何東炎

摘 要 硒元素對人體健康十分重要，而花生作為我國的重要油料作物，提升花生硒元素含量對保障人體健康意義重大。正確使用富硒增產(chǎn)劑能夠有效提升花生硒元素含量?；诖耍_展田間試驗(yàn)，探究施加富硒增產(chǎn)劑對花生硒含量、產(chǎn)量的影響。結(jié)果表明，在單位面積施富硒增產(chǎn)劑相同的條件下，根施的效果更明顯。在單位面積施加不同量的富硒增產(chǎn)劑，花生硒含量增幅與富硒增產(chǎn)劑用量成反比，花生產(chǎn)量也與富硒增產(chǎn)劑用量成反比。

關(guān)鍵詞 無硒增產(chǎn)劑;花生作物;硒含量;產(chǎn)量;影響

廣西岑溪市位于北回歸線以南，屬典型亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，氣候溫和、日照充足、雨量充沛，年平均氣溫21.4 ℃，年平均降水量1 450 mm，良好的氣候條件十分適合種植花生作物。近些年，岑溪市花生種植面積逐漸增多，為了讓花生更具營養(yǎng)，岑溪市農(nóng)業(yè)部門不斷加強(qiáng)富硒花生種植研究，多年研究發(fā)現(xiàn)富硒增產(chǎn)劑對花生產(chǎn)量以及硒含量有直接影響，但是對于富硒增產(chǎn)劑施加方法、施加量對花生產(chǎn)量以及硒含量的報(bào)道很少?；诖?，通過試驗(yàn)，分析不同富硒增產(chǎn)劑對花生硒含量以及產(chǎn)量的影響。

硒是人體必要的微量元素，也是組成蛋白質(zhì)、多種酶的重要成分，可以參與人體生物理化反應(yīng)，對保持人體健康有重要意義，被譽(yù)為“抗癌之王”“長壽元素”等[1]。人體自然產(chǎn)生的硒元素非常少，僅占所有硒元素來源的10%，其余都是通過食物攝取，食用富硒食物可以為人體補(bǔ)充硒元素，也是最科學(xué)、最安全的補(bǔ)充硒元素方法。植物的生理代謝將活性較低的無機(jī)硒轉(zhuǎn)變?yōu)樯锘钚暂^高的有機(jī)硒，直接向人體中補(bǔ)充硒元素。而花生是人們?nèi)粘ｏ嬍持械闹匾澄?，食用富硒花生可以有效補(bǔ)充人體硒元素，因此研究提升花生中硒元素含量的措施有著重要意義。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)區(qū)概況與試驗(yàn)材料

在岑溪市糯垌鎮(zhèn)古河村花生種植基地開展試驗(yàn)，試驗(yàn)地為潴育性水稻土壤，肥力中等、地勢平坦、微酸性、排灌條件好，前作為水稻。試驗(yàn)材料為桂花22，富硒增產(chǎn)劑由黑龍江興農(nóng)科技有限責(zé)任公司生產(chǎn)，氮磷鉀總含量在12%以上，硒含量在0.06%以上[2]。

1.2 方法

共劃分為6個試驗(yàn)區(qū)，1個對照區(qū)，各試驗(yàn)區(qū)處理方法如表1所示。

作物富硒增產(chǎn)劑在花生始花期施加，每個小區(qū)面積為30 m2，重復(fù)3次?；ㄉú?，行距、株距分別為30 cm、15 cm，每穴播種2?；ㄉN。播種前在穴中施加基肥，肥料與土壤攪拌均勻之后共同加入。前期采用覆膜栽培，將薄膜壓實(shí)，在花生苗破土露出真葉時揭膜。在開花半個月之后進(jìn)行培土，厚度為3 cm。花生生長到中后期追加0.2%磷酸二氫鉀。在病蟲害防治方面，以病毒?。?0%病毒王可濕性粉劑500倍液防治）、莖腐?。R苗后用50%多菌靈1 000倍液噴霧）、銹?。?5%百菌清600倍液或25%粉銹寧500倍液全田噴霧）、葉斑病防治（用70%甲基托布津可濕性粉劑）為主?；ㄉ_花期到飽果期，將富硒增產(chǎn)劑兌成700倍液進(jìn)行噴施[3]。其余田間管理按照農(nóng)戶普遍采用的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)為主。在花生籽粒飽滿之后測產(chǎn)，由復(fù)達(dá)檢測研究院對花生硒含量進(jìn)行測定。檢測方法和參照標(biāo)準(zhǔn)為GB 5009.93-2010《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中硒的測定》。

2 結(jié)果與分析

2.1 作物富硒增產(chǎn)劑對花生硒含量的影響

試驗(yàn)中采用不同濃度、不同施加量、不同施加方法進(jìn)行了對比分析，在花生籽粒飽滿采收完成之后，對花生莢果進(jìn)行硒含量測定。最終檢測結(jié)果見表2（增效幅度對比CK）。

以上測定結(jié)果表明，無論是根施還是噴施，富硒增產(chǎn)劑均可以有效提升花生硒含量，并且各個處理區(qū)之間的差異顯著。在單位面積施富硒增產(chǎn)劑相同的條件下，如果每667 m2施加富硒增產(chǎn)劑100 g，則采用根施方法花生硒含量0.120 mg·kg-1、采用噴施方法花生硒含量量為0.092 mg·kg-1，二者相差0.028 mg·kg-1，增效可達(dá)到30%以上。對比處理區(qū)1和處理區(qū)4也可發(fā)現(xiàn)，采用根施方法施用富硒增產(chǎn)劑花生硒含量比采用噴施方法施用富硒增產(chǎn)劑花生硒含量高。因此對于富硒增產(chǎn)劑的使用，根施方法要優(yōu)于噴施方法。對比處理區(qū)1、處理區(qū)2和處理區(qū)3可看出，在一定范圍內(nèi)，在面積相同，富硒增產(chǎn)劑施加量不同的情況下，花生硒含量增幅會隨著富硒增產(chǎn)劑用量增加而逐漸趨于平緩，最佳施用量應(yīng)為每667 m2施加100 g左右[4]。

2.2 作物富硒增產(chǎn)劑對花生產(chǎn)量的影響

通過對各個處理區(qū)花生進(jìn)行采收、稱重，得出每個處理區(qū)的花生產(chǎn)量，將各個處理區(qū)的產(chǎn)量數(shù)值取均值作為參考值，如表3所示。

通過上述參數(shù)可以看出，施加富硒增產(chǎn)劑對花生實(shí)際產(chǎn)量有直接影響，但增產(chǎn)效果不顯著，相比對照組增幅量在1.96%～6.57%。從富硒增產(chǎn)劑使用情況來看，每667 m2施加100 g富硒增產(chǎn)劑增產(chǎn)率相對較高，如處理區(qū)3比處理區(qū)2增產(chǎn)3.5%，比處理區(qū)1增產(chǎn)4.5%，比CK增產(chǎn)6.57%;處理區(qū)6比處理區(qū)5增產(chǎn)2.0%，比處理區(qū)4增產(chǎn)1.27%。

3 討論與結(jié)論

綜上所述，通過本次試驗(yàn)可以發(fā)現(xiàn)，無論是采用根施還是噴施富硒增產(chǎn)劑都有助于提升花生植株對硒元素的吸收率和產(chǎn)能。而在施用面積相同情況下，施加相同量的富硒增產(chǎn)劑，根施的效果更明顯。在施用面積相同情況下，施加不同量富硒增產(chǎn)劑，花生硒含量增幅與富硒增產(chǎn)劑用量成反比，花生產(chǎn)量也與富硒增產(chǎn)劑用量成反比。因此，同時考慮花生產(chǎn)量和生產(chǎn)成本，本次試驗(yàn)建議富硒增產(chǎn)劑用量為每667 m2施加100 g。

參考文獻(xiàn)：

[1] 李輝，唐建洲，游勇.富硒微肥對花生產(chǎn)量及花生仁硒含量的影響[J].吉首大學(xué)學(xué)報(bào)（自然科學(xué)版），2015，36（2）：82-85.

[2] 張文博，張建華.富硒液體肥對花生產(chǎn)量及品質(zhì)的影響[J].河北農(nóng)業(yè)科學(xué)，2017，11（6）：42-43.

[3] 朱薇.不同基因型花生硒效率的差異及其機(jī)理研究[D].泰安：山東農(nóng)業(yè)大學(xué)，2015.

[4] 鐘瑞春，陳元，唐秀梅.3種植物生長調(diào)節(jié)劑對花生的光合生理及產(chǎn)量品質(zhì)的影響[J].中國農(nóng)學(xué)通報(bào)，2013（15）：118-122.

（責(zé)任編輯：趙中正）