韋詩(shī)夢(mèng)

摘 要 油茶作為高級(jí)油料作物，在人們?cè)絹碓街匾暯】瞪钚枨蟮漠?dāng)下，受到了很大的青睞。這主要是因?yàn)橛筒枘軌蛘コ鰻I(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的食用茶油，而且此種茶油還有藥用價(jià)值、工業(yè)價(jià)值，能夠產(chǎn)生極大的經(jīng)濟(jì)效益?；诖?，結(jié)合油茶新造林豐產(chǎn)栽培技術(shù)與油茶低產(chǎn)林改造技術(shù)，對(duì)如何提高油茶林的產(chǎn)量與品質(zhì)進(jìn)行了深入探討。

關(guān)鍵詞 油茶種植;豐產(chǎn)造林技術(shù);林產(chǎn)林改造技術(shù)

油茶作為與油棕、油橄欖、椰子并稱的世界四大木本油料作物之一，在我國(guó)有著近2 300年的種植歷史。因其種子可以榨出茶油來供人們?nèi)粘Ｉ钍秤?，故名為油茶。油茶是我?guó)特有的純天然高級(jí)油料作物，主要生長(zhǎng)于我國(guó)長(zhǎng)江以南亞熱帶區(qū)域的高山丘陵地區(qū)，因其有著豐富的藥用價(jià)值、工業(yè)價(jià)值、食用價(jià)值而具有巨大的經(jīng)濟(jì)效益。截止到2018年，我國(guó)的油茶種植面積已經(jīng)達(dá)到了446.67萬公頃，每年油茶榨油量達(dá)到了60萬噸，油茶產(chǎn)業(yè)總值突破1 000億元[1]。

但是，由于我國(guó)油茶種植還處于粗放型階段，油茶種植中科學(xué)技術(shù)融合度不高，管理方式不夠合理，導(dǎo)致油茶單位面積產(chǎn)量不高，而且綜合品質(zhì)偏低，不能有效地體現(xiàn)出油茶的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。因此，加強(qiáng)對(duì)油茶種植的科學(xué)技術(shù)投入，改進(jìn)其種植管理方式，做好種植戶培訓(xùn)教育工作，是保障油茶產(chǎn)量與質(zhì)量的重要舉措。

1 油茶新造林豐產(chǎn)栽培技術(shù)分析

1.1 油茶品種選擇要用良種壯苗

油茶種植的品質(zhì)高低關(guān)鍵在于種苗是否優(yōu)良。目前油茶栽培品種主要選擇優(yōu)良家系、優(yōu)良無性系的實(shí)生子代。對(duì)于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中使用的油茶品種要求要經(jīng)過科學(xué)培管，而判斷其是否屬于優(yōu)質(zhì)品系的標(biāo)準(zhǔn)是每年每667 m2產(chǎn)茶油是否在30 kg以上。種植戶應(yīng)選擇通過國(guó)家或?。ㄗ灾螀^(qū)）品種審（認(rèn)）定且適宜當(dāng)?shù)胤N植的油茶良種，且要求來源符合有關(guān)規(guī)定，檔案齊全;或選擇經(jīng)?。ㄗ灾螀^(qū)）林業(yè)主管部門同意用于試種示范的油茶品種，且試種示范方案也必須經(jīng)?。ㄗ灾螀^(qū)）林業(yè)主管部門同意。

1.2 因地制宜選擇栽培林地

油茶生長(zhǎng)對(duì)整體生態(tài)環(huán)境要求較高，不能有各種污染。同時(shí)應(yīng)該選擇海拔在500 m以下的低矮丘陵且能得到充分光照的陽(yáng)坡地帶，丘陵坡度要在25°以下。油茶對(duì)土壤的要求是土層能夠滿足油茶扎根，土壤疏松肥沃，能夠提供根系伸展的空間;土壤有一定濕度，種植地排水性要好，土壤酸堿度在pH 4.5～6.5最適宜。

1.3 栽培種植要符合生長(zhǎng)特性

育好苗、選好地之后，就要為移植栽種做好準(zhǔn)備工作。在當(dāng)年秋冬時(shí)節(jié)進(jìn)行種植地的整理工作，整理內(nèi)容包含將雜草、雜樹、灌木叢連根拔除，并焚燒肥田，注意焚燒時(shí)要避免帶來山火。根據(jù)不同坡度的地形進(jìn)行不同形式的翻耕，坡度在5°以下的要全墾，在5°～15°的要以帶狀形式翻墾，坡度在15°～25°的應(yīng)該挖坑種植，種植穴的長(zhǎng)寬應(yīng)該在50 cm左右，深度應(yīng)該在40 cm左右。整地工序完成之后再開展土壤施肥工作，先施基肥，然后回填表土，在每個(gè)種植穴中施加10 kg的有機(jī)肥或0.5 kg的油茶生長(zhǎng)專用肥。

整地施基肥后開展油茶樹苗的栽植工作，栽植時(shí)間為12月到次年5月，其中以春節(jié)雨后移植最好。栽培時(shí)要將根須全部深入到種植穴中，用土壤夯實(shí)，再用表土覆蓋。苗木選用兩年生的良種嫁接容器大杯苗，苗高≥50 cm、地徑（嫁接口以上）≥0.5 cm，分枝3個(gè)以上，苗木生長(zhǎng)健壯、無檢疫對(duì)象。在種植過程中，要想實(shí)現(xiàn)高著果率，就應(yīng)該做好品種的配置工作，要選兩個(gè)以上無性系配置造林，主次品種花期和果實(shí)成熟期要一致，按照8∶2或者7∶3的比例來搭配主次品種。造林密度根據(jù)《油茶栽培技術(shù)規(guī)程》（DB45/T 472-2018）和地區(qū)實(shí)際，采用2.2 m×3.0 m、2.5 m×3.0 m、2.5 m×4.0 m、2.5 m×5.0 m、3 m×4 m、2 m×5 m的株行距，每667 m2種植量控制在53～100株，具體密度視實(shí)際情況而定。

1.4 幼林撫育管理要科學(xué)有序

按照幼林生長(zhǎng)規(guī)律依次進(jìn)行相關(guān)撫育管理工作。

1.4.1 做好幼林撫育管理

做好除草和松土工作，頭年9—10月、次年5—6月以及8—9月各一次。除草要求連根拔出，但是切記不能傷到幼苗。松土的深度應(yīng)該在5～10 cm，以保證土壤足夠疏松，為根部發(fā)育創(chuàng)造條件。

1.4.2 做好擴(kuò)穴工作

擴(kuò)穴要視樹苗的生長(zhǎng)情況來定，一般情況下擴(kuò)穴的寬度在0.2～0.5 m，穴蔸要中間深、邊緣淺，以提高蓄水量[2]。

1.4.3 做好剪枝工作

油茶長(zhǎng)到60 cm左右時(shí)就要進(jìn)行苗頂剪除工作，并且減去病枝、弱枝和側(cè)枝，每棵油茶樹只需留有4根枝即可。要在頭年12月到次年3月以剪掉弱枝、保留壯枝的原則來加強(qiáng)枝條修剪工作，以確保油茶能夠得到正常生長(zhǎng)。

1.4.4 做好水肥管理工作

水肥是油茶幼林快速成林的重要影響因素。每年冬季進(jìn)行農(nóng)家肥施撒工作，每株油茶的用肥量應(yīng)該在10 kg左右;幼苗第1年5月夏初雨前，要以穴施的形式施一次尿素，施用范圍在油茶根系范圍30 cm內(nèi)，每株用量在25 g左右;第2年2月冬末時(shí)節(jié)要施放一次氮肥，每株以圍繞樹根成環(huán)狀形式施放50 g即可，以后每年根據(jù)長(zhǎng)勢(shì)決定氮肥用量。

1.5 成林撫育管理

1.5.1 加強(qiáng)除草工作

雜草過多會(huì)導(dǎo)致油茶樹得不到充足的營(yíng)養(yǎng)，并且還會(huì)因生長(zhǎng)空間擁擠而生長(zhǎng)受阻，單株產(chǎn)籽量不高。因此要在每年夏季進(jìn)行1～2次全面除草工作，對(duì)于生長(zhǎng)較高的雜草連根拔出，較矮的翻土覆蓋。除草的同時(shí)要做好松土工作，松土深度15 cm為宜。

1.5.2 做好中耕工作

中耕時(shí)間為每間隔2年在秋季進(jìn)行1次，深度20～30 cm為宜，要結(jié)合坡地坡度大小合理選擇中耕形式。如果坡度小于15°，則要在做好固土工作的前提下用全墾的方式進(jìn)行翻耕;如果坡度大于15°，要在做好防止水土流失的前提下用帶狀輪墾的方式翻耕。

1.5.3 做好施肥工作

盛產(chǎn)期前主要施氮肥，適量配以磷肥，盛果期主要施配方肥。施肥規(guī)律為每年春季3—4月、夏季7—8月各1次，每株施肥量為0.5 kg左右。

1.5.4 做好修枝剪葉工作

主要是去掉弱枝、病枝，避免樹木受到病蟲害的影響，同時(shí)控制枝葉密度，保證有足夠的光照。

1.5.5 引蜂授粉

在種植地開挖引蜂洞，每667 m2可開挖20個(gè)引蜂洞，每個(gè)規(guī)格為深40 cm，直徑1.5 cm，蜂洞內(nèi)放一只大分舌蜂，以達(dá)到引蜂授粉的目的，從而提高產(chǎn)量。

2 油茶低產(chǎn)林改造技術(shù)

油茶林地低產(chǎn)的原因多種多樣，主要包括油茶樹自身品質(zhì)不高、栽培管理技術(shù)水平不高和采收方式不恰當(dāng)?shù)?。促進(jìn)高質(zhì)高產(chǎn)的方法主要有撫育改造、換冠改造和更新改造3種，具體要視當(dāng)?shù)赜筒铇渖L(zhǎng)情況而定。

2.1 撫育改造技術(shù)

撫育改造技術(shù)適用于立地條件好，30～40年樹齡，整體生長(zhǎng)良好，齊整合理，每667 m2產(chǎn)油在5～10 kg的優(yōu)質(zhì)油茶樹林。具體技術(shù)要點(diǎn)包括以下4點(diǎn)。1）做好種植地雜草、雜樹清理工作，保證種植地平整，以利于翻耕中墾和果實(shí)采收。挖除老幼病殘油茶樹，減少其帶來的病蟲害影響。2）做好密度調(diào)整工作，按照“密林疏伐，稀林補(bǔ)植”的原則，對(duì)種植密度大的種植地做好伐除工作，以保證林間透光度合理;對(duì)相對(duì)稀疏的種植地，進(jìn)行合理補(bǔ)植，以確保經(jīng)濟(jì)價(jià)值最大化。一般情況下每667 m2林地油茶株數(shù)在70～110株為宜。3）做好整枝修剪工作，要使修剪后的樹體結(jié)構(gòu)為“小枝多，大枝少”的狀態(tài)。4）做好深挖墾復(fù)和合理施肥工作。

2.2 換冠改造技術(shù)

換冠改造技術(shù)適用于立地條件好、樹齡在15～30年，但是每667 m2產(chǎn)油量不足5 kg，低劣株占比達(dá)50%以上的油茶種植地。換冠改造技術(shù)分為撕皮嵌接法和改良拉皮切接法兩種[3]。關(guān)鍵技術(shù)在于要選擇3條粗度在2～4 cm的弓形主枝作為砧木，選擇無病無害、生長(zhǎng)良好的半木質(zhì)或木質(zhì)枝條作接穗，進(jìn)行嫁接工作。工作技術(shù)流程為綁扎接穗，罩上保濕袋，在罩上遮陰物質(zhì)，然后做好管理工作，根據(jù)嫁接后的生長(zhǎng)情況，及時(shí)解袋和解綁，并做好修剪整形工作，確保樹形合理。

2.3 更新改造技術(shù)

更新改造技術(shù)適用于油茶樹樹齡偏高，長(zhǎng)勢(shì)不好，沒有撫育改造和換冠改造價(jià)值的種植林，主要分新造林更新和復(fù)壯更新兩種。新造林更新指的是鏟除產(chǎn)量低的油茶林，用新苗替換，按照新造林豐產(chǎn)技術(shù)管理。復(fù)壯更新指的是通過對(duì)低產(chǎn)油茶樹進(jìn)行改造的方式讓其恢復(fù)高產(chǎn)。綜合改造的步驟為頭年夏末秋初的8—10月進(jìn)行種植地除草工作，并區(qū)別高產(chǎn)油茶樹和低產(chǎn)油茶樹，在摘果之后進(jìn)行疏伐或者嫁接換冠。疏伐后若林木過少要補(bǔ)植，并進(jìn)行復(fù)墾和追肥。

參考文獻(xiàn)：

[1] 陸富軍.桂中地區(qū)軟枝油茶造林和油茶低產(chǎn)林改造技術(shù)要點(diǎn)[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù)，2019，39（8）：77-78.

[2] 潘麗鵬.油茶新造林豐產(chǎn)栽培技術(shù)及油茶低產(chǎn)林改造技術(shù)探討[J].綠色科技，2019（7）：73-74.

[3] 廖小強(qiáng).油茶新造林豐產(chǎn)栽培技術(shù)及油茶低產(chǎn)林改造技術(shù)略述[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù)，2019，39（9）：76-77.

（責(zé)任編輯：趙中正）