張世學(xué) 呂征坤

摘? ?要：我國是一個世界性的人口大國，本身對糧食的需求量就很大。近年來，我國人口數(shù)量仍然呈現(xiàn)出一定的上漲趨勢，且隨著經(jīng)濟全球化發(fā)展，生活水平的提升也促使人們對食物的要求發(fā)生了一定的變化。人們的生活需求從最初的解決溫飽轉(zhuǎn)變?yōu)楝F(xiàn)在的追求高質(zhì)量的飲食結(jié)構(gòu)。水稻作為我國主要的糧食作物之一，這種需求的變化促使人們對稻米的產(chǎn)量和品質(zhì)也有了更大的期待。因此我國需要深入探索水稻栽培技術(shù)，有效提升產(chǎn)量，從而滿足人們的生活需求。以張家界為例，分析了該地水稻產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀和生產(chǎn)現(xiàn)狀，并探討了張家界地區(qū)水稻生產(chǎn)效益的影響因素，從而以這些影響因素為著力點和出發(fā)點，提出不斷提升水稻種植規(guī)模、通過技術(shù)提高水稻單產(chǎn)、大力推廣優(yōu)質(zhì)水稻品種等3項水稻種植效益提升的有效措施。

關(guān)鍵詞：水稻;栽培技術(shù);種植效益;影響因素;提升對策

文章編號： 1005-2690（2020）10-0079-02? ? ? ?中圖分類號： S511? ? ? ?文獻標(biāo)志碼： A

水稻是張家界的主要糧食作物之一，影響該地區(qū)水稻生產(chǎn)效益的因素主要涵蓋了水稻種植面積、產(chǎn)量以及種植質(zhì)量等3個方面。為此需要相關(guān)方面著力于研究這些影響因素的成因，開展一系列有效措施，提升張家界的整體水稻產(chǎn)量。

1? ?張家界地區(qū)水稻產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

1.1? ?張家界水稻產(chǎn)業(yè)布局現(xiàn)狀

湖南省各個地區(qū)都非常適合水稻的種植，張家界境內(nèi)水流密布、環(huán)境適宜，是水稻種植的理想?yún)^(qū)域。但是張家界地區(qū)屬于多山區(qū)域，不適合水稻的大面積種植。自我國實行土地流轉(zhuǎn)政策以來，雖然張家界地區(qū)出現(xiàn)了一部分農(nóng)民專業(yè)合作社，但是其整體規(guī)模不大，地區(qū)內(nèi)部整體的糧食種植依然存在較為分散的情況，從而無法充分發(fā)揮張家界地區(qū)的地域優(yōu)勢，水稻整體產(chǎn)量依然存在較大的上升空間。

1.2? ?張家界水稻生產(chǎn)的有利條件與不利條件

張家界地區(qū)的氣候適宜水稻生長，整體地形雖然不適合大面積種植，但是水利系統(tǒng)發(fā)達，可以充分滿足水稻生長的灌溉需求。同時張家界地區(qū)在農(nóng)業(yè)科技方面發(fā)展勢頭較好，有利于當(dāng)?shù)氐漠a(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級。但是該地區(qū)農(nóng)業(yè)自然災(zāi)害發(fā)生較為頻繁，且農(nóng)村基礎(chǔ)生產(chǎn)設(shè)施跟不上時代的發(fā)展，嚴(yán)重制約了當(dāng)?shù)厮痉N植產(chǎn)業(yè)的優(yōu)化提升。

2? ?張家界地區(qū)水稻生產(chǎn)現(xiàn)狀

2.1? ?張家界水稻種植面積現(xiàn)狀

張家界地區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)規(guī)模比較高，但在近幾年也開始進行產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型與調(diào)整。特別是在旅游業(yè)快速發(fā)展以及城鎮(zhèn)化建設(shè)速度加快的背景下，張家界地區(qū)的農(nóng)業(yè)發(fā)展也受到了一定壓縮。立足于水稻種植面積，張家界地區(qū)在最近幾年時間里，水稻種植面積出現(xiàn)了一定下滑。主要是因為張家界地區(qū)種植水稻的大部分群體還是農(nóng)戶，隨著城鎮(zhèn)化的發(fā)展，使得部分農(nóng)戶已經(jīng)放棄農(nóng)業(yè)種植，前往城市地區(qū)尋求更多的發(fā)展，最終導(dǎo)致水稻種植人力和面積都出現(xiàn)了下滑。另一方面，張家界地區(qū)的水稻種植田地還被用作其他類型的土地開發(fā)，導(dǎo)致耕地面積下滑，最終致使水稻種植田地的總面積也出現(xiàn)了下降。

2.2? ?張家界水稻單產(chǎn)水平變化

張家界地區(qū)的水稻種植單產(chǎn)水平在最近5年也出現(xiàn)了比較顯著的波動，其中2017年水稻種植單產(chǎn)水平最高，而在2018年則出現(xiàn)了一定下滑，同時在2019年又出現(xiàn)了上升，但上升幅度比較小。之所以出現(xiàn)這種情況，主要還是因為水稻種植屬于農(nóng)業(yè)種植領(lǐng)域，受到天氣等各類因素的影響比較顯著。

通過前文分析可以發(fā)現(xiàn)，張家界地區(qū)水稻種植的單產(chǎn)水平出現(xiàn)了波動，而水稻種植面積則出現(xiàn)了下滑，因此張家界地區(qū)水稻種植總產(chǎn)量水平變化也呈現(xiàn)出顯著波動態(tài)勢[1]，即在2017年總產(chǎn)量較高，其他年份則呈現(xiàn)波動趨勢。這也充分說明了張家界地區(qū)水稻種植產(chǎn)量水平存在一定不足，需要在后續(xù)時間里進行深入探索。

2.3? ?張家界水稻種植效益總結(jié)

結(jié)合上述分析可知，張家界地區(qū)水稻種植的整體效益水平還不算太好，水稻高產(chǎn)項目雖然得到了一定推廣，但是相較于整個地區(qū)來說，水稻高產(chǎn)項目并沒有顯著影響區(qū)域水稻種植產(chǎn)量。這種情況也使得區(qū)域水稻種植行業(yè)表現(xiàn)為效益不高、低產(chǎn)顯著等情況，應(yīng)該在后續(xù)時間里積極分析水稻生產(chǎn)效益的影響因素，并全面推廣水稻高產(chǎn)種植技術(shù)。

3? ?張家界地區(qū)水稻生產(chǎn)效益的影響因素

3.1? ?水稻種植面積潛力下滑

影響張家界地區(qū)水稻總體生產(chǎn)效益的主要因素是水稻種植面積的不斷下滑。水稻種植面積之所以會出現(xiàn)下滑情況，主要是由于城市化發(fā)展導(dǎo)致勞動力嚴(yán)重匱乏。當(dāng)前開展農(nóng)業(yè)種植的整體經(jīng)濟收益較低，無法滿足正常家庭的生活需求，因此青壯勞動力大多外出打工，農(nóng)村留守人口大多為老人或者兒童[2]。在勞動力嚴(yán)重匱乏的情況下，農(nóng)村土地被大量荒廢，從而影響糧食的整體產(chǎn)量。同時，農(nóng)村地區(qū)的基礎(chǔ)設(shè)施較為落后，且糧食種植與生產(chǎn)也未實現(xiàn)規(guī)模化的發(fā)展，進一步加劇了農(nóng)村糧食種植的難度和成本。當(dāng)農(nóng)民有較高的收入需求和更方便快捷的資金來源時，自然而然地選擇荒廢農(nóng)村土地，這就導(dǎo)致出現(xiàn)水稻種植面積潛力下滑的局面。

3.2? ?水稻單產(chǎn)水平相對較低

水稻單產(chǎn)水平較低，直接影響了地區(qū)的整體水稻產(chǎn)量。尤其是在水稻種植面積有所下降的情況下，更是加劇了產(chǎn)量的下滑。研究表明，水稻單產(chǎn)水平之所以較低，是因為高產(chǎn)栽培的相關(guān)技術(shù)并沒有得到有效普及。地方政府在開展新型種植技術(shù)推廣工作時，其工作成效往往并不樂觀[3]。一方面是由于個別種植戶思想守舊，寧愿采用傳統(tǒng)的技術(shù)方式進行水稻種植也不愿意接受新的技術(shù)。另一方面大多數(shù)農(nóng)村開展水稻種植的都是留守的老年人，老年人的整體文化程度較低，難以理解技術(shù)推廣人員的專業(yè)講解。尤其是張家界地區(qū)少數(shù)民族較多，直接增加了技術(shù)推廣的整體難度。

3.3? ?水稻種植質(zhì)量水平不高

水稻種植質(zhì)量主要表現(xiàn)在水稻品質(zhì)上，不同品質(zhì)的稻米回收價格相差不大，而優(yōu)質(zhì)的水稻種植成本會相對偏高，因此農(nóng)民在選擇稻米品種時，大多都不愿意選擇優(yōu)質(zhì)稻米。同時張家界地區(qū)的稻米種植并未形成產(chǎn)業(yè)化，而市面上存在上千種水稻種子品種供種植戶選擇。不同的種植戶基于自身考慮，選擇種植的稻米品種千差萬別，很難通過稻米的區(qū)域化種植來提升稻米的整體品質(zhì)。此外，相關(guān)的稻米加工企業(yè)分布較為分散，稻米加工水平參差不齊，稻米加工產(chǎn)業(yè)的整體水平都偏低，直接制約了水稻品質(zhì)的規(guī)?；嵘?。

4? ?張家界地區(qū)水稻種植效益的提升對策

4.1? ?不斷提升水稻種植規(guī)模

要想不斷推升水稻的種植規(guī)模，就需要從根源上解決水田拋荒的情況。此時可以由地方政府進行主導(dǎo)，制定出一系列有效的措施，提升農(nóng)民種植水稻的積極性。通過拋荒土地建檔制度核查轄區(qū)的拋荒耕地情況，積極推廣國家的糧食生產(chǎn)扶持政策，調(diào)動農(nóng)民種植積極性。在轄區(qū)內(nèi)積極開展水稻種植的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，完善農(nóng)村地區(qū)的水利等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，為轄區(qū)內(nèi)開展耕種提供良好的物質(zhì)基礎(chǔ)。同時，為了在青壯勞動力不足的情況下實現(xiàn)種植規(guī)模的穩(wěn)步提升，可以逐步實現(xiàn)區(qū)域內(nèi)的水稻規(guī)?；N植生產(chǎn)[4]。一方面提升農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的機械化程度，從而減輕農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的勞動強度。另一方面加快農(nóng)村土地流轉(zhuǎn)，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系中引進社會資本，從而促進水稻的集約化生產(chǎn)。

4.2? ?通過技術(shù)提高水稻單產(chǎn)

水稻單產(chǎn)需要區(qū)域政府加大力度開展專業(yè)的水稻種植技術(shù)引進工作。一方面提升對優(yōu)質(zhì)水稻品種、高效播栽方式、科學(xué)施肥技術(shù)等推廣工作，深入研究轄區(qū)內(nèi)各個地區(qū)的自然環(huán)境特征，從而將最符合當(dāng)?shù)丨h(huán)境特征的水稻品種以及播栽、養(yǎng)護方式面向廣大農(nóng)民進行推廣。另一方面需要選取科學(xué)合理的技術(shù)宣傳方式，在吸引農(nóng)民采用新型種植技術(shù)的同時，有效開展新型技術(shù)的培訓(xùn)工作，促使區(qū)域內(nèi)大多數(shù)種植戶都可以科學(xué)利用新型種植技術(shù)，從而有效提升水稻的單產(chǎn)。

4.3? ?大力推廣優(yōu)質(zhì)水稻品種

為了有效提升農(nóng)民對優(yōu)質(zhì)水稻品種的使用熱情，轄區(qū)政府可以采用政府購種、免費發(fā)放的形式，開展優(yōu)質(zhì)水稻品種的傳播。同時出臺相應(yīng)的水稻收購政策，采取優(yōu)質(zhì)優(yōu)價的原則，充分結(jié)合市場行情，提升優(yōu)質(zhì)水稻品種的收購價位。此外，通過推進水稻的規(guī)?；a(chǎn)，實現(xiàn)水稻種植品質(zhì)的區(qū)域化布局，促進水稻的集約化發(fā)展。政府還可以積極開展稻米加工企業(yè)的綜合整治工作，從而提升相關(guān)企業(yè)的整體加工質(zhì)量，在生產(chǎn)加工的最后一站保證水稻整體品質(zhì)。

5? ?結(jié)束語

要想不斷提升張家界地區(qū)的水稻種植效益，就需要從影響其生產(chǎn)效益的3個因素著手。本文深入分析了水稻種植面積潛力下滑的成因，并將其單產(chǎn)水平和總體種植質(zhì)量作為重點解決對象，從而有針對性開展產(chǎn)業(yè)化的水稻種植。地區(qū)政府和水稻生產(chǎn)企業(yè)可以進行有效聯(lián)合，通過優(yōu)化種植技術(shù)和推廣優(yōu)質(zhì)水稻品種等方式，開展張家界地區(qū)的水稻種植綜合治理。通過這種的方式實現(xiàn)全地區(qū)的水稻種植產(chǎn)業(yè)升級，從而形成區(qū)域特色化的種植產(chǎn)業(yè)，有效提升地區(qū)的綜合經(jīng)濟效益。

參考文獻：

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