李金春 孫連虎 鞏興國(guó) 李元春 李文蘭 李紅梅

摘 要 蠶繭是絲綢原料的主要來(lái)源，蠶絲在古代農(nóng)耕時(shí)期對(duì)人類文明起著巨大的作用?；诖耍治鲭]南市蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷程及現(xiàn)狀，從大數(shù)據(jù)及綠色健康發(fā)展新觀念著手，提出未來(lái)特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對(duì)策與建議。

關(guān)鍵詞 蠶桑產(chǎn)業(yè);新發(fā)展對(duì)策;建議;甘肅省隴南縣

蠶繭是絲綢原料的主要來(lái)源，蠶絲在古代農(nóng)耕時(shí)期對(duì)人類文明起著巨大的作用。蠶為蠶蛾的幼蟲(chóng)，分家蠶和山蠶兩種，一般以家蠶養(yǎng)殖為主。家蠶主食桑葉，亦可食用鵝菜。桑樹(shù)為?？粕?，落葉喬木?！吨袊?guó)藥典》（2015）記載，桑葉、桑白皮、桑枝均可入藥，性甘、苦，寒，歸肺、肝經(jīng);主治風(fēng)熱，清肺燥，清肝，肺咳，頭暈、目赤等癥狀。其中桑葚性甘、酸，寒，歸心、肝、腎經(jīng);具有滋陰補(bǔ)血，生津潤(rùn)燥之功效;主治肝腎陰虛，津傷口渴腸燥便秘等[1]。

1 隴南市發(fā)展蠶桑產(chǎn)業(yè)的背景

隴南市位于甘陜川交界處，屬甘肅省唯一長(zhǎng)江水系，亞熱帶氣候，自古屬絲綢之路，茶馬古道帶。近年來(lái)，隴南大力發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)、特色產(chǎn)品等為隴南市經(jīng)濟(jì)注入了活力。蠶桑作為隴南特色產(chǎn)業(yè)之一，據(jù)《資治通鑒》記載，唐玄宗年間隴右就已經(jīng)生產(chǎn)桑麻;新中國(guó)成立以來(lái)隴南市各級(jí)政府將蠶桑作為隴南市重要的經(jīng)濟(jì)林果產(chǎn)業(yè)加大投入，2004年隴南市桑園面積0.32萬(wàn)公頃，年養(yǎng)蠶10 059張，產(chǎn)鮮繭319.9 t[2]。2008年“5.12”大地震后，主要以康縣、徽縣、成縣為主的隴南市桑園面積0.38萬(wàn)公頃，具備300 t的鮮繭收烘和150 t干繭的倉(cāng)儲(chǔ)能力?？傮w來(lái)看，隴南市蠶桑產(chǎn)業(yè)已具備產(chǎn)業(yè)規(guī)模和競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

2012年以來(lái)，盡管隴南市大力引進(jìn)農(nóng)桑及良蠶新品種，改善養(yǎng)殖經(jīng)營(yíng)方式，但根據(jù)目前形勢(shì)來(lái)看，由于勞力外流、繭價(jià)不穩(wěn)、產(chǎn)業(yè)發(fā)展的資金投入嚴(yán)重不足以及“退耕還桑”未納入退耕還林范圍等原因，隴南市蠶桑產(chǎn)業(yè)并未形成規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、精細(xì)化發(fā)展，大多停留在90年代小農(nóng)經(jīng)營(yíng)范疇。因此，在現(xiàn)階段提倡農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效、產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的大環(huán)境下，提出隴南市蠶桑產(chǎn)業(yè)新發(fā)展對(duì)策與建議，可以助力隴南市脫貧攻堅(jiān)、精準(zhǔn)扶貧和產(chǎn)業(yè)扶貧，增加貧困戶收益，實(shí)現(xiàn)共同富裕小康夢(mèng)。

2 隴南市蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

2.1 老產(chǎn)業(yè)新發(fā)展

隴南市蠶桑產(chǎn)業(yè)在2000年前后發(fā)展迅速，以東南部康縣、成縣等縣區(qū)為主。截止到2019年底，隴南市桑園面積0.27萬(wàn)公頃，春蠶發(fā)種量0.3萬(wàn)張，夏秋蠶發(fā)種量0.6萬(wàn)張，全年產(chǎn)繭300 t。近年來(lái)，隨著“東桑西移”“一帶一路”現(xiàn)代絲綢之路的興起，產(chǎn)業(yè)扶貧、茶馬古道的重新打造，隴南市蠶桑老產(chǎn)業(yè)得到了新的發(fā)展。尤其在桑園林下生態(tài)養(yǎng)殖、“天蠶”牌商標(biāo)蠶絲、“云騰”牌桑葉茶等新型產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)，促進(jìn)了隴南市蠶桑產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

2.2 基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)穩(wěn)步推進(jìn)，生產(chǎn)條件明顯改善

近年來(lái)，隴南市新建標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)蠶室（大棚），標(biāo)準(zhǔn)化小蠶共育室、熱風(fēng)循環(huán)烘繭爐、鮮繭收烘能力和倉(cāng)儲(chǔ)能力逐步增加。

2.3 新技術(shù)、新方法得到一定應(yīng)用

隴南市大力引進(jìn)農(nóng)桑12、農(nóng)桑14、育711等良桑新品種和陜蠶5號(hào)、青松×皓月2個(gè)良蠶新品種，大力普及和推廣應(yīng)用“3+1”栽桑養(yǎng)蠶模式和小蠶一日兩回育、大蠶蠶臺(tái)一日三回育、方格簇自動(dòng)上簇等一系列養(yǎng)蠶新技術(shù);逐步開(kāi)展了桑枝袋料栽培食用菌、桑園放養(yǎng)生態(tài)雞、桑菜間作等復(fù)合經(jīng)營(yíng)。

3 隴南蠶桑產(chǎn)業(yè)存在的問(wèn)題

3.1 小農(nóng)經(jīng)營(yíng)，沒(méi)有形成規(guī)?；?/p>

21世紀(jì)以來(lái)，隴南市蠶桑產(chǎn)業(yè)盡管取得了不小的發(fā)展，但還存在著很多問(wèn)題。產(chǎn)業(yè)尚處在20世紀(jì)的傳統(tǒng)小農(nóng)經(jīng)營(yíng)觀念當(dāng)中，蠶農(nóng)對(duì)栽桑養(yǎng)蠶新技術(shù)保持觀望態(tài)度;加之蠶桑屬勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，隨著隴南市勞務(wù)輸轉(zhuǎn)、勞力外流，對(duì)養(yǎng)蠶影響很大。隴南市產(chǎn)業(yè)未形成規(guī)?；^(qū)域化發(fā)展。

3.2 產(chǎn)業(yè)投資不足，前進(jìn)動(dòng)力不足

目前來(lái)看，由于產(chǎn)業(yè)發(fā)展的資金投入不足、蠶繭價(jià)不穩(wěn)，蠶農(nóng)養(yǎng)蠶積極性受挫，有發(fā)展蠶桑意愿的農(nóng)戶保持觀望或干脆轉(zhuǎn)行投資其他產(chǎn)業(yè)。隴南市“退耕還?！蔽醇{入退耕還林范圍，有的桑農(nóng)直接毀掉桑園發(fā)展其他產(chǎn)業(yè)，對(duì)現(xiàn)有桑園缺乏管理，產(chǎn)品桑葚只是零星拿到市場(chǎng)買賣，產(chǎn)業(yè)前進(jìn)動(dòng)力嚴(yán)重不足。

4 新發(fā)展對(duì)策與建議

4.1 優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局

根據(jù)原有的各縣區(qū)傳統(tǒng)蠶桑產(chǎn)業(yè)區(qū)，結(jié)合現(xiàn)階段脫貧攻堅(jiān)中“村有一品，鄉(xiāng)有一業(yè)”思路，將隴南市蠶桑產(chǎn)業(yè)劃分為3個(gè)產(chǎn)區(qū)，即傳統(tǒng)東部產(chǎn)區(qū)（包括康縣、兩當(dāng)縣、徽縣、成縣東部及武都區(qū)東部白龍江沿岸部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)）、新型西部產(chǎn)區(qū)（宕昌縣東南部、禮縣西部、武都區(qū)西北部白龍江上游北峪河部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)）、中部產(chǎn)區(qū)（西和縣、禮縣東部及成縣西部部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)）。依據(jù)產(chǎn)區(qū)轉(zhuǎn)型升級(jí)傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)，壯大新型產(chǎn)區(qū)，加強(qiáng)中部產(chǎn)區(qū);集中力量建立蠶桑產(chǎn)業(yè)園區(qū)，在政策與資金扶持上予以傾斜。

4.2 引進(jìn)新品種

在優(yōu)選當(dāng)?shù)乩掀贩N的基礎(chǔ)上引進(jìn)蠶桑優(yōu)良新品種，進(jìn)行試驗(yàn)示范，突出科技種養(yǎng)，培育當(dāng)?shù)貎?yōu)良品種，學(xué)習(xí)借鑒貴州省省力化養(yǎng)蠶[3]、小蠶疊式蠶盒共育等技術(shù)經(jīng)驗(yàn)[4]，為隴南市蠶桑產(chǎn)業(yè)注入新鮮血液。

4.3 組建專業(yè)科研攻關(guān)團(tuán)隊(duì)

針對(duì)隴南市蠶桑產(chǎn)業(yè)人才不足，科研攻關(guān)的缺乏。大力引進(jìn)蠶桑專業(yè)高技術(shù)人才，在隴南市產(chǎn)生蠶桑產(chǎn)業(yè)大縣成立蠶桑產(chǎn)業(yè)研究院（所）專門負(fù)責(zé)蠶桑生產(chǎn)中重大技術(shù)難題的攻關(guān)，成立科研攻關(guān)領(lǐng)導(dǎo)小組、蠶桑產(chǎn)業(yè)科研攻關(guān)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)，培育一批有能力、懂技術(shù)的專家、能手。通過(guò)團(tuán)隊(duì)力量培育壯大產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，開(kāi)發(fā)蠶桑全產(chǎn)業(yè)鏈研究及技術(shù)指導(dǎo)。

4.4 開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品

通過(guò)專業(yè)團(tuán)隊(duì)研究、培育生長(zhǎng)周期短、可食用、抽絲多的蠶繭新品種，豐富蠶繭種源。加大桑產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)，除桑葉、桑植、桑葚外，開(kāi)發(fā)出桑葉飼料、桑植菇類產(chǎn)品、桑葚養(yǎng)生酒和美容產(chǎn)品等，開(kāi)發(fā)蠶便有機(jī)肥等下游產(chǎn)品，增加養(yǎng)蠶附加值，提高蠶農(nóng)、桑農(nóng)收入。

4.5 改善經(jīng)營(yíng)方式

1）依托蠶桑產(chǎn)品加強(qiáng)新媒體宣傳，優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)直播，電商銷售，促進(jìn)線上線下?tīng)I(yíng)收。在有條件的蠶桑養(yǎng)殖、種植園區(qū)，開(kāi)展產(chǎn)業(yè)園區(qū)多種經(jīng)營(yíng)，發(fā)展趣味養(yǎng)殖、生態(tài)采摘、家庭旅游等項(xiàng)目，壯大產(chǎn)業(yè)影響及優(yōu)勢(shì)。結(jié)合美麗鄉(xiāng)村農(nóng)耕歷史文化和新農(nóng)村建設(shè)，開(kāi)展鄉(xiāng)村旅游，品味蠶桑文化，推動(dòng)產(chǎn)品的展出與銷售。2）可參照廣西蠶桑產(chǎn)業(yè)新型職業(yè)農(nóng)民、園區(qū)帶動(dòng)等模式[5]，開(kāi)展“企業(yè)+合作社+種植、養(yǎng)殖戶+基地模式”或“政府+合作社+種植、養(yǎng)殖戶+基地模式”，增加蠶桑農(nóng)戶的收入。3）在貧困村開(kāi)展“三變”模式，確保貧困戶年底分紅，壯大企業(yè)（合作社）產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)。

4.6 加大政策扶持

1）在隴南市蠶桑主要產(chǎn)區(qū)每年安排蠶桑專業(yè)發(fā)展扶持資金、園區(qū)建設(shè)資金、新品種培育資金、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)資金、電商發(fā)展資金以及以獎(jiǎng)代補(bǔ)資金用于發(fā)展壯大產(chǎn)業(yè);2）將蠶桑產(chǎn)業(yè)作為農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)項(xiàng)納入保險(xiǎn)范疇，保障桑農(nóng)、蠶農(nóng)的收益，降低種養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn);3）增加訂單養(yǎng)殖，在蠶桑產(chǎn)品中保障蠶農(nóng)、桑農(nóng)的收益;4）將隴南市桑林作為退耕還林項(xiàng)，既發(fā)展了林業(yè)又壯大了蠶桑產(chǎn)業(yè)，更減少了因撂荒地?zé)o收入來(lái)源的現(xiàn)狀。

4.7 加大培訓(xùn)，加強(qiáng)技術(shù)交流

對(duì)本地專業(yè)技術(shù)人員、產(chǎn)業(yè)園區(qū)負(fù)責(zé)人、合作社、產(chǎn)業(yè)大戶帶頭人、蠶桑電商、產(chǎn)品代言人及蠶桑農(nóng)戶進(jìn)行全面深入的培訓(xùn)及技術(shù)示范，使其增加專業(yè)知識(shí)的同時(shí)開(kāi)發(fā)新產(chǎn)業(yè);向蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展先進(jìn)的省市學(xué)習(xí)借鑒經(jīng)驗(yàn)，加強(qiáng)種養(yǎng)技術(shù)交流，揚(yáng)長(zhǎng)補(bǔ)短，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新、創(chuàng)優(yōu)發(fā)展。

5 結(jié)語(yǔ)

根據(jù)隴南市產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及存在的問(wèn)題，隴南市未來(lái)可從優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局、增加蠶桑新品種出發(fā)，通過(guò)政策扶持組建專業(yè)科研團(tuán)隊(duì)，改善經(jīng)營(yíng)方式，研發(fā)新產(chǎn)品，加強(qiáng)科技培訓(xùn)和技術(shù)交流，發(fā)展壯大隴南市蠶桑產(chǎn)業(yè)，豐富蠶桑產(chǎn)品，借鑒經(jīng)驗(yàn)、揚(yáng)長(zhǎng)補(bǔ)短，增加科研人才儲(chǔ)備，努力打造新時(shí)代隴南市特色蠶桑絲綢之路。為隴南市脫貧攻堅(jiān)、精準(zhǔn)脫貧、全面建成小康社會(huì)貢獻(xiàn)力量。相信通過(guò)隴南市蠶桑產(chǎn)業(yè)新發(fā)展對(duì)策與建議逐步改善隴南市老舊蠶桑產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀，促進(jìn)隴南市新“絲綢之路”蠶桑產(chǎn)業(yè)的復(fù)興。

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（責(zé)任編輯：趙中正）