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投苗量激增30%,還有望漲至25元/斤?禁漁期已至,這條魚價(jià)格還能再漲一輪嗎?

2020-07-08 07:30
當(dāng)代水產(chǎn) 2020年5期
關(guān)鍵詞:補(bǔ)苗湛江養(yǎng)殖戶

魚價(jià):禁漁期將至,價(jià)格有望漲至25元/斤

今年可謂是金鯧魚的高光時(shí)刻。金鯧魚價(jià)格“一騎絕塵”直逼23元/斤。據(jù)了解,現(xiàn)在廣西地區(qū)金鯧魚的價(jià)格大概是22元/斤,但是現(xiàn)在存魚不多,市面上很少魚賣。而湛江地區(qū)的金鯧魚過冬魚價(jià)格漲至23元/斤左右,由于禁海期將至,不少養(yǎng)殖戶惜售,手頭上存有一部分魚,遲遲未出,想在五一小長(zhǎng)假能賣個(gè)更好的價(jià)格。廣東振誠(chéng)漁業(yè)有限公司湛江魚苗場(chǎng)負(fù)責(zé)人梁成池認(rèn)為,理想狀態(tài)下,不排除價(jià)格有漲到25元/斤左右的可能性。

而陽(yáng)江、海南地區(qū)的金鯧魚價(jià)格比湛江、廣西地區(qū)的價(jià)格都要低一點(diǎn),大概價(jià)格在21元/斤。但是不少養(yǎng)殖戶表示,相比起往年,這已經(jīng)算是非常理想的價(jià)位了。雷州市楚杰水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司總經(jīng)理彭德遷介紹,“這條魚本來季節(jié)性就比較明顯,每年過冬魚在春節(jié)期間的大量消費(fèi)后,其實(shí)存塘魚都不多了?,F(xiàn)在價(jià)格比較高是因?yàn)榇骠~少,而且受疫情的影響,冰鮮的魚比較好出貨?!?/p>

苗價(jià):穩(wěn)中微漲,供不應(yīng)求

廣東陽(yáng)江海之藍(lán)水產(chǎn)養(yǎng)殖公司總經(jīng)理廖聰介紹,現(xiàn)在金鯧魚苗1.3寸規(guī)格約0.32元/尾,1.5寸以上規(guī)格約0.4元/尾。前段時(shí)間小幅度漲了一點(diǎn),早苗價(jià)格去到0.8元/尾?!艾F(xiàn)在的苗都供不應(yīng)求,所以今年苗價(jià)整體比較穩(wěn)定,不像去年,價(jià)格從0.8~0.9元/尾跌到0.1~0.2元/尾。”他說道。

湛江今年的苗價(jià)稍高于往年,去年這個(gè)時(shí)候苗價(jià)大概是0.25元/尾,現(xiàn)在的苗價(jià)還維持在0.5元/尾的價(jià)格。“頭批苗投下去后都死的差不多了。養(yǎng)殖戶在四月底到五月初這段時(shí)間還會(huì)陸續(xù)補(bǔ)苗,才能把頭批苗的損耗給補(bǔ)上?!迸淼逻w說。

總的來說,需求量的增加使得今年金鯧魚苗的價(jià)格相對(duì)穩(wěn)定?!坝袚p苗的都在陸續(xù)補(bǔ)苗了。我們公司原本預(yù)計(jì)今年賣1,000萬(wàn)尾苗的,現(xiàn)在已經(jīng)賣出500多萬(wàn)尾,塘里還剩400萬(wàn)~500萬(wàn)尾。”廖聰介紹道,湛江、陽(yáng)江等地都是清明前后集中投苗,有些人賣了過冬魚,只要魚排空出來了就會(huì)補(bǔ)苗,惠東也有一小部分人在養(yǎng),但是現(xiàn)在水溫還不到適合的溫度,水溫上來后,最遲在五月初或者五月中也要投苗了。像今年這種情況,早期水溫較低,大家為了能夠早點(diǎn)上市,搶早投苗,導(dǎo)致?lián)p失很嚴(yán)重。廖聰建議養(yǎng)殖戶在投苗期對(duì)天氣情況還是要格外注意,23℃以上投苗是比較合適的。

投苗:頭批苗損苗嚴(yán)重,投苗量激增超30%

往年清明節(jié)過后的10多天里,是金鯧魚投苗的黃金時(shí)間,華南幾大金鯧魚主產(chǎn)區(qū)都會(huì)在這段時(shí)間內(nèi)完成大部分投苗。今年情況比較特殊,由于前段時(shí)間暖冬,海水水溫相比往年同期的水溫會(huì)更高一點(diǎn),放苗時(shí)間也比往年早。清明、谷雨的“倒春寒”導(dǎo)致海水溫差大,加上病毒和寄生蟲的影響,造成魚苗大量損耗。因此,頭批苗的損耗非常巨大。梁成池告訴筆者,按他的客戶反饋的情況來看,今年投的第一批苗損耗大概7~8成?!皬V東、廣西地區(qū)的客戶頭批苗拿到手,養(yǎng)了一兩個(gè)星期就遇到了寒潮,大部分養(yǎng)殖戶只剩下2~3成好苗。”盡管損苗是每年都會(huì)發(fā)生的事情,但是今年氣候反常使這種情況更嚴(yán)重。

據(jù)了解,廣西鐵山港區(qū)的話投苗量同比往年有10%左右增長(zhǎng),而流沙、龍門港鎮(zhèn)投苗增量要更多。這主要是魚價(jià)向好,刺激了部分養(yǎng)殖戶的積極性。

而在湛江地區(qū),現(xiàn)在養(yǎng)殖戶依然積極補(bǔ)苗,因?yàn)榈谝慌绲膿p耗非常大,如果錯(cuò)過補(bǔ)苗的時(shí)期,苗量達(dá)不到,成本則無法收回。預(yù)計(jì)接下來20天都是養(yǎng)殖戶補(bǔ)苗的關(guān)鍵時(shí)期,4月底至5月初就基本投完第一批苗。據(jù)梁成池個(gè)人保守預(yù)估:由于近年金鯧魚成品的市場(chǎng)行情一路走高,今年金鯧魚養(yǎng)殖戶平均投苗量增長(zhǎng)30%以上。

廖聰告訴筆者,現(xiàn)在陽(yáng)江冰鮮金鯧魚價(jià)格賣到21多元/斤,比往年都要高很多。投苗量增多并不意外,除了由于損苗導(dǎo)致投苗量激增,他還認(rèn)為這是由于大企業(yè)近年來的加持和有賺到錢的養(yǎng)殖戶擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模而產(chǎn)生的正?,F(xiàn)象?!斑@兩年金鯧魚價(jià)格都很理想,我的很多客戶都在增加投苗量。如果估算下來,今年整體投苗量增加的可能遠(yuǎn)不止30%?!?/p>

后市價(jià)格:“爛市”可能性很小,但是建議養(yǎng)殖戶“落袋為安”

投苗量的激增,也帶來一些養(yǎng)殖戶的擔(dān)憂。會(huì)不會(huì)“爛市”?新魚集中上市的時(shí)候會(huì)不會(huì)再次重?fù)趑~價(jià)?對(duì)此,筆者也和一些業(yè)內(nèi)人士有所交流,希望能給養(yǎng)殖戶帶來一些有建設(shè)性的意見。

“今年養(yǎng)金鯧魚的人應(yīng)該是比去年多一點(diǎn)的,但是投的苗總量不一定就比去年多?!迸淼逻w認(rèn)為,今年金鯧魚出現(xiàn)大家所說的“爛市”的可能性很小。首先,這條魚不是以高檔消費(fèi)為主,而是以家庭消費(fèi)為主,加上前兩年的大量推廣,這條魚的接受度還是很高的?,F(xiàn)在的行情高漲和這條魚的流通方式相關(guān),雖然出口的凍品魚影響依然存在,但是不會(huì)太深遠(yuǎn),內(nèi)需市場(chǎng)的復(fù)蘇是拉動(dòng)了金鯧魚的凍品市場(chǎng)的主要力量。

對(duì)于“今年金鯧魚產(chǎn)量增加,可能會(huì)導(dǎo)致爛市”這一說法,廣西北海鐵山港的某養(yǎng)殖大戶也提出自己的看法,他認(rèn)為今年雖然金鯧魚的投苗量有所增長(zhǎng),個(gè)別地區(qū)的增長(zhǎng)幅度也較大,但是今年保苗率普遍偏低。以鐵山港區(qū)為例,雖然投苗量普遍增加10%左右,但是由于氣溫等影響,成活率較低,產(chǎn)量和比去年相比沒有明顯增量?!艾F(xiàn)在廣西地區(qū)投苗進(jìn)度大概是30%,但是保苗率太低,說得難聽點(diǎn),投進(jìn)去苗都是在浪費(fèi)錢。”他說道。

“養(yǎng)殖有風(fēng)險(xiǎn),出魚需謹(jǐn)慎?!币话銇碚f,金鯧魚現(xiàn)在價(jià)格漲至23元/斤,已經(jīng)是近年來的最高價(jià)。對(duì)于保守點(diǎn)的養(yǎng)殖戶,信奉“落袋為安”,及時(shí)出魚就能保住23元/斤的峰值。但是,冒險(xiǎn)點(diǎn)的養(yǎng)殖戶想等價(jià)格再漲一輪,就必須承受加倍的魚病和市場(chǎng)行情變化帶來的風(fēng)險(xiǎn)。

還是那句話“養(yǎng)殖有風(fēng)險(xiǎn),出魚需謹(jǐn)慎”。有不少業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,鑒于金鯧魚今年的養(yǎng)殖情況較為特殊,新魚集中上市時(shí),魚價(jià)可能會(huì)低一點(diǎn),不能直接斷言接下來會(huì)“爛市”,具體價(jià)格行情還得看市場(chǎng)的走勢(shì)如何。建議養(yǎng)殖戶今年還是爭(zhēng)取提早出魚,提前出小規(guī)格的魚會(huì)比較保險(xiǎn)。今年雖然國(guó)外凍品市場(chǎng)“凍過水”,但是對(duì)于這條國(guó)內(nèi)消費(fèi)占比很大的魚來說,內(nèi)需市場(chǎng)的復(fù)蘇,也許也是一個(gè)向好的信號(hào)。

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