王 芳，盧忠東

（南寧師范大學，廣西 南寧 530001）

中等職業(yè)教育作為職業(yè)技術教育的重要組成部分，培養(yǎng)目標始終與中國社會主義現代化建設要求相一致，培養(yǎng)具有綜合職業(yè)能力、德智體美全面發(fā)展、服務于一線工作的高素質勞動者和技能型人才。2019年6月發(fā)布的《關于職業(yè)院校專業(yè)人才培養(yǎng)方案制定與實施工作指導意見》（教職[2019]13號）中提出：課程設置分為公共基礎課程和專業(yè)技能課程兩類，對專業(yè)課程規(guī)定六至八門核心課程，以及明確哪些是核心課程，從而突出人才培養(yǎng)重點。由此可見，在課程規(guī)劃體系不斷更新的背景下，中等職業(yè)教育培養(yǎng)學生的宗旨主要以人才培養(yǎng)為導向，就業(yè)率的高低問題取決于職業(yè)競爭力的培養(yǎng)水平；“如何培養(yǎng)中職導游服務專業(yè)學生的職業(yè)競爭力”主要涉及中職旅游課程的教學模式及方法，這就要求學校根據中等職業(yè)教育培養(yǎng)目標設置與之相適應的培養(yǎng)方案，例如通過教學計劃、教學方法、課程設置及終期考核方式等設計，作出相應培養(yǎng)規(guī)劃，以確保中職旅游服務專業(yè)人才培養(yǎng)的質量[1]。

針對中等職業(yè)教育教學的質量問題，需要解決的主要問題包括：中等職業(yè)教育培養(yǎng)目標的制定及落實，教學方法的正確選擇，教學計劃的順利開展以及課程設置的合理展開[2]。綜上問題表明：中等職業(yè)學校學生職業(yè)競爭力的培養(yǎng)問題值得深入探究。

1 中等職業(yè)學校課程規(guī)劃的現狀與問題

1.1 學生學習基礎差、興趣低

與普通高中學生相比，中等職業(yè)學校學生學習基礎較差，文化課學習存在困難。究其原因，主要是學生缺乏學習興趣，學習積極性差；個別學生受家庭、學校、社會等多方因素的影響，存在心理、行為等方面的問題[3]?；谝陨蠁栴}，中職學校文化課程的正常教學受到不利影響，易出現中職學生在學習專業(yè)課程時理解不到位的問題，最終使教學成果無法達到預期目標。

1.2 課程設置僵化，學科體系單一

在教材使用上，中等職業(yè)學校和普通中學的教材版本、課程內容大致相同，強調理論知識及邏輯結構的重要性，對于實踐應用知識重視不足，且存在理論知識與專業(yè)知識聯系斷層現象；在課程設置上，專業(yè)課程設置和所用教材結構內容存在不符現象[4]。中職學生入學后，學校只會按照既定課程計劃進行教學，學生只能被迫接受，不利于學生自身主體性發(fā)展和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。

1.3 教師觀念落后，教學設備不足

中等職業(yè)學校不同于普通中學，中等職業(yè)學校的辦學宗旨是以促進就業(yè)為主要目標，因此中等學校專業(yè)教師不僅要具備較強的知識，還要在實踐技能方面具有扎實的教學功底[5]。通過實地調查，筆者發(fā)現中職學校教師的實踐技能水平存在不足，缺乏企業(yè)實踐經歷，對實踐技能過程的了解存在漏洞。中職學校學制3年，學生在校學習2年，頂崗及其他實踐學習1年，在校學習時間倉促，對于個別抽象專業(yè)知識的學習易出現一知半解的狀況；對于一些資金匱乏的學校，教學模擬、維修設備等相對不足，學生缺乏實訓場所，對實際教學效果產生不利影響。

1.4 課程規(guī)劃沖突，各科目邏輯銜接不當

中職學生專業(yè)理論文化課程學習時間相對較短，對于課程教學計劃的設置必然存在挑戰(zhàn)。個別學校為了凸顯專業(yè)特色，過于注重專業(yè)技能課程，對于文化理論課程重視度不夠，這對專業(yè)技能和文化理論相結合的實踐工作必然產生不利影響。例如：學生在學習導游服務與管理課程中，教師注重對學生導游講解等服務技能的培養(yǎng)，關鍵點主要放在導游詞的講解上，對于導游服務中關于游客心理、景點區(qū)域注意事項等理論知識的講解不全面[6]，學生自主學習時理解不到位，可能導致在日后的實踐工作過程中出現不可預測的紕漏。與此同時，中職學校課程規(guī)劃缺乏綜合課程目標，各科目之間邏輯銜接不當，造成知識銜接不連貫，存在重疊或疏漏的問題，導致學生出現學習效果不佳的狀況，教師課堂達不到預期的教學效果。

2 成果導向教育課程規(guī)劃模式

2.1 概念界定

1981年，成果導向教育理念由美國學者斯派蒂（Spady，W.G.）首次提出，是一種基于學習產出的教育模式（Outcomes-based Education）,其中所涉及的教學活動主要圍繞學生的學習成果展開，包括教學計劃、課程設置、教學活動設計、學生個性化評價、教師教學評價等內容。成果導向教育的目標是培養(yǎng)學生適應社會未來發(fā)展的能力，圍繞這一目標進行相應的課程設置，課程設置的重點是培養(yǎng)學生的社會實踐能力[7]。

隨著成果導向教育理念逐漸受到社會各界教育學者的廣泛關注，被公認為是“追求教育卓越的指導文件，值得借鑒的教育改革理念”，成為美國、英國等西方國家教育改革的主流理念，其中在大學課程改革中得到廣泛應用?！笆濉币?guī)劃開局之年，黑龍江職業(yè)學院作為國家級示范骨干高職院校全面實施成果導向教育，并根據“悉尼協議”開展專業(yè)建設[8]。近年來，成果導向理念在醫(yī)學課程改革中的應用也取得了豐富碩果，其中以臺灣地區(qū)的高等院校最為顯著。成果導向教育強調時刻以學生為中心，學生通過教師的教學過程獲得綜合學習能力，這是對教師教育能力大小的有效檢測。

課程地圖上世紀70年代由西方課程專家Housman提出，至80年代逐漸被各高校采用。課程地圖是通過規(guī)劃課程對學生未來就業(yè)和發(fā)展方向做出正確的目標引導，突出課程規(guī)劃與未來社會職業(yè)能力的關聯性[9]。隨著課程專家對課程地圖的深入研究，我國對課程地圖的教學計劃、課程大綱逐漸得到應用。2009年12月臺灣教育主管部門頒布的《第二期獎勵大學教學卓越計劃》中指出：各系所依據課程內容與教學方法，建立系所課程與教學目標及核心能力之關聯表，并配合學生畢業(yè)就業(yè)，建立完善的課程地圖，以協助學生選課及學習規(guī)劃[10]。以上觀點，符合中等職業(yè)學校學生結業(yè)后職業(yè)競爭力的培養(yǎng)，因此對中等職業(yè)學校學生課程地圖亦適用。

2.2 成果導向課程規(guī)劃模式

近年來，隨著國家對職業(yè)技術教育的關注，中等職業(yè)學校的發(fā)展日新月異。但是中等職業(yè)學校課程體系的設置仍然受辦學資金、學科理論等的影響，在一定程度上雖然考慮到學生職業(yè)競爭力的需求，但關于職業(yè)競爭力開展的相關課程體系、課程與課程間的聯系，實踐技能課程學習方面仍然不夠完善，甚至存在中等職業(yè)教育培養(yǎng)人才與企業(yè)用工需求脫節(jié)的問題，例如：筆者通過實際數據調查發(fā)現，每年大量的中職旅游服務專業(yè)的學生畢業(yè)，但是，75%甚至更多的旅游專業(yè)相關人才并沒有選擇與本專業(yè)相關的對口工作，相關企業(yè)仍存在專業(yè)旅游人才用工短缺的狀況。出現該狀況的原因是多方面的，最主要的因素便是中等職業(yè)畢業(yè)生的工作實踐能力達不到企業(yè)用工標準。畢業(yè)成果導向教育把企業(yè)用工需求作為課程體系設置的出發(fā)點和落腳點，企業(yè)用工需求決定中等職業(yè)學校學生的培養(yǎng)目標，根據培養(yǎng)目標制定學校畢業(yè)標準，即學生在校期間根據相關企業(yè)要求，達到規(guī)定的能力指標，根據需要達到的能力指標確定課程的體系，最終形成課程地圖。根據成果導向教育理念得出以中等學校學生學習成果為導向的課程規(guī)劃模式，如圖1所示。

圖1 成果導向課程規(guī)劃模式

2.3 成果導向課程規(guī)劃模式內涵

2.3.1 專業(yè)培養(yǎng)目標的確定

“專業(yè)培養(yǎng)目標”的確定是中等職業(yè)學校培養(yǎng)人才的出發(fā)點和落腳點，是指中職學生畢業(yè)后3～5年內應取得的專業(yè)或職業(yè)的相關成就[13]。培養(yǎng)目標的制定需從內部需求和外部需求兩方面進行考量，從而制定出完善的專業(yè)人才培養(yǎng)目標。其中，內部需求是對中職學校辦學思路、定位及教學主體的需求，是培養(yǎng)目標制定的關鍵依據；外部需求是企業(yè)、社會乃至國家對中職人才的需求，是制定專業(yè)人才培養(yǎng)目標的根本依據。因此，無論是外部需求還是內部需求都對中職學校培養(yǎng)目標的制定具有不可忽視的作用，中等職業(yè)學校在確定專業(yè)培養(yǎng)目標時，要注意內部需求和外部需求相結合，不能顧此失彼。

2.3.2 學生職業(yè)競爭力的確定

中等職業(yè)學校學生職業(yè)競爭力的高低是學生核心能力培養(yǎng)的重中之重，是學生在畢業(yè)時應該具備的實踐技能和專業(yè)理論知識，包括社會適應能力、專業(yè)知識能力等多方面[14]。學生核心能力包括基本能力和專業(yè)能力，基本能力是指應具備的問題解決、理解分析、知識整合、隨機應變、團隊合作溝通等能力的總和；專業(yè)能力是指在工作過程中應具備的專業(yè)知識能力，專業(yè)能力的養(yǎng)成與學生在校期間對專業(yè)理論和實踐知識的學習是分不開的。因此，學生職業(yè)競爭力的培養(yǎng)，離不開學生在校期間專業(yè)能力和基礎能力的養(yǎng)成。

2.3.3 課程體系的規(guī)劃

中等職業(yè)學校教育成功的關鍵環(huán)節(jié)是學生職業(yè)競爭力的培養(yǎng)，養(yǎng)成良好的職業(yè)競爭能力的關鍵便是專業(yè)核心能力的培養(yǎng)，這就需要學校以學生的專業(yè)能力作為培養(yǎng)重點，圍繞專業(yè)核心能力指標設置相應的課程規(guī)劃。中等職業(yè)學校的課程規(guī)劃應以學生核心能力指標為著力點，以學生學習成果為導向，對理論知識和實訓能力等課程內容、時間、環(huán)境等多方設置要具有合理性[15]。

中等職業(yè)學校應按自上而下的規(guī)律對課程進行規(guī)劃，學校層面注重對公共基礎課的規(guī)劃，培養(yǎng)學生良好的職業(yè)素養(yǎng)；專業(yè)層面要注重對專業(yè)技能課程的規(guī)劃，專業(yè)技能課程包括專業(yè)方向課和專業(yè)核心課，主要培養(yǎng)學生良好的專業(yè)知識和技能；教師層面針對專業(yè)核心課程的規(guī)劃內容做好合理分工，針對各學科及單元課程內容做好規(guī)劃，爭取學生根據教師所做規(guī)劃進行學習，以期達到事半功倍的效果。其中，課程結構體系規(guī)劃如下。

1）課程體系結構規(guī)劃。學校對各專業(yè)的課程規(guī)劃決定著中職學生的目標學習方向，為3年后的就業(yè)奠定基礎。因此，為了培養(yǎng)中等職業(yè)學生的職業(yè)競爭力，學校要根據課程結構制定符合中職學生就業(yè)方向的課程體系。中等職業(yè)學校的課程體系規(guī)劃可分為公共基礎課程群和專業(yè)技能課程群。公共基礎課程群包括學科通識課程群等；專業(yè)技能課程群包括專業(yè)方向課程群、專業(yè)核心課程群、專業(yè)選修課程群3個方面[16]。其中，相關課程結構圖如圖2所示。

圖2 課程結構圖

專業(yè)方向課程群是指有關本專業(yè)未來就業(yè)方向的課程集合，其中包括對專業(yè)基礎課程的設置規(guī)劃。例如：中職導游服務專業(yè)的專業(yè)課程方向是導游、公共游覽場所服務員、展館及景區(qū)講解員，旨在為中職學生確定未來就業(yè)發(fā)展方向。專業(yè)核心課程是指學生必須掌握的專業(yè)基本理論、專業(yè)知識和技能，通過對本專業(yè)的科學技術和發(fā)展趨勢進行了解，解決專業(yè)實際問題的課程集合，該課程具有專業(yè)特色，是該專業(yè)相對應的崗位群中最核心的理論和技能內容。專業(yè)選修課群指與專業(yè)相關的一類選修課程的集合。中等職業(yè)學生可根據自身知識水平能力、興趣及個人職業(yè)規(guī)劃進行自主選擇。

2）單元課程規(guī)劃。課程結構規(guī)劃完成后，下一環(huán)節(jié)是對單元課程的規(guī)劃，要遵循縱向課程體系連貫，橫向課程內容統一的規(guī)律，要關注課程和學生需達到的核心能力指標的關系，所設置的課程規(guī)劃要對培養(yǎng)學生專業(yè)能力起到積極的促進作用，建立學生核心能力與課程的相關聯性的矩陣表格，如表1所示。通過表格直觀的看出課程設置和核心能力之間的對應關系，或一門課程能培養(yǎng)學生一種甚至多種能力。因此，課程規(guī)劃時要注意課程和學生核心能力培養(yǎng)的關聯性，保證課程規(guī)劃的總體整合性。

表1 課程與核心能力的關聯性表

3）單元課程教學設計。單元課程規(guī)劃和教學設計內容的依據是對學生核心能力指標培養(yǎng)的確定，核心能力指標決定教學內容。對教學大綱進行規(guī)劃時，要確定課程對能力指標的積極影響，對學生能力培養(yǎng)的關聯性，根據二者的關聯性確定相關教學內容和課時數。單元課程教學設計時要全面考慮到課程相互間的聯系，以培養(yǎng)學生能力指標為核心，形成課程橫向和縱向關聯設置，使學生在學習時具有邏輯性，加深對理論知識理解和實踐技能的深入學習。

3 中等職業(yè)學校導游方向課程地圖的構建

3.1 “課程地圖”的內涵

中等職業(yè)學校學生由于年齡、心理等多方因素的影響，對于專業(yè)的就業(yè)導向、在校期間核心能力的養(yǎng)成、課程選擇等問題的認知皆存在不足，課程地圖正是針對以上問題為學生確定在校學習目標。因此，課程地圖對中職學生擇業(yè)及未來職業(yè)生涯規(guī)劃都具有積極的導向作用。

教育專家們對課程地圖的理解不盡相同，有廣義和狹義之分。廣義上的課程地圖是指全校性的教學計劃或人才培養(yǎng)計劃，狹義上是指具體某一門課程的課程大綱。因此，課程地圖繪制的出發(fā)點和落腳點始終以學生為中心，根據學生未來職業(yè)發(fā)展方向，規(guī)劃出在校期間需達到的專業(yè)核心能力，再根據這些核心能力指標進一步對課程結構和教學活動進行規(guī)劃設計[11]。

筆者認為課程地圖是指以中等職業(yè)學校學生未來就業(yè)和升學為目標制定的相關課程規(guī)劃，學生根據自身未來職業(yè)發(fā)展規(guī)劃和興趣，對學校開設的公共基礎課及專業(yè)課按照課程地圖中與之相關聯的核心能力進行一一對應，進而對中職學校3年的學習生涯規(guī)劃出最佳學習路徑[12]。課程地圖的設置要體現課程體系結構的邏輯性與完整性，所規(guī)劃的課程對中職學校的培養(yǎng)目標有積極的推動作用。

3.2 “課程地圖”的功能

3.2.1 提供學業(yè)規(guī)劃導向

課程地圖的編制主要以學生未來就業(yè)及核心能力培養(yǎng)為出發(fā)點，為中職學生在校學習進行長遠規(guī)劃，減少學生學習道路上的迷茫，明確學習目標，實現學習成果和學業(yè)目標的一致性，提升在校學習效果。

3.2.2 優(yōu)化課程體系

首先，通過課程地圖教師可以確定所教課程在整個專業(yè)體系中的作用和地位，確定課程的學習目標，確定相關課程和學生核心能力培養(yǎng)之間的關聯性，有助于教師創(chuàng)新教學形式，提升教學效果[17]。其次，通過課程地圖與學習者核心能力培養(yǎng)關聯性的確定，有助于教師在教學設計時注重實用性、有效性，使課程地圖的編制有助于其他中職學校教師共享教學資源，加強學科專業(yè)交流，為專業(yè)發(fā)展提供新路徑。

3.3 中職導游服務方向課程地圖

基于成果導向與課程地圖理念的理解，圖3為中職導游服務方向相關課程地圖。通過課程地圖，中職學生可清晰地看出所學課程與自身相關專業(yè)的重要性；通過課程地圖，相關課程教師的相互交流，避免課程內容出現重復或遺漏的問題；課程設置的相關人員要合理安排課程，以期更好地進行學生核心能力的培養(yǎng)，不斷提升中等職業(yè)學校教學效果。

圖3 中職導游服務方向相關課程地圖

當前職業(yè)教育的迅速發(fā)展，對中等院校職業(yè)教學提出了新的要求，中等職業(yè)學生要具備扎實的專業(yè)理論知識和實踐技能，才能在激烈的就業(yè)競爭中占據一席之地。因此，成果導向教育模式為中等職業(yè)學生核心能力的培養(yǎng)提供了可借鑒的教學路徑，把成果導向教育與課程地圖理念相結合，對中職各學科課程體系做出明確規(guī)劃，以在校學生核心能力培養(yǎng)為目標，設置出有助于培養(yǎng)學生核心能力的課程體系，不斷提升中等職業(yè)教育的人才質量，同時為職業(yè)教育課程的探索注入新的活力。