陳劍

摘 要 油茶在我國種植歷史悠久，是我國南方地區(qū)極為重要的一種木本油料植物。油茶籽油營養(yǎng)價值豐富，深受廣大消費者的喜愛，同時還可作為潤滑油、防銹油等工業(yè)原料。油茶茶餅既能作肥料，又可作農(nóng)藥。油茶用途廣泛、經(jīng)濟價值高、生態(tài)效益良好，是各種植地區(qū)經(jīng)濟和農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要助力，所以其栽培管理技術(shù)也應(yīng)當(dāng)受到重視?；诖?，結(jié)合廣西河池市環(huán)江地區(qū)的油茶種植情況，對油茶栽培管理技術(shù)要點進行深入分析，以提升油茶產(chǎn)量和質(zhì)量，促進地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展。

關(guān)鍵詞 油茶;栽培;管理;技術(shù)要點

油茶在種植過程中不與糧爭地，能夠有效利用山地資源的優(yōu)勢，且收益期長，是山區(qū)農(nóng)民脫貧致富和地區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要植物。油茶作為“十大百萬”扶貧工程在廣西河池地區(qū)種植、發(fā)展，對當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的就業(yè)、增收起到了極大的促進作用。其中，環(huán)江縣有較多丘陵、低山林地，具備種植油茶的優(yōu)良條件，并且該縣素來有種植油茶的習(xí)慣，當(dāng)?shù)厝罕娨惨虼苏莆樟艘欢ǖ挠筒柙耘喙芾砑夹g(shù)，再加上政府引領(lǐng)和政策支持，油茶產(chǎn)業(yè)綁定脫貧攻堅，以“公司+基地+合作社+農(nóng)戶”和基地帶動貧困戶、大產(chǎn)業(yè)帶動小產(chǎn)業(yè)的形式發(fā)展，使得當(dāng)?shù)赜筒璺N植成效頗豐。2017年，全縣新造油茶林266.67 hm2;2018年，全縣掀起了油茶種植熱潮，種植戶在新造油茶林下套種藥用菊花等中草藥，既實現(xiàn)了林地的高效利用，也增加了收益;到2019年10月，全縣新增油茶面積0.31萬公頃，總面積達到0.65萬公頃。按照規(guī)劃，在2020年，全縣的油茶種植面積將在0.87萬公頃以上，茶油年產(chǎn)量達到500 t;2025年，全縣油茶種植面積將突破1.33萬公頃。鑒于環(huán)江地區(qū)在油茶種植和產(chǎn)業(yè)發(fā)展中所取得的良好成效以及油茶在農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展中的重要作用，有必要結(jié)合廣西河池市環(huán)江縣的油茶種植情況，從油茶的種植、經(jīng)營管理、病蟲害防治等方面對油茶栽培管理技術(shù)要點進行分析，以促進油茶優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，為種植區(qū)的經(jīng)濟發(fā)展增添助力。

1 科學(xué)選擇種植地

油茶對種植地的要求并不苛刻，可選擇生長馬尾松、杉木等植物的丘陵或山地作為種植地。環(huán)江縣雨熱同季、無霜期長，縣內(nèi)所有的土坡、土山區(qū)域均可種植油茶。但適宜的環(huán)境條件對油茶的生長更為有利，這也是油茶優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的重要前提。因此，在種植地的選擇上也需謹(jǐn)慎，最好選擇土壤肥沃、疏松，且遠(yuǎn)離污染源的緩坡、低丘、小山崗地作為造林地，以土層厚度60 cm以上、便于排灌的陽坡為宜。

2 做好整地工作

整地工作可在種植前一年的秋冬季節(jié)進行，整地時可以將林地上的雜草清理出來，焚燒后作為肥料使用。結(jié)合環(huán)江地區(qū)的油茶栽培經(jīng)驗來看，開墾整地需保持15°～20°的坡度，亦可在緩坡位置進行。坡度在15°左右，需水平帶狀整地。整地需結(jié)合林地的實際地理狀況進行，坡度較小時可適當(dāng)加大帶寬，坡度較大則需縮小帶寬。整塊整地需確保坡度在20°以上，保持環(huán)形品字形定點栽培，種植穴應(yīng)保持60 cm×60 cm×50 cm的規(guī)格[1]。還要注意起壟，以免種植后表土下陷積水，損傷苗木根部。

3 優(yōu)選苗木

在苗木的選擇方面，應(yīng)當(dāng)采用國家或自治區(qū)選定的油茶良種壯苗。最好選用苗高20 cm以上、地徑0.2 cm以上、無病蟲害、根系完整、抗病蟲能力強且長勢較好的優(yōu)良無性系容器嫁接苗，以確保苗木具備較強的生長能力。

4 適時種植

油茶栽培一年四季均可進行，最為適宜的造林時間是在11月下旬到翌年的1—5月。油茶最宜在陰雨天栽培，且起苗后需要盡快定植，不可在外暴露太長時間，而使用良種嫁接大杯容器苗能夠有效提升苗木的成活率。在定植過程中應(yīng)當(dāng)注重保護苗木根系，先挖開回填土，保持苗木根系舒展，并用細(xì)小泥土壓實根部，再以土回填，壓緊，通過分層填土，確保苗木根系與土壤結(jié)合緊密。定植后需要為根部澆水，提高其成活率。另外，常用的油茶種植方法還有直播、扦插等，直播又分為冬播或春播，冬播一般在11—12月進行，春播則多在2—3月進行。扦插技術(shù)是油茶種植中的重要技術(shù)，多在5—7月進行，需要選擇10年以上的健康枝條，扦插前需先消毒浸泡，已經(jīng)發(fā)芽的枝梢有利于茶苗成活。

5 合理密植

油茶的種植密度應(yīng)當(dāng)結(jié)合種植區(qū)域的地理條件及種植品種特性進行合理安排，可保持株行距2 m×3 m，每667 m2種110株，栽培密度控制在每667 m2種90～130株皆可。適當(dāng)密植能夠為油茶的生長創(chuàng)造良好的環(huán)境條件，既能避免苗木生長到一定時期時相互爭奪養(yǎng)分，也能為林間套種提供便利。

6 注重油茶的經(jīng)營管理

6.1 水肥管理

油茶園前期油茶樹尚未長成，林地空間較大，可適當(dāng)間種一些短期能夠收獲的豆科作物，比如花生、黃豆等。在油茶林間作應(yīng)當(dāng)避免種植高稈作物，而且對于種植的矮稈作物，應(yīng)當(dāng)做好保濕保肥工作，以保證油茶健壯生長。在油茶幼苗時期，需要適時、有針對性地施肥，一般在每年3—4月施肥一次，7—8月再施一次，具體的施肥量需結(jié)合油茶苗木實際生長狀況進行增減。環(huán)江地區(qū)的油茶施肥一般是在種植后的第二年3月，在根部上方挖好的穴中每株苗木施用100 g氮肥，50 g尿素，視苗木生長情況，11月可再施800 g農(nóng)家肥，施完肥后需將穴蓋好[2]。另外，對于嫁接苗，油茶苗木成活后需及時將嫁接綁帶剪除。在氣候干燥的冬季，還需及時清理苗木周圍的雜草，并蓋上地膜，為樹苗保濕，并在次年雨季來臨時揭掉保濕膜。同時，還要注重油茶林的水分管理，干旱時期應(yīng)適當(dāng)灌水，雨季要及時排水。

6.2 清理雜草

油茶林需及時除草。油茶根系淺，一年可淺鋤鏟草一次，深度保持在5 cm左右。秋冬季需要進行一次墾復(fù)，深度保持在20～30 cm，可每2年或3年進行一次墾復(fù)。需要注意，松土除草不可在干旱燥熱天氣進行，以免加速油茶水分蒸發(fā)，致使根部水土流失過多。

6.3 整形修剪

油茶種植后的營養(yǎng)供給會促使樹冠快速生長，需要適當(dāng)進行修剪，才能形成合理的樹冠結(jié)構(gòu)，為油茶增產(chǎn)提供保障。對于嫁接種植的樹苗，可在距嫁接口45 cm處摘心，待側(cè)芽長出后保留3個主枝，也可保留4個層次的側(cè)枝，有助于油茶產(chǎn)量和質(zhì)量的提升。一般需在頭一年采果后到次年開春前進行修剪，著重對油茶的主體樹枝進行修剪，及時疏枝，剪去枯枝、病枝、交叉枝、弱枝及徒長枝等，確保樹木通風(fēng)透光，保持良好的生長態(tài)勢。

7 加強油茶病蟲害防治

7.1 油茶病害防治

油茶林容易發(fā)生葉枯病、炭疽病、根腐病、葉腫病、藻斑病等病害，這些病害最易在4月和9月發(fā)生流行，可噴灑75%酒精及1%波爾多液進行防治;對于染病死亡的植株，應(yīng)當(dāng)在其根部1 m范圍內(nèi)以生石灰消毒，并將病株清理出去，集中燒毀。具體而言，對于炭疽病和葉枯病，除了選用抗病良種、及時清理病株外，還需在春夏季節(jié)定期噴灑1.0%波爾多液，對于病情不重的植株可用50%多菌靈進行防治;對于根腐病，應(yīng)注重林地選擇，加強肥水管理和修剪、墾復(fù)，在種植前，可用熟石灰進行土壤消毒，發(fā)病時可用50%多菌靈防治;對于葉腫病，可在擔(dān)孢子成熟分散前，將病株焚毀，或噴灑500倍敵克松液進行防治;對于藻斑病，則需注意排水，強化疏枝，及時清理病枝，增施磷鉀肥，發(fā)病初期以0.6%～0.7%石灰半量式波爾多液進行防治[3]。

7.2 油茶蟲害防治

油茶林常見的害蟲主要是油茶毒蛾、茶小綠葉禪、粉白金龜子等，在油茶蟲害防治工作中，應(yīng)當(dāng)采取綜合防治手段，加強培育抗病品種，強化油茶種植管理，增強樹勢。對于油茶毒蛾，除了施用有機肥、控制氮肥用量、疏枝、剪除蟲枝之外，還可在油茶籽采收時及時摘除卵塊;在毒蛾化蛹時深翻土壤，將蛹曬死;或利用毒蛾成蟲的趨光性，以燈光誘殺;也可在1～3齡幼蟲期，用Bt制劑、阿維菌素、苦參堿等生物藥劑進行防治。蟲口密度較高時，可早、晚噴撒白僵菌粉或用敵百蟲等藥劑防治，同時還要加強對蜘蛛、寄生蜂、獵蝽的保護。對于茶小綠葉蟬，要注重油茶林雜草的清理工作，并及時采摘，可用0.5%苦參堿進行防治，或在11月到次年3月間以40%樂果乳劑噴施，以減少越冬蟲源。對于粉白金龜子，可利用成蟲假死性，對其進行人工捕殺，或待成蟲盛期，用插管煙劑防治。

8 結(jié)語

結(jié)合廣西河池市環(huán)江地區(qū)的油茶種植情況，從科學(xué)選擇種植地、做好整地工作、優(yōu)選苗木、適時種植、合理密植、注重油茶的經(jīng)營管理及強化油茶病蟲害防治等方面分析了油茶栽培管理技術(shù)要點，希望能為油茶的高效栽培管理提供參考。

參考文獻：

[1] 周波濤.湖南華碩良種油茶的栽培和管理技術(shù)要點[J].南方農(nóng)業(yè)，2018，12（15）：42，44.

[2] 王仲芬.油茶高產(chǎn)栽培技術(shù)及效益分析[J].農(nóng)業(yè)開發(fā)與裝備，2019（8）：215，239.

[3] 梁傳波.油茶豐產(chǎn)栽培技術(shù)要點與應(yīng)用推廣研究[J].綠色科技，2018（5）：101-102.

（責(zé)任編輯：趙中正）