魯朝輝，劉 靜，張少艾

（1. 深圳職業(yè)技術(shù)學(xué)院應(yīng)用化學(xué)與生物技術(shù)學(xué)院，廣東 深圳 518055；2. 深圳職業(yè)技術(shù)學(xué)院馬克思主義學(xué)院，廣東 深圳 518055）

2016年3月5日，李克強(qiáng)總理在作政府工作報(bào)告時(shí)提到要“培育精益求精的工匠精神”[1]，這是“工匠精神”首次被寫入政府工作報(bào)告，在各行各界引發(fā)巨大反響，也激起了筆者的深刻思考。什么是工匠精神？《中國(guó)插花藝術(shù)》課程如何落實(shí)工匠精神的培育？

科技部部長(zhǎng)萬(wàn)鋼答記者問(wèn)時(shí)說(shuō)：“工匠精神實(shí)際上是一種敬業(yè)精神，就是對(duì)每個(gè)人所從事的工作鍥而不舍，對(duì)質(zhì)量的要求不斷提升，在每一個(gè)工作崗位上的每一件事都不能放松。”[2]一般認(rèn)為，工匠精神包括高超的技藝和精湛的技能，嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致、專注負(fù)責(zé)的工作態(tài)度，精雕細(xì)琢、精益求精的工作理念，以及對(duì)職業(yè)的認(rèn)同感、責(zé)任感。[3]

現(xiàn)代科技時(shí)代，“工匠”似乎遠(yuǎn)離我們而去。但是，實(shí)現(xiàn)中華民族偉大復(fù)興的中國(guó)夢(mèng)，不僅需要大批科學(xué)技術(shù)專家，同時(shí)也需要千千萬(wàn)萬(wàn)的能工巧匠。更為重要的是，“工匠精神”作為一種優(yōu)秀的職業(yè)道德文化，它的傳承和發(fā)展契合了時(shí)代發(fā)展的需要，具有重要的時(shí)代價(jià)值與廣泛的社會(huì)意義。[4]萬(wàn)鋼答記者問(wèn)時(shí)表示，工匠精神要從職業(yè)教育抓起。職業(yè)院校應(yīng)深化教育教學(xué)改革，發(fā)展產(chǎn)教學(xué)研同工匠精神深度融合的現(xiàn)代職業(yè)教育模式，為國(guó)家培育具有工匠精神的高素質(zhì)職業(yè)技能人才。

《中國(guó)插花藝術(shù)》是深圳職業(yè)技術(shù)學(xué)院首批重點(diǎn)建設(shè)的文化素質(zhì)課程，校選修課程的定位使得本課程的開設(shè)目的不僅要讓學(xué)生掌握基本的中國(guó)插花藝術(shù)專業(yè)知識(shí)和技能，而且還要以美麗的花為載體，加強(qiáng)對(duì)學(xué)生文化素養(yǎng)和工匠精神的培育，促進(jìn)科學(xué)精神、人文精神、工匠精神的交融，提升學(xué)生的職業(yè)道德修養(yǎng)水平。為此，《中國(guó)插花藝術(shù)》課程做了如下粗淺的探索。

1 精煉課程教學(xué)內(nèi)容，構(gòu)建“寓工匠精神培育于插花”的中國(guó)插花藝術(shù)課程教學(xué)內(nèi)容體系

《中國(guó)插花藝術(shù)》課程總學(xué)時(shí)32學(xué)時(shí)，分兩大模塊，中國(guó)插花藝術(shù)基本知識(shí)8學(xué)時(shí)（理論教學(xué)）和中國(guó)插花藝術(shù)應(yīng)用創(chuàng)作24學(xué)時(shí)（實(shí)訓(xùn)教學(xué)），理論教學(xué)與實(shí)訓(xùn)教學(xué)相互滲透。課程組精煉課程教學(xué)內(nèi)容，構(gòu)建了“寓工匠精神培育于插花”的中國(guó)插花藝術(shù)課程教學(xué)內(nèi)容體系。具體內(nèi)容如表1。

表1 《中國(guó)插花藝術(shù)》“寓工匠精神培育于插花”的課程教學(xué)內(nèi)容體系

序號(hào)教學(xué)模塊“中國(guó)插花”教學(xué)內(nèi)容體系“工匠精神”教學(xué)內(nèi)容體系7.匠人的“真心”、“真意”（學(xué)習(xí)寫景花，深刻領(lǐng)會(huì)“真”字，不忘初心，享受專注于一件小事所帶來(lái)的快樂(lè)）7.求“真”的寫景花（傳遞“真意”的寫景花，用“真”的眼睛看世界，領(lǐng)會(huì)“此中有真意，欲辯已忘言”的哲學(xué)意境）2中國(guó)插花藝術(shù)應(yīng)用創(chuàng)作（24學(xué)時(shí)）8.茶花：禪意的幽香（茶花，茶席插花，中國(guó)文人插花的精致代表，深藏禪機(jī)，是“真善美”的象征）8.大國(guó)工匠的明天會(huì)更美好！（很多茶人都是安靜的匠人，將當(dāng)下伺花、事茶的心境帶入學(xué)習(xí)、工作、生活之中，融入了工匠精神的人生會(huì)有怎樣妙曼的風(fēng)景？）

由表1可見，中國(guó)插花藝術(shù)的每一堂課都會(huì)借由美麗的花導(dǎo)入中國(guó)傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代工匠精神內(nèi)涵的討論與實(shí)踐，由此提高學(xué)生的文化素養(yǎng)和職業(yè)道德修養(yǎng)水平。

2 改革教學(xué)方法，以花育人，營(yíng)造注重工匠精神培育的中國(guó)插花藝術(shù)課堂

精心提煉的中國(guó)插花藝術(shù)課程教學(xué)內(nèi)容還需借由豐富多樣的課堂教學(xué)方法來(lái)實(shí)現(xiàn)，為此，中國(guó)插花藝術(shù)課堂做了以下有益的嘗試。

2.1 “身教”勝過(guò)“言傳”

敬業(yè)愛(ài)崗是工匠精神的核心內(nèi)涵。敬業(yè)是從業(yè)者基于對(duì)職業(yè)的敬畏和熱愛(ài)而產(chǎn)生的一種全身心投入的認(rèn)認(rèn)真真、盡職盡責(zé)的職業(yè)精神狀態(tài)。宋代大思想家朱熹將敬業(yè)解釋為“專心致志，以事其業(yè)”。

面對(duì)來(lái)自全校各專業(yè)的學(xué)生，任課老師如何將這種職業(yè)精神傳遞給他們，讓“敬業(yè)愛(ài)崗”不是一句空洞的說(shuō)教呢？古代中國(guó)藝徒制普遍采取“心傳身授”的默會(huì)教學(xué)方式。[5]筆者也認(rèn)為：“身教”勝過(guò)“言傳”。為此，教師精心設(shè)計(jì)并認(rèn)真準(zhǔn)備每一次課。課前用插花作品來(lái)美化教室，用插花與音樂(lè)營(yíng)造怡人的學(xué)習(xí)氛圍，老師著中式服裝上課，對(duì)每一位同學(xué)報(bào)以真誠(chéng)的微笑與問(wèn)候，言談舉止中無(wú)不流露出對(duì)中國(guó)插花的無(wú)比熱愛(ài)，對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)文化的驕傲自豪，對(duì)大國(guó)工匠的由衷敬意。令學(xué)生折服驚嘆的優(yōu)雅作品也是無(wú)聲的老師，使學(xué)生從中感受到美的力量、文化的自信，激發(fā)學(xué)生做中國(guó)人的驕傲自豪感。

老師以身作則的同時(shí)，也嚴(yán)格要求學(xué)生。沒(méi)有規(guī)矩，不成方圓。畢竟大國(guó)工匠不是一天煉成的。所以，中國(guó)插花課堂有很多嚴(yán)格的規(guī)定。比如學(xué)生著裝一定要干凈，謝絕“拖鞋”“背心”“吊帶”入內(nèi)；全程保持自己桌面和地面的衛(wèi)生；老師講課時(shí)，保持安靜；插花時(shí)，務(wù)必要有與花的對(duì)話與交流，可以輕聲討論，謝絕大聲聊天；手機(jī)關(guān)機(jī)，拒做“低頭族”；遲到者，課間休息時(shí)方可入內(nèi)等等。否則，靜心、專注、細(xì)致的工匠精神培育從何落地？

2.2 細(xì)節(jié)訓(xùn)練從清潔開始

中國(guó)插花藝術(shù)課堂特別注重“清潔就是美”的教育。臺(tái)灣作家漢寶德說(shuō)：“整齊是美感之始”，而“清潔為整齊之本源”[6]，蔣勛則一再?gòu)?qiáng)調(diào)：“美是看不見的競(jìng)爭(zhēng)力?！盵7]所以，無(wú)論是對(duì)企業(yè)還是個(gè)人，甚至對(duì)國(guó)家，都可以毫不夸張地說(shuō)：清潔就是力量！美國(guó)旅館業(yè)巨頭康拉德·希爾頓回顧他的成功之路時(shí)，無(wú)法忘懷他年輕時(shí)所經(jīng)歷的“能喝的馬桶水”的職業(yè)精神教育一課，這是他成長(zhǎng)、成才、成功的重要精神財(cái)富。我們中國(guó)也有古語(yǔ)：“一屋不掃，何以掃天下？”

所以，中國(guó)插花藝術(shù)課堂特別重視包括衛(wèi)生在內(nèi)的各種插花細(xì)節(jié)的訓(xùn)練。比如，每次上課之前，值日生務(wù)必提前一個(gè)小時(shí)來(lái)到教室做各項(xiàng)準(zhǔn)備，用撲面而來(lái)的干凈整齊的美，以及芬芳四溢的鮮花迎接其他同學(xué)的到來(lái)。插花課堂全程保持自己桌面和地面的衛(wèi)生，廢棄的花材務(wù)必及時(shí)剪短以后才能放入垃圾桶中，以免花枝戳破垃圾袋給工人的清潔工作帶來(lái)不便。作品完成后，耐心收拾，每一件物品都要得以完美歸位，所有垃圾都要“落袋為安”?！叭巳硕际腔ㄋ噹煛薄叭巳硕际潜崋T”，不僅教會(huì)學(xué)生“清潔就是美”，而且也教會(huì)他們做任何事情都要想到他人，“尊重他人就是尊重自己”。

急躁是當(dāng)下國(guó)人的通病，中國(guó)插花就是要教會(huì)學(xué)生“慢慢走，欣賞?。　盵8]關(guān)閉手機(jī)，忘記時(shí)間，忘記紛擾，專注插花，享受插花的過(guò)程，敬業(yè)樂(lè)業(yè)，專心靜心做好每個(gè)細(xì)節(jié)?！八嚢V者技必良”，精益求精、追求極致、內(nèi)心篤定，著眼于細(xì)節(jié)的耐心、執(zhí)著、堅(jiān)持的精神，是一切大國(guó)工匠所必須具備的精神特質(zhì)。正如老子所言：“天下大事，必作于細(xì)”，又如“細(xì)節(jié)決定成敗”。努力學(xué)習(xí)相關(guān)知識(shí)，提升綜合文化素質(zhì)和審美情趣，水到渠成，慢慢就能達(dá)到一定高度。速成不是工匠精神。

2.3 精益求精從“對(duì)話鮮花”開始

中國(guó)插花藝術(shù)課程特別強(qiáng)調(diào)動(dòng)手插花之前學(xué)生與鮮花的對(duì)話，“子非魚，焉知魚之樂(lè)？”中國(guó)插花是古人愛(ài)花惜花的產(chǎn)物，將花擬人化是中國(guó)花文化的特點(diǎn)。所以，每次插花之前，先要認(rèn)真地清洗花材、花器，裝上清潔的水，和花做心的交流，才有可能誕生物我合一的獨(dú)特的中國(guó)插花藝術(shù)作品。蔣勛說(shuō)：“美是回來(lái)做自己”，中國(guó)插花藝術(shù)追求自然、隨意、有個(gè)性，對(duì)話鮮花是插花個(gè)性創(chuàng)作的開始，也是精益求精的作品原點(diǎn)。

中國(guó)人插花特別強(qiáng)調(diào)“賞花”，唐人羅虬的《花九錫》中，后四錫都在講對(duì)花的欣賞。中國(guó)插花藝術(shù)課堂上的作品賞析，既是點(diǎn)出學(xué)生作品的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)以便日后的改進(jìn)，養(yǎng)成精雕細(xì)琢、精益求精的習(xí)慣，也是教會(huì)學(xué)生愛(ài)花惜花，待花如友，培育學(xué)生的仁愛(ài)之心。當(dāng)學(xué)生情不自禁地給花拍照，將每一朵花小心翼翼地保護(hù)好帶回宿舍的時(shí)候，美的花種已悄然播種于他們心中。

杜威說(shuō)：“職業(yè)教育并不是使學(xué)生獲得一種比人家好些的職業(yè)，使得他容易賺錢，因?yàn)橘嶅X不一定是快樂(lè)的。同時(shí)，需要學(xué)生知道這種職業(yè)本身的好處，使得他對(duì)于這種職業(yè)有精神上的快樂(lè)”。[9]如果學(xué)生能將中國(guó)插花藝術(shù)課堂上領(lǐng)悟到的這種“以‘出世’之心，做‘入世’的事業(yè)”（朱光潛）的工匠精神帶到自己的專業(yè)學(xué)習(xí)和工作生活中，對(duì)其人生理想的追求與實(shí)現(xiàn)無(wú)疑是有很大幫助的。

3 豐富中國(guó)插花藝術(shù)第二課堂，營(yíng)造良好的工匠精神培育環(huán)境

2017年春季，在學(xué)校的大力支持下，中國(guó)茶藝和中國(guó)插花兩位老師有幸成立了“花言茶語(yǔ)”大師工作室，以此為契機(jī)，建立了學(xué)生組織“花言茶語(yǔ)”工作坊，開通了公眾微信號(hào)“花間一壺茶”，致力于中國(guó)茶藝和中國(guó)插花的推廣與應(yīng)用。通過(guò)行業(yè)知名“工匠”進(jìn)課堂，以及學(xué)生到工匠精神氛圍濃郁的企業(yè)實(shí)習(xí)或兼職，使中國(guó)插花藝術(shù)的教學(xué)從課堂延伸到課外，從教室延伸到校外。通過(guò)中國(guó)插花專題講座、技能比武、畢業(yè)設(shè)計(jì)、興趣小組、學(xué)生社團(tuán)、主題茶會(huì)（比如音樂(lè)茶會(huì)、書法茶會(huì)、蓮花茶會(huì)、重陽(yáng)茶會(huì)、紅樓茶會(huì)等）等活動(dòng)，豐富中國(guó)插花藝術(shù)第二課堂，營(yíng)造良好的工匠精神培育環(huán)境。

比如每次的主題茶會(huì)，學(xué)生從主題選定、方案策劃、工作計(jì)劃、人員組織、經(jīng)費(fèi)安排、嘉賓邀請(qǐng)、茶會(huì)主持、花藝設(shè)計(jì)、活動(dòng)流程，到活動(dòng)結(jié)束后的清潔整理、茶會(huì)推文等都全程負(fù)責(zé)，老師只是在旁指導(dǎo)。這種以學(xué)生為主體的茶會(huì)活動(dòng)形式，充分激發(fā)了學(xué)生的自我學(xué)習(xí)和自我管理潛力，培養(yǎng)了學(xué)生的創(chuàng)造性思維和團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)，強(qiáng)化了學(xué)生吃苦吃虧方面的訓(xùn)練，增強(qiáng)了學(xué)生的職場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和后續(xù)發(fā)展能力。朱永新認(rèn)為教育就是幫助他成為自己。[10]王魯湘說(shuō)：“教育不僅要傳播知識(shí)，因?yàn)橹R(shí)關(guān)乎事物，而智慧與健康的人性才關(guān)乎人生，關(guān)乎社會(huì)與國(guó)家”。中國(guó)插花藝術(shù)第二課堂彰顯的正是關(guān)乎學(xué)生人生的健康以及人性的工匠精神培育的教育理念。

4 探索素養(yǎng)、文化、技藝相結(jié)合的中國(guó)插花藝術(shù)課程綜合評(píng)價(jià)體系，提高學(xué)生的人文修養(yǎng)水平和職業(yè)道德修養(yǎng)水平

在實(shí)施以工匠精神培育為核心的職業(yè)教育中，必須建立多樣化的考核體系，考核內(nèi)容必須符合多元化的原則。為此，《中國(guó)插花藝術(shù)》課程通過(guò)以下三種考核方式對(duì)學(xué)生進(jìn)行全面評(píng)價(jià)。

第一，筆試考文化，主要通過(guò)閉卷方式考核學(xué)生對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)文化的了解，以及中國(guó)插花基本理論知識(shí)、基本技能方法和技巧的領(lǐng)會(huì)。第二，實(shí)操考技藝，學(xué)生自行構(gòu)思立意、準(zhǔn)備材料，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成中國(guó)插花藝術(shù)作品，寫出作品意境，目的是檢查學(xué)生對(duì)基本技能的掌握程度與熟練程度，以及學(xué)生創(chuàng)造性地完成中國(guó)插花藝術(shù)作品的能力。第三，平時(shí)考素養(yǎng)，主要根據(jù)學(xué)生平時(shí)上課的考勤、著裝、課堂表現(xiàn)、插花習(xí)慣、勞動(dòng)表現(xiàn)等加以評(píng)定。素養(yǎng)成績(jī)占35%，以此體現(xiàn)重工匠精神培育的中國(guó)插花藝術(shù)課程考核體系特點(diǎn)。

通過(guò)上述教學(xué)改革，《中國(guó)插花藝術(shù)》課程獲得了預(yù)期的教學(xué)效果，插花課堂變得更加干凈安靜，學(xué)生插花時(shí)更加專注細(xì)致，學(xué)生越來(lái)越會(huì)插花，越來(lái)越會(huì)做人?！吨袊?guó)插花藝術(shù)》課程得到每位督導(dǎo)的高度評(píng)價(jià)，學(xué)生對(duì)該課程的評(píng)分每次都是優(yōu)秀。