介子平

相見一壺酒，飲罷各西東。主家請(qǐng)客，翻開菜譜，先問有無忌口，齊曰“無”。即便有，做事講理，說話分寸，誰會(huì)無趣申明。忌口不忌口，沉默無語是答案，閃爍其詞是答案，未見主動(dòng)也是答案。

諸如羊肉、乳品之類的忌口，不足道出，隔過即是。雖不忌口，總還有些喜歡與不喜歡者，比如烤鴨，對(duì)此怎么也提不起吃趣，比如各種魚，腥味難除，輕不挪筷。大吉大利，今晚吃雞，不愛吃。諸多挫折，需要一碗雞湯養(yǎng)胃，無論哪種雞湯，皆倒胃。真是眾口難調(diào)，有食若甘飴者，便有掩鼻而過者，有醇厚適口者，便有味同嚼蠟者。烹飪發(fā)揚(yáng)光大的模式，無非新口味新花樣的翻新，然味道是回憶的載體，老年人老菜譜老味道，一個(gè)人就此留下生存的證據(jù)。

既講場(chǎng)面，也要體面，食美器也美，舉座為之頷首。炒蒸燉煨、烤烀氽拌、炸爆熏熘、焯燜釀煮，三杯兩盞下肚，忌口不忌口，可口不可口，什么菜都一個(gè)樣。

忌口即口味上的不接納，不相容。幸福生活所需，實(shí)則很少，包括了幾道如意菜的口福。失望總比幸福來得快，人能幸福到何等程度，不太清楚，失望到什么地步，屢屢刷新。

口味不變，變的是人，有些忌口，實(shí)則忌人。一切相遇，都是為了遇見自己，走著走著，方向偏差，三觀不再相容，夢(mèng)似從前，人非故舊，相見越發(fā)客氣。人生聚散，信如浮云，忍住一段時(shí)間不聯(lián)系之人，真就不想再交集。生活的漩渦，原地打轉(zhuǎn)，抑郁的日子，內(nèi)心無助，想辦法轉(zhuǎn)移注意力，會(huì)朋友，喝小酒，宏論吹牛，口無遮攔，臧否人物，無所顧忌。

凜冽歲月，寒冰成山，套路江湖，愛恨情仇，古龍《笑紅塵》云：“別人看他風(fēng)光快活，也許他心里正有心結(jié)千千，悶得想上吊。別人看他轎中的美人冰肌玉骨、風(fēng)華絕代，也許他心里牽腸掛肚的，卻是另外一個(gè)平凡的女孩。這就是感情。”醉話里滿滿心聲，玩笑中都是認(rèn)真，明快的人間依舊存在。有道是，求百世之榮，不如免一事之辱，邀眾人之宴，不若釋一人之懷。若遇忌口之人，話有避諱，欲言又止，豈不辜負(fù)了瓊漿，辜負(fù)了時(shí)光。

并非世界有意躲避，而是找不到與之內(nèi)心一致的知己，從而忌口，有些事還是放在心里比較安全。心有蓮花，擇凈水而居;心有明月，擇寂寥而行。與其現(xiàn)實(shí)中找尋不到可口，不如抱于懷，忌于口。

閑來讀書餓吃飯，讀適宜書，人生一樂，吃可口飯，人生又一樂。