經(jīng)母親苦苦勸阻才作罷了。母親當(dāng)天夜里夢(mèng)見(jiàn)一個(gè)人對(duì)她說(shuō):“我在這座墳里已有三百余年了,你的兩個(gè)兒子常想把它毀掉,仰賴你的保護(hù),又常賜我飲香茶,我雖然是九泉之下的朽骨幽魂,怎么能忘掉你的護(hù)佑恩德而不報(bào)答呢?”等到次日清晨,母親在庭院里獲得10萬(wàn)銅錢,上面銹蝕斑剝,好像在地下埋了很久,只是穿線的繩子還是嶄新的。母親將此事告訴了她的兩個(gè)兒子,他們都感到很慚愧。從此以后,他們?nèi)覍?duì)古墓祭祀的更加頻繁、虔誠(chéng)了。

8. 廣陵茶姥

《茶經(jīng)·七之事》援引《廣陵耆老傳》記載的一個(gè)神奇而善良的老婦人售茶濟(jì)貧的故事。廣陵茶姥者,不知姓氏鄉(xiāng)里。常如70歲人。而輕健有力,耳聰目明,鬢發(fā)滋黑。耆舊相傳云,在晉元帝南渡后,見(jiàn)之?dāng)?shù)百年,其顏狀不改。每天清晨提一茶器的茶到市上去賣。市上的人都竟相去買她的茶喝,可是自清晨到旁晚,她那茶器里的茶卻總不見(jiàn)減少,還如剛剛烹好的一樣。她還將賣茶所得的錢,都散給了路旁孤貧乞丐。于是,有人感到這是奇異之事,地方上執(zhí)法的官吏便把老婦人抓進(jìn)監(jiān)獄里囚禁起來(lái)了。到了夜間,這個(gè)老婦人卻拿著賣茶的器具,從牢房的窗口飛越而去。

9. 陸羽為何景仰陶弘景先生

陸羽在《茶經(jīng)》里記載了陶弘景先生。這是陸羽所景仰的歷史人物之一。陶弘景同茶事有何相關(guān)呢?

陶弘景(456~536)丹陽(yáng)秣陵(今南京市)人。南朝齊梁時(shí)道士和道教思想家、醫(yī)學(xué)家。字通明,自號(hào)華陽(yáng)隱居。曾仕南朝齊,拜左衛(wèi)殿中將軍。入梁隱居曲山(茅山)。遍訪名山,尋訪仙藥。梁武帝(502~549在位)禮聘不出,但朝廷大事輒就咨詢,時(shí)人稱為“山中宰相”,卒謚“貞白先生”。

陶弘景先生對(duì)歷算、地理、醫(yī)學(xué)都有研究,同茶事相關(guān)的是經(jīng)他整理的《神農(nóng)本草經(jīng)》記載有:“神農(nóng)嘗百草,一日遇七十二毒,得茶而解?!边€在其所著《雜錄》記載:“喝茶能使人輕身?yè)Q骨。從前丹丘子、黃山君就常飲茶?!标懹鹪凇恫杞?jīng)》寫的“黃山君、丹丘子”也許就是授此而來(lái)吧?

10. 徐英公與茶事何相關(guān)

陸羽在《茶經(jīng)》所載同茶事相關(guān)的歷史人物,上自“三皇炎帝神農(nóng)氏”,下迄“皇朝徐英公勣”。徐勣,亦名李勣。唐濟(jì)陽(yáng)郡離孤(今屬山東菏澤曹州境內(nèi))人。名世勣,字懋功。初事李密,后從歸唐。因其屢建大功,授黎城總管,帝賜姓李,因避太宗名諱,單名勣。這就是唐初頗有名聲的徐懋功,為什么又叫李勣的緣由,貞觀時(shí)封徐勣為英國(guó)公,圖像凌煙閣。官累遷尚書左仆射、晉司空。卒謚貞武。

徐英公與茶事有何相關(guān)呢?唐太宗(627~649年在位)時(shí),命徐勣增補(bǔ)南朝陶弘景的《神農(nóng)本草經(jīng)集注》,編纂為《唐新修本草》共54卷。陸羽在《茶經(jīng)·七之事》授引《唐新修草本·本部》論及茶之功效的記載:“茗,苦茶,味甘苦,(性)微寒,無(wú)毒。主(治)瘺瘡,利小便,去疾、渴、熱,令人少睡。秋采之苦,主下氣,消食。注云:‘春采之?!边@就是陸羽在《茶經(jīng)》里特書“皇朝徐英公勣”對(duì)茶學(xué)貢獻(xiàn)的緣由。

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