辛國禎

金定鴨是我國培育的優(yōu)良高產(chǎn)蛋鴨品種，因中心產(chǎn)區(qū)位于福建省龍海市紫泥鄉(xiāng)金定村而得名。福建省廈門市郊區(qū)、龍海、同安、南安、紹安等閩南沿?？h（市）為其主產(chǎn)區(qū)，目前全國大部分?。▍^(qū)、市）均有分布。金定鴨既適于放牧飼養(yǎng)，也適于圈養(yǎng)舍飼。與其他蛋鴨品種相比，該品種不但鴨蛋品質(zhì)好，而且耐寒性突出，能適應(yīng)我國北方地區(qū)的氣候特點，只要擁有一定的水域，滿足其營養(yǎng)要求，舍溫在0℃以上均能正常產(chǎn)蛋。

1.外貌特征。該品種公鴨體軀較長，胸寬背闊。喙黃綠色或虹彩褐色，脛、蹼橘紅色，喙甲、爪黑色。頭部和頸上部羽毛具翠綠色光澤，因此有“綠頭鴨”之稱。無明顯的白色頸圈，前胸紅褐色，背部灰褐色，腹部灰白色，具細蘆花斑紋，翼羽深褐色，有鏡羽，尾羽為卷羽、黑褐色。

母鴨身體細長、勻稱緊湊，頭較小，頸秀長，腹部豐滿。全身羽毛麻褐色，背部羽毛從前向后顏色逐漸加深，腹部羽毛顏色較淡，頸部羽毛無黑斑，翼羽黃褐色，有鏡羽。喙古銅色或虹彩褐色，脛、蹼橘紅色，爪黑色。

該品種尾脂腺發(fā)達，占體重的0.2%，為梳理羽毛提供了充足的油脂，因此其羽毛防濕性能較強。

2.生產(chǎn)特性。金定鴨產(chǎn)蛋期長，高產(chǎn)鴨在換羽期和冬季可持續(xù)產(chǎn)蛋，不休產(chǎn)，一般年產(chǎn)蛋280～300枚。舍飼條件下，平均年產(chǎn)蛋313枚，平均單枚蛋重70～72克，產(chǎn)蛋量最高的個體年產(chǎn)蛋高達360枚。蛋殼色以青殼蛋為主，約占95%。成年公鴨體重1.8公斤，成年母鴨體重1.9公斤。公鴨初生重47.6克，30日齡體重560克，60日齡體重1038克，90日齡體重1465克;母鴨初生重47.4克，30日齡體重550克，60日齡體重1037克，90日齡體重1466克。

母鴨開產(chǎn)日齡為100～120天，公鴨性成熟日齡為100天左右。孵化率在90%以上，60日齡成活率96%。利用年限一般母鴨為3年、公鴨為1年。