胡潔思 蔡碧凡 張建國(guó) 王允雙

借助景觀基因理論的現(xiàn)有研究成果，通過(guò)增加體驗(yàn)發(fā)展主題的內(nèi)容和實(shí)證規(guī)劃探索，為農(nóng)業(yè)特色小鎮(zhèn)規(guī)劃提供理論指導(dǎo)?；谵r(nóng)業(yè)特色小鎮(zhèn)建設(shè)重在促進(jìn)發(fā)展的實(shí)際要求，將景觀基因理論進(jìn)行改進(jìn)，構(gòu)建了生態(tài)環(huán)境基因、村莊聚落基因、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)基因和鄉(xiāng)村文化基因4個(gè)組成部分，并設(shè)計(jì)了農(nóng)業(yè)特色小鎮(zhèn)景觀基因識(shí)別指標(biāo)體系，并探討以茶為主體的景觀基因活化表達(dá)的實(shí)現(xiàn)路徑。結(jié)合柯橋平水茶鎮(zhèn)的景觀基因解構(gòu)、識(shí)別和活化表達(dá)，提出了構(gòu)建以茶為中心，將茶產(chǎn)業(yè)、茶科技、茶旅游、茶文創(chuàng)與禪、越文化相融合，聯(lián)動(dòng)發(fā)展為主要內(nèi)容的茶產(chǎn)業(yè)特色小鎮(zhèn)的發(fā)展目標(biāo)。規(guī)劃以“一心、一軸、一環(huán)、三塊、六區(qū)”為空間架構(gòu)，通過(guò)茶業(yè)融合發(fā)展、精品茶園觀光、茶村風(fēng)情體驗(yàn)、育茶科技示范、生態(tài)茶園養(yǎng)生和禪茶文化研修區(qū)六大功能區(qū)的獨(dú)立分工和相互聯(lián)系，打造全產(chǎn)業(yè)鏈聯(lián)動(dòng)共建的茶產(chǎn)業(yè)特色小鎮(zhèn)。

景觀基因理論；基因識(shí)別體系；活化表達(dá)路徑；規(guī)劃實(shí)證探索；茶產(chǎn)業(yè)特色小鎮(zhèn)

農(nóng)業(yè)特色小鎮(zhèn)是整合產(chǎn)業(yè)田園、鄉(xiāng)村生態(tài)、村莊聚落和歷史文化等資源稟賦，通過(guò)三產(chǎn)功能融合、三生功能耦合和全產(chǎn)業(yè)鏈整合，而形成的“三農(nóng)”發(fā)展新平臺(tái)[1]。它的出現(xiàn)為新時(shí)代“三農(nóng)”高質(zhì)量發(fā)展提供了新的路徑，顯示了強(qiáng)大的生命力，成為實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的重要平臺(tái)[1-2]。但是，農(nóng)業(yè)特色小鎮(zhèn)地域內(nèi)利益主體多元，生產(chǎn)內(nèi)容豐富，鄉(xiāng)村文化遺產(chǎn)多樣，如何確保在農(nóng)業(yè)特色小鎮(zhèn)建設(shè)過(guò)程中實(shí)現(xiàn)預(yù)期的目標(biāo)，有力地推進(jìn)鄉(xiāng)村文化活化傳承、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)生態(tài)高效、多元主體和諧包容，是個(gè)值得充分重視的研究課題。我國(guó)學(xué)者在對(duì)鄉(xiāng)村聚落分布狀態(tài)、建筑形式等方面的文化特征研究中借用了生物學(xué)的基因分析方法生成了景觀基因理論，從而揭示出區(qū)域內(nèi)的鄉(xiāng)村聚落在區(qū)劃、空間格局等方面的規(guī)律，從而指導(dǎo)鄉(xiāng)村文化景觀保護(hù)與可持續(xù)利用[3-4]。其核心理念是通過(guò)景觀基因的判別、提取、確認(rèn)、表達(dá)和應(yīng)用，從而激活鄉(xiāng)村景觀的文化基因，實(shí)現(xiàn)對(duì)鄉(xiāng)村景觀的有效保護(hù)[5]。景觀基因理論可以為農(nóng)業(yè)特色小鎮(zhèn)的規(guī)劃設(shè)計(jì)提供有益的理論指導(dǎo)，但農(nóng)業(yè)特色小鎮(zhèn)建設(shè)又不同于鄉(xiāng)村景觀保護(hù)，現(xiàn)有的景觀基因理論成果不能完全滿足農(nóng)業(yè)特色小鎮(zhèn)規(guī)劃的理論支撐要求。本文以紹興市柯橋區(qū)平水茶產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)核心區(qū)規(guī)劃為案例，通過(guò)對(duì)景觀基因理論的改進(jìn)和修正，重點(diǎn)以景觀基因的識(shí)別確認(rèn)和活化表達(dá)路徑，對(duì)構(gòu)建農(nóng)業(yè)特色小鎮(zhèn)規(guī)劃設(shè)計(jì)的理論支撐進(jìn)行有益探索。

1 景觀基因理論對(duì)農(nóng)業(yè)特色小鎮(zhèn)規(guī)劃的理論指導(dǎo)

景觀基因理論起源于傳統(tǒng)村落的保護(hù)與利用，在發(fā)展的過(guò)程中逐步應(yīng)用于鄉(xiāng)村景觀建設(shè)、鄉(xiāng)村旅游開(kāi)發(fā)、農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)與利用等領(lǐng)域。但其核心理念是保護(hù)鄉(xiāng)村文化景觀，在研究過(guò)程中較多的是個(gè)案分析，對(duì)文化景觀基因的分類也過(guò)于細(xì)碎和個(gè)性化，對(duì)以發(fā)展為主題的農(nóng)業(yè)特色小鎮(zhèn)建設(shè)規(guī)劃的理論支撐顯得單薄[3-7]。文章在原有景觀基因理論的基礎(chǔ)上，增加通過(guò)景觀基因活化表達(dá)形成新業(yè)態(tài)等內(nèi)容，可以為農(nóng)業(yè)特色小鎮(zhèn)的規(guī)劃發(fā)展提供理論支撐。

1.1 景觀基因理論的研究成果與存在局限

20世紀(jì)末國(guó)外學(xué)者提出了文化景觀理論，并將文化基因引入聚落景觀研究中，但并未開(kāi)展更為深入的后續(xù)探究[8-10]。景觀基因?qū)W說(shuō)是劉沛林教授基于傳統(tǒng)村落保護(hù)，吸取生物基因理論而提出的新理論[6][11]。該理論主要借鑒生物學(xué)基因的研究方法，定量分析研究對(duì)象的文化特征。通過(guò)構(gòu)建景觀基因的辨別原則、要素提取手段、辨別方法和識(shí)別指標(biāo)系統(tǒng)，對(duì)研究對(duì)象的空間特征、文化景觀基因的形成機(jī)理等進(jìn)行研究，為充分挖掘文化特質(zhì)、促進(jìn)文化傳承及加強(qiáng)有效保護(hù)與合理開(kāi)發(fā)提供指導(dǎo)[3][6][12]。

根據(jù)景觀基因的表現(xiàn)形態(tài)，傳統(tǒng)村落的景觀基因劃分為文化類非物質(zhì)基因和環(huán)境物質(zhì)基因兩大類別[13]，物質(zhì)環(huán)境基因分為地理環(huán)境特征、布局形態(tài)特性、民居建筑特點(diǎn)和公共建筑特質(zhì)[11]，非物質(zhì)文化基因分為節(jié)慶風(fēng)俗、民間藝術(shù)、文化信仰、宗教制度等[14]；根據(jù)景觀基因的外在表達(dá)方式分為顯、隱性基因；根據(jù)重要性和組成因素分為主體基因（影響景觀大部分性狀和風(fēng)貌）、附著基因（加強(qiáng)主體或胞質(zhì)基因的遺傳信息表達(dá)）、調(diào)節(jié)基因（促進(jìn)或抑制風(fēng)貌的形成和表達(dá)）[13]。

景觀基因理論的應(yīng)用流程主要為[5][15]：

（1）建立景觀基因識(shí)別指標(biāo)體系；

（2）對(duì)各指標(biāo)特征進(jìn)行識(shí)別；

（3）解譯各指標(biāo)特征所含文化特質(zhì)；

（4）構(gòu)建景觀基因圖譜；

（5）應(yīng)用可行性篩選；

（6）規(guī)劃設(shè)計(jì)中的移植應(yīng)用。

由于目前景觀基因理論的相關(guān)研究主要集中在歷史村鎮(zhèn)、傳統(tǒng)村落、文化遺產(chǎn)等方面，研究的目的更多是為了促進(jìn)保護(hù)，因此在應(yīng)用到美麗鄉(xiāng)村建設(shè)、農(nóng)業(yè)特色小鎮(zhèn)及田園綜合體規(guī)劃過(guò)程中，存在著景觀基因識(shí)別指標(biāo)體系不完整，景觀基因圖譜有欠缺，以及發(fā)展問(wèn)題涉及不深入等問(wèn)題。

1.2 農(nóng)業(yè)特色小鎮(zhèn)的建設(shè)要求與景觀基因特征

從“三農(nóng)”發(fā)展新形態(tài)的產(chǎn)生背景及建設(shè)要求來(lái)看，農(nóng)業(yè)特色小鎮(zhèn)更多的是解決發(fā)展問(wèn)題，在發(fā)展過(guò)程中要彰顯“一鎮(zhèn)一特”“一鎮(zhèn)一品”的主題特色的話，離不開(kāi)對(duì)其景觀基因的辨認(rèn)、遴選、移植等內(nèi)容的活化應(yīng)用，使其滿足新時(shí)期城鄉(xiāng)住民更高需求的物質(zhì)文化生活需求。

根據(jù)新時(shí)期鄉(xiāng)村振興的具體要求和農(nóng)業(yè)特色小鎮(zhèn)的內(nèi)涵特色，農(nóng)業(yè)特色小鎮(zhèn)的發(fā)展離不開(kāi)自然生態(tài)、村莊聚落、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)和鄉(xiāng)村文化。區(qū)域生態(tài)基因主要體現(xiàn)山水林田湖草生態(tài)系統(tǒng)在研究對(duì)象區(qū)域的賦存狀態(tài)和主要特征；村莊聚落主要體現(xiàn)選址格局、布局樣態(tài)、民居構(gòu)筑和公共建筑特征等；農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)主要包括傳統(tǒng)經(jīng)典產(chǎn)業(yè)、優(yōu)勢(shì)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和新型特色產(chǎn)業(yè)等類型；鄉(xiāng)村文化基因包括鄉(xiāng)村節(jié)事、民間藝術(shù)、文化信仰、手工技藝及鄉(xiāng)村食譜等。

1.3 基于農(nóng)業(yè)特色小鎮(zhèn)發(fā)展的鄉(xiāng)村景觀基因識(shí)別

農(nóng)業(yè)特色小鎮(zhèn)本質(zhì)上基于鄉(xiāng)村區(qū)域內(nèi)的物質(zhì)和非物質(zhì)的資源基礎(chǔ)，通過(guò)創(chuàng)新創(chuàng)意的手段構(gòu)建一二三產(chǎn)業(yè)融合實(shí)現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，構(gòu)建農(nóng)業(yè)田園、美麗村莊、加工營(yíng)銷(xiāo)、文創(chuàng)電商以及休閑旅游為一體的鄉(xiāng)村生態(tài)高效發(fā)展空間。根據(jù)這一發(fā)展要求以及鄉(xiāng)村區(qū)域的景觀基因特征，可以初步構(gòu)建鄉(xiāng)村景觀基因識(shí)別指標(biāo)體系（如表1）。

表1 鄉(xiāng)村景觀基因圖譜及識(shí)別指標(biāo)體系

2 農(nóng)業(yè)特色小鎮(zhèn)景觀基因的識(shí)別與活化途徑

2.1 基因圖譜構(gòu)建

根據(jù)表1所示的鄉(xiāng)村景觀基因識(shí)別指標(biāo)系統(tǒng)，對(duì)于具體的研究對(duì)象區(qū)域的鄉(xiāng)村景觀因子進(jìn)行辨別和解譯，構(gòu)建具體研究對(duì)象的景觀基因圖譜，為鄉(xiāng)村區(qū)域建設(shè)規(guī)劃或農(nóng)業(yè)特色鄉(xiāng)鎮(zhèn)規(guī)劃提供科學(xué)支撐。

以紹興市柯橋區(qū)平水鎮(zhèn)茶產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)為例，通過(guò)實(shí)地調(diào)研、資料整理收集區(qū)域鄉(xiāng)村景觀基因素材，通過(guò)依據(jù)表1所示的識(shí)別指標(biāo)體系進(jìn)行景觀基因辨認(rèn)，構(gòu)建景觀基因圖譜，并進(jìn)行綜合分析，評(píng)判其產(chǎn)業(yè)化表達(dá)或鄉(xiāng)村博物館式保護(hù)展陳的必要性和可行性。

2.2 活化應(yīng)用路徑設(shè)計(jì)

在構(gòu)建鄉(xiāng)村景觀基因圖譜的基礎(chǔ)上，按照市場(chǎng)需求預(yù)測(cè)、現(xiàn)實(shí)可行性分析和政策引導(dǎo)方向等綜合評(píng)判的結(jié)果，提出切實(shí)可行的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展策略。

2.2.1 合理的功能分區(qū)為茶文化景觀基因創(chuàng)造生存和表達(dá)空間

茶文化景觀基因類型豐富，而且隨著時(shí)間的流失其生存狀況差異很大。符合現(xiàn)代城鄉(xiāng)居民經(jīng)濟(jì)社會(huì)要求的得到了較好的發(fā)展，如作為當(dāng)?shù)刂鲗?dǎo)產(chǎn)業(yè)的優(yōu)質(zhì)綠茶生產(chǎn)，不僅保留和形成大片風(fēng)景秀麗和園相優(yōu)美的梯田茶園，還是當(dāng)?shù)卮迕窠?jīng)濟(jì)效益的重要來(lái)源；平水禪寺作為區(qū)域宗教信仰活動(dòng)和休閑旅游的重要場(chǎng)所，得到了很好的修葺和管理。村莊聚落，作為當(dāng)?shù)卮迕裆罹幼『统休d茶文化的重要載體，歷經(jīng)多次新農(nóng)村建設(shè)，茶文化村的歷史痕跡已鮮有存在，茶事茶俗茶食等歷史痕跡在村民生活中也留存不多。本區(qū)域內(nèi)主要以栽培茶園為主，加工、銷(xiāo)售、休閑旅游和文創(chuàng)電商等環(huán)節(jié)的業(yè)態(tài)幾乎沒(méi)有，產(chǎn)業(yè)鏈較短，經(jīng)濟(jì)效益不突出；田間路網(wǎng)系統(tǒng)僅能滿足茶園生產(chǎn)，難以滿足全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，特別是休閑旅游的田園游憩活動(dòng)。因此，應(yīng)該基于未來(lái)開(kāi)發(fā)建設(shè)和運(yùn)營(yíng)管理的要求，按照全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的思路，合理規(guī)劃空間布局和功能分區(qū)，為區(qū)域茶文化景觀基因的表達(dá)呈現(xiàn)提供空間。

2.2.2 創(chuàng)新策劃新業(yè)態(tài)為茶文化景觀基因的現(xiàn)時(shí)代表達(dá)提供載體

在諸多茶文化景觀基因中，可采取不同載體形式：（1）對(duì)完全失去當(dāng)下應(yīng)用功能但有歷史痕跡的景觀基因，可以茶文化博物館的形式進(jìn)行梳理和展示，在承擔(dān)茶文化景觀基因保存的同時(shí)作為旅游文化吸引物，煥發(fā)新活力；（2）對(duì)于目前仍在發(fā)揮生產(chǎn)和生態(tài)作用的大面積茶田，可采取傳統(tǒng)農(nóng)法與現(xiàn)代科技相結(jié)合的方法，積極建設(shè)景觀茶田、富硒茶田、芳香茶田等新興茶栽培模式，以及果茶、花茶、藥茶等立體栽培方式，提供功能多樣的茶葉生產(chǎn)載體；（3）按照農(nóng)業(yè)特色小鎮(zhèn)的要求，調(diào)整部分土地的用地性質(zhì)，導(dǎo)入茶葉加工、禪茶融合、文創(chuàng)電商等新興業(yè)態(tài)，促成產(chǎn)品鏈延伸和多元化增效；（4）對(duì)于茶文化遺存不多的村莊聚落，將茶事茶俗茶食茶情等區(qū)域茶文化景觀基因，以墻體彩繪、景觀小品、鄉(xiāng)村美食、體驗(yàn)活動(dòng)、文創(chuàng)產(chǎn)品等方式，科學(xué)植入美麗鄉(xiāng)村建設(shè)，打造具有濃郁茶文化特色的村莊聚落，為村民生活和游客鄉(xiāng)村體驗(yàn)提供空間和載體；（5）修建茶園健行步道、騎行綠道，修葺亭廊等休閑旅游配套設(shè)施，積極發(fā)展茶鄉(xiāng)休閑旅游，全方位活化傳承區(qū)域茶文化景觀基因。

3 基于鄉(xiāng)村景觀基因活化的平水茶產(chǎn)業(yè)特色小鎮(zhèn)的規(guī)劃應(yīng)用

3.1 規(guī)劃區(qū)域鄉(xiāng)村景觀基因分析

紹興市柯橋區(qū)南部的茶葉產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)包含平水、稽東、王壇、蘭亭四鎮(zhèn)，區(qū)域占地4 000多 hm2，其中茶葉產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)3 935.5 hm2（核心區(qū)1 666.7 hm2）。本次規(guī)劃范圍為核心區(qū)中平水區(qū)塊的平陽(yáng)村周邊，另外包含稽東鎮(zhèn)茶園1.12 hm2，總規(guī)劃面積241 hm2。

3.1.1 生態(tài)環(huán)境基因

柯橋區(qū)平水鎮(zhèn)地處東海西岸、杭州灣南、錢(qián)塘江以東，茶產(chǎn)業(yè)區(qū)內(nèi)峰巒起伏，環(huán)抱會(huì)稽山、四明山、天臺(tái)山，落耶溪潺潺，江河縱橫，煙幕藹藹，屬于中、北亞熱帶季風(fēng)氣候過(guò)渡地帶，季風(fēng)氣象顯著，四序分明、雨量充足、光照豐富、潮濕溫和。地形呈西高、東北低的階梯形地勢(shì)，年平均氣溫16.5℃，年平均降雨量1 300 mm。優(yōu)越的降雨、光照、氣溫、土壤條件，為當(dāng)?shù)夭枞~栽培提供精良條件。項(xiàng)目用地位于若耶溪源頭，西臨平水江水庫(kù)，山體眾多，森林植被覆蓋率高。規(guī)劃范圍內(nèi)還有其他多座水庫(kù)，水資源充裕，生態(tài)優(yōu)勢(shì)明顯。良好的生態(tài)環(huán)境既給精品綠茶生產(chǎn)提供了生長(zhǎng)條件，也為村民居住生活和未來(lái)茶園休閑觀光旅游提供了良好的生態(tài)本底。

3.1.2 村莊聚落基因

項(xiàng)目?jī)?nèi)的平陽(yáng)村文化底蘊(yùn)深厚，周敬王二十三年（公元前497年）遷都平陽(yáng)，至公元前490年遷都蠡城，前后作為都城共八年。但隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展，平陽(yáng)村也開(kāi)始由于村莊空心化而逐步衰敗，由于時(shí)間久遠(yuǎn)，歷史文化遺存和茶文化生活印記在村莊里難以找到，村內(nèi)的建筑最長(zhǎng)也不過(guò)30年左右。這一現(xiàn)狀雖然給村莊聚落景觀基因的激活和呈現(xiàn)造成一定困難，但也給茶文化村落的打造提供了較大的發(fā)揮空間。

3.1.3 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)基因

該項(xiàng)目的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)基因特色突出，生茶規(guī)模較大。柯橋區(qū)是國(guó)內(nèi)有名的“珠茶之鄉(xiāng)”“茶文化之鄉(xiāng)”、重要產(chǎn)茶縣（區(qū)）和省內(nèi)茶葉產(chǎn)業(yè)強(qiáng)縣（區(qū)），茶葉是傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。其中“平水日鑄”茶被國(guó)家工商局認(rèn)定為“中國(guó)地理標(biāo)志證明商標(biāo)”，是浙江省區(qū)域名牌、馳名商標(biāo)。項(xiàng)目用地規(guī)劃范圍內(nèi)，有茶園878.3 hm2，基礎(chǔ)設(shè)施完備，茶園風(fēng)景優(yōu)美。但該項(xiàng)目用地范圍內(nèi)主要以茶葉栽培生產(chǎn)為主，加工過(guò)程和展示銷(xiāo)售環(huán)節(jié)欠缺，產(chǎn)業(yè)鏈較短，綜合效益較低。因此增加二三產(chǎn)業(yè)發(fā)展所需要的土地指標(biāo)等要素投入，以一二三產(chǎn)融合發(fā)展提升綜合效益，是茶產(chǎn)業(yè)特色小鎮(zhèn)生態(tài)高效發(fā)展的重要路徑之一。

3.1.4 鄉(xiāng)村文化基因

該項(xiàng)目用地范圍內(nèi)的村莊文化基因底蘊(yùn)深厚，茶、越和宗教文化交相輝映。

1.茶產(chǎn)業(yè)業(yè)態(tài)與產(chǎn)品創(chuàng)新體系構(gòu)架

據(jù)史上記載，漢代起，柯橋區(qū)就有栽植、摘制和品茗的風(fēng)俗。唐宋時(shí)代，柯橋茶業(yè)可用“尤為發(fā)達(dá)”幾個(gè)字來(lái)描述，平水王化所產(chǎn)的日注茶聲譽(yù)極高，時(shí)為貢品。此后，平水珠茶逐步形成、快速發(fā)展并揚(yáng)名國(guó)內(nèi)外，被譽(yù)為“綠色珍珠”。歷代文人墨客與柯橋茶葉特別是在中國(guó)茶葉史上具有重要地位的平水日鑄茶有獨(dú)特之情，留下諸多贊美詩(shī)篇。越文化是吳越文化的一支，以紹興和金華為核心，而紹興市柯橋區(qū)正位于越文明的核心區(qū)。越文化的研究，以風(fēng)俗、技藝、學(xué)術(shù)為重點(diǎn)，頗能顯示越文化豐厚內(nèi)涵的特質(zhì)。

該地區(qū)的宗教文化特色突出，而且在成長(zhǎng)的過(guò)程中形成了特色鮮明的禪茶文化。自東漢起佛教文化就開(kāi)始傳至紹興各地，其中云門(mén)寺、平陽(yáng)寺、嘉祥寺等寺廟的修建對(duì)禪宗文化在紹興的傳播和成長(zhǎng)有著十分重要的作用，又因日鑄茶文化的興盛，使得茶文化與佛禪文化有了更深遠(yuǎn)的精神聯(lián)系。

3.2 基于鄉(xiāng)村景觀基因活化的規(guī)劃發(fā)展策略

3.2.1 明確發(fā)展目標(biāo)，引領(lǐng)園區(qū)有序發(fā)展

做特顯性基因，激活隱性基因，移植外來(lái)基因，以“茶”為線索，有機(jī)融入禪文化和越文化，以茶全產(chǎn)業(yè)鏈融合發(fā)展為主要理念，集茶產(chǎn)業(yè)、茶科技、茶文化、茶健康于一體，打造主題明晰、體驗(yàn)性強(qiáng)、功能多元、田園秀美的茶產(chǎn)業(yè)綜合小鎮(zhèn)。

產(chǎn)業(yè)鏈構(gòu)建過(guò)程中要將產(chǎn)業(yè)、旅游、文創(chuàng)相互發(fā)展和結(jié)合，形成茶創(chuàng)意旅游產(chǎn)品、茶創(chuàng)意生活產(chǎn)品。旅游產(chǎn)品主要包含旅游景點(diǎn)、體驗(yàn)活動(dòng)、服務(wù)設(shè)施、文體活動(dòng)等。茶創(chuàng)意生活產(chǎn)品主要包括健康茶餐、茶飲以及紀(jì)念品（圖1）。

3.2.2 實(shí)施創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)，實(shí)現(xiàn)多功能融合發(fā)展

（1）注重科技支撐實(shí)現(xiàn)生態(tài)高效發(fā)展。一方面要發(fā)揮科學(xué)研究適度提前的學(xué)術(shù)特征，積極引進(jìn)海內(nèi)外同類地區(qū)的高新茶葉品種、技術(shù)、手段，為本地區(qū)的茶業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和轉(zhuǎn)型提升提供新思路；同時(shí)要針對(duì)本地區(qū)的茶業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的瓶頸，開(kāi)展原始創(chuàng)新性研發(fā)，不斷提供創(chuàng)新技術(shù)，引領(lǐng)本地區(qū)特有優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

（2）注重更新示范引領(lǐng)周邊茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展。在未來(lái)的發(fā)展過(guò)程中，要注重新品種、新技術(shù)、新機(jī)具、新設(shè)施的全面引進(jìn)、消化、接收和組裝配套，并注重運(yùn)營(yíng)模式、營(yíng)銷(xiāo)平臺(tái)和經(jīng)營(yíng)理念的創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈的聚集創(chuàng)新。

（3）注重雙創(chuàng)孵化推動(dòng)區(qū)域茶產(chǎn)業(yè)一體化協(xié)同發(fā)展。在未來(lái)的發(fā)展過(guò)程中，不但要展示新品種、示范新技術(shù)和產(chǎn)生高效益，而且要充分發(fā)揮科技平臺(tái)的研發(fā)教育、培訓(xùn)和創(chuàng)新功能，積極引導(dǎo)茶葉企業(yè)不斷創(chuàng)新，同時(shí)引導(dǎo)有意愿從事現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)的村民及年輕人創(chuàng)業(yè)，提升集聚區(qū)經(jīng)營(yíng)水平。

（4）注重三產(chǎn)融合引導(dǎo)茶產(chǎn)業(yè)集聚地轉(zhuǎn)型發(fā)展。在未來(lái)的發(fā)展過(guò)程中，要充分利用建成后優(yōu)美的茶園風(fēng)光、優(yōu)良的鄉(xiāng)村生態(tài)、現(xiàn)代的農(nóng)業(yè)設(shè)施、智慧的生產(chǎn)手段和先進(jìn)的經(jīng)營(yíng)理念，積極發(fā)展綠色茶園觀光、采摘收獲體驗(yàn)、茶業(yè)科學(xué)培訓(xùn)、茶園騎行等多功能于一體的茶業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)，在樹(shù)立品牌形象、提升市場(chǎng)知名度的同時(shí)，帶動(dòng)農(nóng)副產(chǎn)品旅游消費(fèi)，增加綜合經(jīng)濟(jì)收益，提高園區(qū)的可持續(xù)發(fā)展能力。

3.2.3 科學(xué)功能分區(qū)，實(shí)現(xiàn)一體化協(xié)同發(fā)展

根據(jù)鄉(xiāng)村景觀基因的空間部分現(xiàn)狀和未來(lái)發(fā)展的目標(biāo)定位，將整個(gè)茶產(chǎn)業(yè)特色小鎮(zhèn)劃分為“一心、一軸、一環(huán)、三塊、六區(qū)”的空間架構(gòu)，各個(gè)功能分區(qū)之間既相對(duì)獨(dú)立，又相互支撐聯(lián)系，實(shí)現(xiàn)一體化協(xié)同繁榮的良性格局（圖2）。

其中“一心”為綜合服務(wù)中心，“一軸”為沿主干道路的生態(tài)景觀軸，“一環(huán)”為串聯(lián)各個(gè)功能區(qū)的茶園綠道環(huán)，“三塊”為茶科技、茶文化和茶健康三大板塊，“六區(qū)”為茶業(yè)融合發(fā)展、精品茶園觀光、茶村風(fēng)情體驗(yàn)、育茶科技示范、生態(tài)茶園養(yǎng)生和禪茶文化研修區(qū)六大功能區(qū)（圖3）。

3.2.4 精心策劃項(xiàng)目，實(shí)現(xiàn)業(yè)態(tài)創(chuàng)新發(fā)展

（1）茶業(yè)融合發(fā)展區(qū)：區(qū)塊中北部，規(guī)劃面積9.7 hm2；打造茶葉深加工中心、品牌管理中心、茶文化研究中心，打造茶葉創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展的新引擎。

2.平水茶產(chǎn)業(yè)特色小鎮(zhèn)總體空間布局圖

3.平水茶產(chǎn)業(yè)特色小鎮(zhèn)功能分區(qū)圖

建設(shè)項(xiàng)目：①綜合服務(wù)中心：主要為園區(qū)停車(chē)、導(dǎo)覽、游客集散、咨詢、購(gòu)物提供服務(wù)，建筑風(fēng)格采用江南當(dāng)代中式風(fēng)格；②茶葉深加工中心（核心茶廠）：按照高標(biāo)準(zhǔn)全程綠色無(wú)污染工廠建造、抹茶設(shè)備研制中心建設(shè)、茶深加工產(chǎn)品開(kāi)發(fā)等展開(kāi)；③茶博館：主要為集中展示紹興地區(qū)的茶史、茶事、茶藝等，包含茶文化研究中心、茶創(chuàng)意研發(fā)、國(guó)際傳播交流、農(nóng)業(yè)仿真系統(tǒng)、VR虛擬體驗(yàn)等功能；④茶品牌管理中心：規(guī)劃新建茶品牌經(jīng)管中心，開(kāi)發(fā)與管制茶葉知名品牌、整合產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)優(yōu)質(zhì)茶葉資源、提高茶葉產(chǎn)品質(zhì)量，把“平水日鑄”“平水珠茶”等品牌優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為茶產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，提升全紹興地區(qū)茶業(yè)經(jīng)濟(jì)收入。中心包含品牌管理中心、農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)中心、農(nóng)產(chǎn)品可追溯系統(tǒng)、茶業(yè)云數(shù)據(jù)中心等。

（2）精品茶園觀光區(qū)：區(qū)塊東部茶園區(qū)域及東北側(cè)谷地，規(guī)劃面積89.2 hm2；功能定位為茶葉生產(chǎn)和茶園觀光。

建設(shè)項(xiàng)目：①標(biāo)準(zhǔn)茶園：建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)《標(biāo)準(zhǔn)茶園建設(shè)技術(shù)規(guī)范》，并輔以休憩設(shè)施建設(shè)和適度景觀提升；②茶園迷宮：規(guī)劃建于平陽(yáng)寺東側(cè)，山谷入口處，增加茶園的趣味性；③騎行綠道：結(jié)合園區(qū)現(xiàn)狀道路打造特色騎行綠道10 km，體驗(yàn)田園牧歌式的慢生活節(jié)奏，感受自然山水中的運(yùn)動(dòng)休閑魅力，起點(diǎn)及路面設(shè)計(jì)結(jié)合越文化元素；④茶驛站：在騎行綠道沿線，依據(jù)現(xiàn)有民房改造為茶驛站，提供茶飲、點(diǎn)心、休息服務(wù)；⑤茶古道：新建游步道與上青古道及東部山上步道連接，形成園區(qū)豐富的分級(jí)慢行系統(tǒng)；⑥美麗茶園：目前規(guī)劃區(qū)景觀單調(diào)，亮點(diǎn)不足，規(guī)劃以植物造景方式，在茶園與山體交接處種植櫻花、紅楓、銀杏等彩色樹(shù)種，形成有序且亮麗的植物景觀。

（3）茶村風(fēng)情體驗(yàn)區(qū)：區(qū)塊中南部平陽(yáng)村，規(guī)劃面積59.6 hm2；功能定位為茶村觀光和茶俗體驗(yàn)，打造平陽(yáng)慢生活茶村。

建設(shè)項(xiàng)目：①村落服務(wù)中心（園區(qū)次中心）：位于家有山莊西側(cè)，核心區(qū)次入口處，為園區(qū)旅游提供游客咨詢、集散、講解、自行車(chē)驛站等服務(wù)；②茶香農(nóng)家：利用平陽(yáng)村茶農(nóng)家自有住房，發(fā)展特色民宿20家，開(kāi)展餐飲、住宿、茶俗表演等活動(dòng)；③茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)客基地：利用平陽(yáng)村馬家自然村約20幢空心村民房連片打造，引進(jìn)外來(lái)創(chuàng)業(yè)年輕人入住，打造茶吧、咖啡、特色民宿等休閑產(chǎn)業(yè)；④抹茶食品坊：規(guī)劃平陽(yáng)村村民結(jié)合核心茶廠生產(chǎn)的抹茶產(chǎn)品，設(shè)立抹茶食品坊40家。

（4）育茶科技示范區(qū)：區(qū)塊西部、紹甘線西側(cè)，規(guī)劃面積37.8 hm2；功能定位為引種試驗(yàn)、科技研發(fā)和新品種培育。

建設(shè)項(xiàng)目：①種質(zhì)資源引種小區(qū)：規(guī)劃于紹甘線西側(cè)新建種質(zhì)資源引種小區(qū)，占地2.4 hm2；②栽培模式展示小區(qū)：探索茶與香草、菊花、中藥材等套種模式，規(guī)劃用地1.6 hm2；③新優(yōu)茶品種博覽園：收集國(guó)內(nèi)茶葉品種、名茶品類，將園區(qū)建設(shè)為茶樹(shù)種資源庫(kù)、新優(yōu)茶品種博覽園，規(guī)劃占地1.4 hm2；④芳香茶培育小區(qū)：采用茶葉與其他香草套種，形成不同類型的芳香茶培育區(qū)塊，規(guī)劃占地1.2 hm2。

（5）生態(tài)茶園養(yǎng)生區(qū)：區(qū)塊南部、家有山莊周邊，規(guī)劃面積22.1 hm2；功能定位為茶保健、茶養(yǎng)生、茶理療等。

建設(shè)項(xiàng)目：①茶療養(yǎng)生苑：規(guī)劃于家有山莊北部水庫(kù)邊，占地1 600 m2，內(nèi)設(shè)“茶療、浴、膳、修”等項(xiàng)目；②家有山莊：提升現(xiàn)有山莊環(huán)境，設(shè)計(jì)特色茶餐飲、特色住宿等；③茶香苑：規(guī)劃位于家有山莊東側(cè)山頂，主要功能為茶飲、觀景，現(xiàn)代中式風(fēng)格，規(guī)劃占地1 600 m2；④將臺(tái)遺址：根據(jù)村民記憶，規(guī)劃恢復(fù)遺址性景觀，作為平陽(yáng)村重要越文化景點(diǎn)。

（6）禪茶文化研修區(qū)：區(qū)域中北部、平陽(yáng)禪寺及西北部茶園及農(nóng)田，規(guī)劃面積22.2 hm2；功能定位為游客禪修和茶文化體驗(yàn)。

建設(shè)項(xiàng)目：①平陽(yáng)禪寺：完善提升禪寺環(huán)境，按照中國(guó)傳統(tǒng)寺廟園林布局建設(shè)。充分發(fā)揮平陽(yáng)寺原生景色的美妙，環(huán)境景觀的奇特，注意自然景觀與人工景觀的高度融合，內(nèi)里園林氣氛與外部寺廟環(huán)境的有機(jī)聯(lián)系；②禪修院：規(guī)劃平陽(yáng)寺有效利用寺院這一平臺(tái)，廣泛吸納有緣四眾弟子共住、共修、共學(xué)，以提高信眾禪修水準(zhǔn)；③茶齋堂：結(jié)合現(xiàn)有齋堂，融入茶元素，制作特色茶齋飲食；④禪茶苑：規(guī)劃在平陽(yáng)寺，開(kāi)辟禪茶苑，研究交流禪修與茶道、茶藝、茶與琴棋書(shū)畫(huà)、茶道、茶文籍等；⑤佛茶園：利用平陽(yáng)寺西側(cè)茶園及北部規(guī)劃新建茶園，打造特色佛茶園。

本研究以紹興市柯橋區(qū)茶產(chǎn)業(yè)集聚、核心區(qū)的規(guī)劃為例，對(duì)景觀基因理論指導(dǎo)農(nóng)業(yè)特色小鎮(zhèn)的規(guī)劃設(shè)計(jì)進(jìn)行了初步探索，試圖改進(jìn)現(xiàn)有的景觀基因理論，滿足以發(fā)展為主體內(nèi)容的農(nóng)業(yè)綜合園區(qū)規(guī)劃設(shè)計(jì)的理論支撐。由于該規(guī)劃方案沒(méi)有經(jīng)過(guò)“規(guī)劃—建設(shè)—運(yùn)營(yíng)”的完整的實(shí)施驗(yàn)證，其科學(xué)合理性還有待進(jìn)一步研究。