汪茂盛

2020年5月中旬的一天，初夏的重慶有些微熱。

和天氣一樣“熱”的，還有重慶市大渡口區(qū)半島逸景農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。

在半島逸景農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)里，來(lái)來(lái)往往的顧客們提著菜籃，拉著小推車(chē)，穿梭不息。而市場(chǎng)內(nèi)隨處可見(jiàn)的觸摸屏、二維碼，讓這里顯得與眾不同。

位于蔬菜區(qū)的王從華正和手機(jī)較著勁兒。作為一位有著十年經(jīng)驗(yàn)的老菜農(nóng)，他用手指小心翼翼地“點(diǎn)”著今天的改價(jià)項(xiàng)目?！耙郧皟r(jià)格記心里，現(xiàn)在還得讓顧客看得明明白白?！蓖鯊娜A樸實(shí)地笑了。

這笑臉，不僅源自空間更大、氛圍更佳的市場(chǎng)環(huán)境，更源自大數(shù)據(jù)技術(shù)帶來(lái)的消費(fèi)者口碑。智慧采集、智慧分析、智慧應(yīng)用、智慧發(fā)布、智慧交易，讓這里的笑臉越來(lái)越多……

信息透明

5月18日上午，楊洪波的水果店內(nèi)。

“老板，這個(gè)西瓜給我切一下?！?/p>

話音剛落，楊洪波拿起西瓜掂了掂，手起刀落，再將切好的西瓜在智能溯源電子秤上一放，由藍(lán)牙連接的商戶顯示屏上，總價(jià)數(shù)字隨即“跳動(dòng)”出來(lái)。

“一共17.5元?！睏詈椴ò亚泻玫奈鞴线f了過(guò)去。

“老板，現(xiàn)在這里好有科技感！”顧客周先生拿出手機(jī)，掃描了顯示屏上的收款二維碼。

“我們這里的秤都是統(tǒng)一的電子秤，絕不缺斤少兩，不多收一分錢(qián)?！睏詈椴ㄒ贿呎f(shuō)一邊按下電子秤上的打印鍵，“小票上有二維碼，有問(wèn)題隨時(shí)找我?！?/p>

“方便”“科技”“透明”這些詞不是楊洪波頭一次聽(tīng)到。4月8日，半島逸景智慧監(jiān)管系統(tǒng)正式運(yùn)行，在這一個(gè)多月里，楊洪波逐漸習(xí)慣了“數(shù)字賣(mài)菜”的節(jié)奏。“疫情期間我擔(dān)心過(guò)生意的問(wèn)題，沒(méi)想到現(xiàn)在的生意比年前更紅火了”。

提起智慧監(jiān)管系統(tǒng)，商戶們贊不絕口，但在系統(tǒng)建設(shè)之初，反對(duì)的聲音也不絕于耳。

2019年10月開(kāi)始，大渡口區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局重點(diǎn)打造半島逸景農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)智慧監(jiān)督系統(tǒng)，并聯(lián)合杭州林鯤科技有限公司、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)開(kāi)發(fā)商開(kāi)展工作。

“是不是政府想多收手續(xù)費(fèi)？”

“我一個(gè)‘大老粗，用不慣這些高科技玩意兒?！?/p>

最初，商戶們并不支持。為此，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)總經(jīng)理龔漢周費(fèi)了不少口舌。他將市、區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局的相關(guān)制度、法規(guī)講給商戶們聽(tīng)，并保證所有設(shè)備都由大渡口區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局統(tǒng)一招標(biāo)提供，商戶們可放心經(jīng)營(yíng)。最終，132家商戶同意安裝智慧監(jiān)管系統(tǒng)，入場(chǎng)商戶建檔率達(dá)100%。

不僅如此，為了給消費(fèi)者帶來(lái)“貨比三家”的體驗(yàn)，大渡口區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局及農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)聯(lián)合杭州林鯤科技有限公司，進(jìn)行了前期價(jià)格調(diào)研。

“與周邊宜容、誼品生鮮、豪聯(lián)超市的價(jià)格進(jìn)行比對(duì)，再結(jié)合我們市場(chǎng)各類(lèi)商品的均價(jià)，在市場(chǎng)監(jiān)督管理局價(jià)格的規(guī)定范圍內(nèi)，我們將指導(dǎo)價(jià)格對(duì)外公開(kāi)?！饼彎h周指著分布在市場(chǎng)內(nèi)的放心農(nóng)貿(mào)觸摸查詢(xún)機(jī)解釋道。

“目前，我們正在把逸景社區(qū)、常嘉社區(qū)周邊的散戶管理起來(lái)，讓這4100平方米的面積輻射出更大的能量。”龔漢周如是說(shuō)。

食品安全

“嗡嗡嗡……”5月18日上午，半島逸景農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)百貨區(qū)的側(cè)面，在用玻璃門(mén)隔開(kāi)的農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)室中，食品安全速測(cè)儀正在高速運(yùn)轉(zhuǎn)。3分鐘后，農(nóng)藥殘留項(xiàng)目檢測(cè)結(jié)果出來(lái)了。

檢測(cè)員雷文川將檢測(cè)數(shù)據(jù)同步到后臺(tái)系統(tǒng)，點(diǎn)擊“確定”，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)正門(mén)口55寸的檢測(cè)數(shù)據(jù)顯示屏上，“待檢測(cè)”項(xiàng)目隨即紛紛轉(zhuǎn)變?yōu)椤拔礄z出”。

3分鐘的速檢背后，是長(zhǎng)達(dá)半年的漫長(zhǎng)準(zhǔn)備。

“僅完備檢測(cè)器材、擴(kuò)大檢測(cè)項(xiàng)目、制定檢測(cè)制度，我們便花了大力氣?！贝蠖煽趨^(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局副局長(zhǎng)陳立東說(shuō)。

3月20日，抽檢設(shè)備系統(tǒng)安裝完畢，萬(wàn)事俱備，只欠“東風(fēng)”。

“市監(jiān)督管理局派了專(zhuān)業(yè)的檢測(cè)人員來(lái)開(kāi)展培訓(xùn)，手把手教我如何確定抽檢對(duì)象、提取檢材、分門(mén)別類(lèi)等?！崩孜拇〒Q上干凈的手套，收拾著檢測(cè)臺(tái)。

抽檢誰(shuí)？抽檢什么？是否有不公正的情況存在？

在保證食品安全的同時(shí)，為消除商戶的顧慮，大渡口區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局決定引入“雙隨機(jī)一公開(kāi)”抽檢系統(tǒng)。陳立東帶著一行人說(shuō)干就干，誰(shuí)料路遇“攔路虎”——系統(tǒng)不兼容。他急忙聯(lián)系重慶市市場(chǎng)監(jiān)督管理局與林鯤科技有限公司，趕在系統(tǒng)正式運(yùn)行前，把問(wèn)題解決了。

3月24日晚上10時(shí)，一群人圍坐在抽檢系統(tǒng)后臺(tái)前，負(fù)責(zé)運(yùn)營(yíng)、維護(hù)系統(tǒng)的林鯤科技有限公司技術(shù)員羅偉還在不停調(diào)試。經(jīng)過(guò)一番努力，抽檢系統(tǒng)終于成功兼容到半島逸景智慧監(jiān)管系統(tǒng)中。

如此費(fèi)心費(fèi)力，就是為了保證食品安全。

“食品安全是消費(fèi)的兜底，在吃的方面，不能不嚴(yán)?！毕胫@些，陳立東覺(jué)得再累也很值。

截至目前，半島逸景農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)行檢測(cè)662次，合格率高達(dá)99%。除每日抽檢外，半島逸景農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)還早晚進(jìn)行一次消毒工作、清潔工作，保證安全，不留死角。

溯源監(jiān)督

“妹妹，27.5元，那5角就不收了。”水果店老板羅玉潔笑著對(duì)顧客說(shuō)。

購(gòu)物的顧客是位年輕女士，她拿起手機(jī)，掃描了商戶屏，說(shuō)道：“老板，我給你評(píng)論點(diǎn)贊了，你可以看看。”

羅玉潔趕緊點(diǎn)開(kāi)半島逸景“智慧農(nóng)貿(mào)”微信小程序，屏幕上顯示出她開(kāi)店以來(lái)收到的第一條評(píng)論：“蔬菜新鮮，環(huán)境良好，服務(wù)不錯(cuò)，物美價(jià)廉，質(zhì)量好?！?/p>

作為“職場(chǎng)新手”，初來(lái)乍到的羅玉潔尤其注重顧客反饋，因?yàn)槊恳粭l評(píng)價(jià)還同他們的信用等級(jí)評(píng)定相關(guān)。

這種掃碼點(diǎn)贊與投訴的方式，給了普通民眾更多的監(jiān)督渠道。

“投訴時(shí)需要填寫(xiě)聯(lián)系方式、投訴理由，我們收到投訴意見(jiàn)后會(huì)第一時(shí)間聯(lián)系當(dāng)事人落實(shí)情況?！饼彎h周一邊解釋?zhuān)贿呎{(diào)出了后臺(tái)的投訴記錄——零投訴。

“不能說(shuō)沒(méi)有人投訴，我們就不堅(jiān)持做這個(gè)事了?！饼彎h周說(shuō)。

溯源是至關(guān)重要的一環(huán)。

“其實(shí)系統(tǒng)技術(shù)并不難，最大的難點(diǎn)還是在于供應(yīng)商、批發(fā)地、生產(chǎn)地相關(guān)信息的收集。”羅偉說(shuō)，只有把每一個(gè)節(jié)點(diǎn)做實(shí)，才能把整個(gè)供應(yīng)鏈打通。

如何打通？每一張購(gòu)物小票的二維碼就是打通供應(yīng)鏈的窗口。

“以前我回答消費(fèi)者的提問(wèn)，靠的是問(wèn)心無(wú)愧，而現(xiàn)在我靠的是實(shí)打?qū)嵉臄?shù)據(jù)與材料，有了更多底氣?！必i肉店老板潘先坤點(diǎn)開(kāi)了追查溯源系統(tǒng)，供應(yīng)商、動(dòng)物檢疫合格證明、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)證明、購(gòu)買(mǎi)日期……所有材料一應(yīng)俱全，并清晰地展示在顧客面前。

客戶投訴不合格的產(chǎn)品，如是個(gè)體原因，將進(jìn)行退錢(qián)銷(xiāo)貨處罰，如是整個(gè)批次有問(wèn)題，將落實(shí)到采購(gòu)環(huán)節(jié)與人頭進(jìn)行處罰，并將該批次產(chǎn)品全部召回。除群眾監(jiān)督外，監(jiān)管部門(mén)還專(zhuān)門(mén)配備了巡查員，壓實(shí)監(jiān)管責(zé)任。

“未來(lái)，我們還想在每周三開(kāi)展‘你點(diǎn)我檢監(jiān)督活動(dòng)，市民可隨機(jī)抽查，每季度邀請(qǐng)一次人大代表、政協(xié)委員參加食品隨機(jī)抽檢活動(dòng)，以此讓監(jiān)督形式活起來(lái)。”

5月28日，全市推進(jìn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)智慧監(jiān)管現(xiàn)場(chǎng)會(huì)在大渡口區(qū)召開(kāi)，市場(chǎng)監(jiān)督管理局將以此次現(xiàn)場(chǎng)會(huì)的召開(kāi)為契機(jī)，加大工作力度，積極推進(jìn)批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)超市的“智慧監(jiān)管”，加快中心城區(qū)試點(diǎn)“智慧監(jiān)管”農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)建設(shè)，進(jìn)一步完善智慧食品監(jiān)管平臺(tái)構(gòu)建，推動(dòng)全市銷(xiāo)售環(huán)節(jié)食品安全規(guī)范化管理上臺(tái)階。