尚霄麗

（濮陽職業(yè)技術學院，河南 濮陽 457000）

大多數(shù)桃品種結實率較高，負載量較大。疏花疏果可以使樹體合理負載，增強樹勢，提高果實品質，減輕樹體損傷，減少養(yǎng)分消耗，提高樹體抗性，提高花芽分化的質量，從而減少或避免大小年現(xiàn)象的發(fā)生。常用的疏花疏果方法有人工、機械、化學等方法。人工疏花疏果方法簡單，但費工費時，勞動力成本高；機械疏花疏果方法一直在試驗階段，未大面積推廣；化學疏花疏果方法是通過噴施藥劑達到疏除效果，省工省力，能在短時間內完成生產任務，降低生產成本。

目前，化學疏花疏果技術在蘋果[1-3]、梨[4-5]等樹種中應用的相關報道較多，生產上應用較廣泛。其中，化學疏花劑石硫合劑、萘乙酸等疏除效果較好。化學疏花疏果技術在桃生產中的應用已有報道[6-8]，研究結果表明，PP333、尿素、TMN6 等化學藥劑對于不同桃品種均有較好的疏除效果。但有關不同化學疏花劑對桃疏花疏果及果實品質影響的報道較為鮮見。本研究中以‘秋甜’桃品種為試驗材料，采用不同種類和濃度的疏花劑，在盛花期進行噴施，調查不同處理的坐果率和果實品質，以期確定桃適宜的化學疏花劑及其濃度，為降低桃生產中花果管理方面的成本，建立高效栽培技術提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

在濮陽市清豐縣大屯鄉(xiāng)大程桃園進行試驗。供試品種為‘秋甜’（別名“99 特大”），樹齡3 a，栽植株行距1.5 m×4.0 m，樹形為“Y”形。選擇樹勢、花量基本一致的單株為試驗對象，除疏花疏果措施外，其他管理措施相同。

疏花試劑為萘乙酸（NAA）、6-芐氨基腺嘌呤（6-BA）、石硫合劑。

1.2 試驗方法

1.2.1 試驗設計

2018年3月28 日（盛花期），使用噴霧器對試驗對象噴施不同種類和濃度的疏花劑（表1），至葉片和花出現(xiàn)水滴止。以噴清水（CK1）和自然坐果（CK2）為對照。單株為1 個小區(qū)，3 次重復，隨機排列。

表1 供試桃化學疏花劑及其濃度Table 1 Tested chemical flower thinning agents and their concentrations

1.2.2 測定指標和方法

每株選20 ～30 個結果枝統(tǒng)計基礎花朵數(shù)，采收時調查坐果數(shù)，計算坐果率。果實成熟時采集果實，每處理隨機采集樹冠外圍中部10 個果實，共計50 個果實，調查果實單果質量、縱徑、橫徑、可溶性固形物含量、可滴定酸含量、可溶性糖含量等指標。單果質量使用電子天平測定，果實縱、橫徑使用游標卡尺測定，可溶性固形物、可溶性糖、可滴定酸含量分別采用NY/T2637—2014[9]、 NY/T2742—2015[10]、GB/T12456—2008[11]中的方法進行測定。

1.3 數(shù)據(jù)處理

采用Excel 2007 和DPS 軟件進行數(shù)據(jù)分析。

2 結果與分析

2.1 不同濃度化學疏花劑對桃坐果率的影響

2.1.1 不同濃度NAA 對桃坐果率的影響

噴施不同濃度NAA 對桃坐果率的影響如圖1所示。由圖1 可見，盛花期噴施10、20、30 mg/L NAA 對‘秋甜’桃坐果率的影響差異顯著，隨著NAA 質量濃度的增加坐果率降低。其中，噴施 10 mg/L NAA 處理的坐果率為42.62%，未達到疏花疏果的效果；噴施20、30 mg/L NAA 處理的疏除效果較明顯，坐果率分別為24.04%、20.63%，是對照（CK2）的43.44%、37.27%。噴清水與自然坐果的坐果率差異不顯著。由此可見，從疏花疏果效果和產量來看，噴施20 mg/L NAA 效果最好。

圖1 噴施不同濃度NAA 對桃坐果率的影響Fig.1 Effect of spraying different concentrations of NAA on fruit setting rate in peach

2.1.2 不同濃度6-BA 對桃坐果率的影響

噴施不同濃度6-BA 對桃坐果率的影響如圖2所示。由圖2可見，噴施0.1、0.2、0.3 g/L 6-BA對‘秋甜’桃的疏花疏果效果不同，且均優(yōu)于清水對照。坐果率與噴施6-BA 的質量濃度呈負相關，隨著6-BA 質量濃度的增加，坐果率下降顯著。其中，噴施0.3 g/L 6-BA后，坐果率僅為14.81%；噴施0.1、0.2 g/L 6-BA 后，‘秋甜’桃坐果率差異不顯著，分別為34.82%、27.95%。由此可見，噴施0.2 g/L 6-BA 處理的疏花疏果效果較好。

2.1.3 不同濃度石硫合劑對桃坐果率的影響

噴施不同濃度石硫合劑對桃坐果率的影響如圖3 所示。由圖3 可見，自然坐果和噴清水的坐果率分別為55.48%、55.35%，噴施相對密度1.001 4、 1.002 1、1.002 8 g/cm3的石硫合劑對‘秋甜’桃疏花疏果效果明顯，坐果率分別為26.63%、22.93%、 21.37%，分別是對照的48.11%、41.43%、38.62%。噴施相對密度1.001 4、1.002 8 g/cm3的石硫合劑，‘秋甜’桃坐果率差異顯著，其他處理差異不顯著。與其他處理相比，噴施相對密度1.002 8 g/cm3的石硫合劑，坐果率較低，為21.37%。由此可見，從產量和疏花疏果效果來看，噴施相對密度1.001 4 g/cm3的石硫合劑處理的效果較好。

圖2 噴施不同濃度6-BA 對桃坐果率的影響Fig.2 Effect of spraying different concentrations of 6-BA on fruit setting rate in peach

圖3 噴施不同濃度石硫合劑對桃坐果率的影響Fig.3 Effect of spraying different concentrations of lime- sulfur on fruit setting rate in peach

2.2 不同濃度化學疏花劑對桃果實品質的影響

2.2.1 不同化學疏花劑對桃果實大小的影響

噴施不同濃度化學疏花劑對桃果實大小的影響見表2。由表2 可知，不同濃度NAA 和石硫合劑均提高了平均單果質量和果實縱橫徑，其中以處理2（20 mg/L NAA）、處理9（相對密度 1.002 8 g/cm3的石硫合劑）噴施后果實平均單果質量較高，分別為(380.12±0.58)、(388.54±0.64) g， 縱徑分別為89.28、90.14 mm、橫徑分別為88.32、 89.90 mm，且與其它處理差異顯著。不同濃度6-BA對果實平均單果質量的影響差異顯著，處理5 （0.2 g/L 6-BA）、處理6（0.3 g/L 6-BA）均提高了平均單果質量和果實縱橫徑，其中以處理5 噴施后平均單果質量較高，為(384.56±0.70) g，縱橫徑分別為89.04、88.75 mm。處理4（0.1 g/L 6-BA）噴施后平均單果質量較低，為(345.35±1.04) g，與對照差異不顯著。

表2 噴施不同濃度化學疏花劑對桃果實質量和大小的影響?Table 2 Effect of spraying different concentrations of chemical flower thinning agents on fruit mass and size in peach

由此可見，處理2、5、9 噴施后果實平均單果質量較高，分別為380.12、384.56、388.54 g。其中，以處理9 平均單果質量最高，是對照CK2 的 1.13 倍，且與其它處理差異顯著。

2.2.2 不同濃度化學疏花劑對桃果實內在品質的影響

可溶性固形物的含量直接影響果實的風味，是較為直觀的衡量果實品質的指標之一。噴施不同濃度化學疏花劑對桃果實內在品質的影響見表3。由表3 可知，與對照相比，不同濃度6-BA 和NAA 均對果實可溶性固形物含量影響顯著。其中，處理2（20 mg/L NAA）、處理5（0.2 g/L 6-BA）提高了果實可溶性固形物含量，其含量分別為14.10%、13.50%； 處 理1（10 mg/L NAA）、 處理3（30 mg/L NAA）、處理4（0.1 g/L 6-BA）、處理6（0.3 g/L 6-BA）均降低了果實可溶性固形物含量，以處理3、處理4 較低，分別僅為11.33%、11.75%，且與對照差異顯著。經不同濃度石硫合劑處理后，與對照相比，處理8（相對密度1.002 1 g/cm3的石硫合劑）、處理7（相對密度1.001 4 g/cm3的石硫合劑）提高了果實可溶性固形物含量，其含量分別為13.60%、13.00%，但與對照差異不顯著；處理9（相對密度1.002 8 g/cm3的石硫合劑）處理后，其含量為11.50%，低于對照。由此可見，處理2、5、8 噴施后均顯著提高了‘秋甜’桃可溶性固形物含量，但3 個處理間差異不顯著。

表3 噴施不同濃度化學疏花劑對桃果實內在品質的影響Table 3 Effect of spraying different concentrations of chemical flower thinning agents on internal fruit quality in peach

由表3 可知，不同濃度NAA、6-BA、石硫合劑均對果實可滴定酸含量影響顯著。其中，隨著NAA 濃度的增加，果實可滴定酸含量明顯升高。與對照相比，處理2、3 提高了果實可滴定酸含量，以處理3 最高，其含量為3.57 g/kg，處理1 最低，其含量為2.87 g/kg，不同濃度處理間差異顯著。從經不同濃度6-BA 噴施后果實可滴定酸含量來看，以處理5 可滴定酸含量最高，為4.70 g/kg，處理4 較高，其含量為4.27 g/kg，處理6 降低了可滴定酸含量，僅為2.6 g/kg。不同濃度石硫合劑均降低了可滴定酸含量，其中以處理8 最低，其含量為2.71 g/kg。由此可見，處理2、3、4、5 顯著提高了果實可滴定酸含量，處理5 可滴定酸含量最高，為4.70 g/kg，且與其他處理差異顯著，其他處理均降低了果實可滴定酸含量。

不同濃度NAA、6-BA、石硫合劑均顯著提高了果實可溶性糖含量，且處理間均差異顯著。不同濃度NAA 對可溶性糖含量的影響差異顯著，處理2 可溶性糖含量最高，為6.13%，是對照CK2的1.52 倍，處理1、3 可溶性糖含量較低，分別為4.85%、4.87%。經不同濃度6-BA 噴施后，處理5、6 果實可溶性糖含量較高，分別為5.53%、5.42%，處理4 其含量較低，為4.30%。經不同濃度石硫合劑噴施后，處理7 可溶性糖含量較高，為5.91%，處理8、9 其含量較低，分別為4.81%、4.42%。由此可見，處理2、5、7 噴施后果實可溶性糖含量較高，其中，處理2 其含量最高，為6.13%，較對照提高了52.1%，且與其他處理差異顯著。

綜上所述，不同濃度NAA、6-BA、石硫合劑對桃果實可溶性固形物、可滴定酸、可溶性糖含量的影響不一致。其中，各處理均提高了可溶性糖含量，處理2、5、8 顯著提高了可溶性固形物含量，處理2、3、4、5 提高了可滴定酸含量。

3 結論與討論

3.1 化學疏花劑對桃坐果率的影響

不同類型化學疏花劑作用機理不同。萘乙酸是一種人工合成的植物生長調節(jié)劑，常用于扦插繁殖時促進生根[12-13]，作為疏花劑其作用機理是干擾樹體內一些激素的代謝和運輸，從而促進乙烯的形成而導致落果[14]。BA 是一種具有促進細胞分裂作用的植物生長調節(jié)劑，多用于植物離體培養(yǎng)中誘導不定芽的產生[15]，其疏果機理為通過刺激暗呼吸、減少糖類的供應而誘導果實脫落[16]。石硫合劑的作用機理是灼傷雌蕊柱頭，直接抑制花粉萌發(fā)和花粉管伸長[14]。因此，各種化學疏花劑的噴施濃度以及其應用于不同樹種和品種上的反應也有所不同。

本試驗中以‘秋甜’桃為試驗材料，在盛花期噴施不同濃度的NAA、6-BA 和石硫合劑，采收時調查其不同處理坐果率。結果表明，不同化學疏花劑噴施后‘秋甜’桃坐果率均明顯下降，且與NAA、6-BA、石硫合劑濃度呈負相關，隨著化學疏花劑濃度的增加，坐果率明顯下降。從產量和疏花疏果效果方面綜合考慮，噴施20 mg/L NAA、0.2 g/L 6-BA 進行疏花較適宜，坐果率分別為24.04%、27.95%。Stembridge 等[17]噴施BA可顯著降低‘元帥’蘋果的坐果率，薛曉敏等[18]在紅富士蘋果盛花期和落花后連噴20 mg/L 萘乙酸、200 mg/L BA 的疏除效果較好，魏雅君等[19]在杏李盛花期噴施20 或30 mg/L 萘乙酸均有不同程度的疏除作用，均與本研究中所得結論基本一致。本研究結果表明，相對密度1.001 8 g/cm3的石硫合劑作為疏花劑效果較好，而薛曉敏等[18]經研究得出石硫合劑作為蘋果疏花劑的適宜相對密度為 1.010 5 g/cm3，魏雅君等[19]等得出作為杏李疏花劑的適宜相對密度為1.002 1 或1.002 8 g/cm3。疏花劑的適宜濃度可能與樹種或使用方法等因素有關。

本研究結果表明，一定濃度的6-BA、NAA、石硫合劑對‘秋甜’桃疏花疏果的效果差異不明顯。而Elfving 等[20]在‘Empire’蘋果上進行比較試驗發(fā)現(xiàn)6-BA 的疏除效果比萘乙酸、普洛馬林和西維因好，與本研究中所得結論不盡相同，可能與樹種和設置的化學疏花劑濃度梯度不同有關。在后續(xù)的試驗研究中，應增加化學疏花劑濃度的設置，并將試驗結果應用于其他桃品種和樹種，以期獲得更適宜的化學疏花劑濃度。

3.2 化學疏花劑對桃果實品質的影響

化學疏花劑應具有穩(wěn)定的疏除效果，降低坐果率的同時，不能影響果樹的單株產量及果實品質。本試驗結果表明，噴施20 mg/L NAA、0.2 g/L 6-BA、相對密度1.002 8 g/cm3的石硫合劑后，平均單果質量較高，分別為380.12、384.56、388.54 g，各處理均提高了桃果實可溶性糖含量；噴施20 mg/L NAA、0.2 g/L 6-BA 或相對密度1.002 1 g/cm3的石硫合劑顯著提高了桃果實可溶性固形物含量；噴施20、30 mg/L NAA 或0.1、0.2 g/L 6-BA 提高了桃果實可滴定酸含量。里程輝等[21]的研究結果表明，在盛花期、盛花后3 d，連續(xù)2 次噴施10 mg/L 萘乙酸能夠提高岳帥蘋果的果實品質；魏雅君等[19]的研究結果表明，恐龍蛋噴施30 mg/L 萘乙酸或相對密度1.002 8 g/cm3的石硫合劑后，單果質量、可溶性固形物含量、總糖含量、總酸含量及維生素C含量均顯著高于對照。本研究結果與上述研究結果有些差異，可能與樹種、品種、環(huán)境、噴施時間及次數(shù)等因素不同有關。

化學疏花疏果方法省工省力，便于操作，值得在果樹生產上示范和推廣。不同的樹種和品種適宜的疏花劑的種類和濃度不同。常用的化學疏花劑主要有腐蝕性藥劑、植物生長調節(jié)劑、氨基甲酸類殺蟲劑、含鈣化合物、植物油等[16]。據(jù)報道，雷遠等[2]、Ju 等[22]采用植物油作為疏花疏果劑，降低了坐果率并提高了果實品質。本研究中采用植物生長調節(jié)劑NAA、6-BA 和腐蝕性藥劑石硫合劑作為疏花劑，起到疏花效果的同時也提高了桃果實品質，但所試驗的化學疏花劑種類較少，且試驗品種單一。在后續(xù)的研究中，應采用更多種類的疏花劑和更多的桃品種進行應用試驗，從而為適宜桃疏花劑及其濃度的篩選提供參考。