黃可東

海陽市特色農(nóng)業(yè)主要體現(xiàn)在白黃瓜和網(wǎng)紋瓜兩個(gè)品種的栽培上，近年來，隨著這兩大品種在全國知名度越來越高，市場需求不斷擴(kuò)大，特別是電商、微商等銷售方式的迅速發(fā)展，使這兩大品種現(xiàn)已成為海陽市特色農(nóng)業(yè)的兩大主要品牌。海陽白黃瓜于2008年獲國家工商總局商標(biāo)局頒發(fā)的地理證明商標(biāo)，2015年獲得全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品稱號(hào)，2015年成功入選全國互聯(lián)網(wǎng)地標(biāo)產(chǎn)品（蔬菜）50強(qiáng)。海陽白黃瓜和網(wǎng)紋瓜多次被評(píng)為煙臺(tái)市十大名瓜。

一、發(fā)展現(xiàn)狀

海陽白黃瓜和網(wǎng)紋瓜作為我市兩大特色農(nóng)業(yè)品牌，自上世紀(jì)90年代隨著日光溫室引入我市而取得飛躍發(fā)展。海陽白黃瓜由原來僅僅露地種植轉(zhuǎn)變?yōu)橐荒晁募旧a(chǎn)，種植面積由僅幾千畝迅速發(fā)展到近萬畝，海陽網(wǎng)紋瓜從無到有已達(dá)幾千畝，兩者知名度越來越高，市場需求不斷擴(kuò)大，尤其是近年來部分農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格下滑而我市這兩大品牌產(chǎn)品價(jià)格不降反升，有力地佐證了兩大品牌的影響力。

1、海陽白黃瓜

海陽白黃瓜屬地方品種，已有一百多年的種植歷史，深受廣大消費(fèi)者的喜愛。海陽白黃瓜作為海陽的地方特產(chǎn)，其栽培形式、栽培方法多種多樣，房前屋后、露地、拱棚、日光溫室都有栽培，早春、越夏、半夏、秋延后、越冬栽培。隨著日光溫室在我市的逐步發(fā)展，農(nóng)技推廣人員和部分菜農(nóng)逐步探索白黃瓜的保護(hù)地栽培，在栽培過程中篩選出了一些適宜保護(hù)地栽培的品種，也積累了一定的生產(chǎn)管理經(jīng)驗(yàn)。通過海陽白黃瓜的保護(hù)地反季節(jié)栽培，產(chǎn)品在濟(jì)南、北京、上海市場等地銷售，開始名聲響亮，聲譽(yù)四起。海陽白黃瓜的市場價(jià)格明顯高于其它黃瓜品種，廣大菜農(nóng)取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益，規(guī)模不斷擴(kuò)大，知名度越來越高，市場需求也不斷擴(kuò)大。目前，海陽白黃瓜栽培面積近萬畝，主要分布于我市留格莊鎮(zhèn)、里店鎮(zhèn)、方圓街道和東村街道等，其中保護(hù)地栽培面積約4000畝，露地栽培面積約6000畝，年總產(chǎn)量約5萬噸，產(chǎn)值約5億元。

2、海陽網(wǎng)紋瓜

海陽網(wǎng)紋瓜自1998年引種試種成功，經(jīng)過多年的摸索發(fā)展、種植，技術(shù)日臻成熟，知名度越來越高，市場需求不斷擴(kuò)大。目前種植的網(wǎng)紋瓜品種名稱為魯厚甜1號(hào)，是山東省農(nóng)科院蔬菜研究所選育并在全省各縣市布點(diǎn)試種，海陽試種非常成功，完全凸顯了瓜的商品性及口感特點(diǎn)。由于海陽獨(dú)特的地理環(huán)境條件加以配套的生產(chǎn)栽培管理技術(shù)，生產(chǎn)出的甜瓜以甘、甜、脆、香而馳名，品味獨(dú)特，具有明顯的區(qū)域優(yōu)勢(shì)和特色，是瓜中之王，是消費(fèi)者心目中的名牌，更是走親訪友的佳品。海陽網(wǎng)紋瓜生產(chǎn)上嚴(yán)格按照無公害技術(shù)規(guī)程要求進(jìn)行操作，生產(chǎn)的產(chǎn)品達(dá)到無公害質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求，產(chǎn)品經(jīng)農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心審定，符合無公害農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求，產(chǎn)品達(dá)到無公害標(biāo)準(zhǔn)，并于2010年獲得無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定證書。目前，海陽網(wǎng)紋瓜設(shè)施栽培面積達(dá)3000多畝，主要分布于我市留格莊鎮(zhèn)、盤石店鎮(zhèn)，年產(chǎn)量7500噸，銷售收入7500萬元，一般自春季四月上旬至來年一月均有產(chǎn)品供應(yīng)。

二、存在的問題

我市特色農(nóng)業(yè)的發(fā)展雖然已形成一定的產(chǎn)業(yè)規(guī)模，但是發(fā)展緩慢，存在主要問題如下：

1、生產(chǎn)從業(yè)人員偏老齡化

當(dāng)前大多數(shù)蔬菜生產(chǎn)人員年齡偏大，不能有效利用高科技知識(shí)，思想僵化，缺乏創(chuàng)新意識(shí)，對(duì)新鮮事物的接受速度慢、接受能力差。

2、農(nóng)技推廣體系需要進(jìn)一步完善

我市的農(nóng)技推廣人員老齡化嚴(yán)重，斷代現(xiàn)象很明顯，農(nóng)技人員配備明顯不足，這樣導(dǎo)致一些新技術(shù)、新理念、新知識(shí)很難落實(shí)到位。

3、缺乏自主品牌

我市特色農(nóng)業(yè)生產(chǎn)是一家一戶為主體，蔬菜銷售仍以傳統(tǒng)的銷售方式為主，由于生產(chǎn)規(guī)模少，無力注冊(cè)自己的品牌，而一些合作社雖然注冊(cè)了自己的品牌，但由于生產(chǎn)基地跟不上，也沒有真正發(fā)揮其品牌的真正作用。

4、白黃瓜不耐儲(chǔ)存

以鮮食為主，但其不耐儲(chǔ)存，高溫期2-3天后瓜條易變色，瓜把變黃，刺瘤變褐等，制約了海陽白黃瓜的銷售。

5、規(guī)?；瘜I(yè)化的蔬菜批發(fā)市場和生產(chǎn)資料市場相對(duì)不足

海陽市蔬菜栽培面積較大，廣大菜農(nóng)還是偏重于傳統(tǒng)的銷售方式，但相對(duì)應(yīng)的專業(yè)化批發(fā)市場相對(duì)缺乏，多數(shù)情況下是銷售商進(jìn)村入棚收購，產(chǎn)品價(jià)格差別很大，市場競爭處于劣勢(shì)狀態(tài)。

三、對(duì)策

針對(duì)我市特色農(nóng)業(yè)存在的問題，以打造海陽白黃瓜和網(wǎng)紋瓜兩大品牌為前提，現(xiàn)提出對(duì)策如下：

1、加強(qiáng)農(nóng)技推廣服務(wù)體系建設(shè)

政府部門給與一定的政策、財(cái)政支持，理順關(guān)系，明確責(zé)任權(quán)利，構(gòu)建順暢、有效的服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，及時(shí)將新技術(shù)、新品種、新成果傳到菜農(nóng)手中，將技術(shù)人員的作用充分發(fā)揮出來，以科技推動(dòng)特色農(nóng)業(yè)的發(fā)展。

2、打造自主品牌

政府和專業(yè)合作組織應(yīng)通過各種渠道，不同的平臺(tái)加強(qiáng)對(duì)海陽白黃瓜和網(wǎng)紋瓜的宣傳推介，打造出自主品牌，加大進(jìn)全國大中城市超市的力度。政府協(xié)調(diào)各相關(guān)部門加強(qiáng)對(duì)品牌的保護(hù)力度，培育健康的市場秩序，加強(qiáng)執(zhí)法檢查。

3、強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全培訓(xùn)

針對(duì)大部分種植戶受教育的水平偏低，年齡偏大，接受新技術(shù)、新知識(shí)能力差，在加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全培訓(xùn)的前提下，號(hào)召全社會(huì)參入監(jiān)管，增強(qiáng)全民質(zhì)量安全意識(shí)，以質(zhì)量求生存，以質(zhì)量求發(fā)展，提質(zhì)增效。

4、拓寬銷售渠道

保證電商、微商作為海陽白黃瓜的主要銷售渠道，適度發(fā)展采摘、觀光旅游，以增加白黃瓜的銷售。

5、完善流通環(huán)節(jié)

政府部門加大政策和資金扶持，建設(shè)專業(yè)批發(fā)市場和生產(chǎn)資料市場，加強(qiáng)管控調(diào)節(jié)，避免無序競爭，擴(kuò)大影響力。與相關(guān)部門協(xié)調(diào)配合，創(chuàng)新流通基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)投融資機(jī)制，促進(jìn)產(chǎn)銷對(duì)接，提高流通效率、降低流通成本。

綜上所述，海陽市白黃瓜和網(wǎng)紋瓜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，應(yīng)遵循的原則是：以質(zhì)量求生存，以品牌求發(fā)展，以科技求創(chuàng)新，加以有效的市場運(yùn)作模式，政府支持引導(dǎo)，必將推動(dòng)兩大產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，為農(nóng)業(yè)增效，農(nóng)民增收發(fā)揮更大的作用。

（作者單位：265100山東省海陽市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心）