田 瑾，明慶忠

(1.云南財(cái)經(jīng)大學(xué) 旅游文化產(chǎn)業(yè)研究院，云南 昆明650221； 2.云南農(nóng)業(yè)大學(xué) 人文社會(huì)科學(xué)學(xué)院，云南 昆明650201)

隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展、人民生活水平的顯著提高和國家政策的不斷重視，國民教育理念正在逐漸發(fā)生變化，具有多樣性、全面性的研學(xué)旅游開始興起。我國關(guān)于研學(xué)旅游的研究起源20世紀(jì)末，大部分學(xué)者在研究中使用“修學(xué)旅游”這一概念，《國民旅游休閑綱要(2013-2020年)》要求“推行中小學(xué)生研學(xué)旅行”，“研學(xué)旅游”一詞替代“修學(xué)旅游”進(jìn)入研究視野[1]。山地區(qū)域具有豐富的地質(zhì)地貌和生物多樣性，其山地文化也較為獨(dú)特，因此成為開發(fā)研學(xué)旅游的重要區(qū)域。2016 年原國家旅游局公布了首批20家“全國研學(xué)旅游示范基地”名單，其中以山地資源和文化為主的研學(xué)旅游基地達(dá)到了3家，山地研學(xué)旅游是研學(xué)旅游開發(fā)的重要組成部分。

我國對(duì)研學(xué)旅游的研究起源于1996年，但是山地研學(xué)旅游的研究則興起于近幾年。國內(nèi)對(duì)山地研學(xué)旅游的研究主要集中于兩個(gè)內(nèi)容:第一，山地研學(xué)旅游產(chǎn)品的開發(fā)，如段向宇等以“山地垂直地域分異”為主題，從主題、資金、交通、時(shí)間、過程、評(píng)價(jià)等方面對(duì)山地研學(xué)旅游活動(dòng)進(jìn)行設(shè)計(jì)[2]；吳文成以山地城鎮(zhèn)為例，提出主題式與混合式混排的路線設(shè)計(jì)方式，以及契合教學(xué)課堂、師生開放生成等課程實(shí)施方式[3]。第二，山地研學(xué)旅游市場(chǎng)的開拓，江杰英、陶然等分析山地研學(xué)旅游市場(chǎng)的旅游動(dòng)機(jī)、體驗(yàn)型評(píng)價(jià)、旅游意愿，提出了市場(chǎng)多元化、資源的充分挖掘、提升質(zhì)量等擴(kuò)展市場(chǎng)的措施[4][5]。國外山地研學(xué)旅游的研究?jī)?nèi)容較少，主要作為整個(gè)山地旅游開發(fā)的一個(gè)部分進(jìn)行論述，如Prokofyeva從山地旅游業(yè)的本質(zhì)和形象出發(fā)，探討其有助于發(fā)現(xiàn)和探索文化的積極功能，以此研究山地研學(xué)旅游的形式和功能[6]；Aneta認(rèn)為在山地旅游特別是山地研學(xué)旅游開發(fā)中，要充分使用信息技術(shù)，同時(shí)注意目的地管理組織、當(dāng)?shù)仄髽I(yè)家和文化機(jī)構(gòu)開展的活動(dòng)[7]。國內(nèi)外對(duì)山地研學(xué)旅游的研究主要依托中小學(xué)地理課程，設(shè)計(jì)山地研學(xué)旅行，立足于定性研究，提出相關(guān)措施，對(duì)山地研學(xué)旅游產(chǎn)品開發(fā)理論的整體梳理和研究較為缺乏[8][9]。

因此，為了充分發(fā)揮山地研學(xué)旅游產(chǎn)品開發(fā)對(duì)傳播山地文化、發(fā)展山區(qū)經(jīng)濟(jì)、保護(hù)山地生態(tài)的積極作用，本文對(duì)山地研學(xué)旅游產(chǎn)品性質(zhì)與特征，山地研學(xué)旅游產(chǎn)品開發(fā)的內(nèi)外驅(qū)動(dòng)力、理論框架、開發(fā)模式和產(chǎn)品形式展開分析，力求對(duì)山地研學(xué)旅游產(chǎn)品的開發(fā)進(jìn)行理論構(gòu)建，促進(jìn)山地研學(xué)旅游產(chǎn)品的開發(fā)，推動(dòng)山地區(qū)域經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和文化的良性發(fā)展。

1 山地研學(xué)旅游產(chǎn)品的概念和特征

山地研學(xué)旅游產(chǎn)品是指以山地自然和文化資源為依托，以在校學(xué)生為主體，以增進(jìn)技藝、增長(zhǎng)知識(shí)為目的，在一定山地區(qū)域內(nèi)被生產(chǎn)或開發(fā)出來的各類旅游形式的總和。

與其他的旅游產(chǎn)品不同，山地研學(xué)旅游產(chǎn)品具有一些獨(dú)特性。第一，山地研學(xué)旅游產(chǎn)品具有雙重性。產(chǎn)品是一個(gè)經(jīng)濟(jì)學(xué)概念，因此具有消費(fèi)性，可供旅游者購買并產(chǎn)生收益是包括旅游產(chǎn)品在內(nèi)的所有產(chǎn)品的特性。但是，山地研學(xué)旅游產(chǎn)品是“山地+教育+旅游”的產(chǎn)物，其將教育作為旅游的首要或重要目的，而作為全面推進(jìn)素質(zhì)教育的重要途徑，作為學(xué)校開展的校外教育活動(dòng)之一，山地研學(xué)旅游產(chǎn)品也屬于一項(xiàng)公用事業(yè)，具有公益性質(zhì)。因此山地研學(xué)旅游產(chǎn)品具有消費(fèi)性與公益性并存的重要特性。第二，山地研學(xué)旅游產(chǎn)品具有知識(shí)性，山地研學(xué)旅游是以山地知識(shí)探究性學(xué)習(xí)及求知為目的，是學(xué)校基礎(chǔ)教育課程體系的校外補(bǔ)充。在山地研學(xué)旅游產(chǎn)品的開發(fā)中，知識(shí)成為其重要的資源形式。換句話說，蘊(yùn)含在山地旅游資源中豐富的地學(xué)知識(shí)、生物知識(shí)、氣候知識(shí)和文化知識(shí)是山地研學(xué)旅游產(chǎn)品開發(fā)的資源基礎(chǔ)。因此，對(duì)于研學(xué)旅游產(chǎn)品的開發(fā)務(wù)必注重知識(shí)性，做到“游學(xué)相長(zhǎng)”，利用“游”的休閑性和娛樂性促進(jìn)“學(xué)”的效果。第三，山地研學(xué)旅游產(chǎn)品具有復(fù)合性，山地旅游資源是以山地區(qū)域?yàn)榭臻g載體，由多種旅游資源組合而成的，其是以山地本身為核心，包括生物景觀、水體景觀、氣候景觀、人文景觀的資源綜合體。而以此為基礎(chǔ)設(shè)計(jì)開發(fā)的山地研學(xué)旅游產(chǎn)品必然具有復(fù)合性的特點(diǎn)，其所形成的不僅僅是擁有單一主題的研學(xué)旅游產(chǎn)品，更多的是集山地地理特征、生物多樣性、氣候特色、文化特性為一體的綜合性研學(xué)旅游產(chǎn)品，旅游者在山地研學(xué)過程中通過各類專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)，獲取對(duì)山地自然、人文生態(tài)的總體認(rèn)知。最后，山地研學(xué)旅游產(chǎn)品還具有脆弱性。山地生態(tài)系統(tǒng)是在長(zhǎng)期地質(zhì)演化過程中形成的，其生態(tài)系統(tǒng)更加繁雜多樣，也尤其脆弱，山地環(huán)境較易遭到破壞[10]。因此，在山地研學(xué)旅游產(chǎn)品的開發(fā)中，生態(tài)保護(hù)是第一原則。

2 山地研學(xué)旅游產(chǎn)品開發(fā)的驅(qū)動(dòng)體系

山地研學(xué)旅游產(chǎn)品是以增長(zhǎng)知識(shí)為目的在山地區(qū)域開發(fā)的一系列活動(dòng)和服務(wù)，其開發(fā)對(duì)傳播山地文化、發(fā)展山區(qū)經(jīng)濟(jì)、保護(hù)山地生態(tài)具有較大的積極作用。那么，山地研學(xué)旅游產(chǎn)品如何尋求一條開發(fā)與保護(hù)并存的發(fā)展路徑? 首先需要分析山地研學(xué)旅游產(chǎn)品的開發(fā)驅(qū)動(dòng)力，如圖1所示。

圖1 山地研學(xué)旅游產(chǎn)品開發(fā)的驅(qū)動(dòng)體系

2.1 外部驅(qū)動(dòng)

山地研學(xué)旅游產(chǎn)品開發(fā)的外部驅(qū)動(dòng)力主要來自研學(xué)旅游興起的有力帶動(dòng)。研學(xué)旅游起源于美國早期的營地教育，發(fā)展到今天，研學(xué)旅游隨著教育理念的不斷變化、政策法規(guī)的逐漸重視、市場(chǎng)的日趨壯大，已發(fā)展成為一個(gè)較為成熟的產(chǎn)業(yè)，細(xì)分化和專業(yè)化成了研學(xué)旅游未來發(fā)展的重要方向。

2.1.1 理念轉(zhuǎn)變，促進(jìn)研學(xué)市場(chǎng)逐漸興盛

現(xiàn)代教育模式更加注重互動(dòng)教育，提倡全面和素質(zhì)教育，教育的形式與模式正在不斷創(chuàng)新和擴(kuò)張。調(diào)查顯示，約75%的消費(fèi)者了解研學(xué)旅游，4/5以上的消費(fèi)者表現(xiàn)出參加研學(xué)旅游的意愿；從價(jià)格來看，80%以上的研學(xué)旅游消費(fèi)者人均消費(fèi)接受度在3 000～10 000元[11]。教育觀念的革新和消費(fèi)能力的提升，讓研學(xué)旅游的發(fā)展具有了基本的市場(chǎng)基礎(chǔ)，同時(shí)，市場(chǎng)的蓬勃發(fā)展也將必然要求研學(xué)旅游產(chǎn)品不斷豐富和細(xì)化。山地研學(xué)旅游作為研學(xué)旅游產(chǎn)品的重要類型，也將具有一定的市場(chǎng)需求度和接納度。

2.1.2 政策重視，推動(dòng)研學(xué)產(chǎn)業(yè)成熟發(fā)展

2016年國家教育部發(fā)布了《關(guān)于推進(jìn)中小學(xué)生研學(xué)旅行的意見》，要求各地將研學(xué)旅行擺在更加重要的位置，推動(dòng)研學(xué)旅行健康快速發(fā)展。研學(xué)旅行已由單純的旅游業(yè)態(tài)上升到國家戰(zhàn)略高度。隨后《中小學(xué)德育工作指南》《教育部辦公廳關(guān)于開展“全國中小學(xué)生研學(xué)實(shí)踐教育基(營)地”推薦工作的通知》等政策文件相繼出臺(tái)。政府的重視標(biāo)志著研學(xué)旅游發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化程度不斷提升，研學(xué)旅游產(chǎn)業(yè)逐漸成熟的同時(shí)，也具備了細(xì)化發(fā)展的重要基礎(chǔ)。

2.1.3 消費(fèi)升級(jí)，助力研學(xué)業(yè)態(tài)不斷細(xì)化

2018年，我國居民人均教育文化娛樂消費(fèi)支出2 226 元，占人均消費(fèi)支出比重為11.2%[12]，可以看出我國正處于消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)的過程中，休閑、教育、醫(yī)療等領(lǐng)域的消費(fèi)支出迅速增長(zhǎng)，傳統(tǒng)消費(fèi)模式不斷升級(jí)，以研學(xué)旅游為代表的體驗(yàn)式教育作為服務(wù)型消費(fèi)模式的代表，迎來了重要的發(fā)展機(jī)遇。根據(jù)中國旅游研究院發(fā)布的《中國研學(xué)旅行發(fā)展報(bào)告》提供的數(shù)據(jù)，我國研學(xué)旅行市場(chǎng)增長(zhǎng)迅速，出行人次增長(zhǎng)率超過34%，市場(chǎng)規(guī)模增長(zhǎng)率接近60%[12]。市場(chǎng)規(guī)模的不斷壯大，旅游者需求的逐漸增加，必然帶來研學(xué)旅游產(chǎn)業(yè)的不斷細(xì)化，這些都為山地研學(xué)旅游帶來了強(qiáng)勁的發(fā)展動(dòng)力。

2.2 內(nèi)部驅(qū)動(dòng)

山地研學(xué)旅游產(chǎn)品開發(fā)的內(nèi)部驅(qū)動(dòng)力來自山地發(fā)展的要求。山地是地球復(fù)雜和相互依存的生態(tài)環(huán)境中重要的生態(tài)系統(tǒng)，世界上一半生物多樣性集中在山地，而山地居民普遍貧困，當(dāng)?shù)氐闹R(shí)、文化、風(fēng)俗流失和變異現(xiàn)象較為嚴(yán)重，因此山地生態(tài)環(huán)境的保護(hù)和開發(fā)以及山地居民的社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展在推動(dòng)社會(huì)經(jīng)濟(jì)可持續(xù)增長(zhǎng)上發(fā)揮著關(guān)鍵作用。而山地研學(xué)旅游產(chǎn)品的開發(fā)在促進(jìn)山區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的同時(shí)，其較強(qiáng)的教育功能也促使人們通過知識(shí)傳遞的方式，增進(jìn)對(duì)山地環(huán)境和山地文化的了解，從而促進(jìn)山地生態(tài)與文化的發(fā)展和保護(hù)。

2.2.1 山地旅游市場(chǎng)的培育需求

工業(yè)文明的發(fā)展對(duì)經(jīng)濟(jì)社會(huì)規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化的要求，促使人類的發(fā)展區(qū)域不斷向平原和沿海地區(qū)轉(zhuǎn)移。受制于地理環(huán)境的限制和工業(yè)化的發(fā)展，山地社會(huì)經(jīng)濟(jì)文化發(fā)展受到了一定的沖擊。這種沖擊體現(xiàn)在消費(fèi)市場(chǎng)過窄上，消費(fèi)者對(duì)山地區(qū)域不了解、不感興趣，不太理解山地的美學(xué)價(jià)值和文化內(nèi)涵，嚴(yán)重制約了山地發(fā)展。

但是，山地憑借多樣、豐富、完善的生態(tài)系統(tǒng)，必將成為發(fā)展生態(tài)文明的重要依托，人類和歷史的發(fā)展邏輯將機(jī)遇重新帶回山地。這種機(jī)遇的回歸首先應(yīng)該體現(xiàn)在消費(fèi)市場(chǎng)的培育上。通過山地研學(xué)旅游產(chǎn)品的開發(fā)，充分向大眾宣傳、普及山地知識(shí)和文化，不斷促進(jìn)山地的美學(xué)和文化價(jià)值的市場(chǎng)普及并提高認(rèn)可度，使消費(fèi)者認(rèn)同山地，對(duì)山地感興趣，愿意為山地消費(fèi)。促進(jìn)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)活躍是山地發(fā)展動(dòng)力的重要組成部分，而通過研學(xué)旅游產(chǎn)品向消費(fèi)者宣傳山地就是在培植未來的潛在消費(fèi)市場(chǎng)。

2.2.2 山地文化內(nèi)涵的傳承需求

山地自然地理的多樣性產(chǎn)生了生物的多樣性和文化的多樣性。我國是山地大國，山地構(gòu)成了地域的基本框架，因此大部分的文化發(fā)展都依托于山地，可以說我國的地域文化是同時(shí)具有山水相依的中華民族文化特征和不同時(shí)空特征的地域文化。同時(shí)由于山地區(qū)域交通閉塞、地域獨(dú)立、社會(huì)發(fā)展不平衡，山地的文化形態(tài)必然具有獨(dú)特的風(fēng)格[13]。同時(shí)，從類型上來看，山地文化包括歷史文化、民族文化、宗教文化、農(nóng)耕文化、生態(tài)文化等，呈現(xiàn)出多樣化特征。

山地文化蘊(yùn)含了獨(dú)特的山地區(qū)域文化記憶，具有歷史傳承、民眾科普、審美體驗(yàn)等多重價(jià)值。因此，山地的發(fā)展是要傳承山地的生命力和文化內(nèi)涵。而山地研學(xué)旅游產(chǎn)品的開發(fā)通過傳遞山地文化內(nèi)涵，讓游客了解山地獨(dú)特的生活方式、歷史文化、風(fēng)俗習(xí)慣等。旅游者通過研學(xué)旅游，了解山地的文化內(nèi)涵，也促進(jìn)山區(qū)全方位的可持續(xù)發(fā)展。

2.2.3 山地優(yōu)良資源的挖掘需求

我國山地面積占全國國土面積的一半以上，且擁有眾多大山、名山、奇山，山地旅游資源所具有的雄、奇、險(xiǎn)、幽、曠等美學(xué)特征[10]，地學(xué)、生物多樣性等科考特征，使山地成為重要的旅游資源和旅游目的地。通過山地研學(xué)旅游產(chǎn)品對(duì)山地資源的知識(shí)性梳理，有助于分析游客需求，挖掘山地優(yōu)質(zhì)旅游資源，為山地的發(fā)展奠定基礎(chǔ)。

3 山地研學(xué)旅游產(chǎn)品開發(fā)的理論框架

山地研學(xué)旅游產(chǎn)品，通過其消費(fèi)性和公益性兼具的特性，充分利用其教育功能，有利于促進(jìn)山地發(fā)展。根據(jù)認(rèn)識(shí)到的山地研學(xué)旅游產(chǎn)品概念、特征與產(chǎn)生驅(qū)動(dòng)，本文提出了山地研學(xué)旅游產(chǎn)品開發(fā)的“RSCF”理論框架，如圖2所示。

圖2 山地研學(xué)旅游產(chǎn)品開發(fā)的“RSCF”理論框架

“RSCF”理論框架指的是包括資源基礎(chǔ)(Resource Base)、開發(fā)主體(Development Subject)、產(chǎn)品載體(Product Carriers)和產(chǎn)品功能(Product Function)在內(nèi)的山地研學(xué)旅游產(chǎn)品開發(fā)體系。一般而言，山地研學(xué)旅游產(chǎn)品的開發(fā)是以依托山地旅游資源的各類知識(shí)為基礎(chǔ)，提升研學(xué)旅游者綜合能力，由各類教育機(jī)構(gòu)主導(dǎo)、旅游經(jīng)營者實(shí)施的，進(jìn)行研學(xué)場(chǎng)所建設(shè)、研學(xué)專項(xiàng)活動(dòng)和研學(xué)線路設(shè)計(jì)的相關(guān)過程。

3.1 資源基礎(chǔ)——知識(shí)

知識(shí)是人類實(shí)踐中認(rèn)識(shí)客觀世界的成果，是人類從各個(gè)途徑中獲得的經(jīng)過提升總結(jié)與凝練的系統(tǒng)認(rèn)識(shí)[14]。獲取各類山地資源所蘊(yùn)含的知識(shí)是山地研學(xué)旅游者的主要旅游動(dòng)機(jī)，因此知識(shí)是山地研學(xué)旅游產(chǎn)品開發(fā)依托的核心旅游資源。但是知識(shí)并不等同于旅游產(chǎn)品，必須在收集、查究、解析山地資源中蘊(yùn)含的知識(shí)，再經(jīng)過提煉加工，將知識(shí)轉(zhuǎn)化為具有一定的實(shí)體形態(tài)并可供旅游者直接體驗(yàn)和消費(fèi)的產(chǎn)品后，才能將知識(shí)傳達(dá)給旅游者。

山地旅游資源所包含的知識(shí)多樣而豐富，主要包括地學(xué)知識(shí)、生物多樣性知識(shí)、氣候知識(shí)、水文知識(shí)、高山農(nóng)業(yè)知識(shí)、山地文化知識(shí)等等。這些知識(shí)蘊(yùn)含在山地豐富的地質(zhì)地貌、動(dòng)植物、氣候、水體資源中，通過旅游開發(fā)轉(zhuǎn)化為不同形態(tài)的旅游產(chǎn)品，讓旅游者在產(chǎn)品體驗(yàn)中獲取知識(shí)，提升綜合能力，如表1所示。

表1 山地研學(xué)旅游知識(shí)體系列舉

在山地旅游產(chǎn)品開發(fā)的過程中，對(duì)山地資源中蘊(yùn)含的知識(shí)進(jìn)行轉(zhuǎn)換，并傳達(dá)給旅游者，成為可直接體驗(yàn)和消費(fèi)的產(chǎn)品形態(tài)，完成知識(shí)資源到知識(shí)資本，再到旅游產(chǎn)品的轉(zhuǎn)化，是山地研學(xué)型旅游產(chǎn)品的開發(fā)邏輯。在這個(gè)過程中，從知識(shí)資源到知識(shí)資本的轉(zhuǎn)化主要形成于對(duì)山地知識(shí)的整理、研究和解讀；山地知識(shí)包羅萬象，應(yīng)在其中選擇能夠滿足旅游者需求、具有一定開發(fā)條件的資源及相關(guān)知識(shí)，使其成為具有一定開發(fā)價(jià)值的知識(shí)資本。另外，知識(shí)資本到旅游產(chǎn)品的轉(zhuǎn)化過程是山地研學(xué)旅游產(chǎn)品開發(fā)的核心過程，應(yīng)通過場(chǎng)地建設(shè)、活動(dòng)和線路的設(shè)計(jì)，完成旅游者可直接體驗(yàn)和消費(fèi)的最終產(chǎn)品形態(tài)。研學(xué)類旅游產(chǎn)品以知識(shí)的傳遞為特征，總體而言較為枯燥，在產(chǎn)品設(shè)計(jì)和開發(fā)中要充分利用各類活動(dòng)的策劃，增強(qiáng)體驗(yàn)性和趣味性，“寓教于游”的同時(shí)也要“寓教于樂”，最大限度地發(fā)揮旅游產(chǎn)品的休閑功能，促進(jìn)知識(shí)的獲取與吸收。

3.2 開發(fā)主體

與其他旅游產(chǎn)品不同，山地研學(xué)旅游產(chǎn)品同時(shí)具備知識(shí)性和娛樂性、消費(fèi)性和公益性，因此也需要以“教育機(jī)構(gòu)+旅游經(jīng)營者”的開發(fā)主體模式來保證這兩重特性的實(shí)現(xiàn)。

3.2.1 產(chǎn)品開發(fā)主導(dǎo)者——教育機(jī)構(gòu)

為彌補(bǔ)現(xiàn)有山地研學(xué)旅游產(chǎn)品“多游少學(xué)”“只游不學(xué)”的短板，保障山地研學(xué)旅游產(chǎn)品的教育功能，山地研學(xué)旅游產(chǎn)品的開發(fā)應(yīng)由科研院所等教育機(jī)構(gòu)來主導(dǎo)。教育機(jī)構(gòu)在課程設(shè)置、知識(shí)教授方面具有一定的專業(yè)性，其對(duì)產(chǎn)品開發(fā)的主導(dǎo)確保了山地研學(xué)旅游產(chǎn)品的知識(shí)性和教育性。

山地研學(xué)旅游產(chǎn)品在課程內(nèi)容、難度設(shè)置、知識(shí)植入、教育功能的融合和鏈接等環(huán)節(jié)均要求一定的專業(yè)性，這些環(huán)節(jié)都需要根據(jù)旅游者(學(xué)生)的人口特征、身心特點(diǎn)來“因材施教”，而以上內(nèi)容都需要教育機(jī)構(gòu)設(shè)計(jì)和安排。因此教育機(jī)構(gòu)在山地研學(xué)旅游產(chǎn)品的開發(fā)中至關(guān)重要。山地研學(xué)旅游產(chǎn)品開發(fā)中的教育機(jī)構(gòu)主要有本科、職業(yè)院校中的地理專業(yè)、生物專業(yè)等教學(xué)機(jī)構(gòu)，以及各類山地研究所等科研機(jī)構(gòu)。

3.2.2 產(chǎn)品開發(fā)實(shí)施者——旅游經(jīng)營者

山地研學(xué)旅游產(chǎn)品在課程教育中承擔(dān)著豐富課程內(nèi)容和授課方式，促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展的重要職責(zé)。而將山地旅游納入地理學(xué)、生物學(xué)等學(xué)科的教學(xué)中，是為了充分發(fā)揮旅游的體驗(yàn)性和娛樂性，以更直觀、接受度更高的方式促進(jìn)教學(xué)效果的提升。因此在山地研學(xué)旅游產(chǎn)品的開發(fā)中，除了需要教育機(jī)構(gòu)主導(dǎo)外，必須由旅游經(jīng)營者具體實(shí)施產(chǎn)品開發(fā)。旅游經(jīng)營者通過參與性和娛樂性的設(shè)計(jì)，通過對(duì)整個(gè)研學(xué)過程服務(wù)及其他設(shè)施的提供和保障，增強(qiáng)山地研學(xué)的可行性和效益性。

綜上所述，在山地研學(xué)旅游產(chǎn)品開發(fā)中，由教育機(jī)構(gòu)主導(dǎo)、由旅游經(jīng)營者作為實(shí)施主體，是對(duì)研學(xué)旅游產(chǎn)品教育性和休閑性兩大特點(diǎn)的保障，在確保山地研學(xué)旅游產(chǎn)品教育功能的同時(shí)，也保證了產(chǎn)品開發(fā)的效益和可行性。

3.3 產(chǎn)品載體

山地研學(xué)旅游產(chǎn)品體現(xiàn)為兩種形式:研學(xué)場(chǎng)所和專項(xiàng)活動(dòng)。兩種方式相輔相成，促進(jìn)山地知識(shí)資本向旅游產(chǎn)品的轉(zhuǎn)化。

3.3.1 研學(xué)場(chǎng)所

山地研學(xué)旅游場(chǎng)所主要是指通過現(xiàn)代展陳技術(shù)，對(duì)山地區(qū)域內(nèi)某類知識(shí)集中展示的區(qū)域，如山地博物館、山地展覽館、山地科技館、模擬實(shí)驗(yàn)廳等。山地研學(xué)旅游場(chǎng)所的特征是綜合性。研學(xué)場(chǎng)所集中展示了較為全面的山地知識(shí)，是對(duì)山地知識(shí)的模擬再現(xiàn)，具有一定的綜合性。另外，山地研學(xué)場(chǎng)所大部分位于山地區(qū)域內(nèi)，便于在活動(dòng)設(shè)計(jì)中與山地環(huán)境相互銜接，但是受山地區(qū)域施工條件的限制，也有部分研學(xué)場(chǎng)所位于山地區(qū)域之外。由于山地研學(xué)場(chǎng)所的異地性，在其設(shè)計(jì)中一定要突出與相關(guān)山地資源的關(guān)聯(lián)，以提高研學(xué)旅游的真實(shí)體驗(yàn)感。

3.3.2 專項(xiàng)活動(dòng)

參與性活動(dòng)是旅游者獲取深度體驗(yàn)的重要方式，旅游者只有參與其中，才能更好地學(xué)習(xí)山地知識(shí)并有所收獲。對(duì)于旅游產(chǎn)品而言，活動(dòng)是必備要素之一；對(duì)于山地研學(xué)旅游者而言，專項(xiàng)活動(dòng)是獲取知識(shí)、提升能力的主要途徑。山地研學(xué)旅游專項(xiàng)活動(dòng)的設(shè)計(jì)依托原有的山地旅游景區(qū)景點(diǎn)，針對(duì)不同的主題設(shè)計(jì)線路、活動(dòng)，并安排食宿等相關(guān)服務(wù)。山地研學(xué)旅游專項(xiàng)活動(dòng)具有參與性和趣味性的特點(diǎn)，其充分利用情景學(xué)習(xí)理論，在實(shí)際應(yīng)用的真實(shí)情境中呈現(xiàn)知識(shí)，把學(xué)與用結(jié)合起來，讓學(xué)習(xí)者獨(dú)立思考和實(shí)踐，并通過社會(huì)性互動(dòng)和協(xié)作來學(xué)習(xí)[15]。

3.4 產(chǎn)品功能——綜合能力的提升

2017年國務(wù)院印發(fā)《關(guān)于深化教育體制機(jī)制改革的意見》，提出要注重培養(yǎng)學(xué)生的四大關(guān)鍵能力[16]。而研學(xué)旅游是國家推動(dòng)教育深化改革的一種制度設(shè)計(jì)，其在學(xué)生綜合能力的培養(yǎng)中發(fā)揮著重要作用。

山地研學(xué)旅游產(chǎn)品的最終功能就是要通過旅游的方式，改善傳統(tǒng)教學(xué)流程，提升學(xué)生綜合素養(yǎng)。因此，在山地研學(xué)旅游產(chǎn)品的開發(fā)中，必須注重認(rèn)知能力、合作能力、創(chuàng)新能力、職業(yè)能力的獲得和提升。山地研學(xué)旅游產(chǎn)品的開發(fā)通過探索山地科學(xué)、呈現(xiàn)實(shí)景課堂山地知識(shí)培養(yǎng)認(rèn)知能力，通過山地戶外的運(yùn)動(dòng)和拓展提升合作能力，通過研習(xí)小組學(xué)習(xí)、山地博物館探秘提升創(chuàng)新能力?？傊?，山地研學(xué)旅游產(chǎn)品開發(fā)的目標(biāo)是通過各種活動(dòng)的設(shè)計(jì)，提升旅游者(學(xué)生)的綜合能力，如圖3所示。

圖3 山地研學(xué)旅游產(chǎn)品核心培養(yǎng)能力一覽

4 山地研學(xué)旅游產(chǎn)品的構(gòu)成要素

山地研學(xué)旅游產(chǎn)品作為研學(xué)旅游產(chǎn)品的一個(gè)分支，其劃分的標(biāo)準(zhǔn)與目前熱門的科技研學(xué)產(chǎn)品、農(nóng)業(yè)研學(xué)產(chǎn)品、紅色研學(xué)產(chǎn)品不同，是以地域范圍為標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行劃分。這種劃分方式使得山地研學(xué)旅游產(chǎn)品在構(gòu)成要素上具有一定特點(diǎn)。

4.1 山地研學(xué)旅游產(chǎn)品的核心——課程設(shè)置多樣化

課程設(shè)置是研學(xué)旅游區(qū)別于其他旅游業(yè)態(tài)的重要因素，也是研學(xué)旅游體現(xiàn)其核心教育功能的關(guān)鍵。山地研學(xué)旅游產(chǎn)品的課程設(shè)置具有多樣化的特點(diǎn)。從課程內(nèi)容上來說，既可以依托山地區(qū)域的某一項(xiàng)資源，如地學(xué)、氣候、動(dòng)植物、文化、農(nóng)業(yè)形成單一主題的課程，又可以以整個(gè)山地為基礎(chǔ)，開設(shè)綜合性課程。

從課程形式上來說，山地研學(xué)旅游產(chǎn)品的課程設(shè)計(jì)可囊括山地自然教育、山地知識(shí)科普、山地體驗(yàn)考察以及技能拓展等多種類型。從課程主題來說，基于山地豐富多樣的環(huán)境和資源，其可設(shè)置自然類、地理類、科技類、環(huán)保類、歷史人文拓展體驗(yàn)類、藝術(shù)類、職業(yè)探索類等多類課程。

4.2 山地研學(xué)旅游產(chǎn)品的主體——表現(xiàn)形式綜合化

從研學(xué)產(chǎn)品的表現(xiàn)形式上來說，山地研學(xué)產(chǎn)品是一個(gè)綜合化的產(chǎn)品。在多樣的山地資源和豐富的山地環(huán)境的支持下，其既可開發(fā)依托知識(shí)廊道、標(biāo)識(shí)牌的簡(jiǎn)單知識(shí)科普產(chǎn)品，又可策劃以山地戶外運(yùn)動(dòng)、定向運(yùn)動(dòng)為主題的能力培養(yǎng)型產(chǎn)品，同時(shí)還可以在山地范圍內(nèi)通過建設(shè)展覽館、博物館對(duì)山地知識(shí)進(jìn)行科技化的再現(xiàn)。更重要的是，以上產(chǎn)品都可在相對(duì)臨近的空間范圍內(nèi)開發(fā)，所以將資源導(dǎo)向、技術(shù)導(dǎo)向、體驗(yàn)導(dǎo)向的產(chǎn)品結(jié)合在一起，形成一個(gè)更豐富、更具吸引力和競(jìng)爭(zhēng)力的綜合研學(xué)旅游產(chǎn)品，對(duì)山地研學(xué)旅游產(chǎn)品的設(shè)計(jì)來說，可行性很高。

4.3 山地研學(xué)旅游產(chǎn)品的形象——研學(xué)品牌地域化

基于山地研學(xué)旅游產(chǎn)品的劃分標(biāo)準(zhǔn)，其產(chǎn)品的形象應(yīng)該體現(xiàn)一定的地域統(tǒng)一性。換句話說，應(yīng)該整合整個(gè)山地區(qū)域內(nèi)的研學(xué)旅游資源，通過多樣化的課程，綜合化的表現(xiàn)形式，統(tǒng)一打造品牌，形成以山地為范圍的研學(xué)旅游目的地的統(tǒng)一旅游形象。無論從研學(xué)旅游的管理、產(chǎn)品的設(shè)計(jì)、品牌的打造和傳播上都應(yīng)該以山地作為一個(gè)整體來進(jìn)行，只有這樣，才能形成區(qū)域合力，打造優(yōu)質(zhì)的山地研學(xué)旅游品牌。

5 山地研學(xué)旅游產(chǎn)品類型和開發(fā)模式

山地研學(xué)旅游產(chǎn)品的開發(fā)理論框架是以知識(shí)為主要資源，以教育機(jī)構(gòu)為產(chǎn)品開發(fā)主導(dǎo)者，以旅游經(jīng)營者為產(chǎn)品開發(fā)實(shí)施者，以研學(xué)場(chǎng)所和專項(xiàng)活動(dòng)為產(chǎn)品載體，以綜合能力的提升為產(chǎn)品功能?；诖?，接下來將對(duì)山地研學(xué)旅游產(chǎn)品的具體分類以及開發(fā)模式展開分析。

5.1 山地研學(xué)旅游產(chǎn)品的分類

從產(chǎn)品依托的資源上來看，山地研學(xué)旅游產(chǎn)品可分為山地自然研學(xué)旅游產(chǎn)品(其中包括山地地學(xué)研學(xué)旅游產(chǎn)品、山地生物多樣性研學(xué)旅游產(chǎn)品、山地天象氣候研學(xué)旅游產(chǎn)品、山地水域景觀研學(xué)旅游產(chǎn)品等)、山地文化研學(xué)旅游產(chǎn)品(其中包括山地歷史文化研學(xué)旅游產(chǎn)品、山地宗教文化研學(xué)旅游產(chǎn)品、山地民族文化研學(xué)旅游產(chǎn)品等)、山地產(chǎn)業(yè)研學(xué)旅游產(chǎn)品(山地農(nóng)業(yè)研學(xué)旅游產(chǎn)品、其他山地產(chǎn)業(yè)研學(xué)旅游產(chǎn)品)三類。

從產(chǎn)品的具體功能和形式上來看，山地研學(xué)旅游產(chǎn)品可分為知識(shí)科普產(chǎn)品、研究考察產(chǎn)品、運(yùn)動(dòng)體驗(yàn)產(chǎn)品和野外拓展產(chǎn)品。其中，知識(shí)科普產(chǎn)品以山地自然、文化底蘊(yùn)、農(nóng)業(yè)發(fā)展等知識(shí)的靜態(tài)展示為主，強(qiáng)調(diào)知識(shí)的傳遞功能；研究考察產(chǎn)品以活動(dòng)策劃為核心，設(shè)計(jì)一個(gè)主題，調(diào)動(dòng)旅游者的主觀積極性，促使其主動(dòng)研究考察相關(guān)的山地知識(shí)；運(yùn)動(dòng)體驗(yàn)產(chǎn)品以山地戶外運(yùn)動(dòng)為主要形式，通過山地徒步、山地自行車、攀巖、速降等山地戶外運(yùn)動(dòng)的學(xué)習(xí)和參與，促進(jìn)旅游者(學(xué)生)綜合素養(yǎng)的提升；野外拓展產(chǎn)品指通過專業(yè)的機(jī)構(gòu)，針對(duì)團(tuán)隊(duì)游客，設(shè)計(jì)相應(yīng)培訓(xùn)課程，其通常利用山地較為復(fù)雜的自然環(huán)境，通過精心設(shè)計(jì)的活動(dòng)達(dá)到提升參與者能力的目的，如表2所示。

表2 山地研學(xué)旅游產(chǎn)品譜系

5.2 山地研學(xué)旅游產(chǎn)品開發(fā)模式

5.2.1 資源導(dǎo)向的開發(fā)模式

資源導(dǎo)向的山地研學(xué)旅游產(chǎn)品開發(fā)主要指依托山地區(qū)域，通過解說和標(biāo)識(shí)系統(tǒng)靜態(tài)展示相關(guān)山地知識(shí)，其根據(jù)解說方式和技術(shù)的不同可分為標(biāo)牌解說、多媒體解說、人員解說、可攜式解說四類，如表3所示。資源導(dǎo)向的開發(fā)模式較為單一，教育效果一般，但是因其較低的成本和對(duì)生態(tài)環(huán)境的破壞較小被普遍使用。

表3 山地研學(xué)旅游產(chǎn)品解說方式一覽

資源導(dǎo)向開發(fā)模式主要依托山地，進(jìn)行戶外實(shí)景的研學(xué)知識(shí)展示，其開發(fā)范圍主要為山岳型旅游景區(qū)，采取景區(qū)與各類教育機(jī)構(gòu)合作建設(shè)山地研學(xué)基地的模式進(jìn)行。教育機(jī)構(gòu)與山岳型景區(qū)合作設(shè)立專門的解說與教育服務(wù)部門，其主要職責(zé)為:經(jīng)過科學(xué)分析和精心編排，梳理山地知識(shí)，選擇具有深層次內(nèi)涵和一定接受程度的知識(shí)進(jìn)行展示；同時(shí)在景區(qū)范圍內(nèi)向研學(xué)游客提供解說服務(wù)和教育項(xiàng)目，除此還可設(shè)計(jì)、生產(chǎn)和銷售解說性展品。

另外，山地區(qū)域本身為科學(xué)研究提供了不可估量的素材，如地質(zhì)地貌研究、物種研究、自然現(xiàn)象研究、氣候研究及水域研究等，種種研究的進(jìn)展或結(jié)果都可以納入研學(xué)旅游的教育體系內(nèi)容中，并通過教育項(xiàng)目的形式向研究型研學(xué)旅游者提供服務(wù)和體驗(yàn)，提升山地研學(xué)旅游產(chǎn)品的教育等級(jí)。

5.2.2 技術(shù)導(dǎo)向的開發(fā)模式

技術(shù)導(dǎo)向的山地研學(xué)旅游產(chǎn)品開發(fā)主要是通過物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、云計(jì)算、人工智能等新技術(shù)來完成山地知識(shí)的展示或科技體驗(yàn)，實(shí)現(xiàn)科技教育的目的。技術(shù)導(dǎo)向型開發(fā)模式主要在小面積范圍內(nèi)開展。信息技術(shù)的應(yīng)用不斷拓展展示利用空間，同時(shí)還可通過門戶網(wǎng)站、手機(jī)APP、公眾號(hào)等多種渠道，集中展示館藏內(nèi)容、講述故事、挖掘文化、傳播時(shí)代精神。

具體形式主要包括山地主題展館、山地科研所、山地園區(qū)三種類型。其中山地主題展館以博物館、科技館為主，其利用各類展陳技術(shù)，以山地區(qū)域內(nèi)一定知識(shí)主題為內(nèi)容。山地科研所主要以從事山地科學(xué)研究的科研單位、生產(chǎn)工廠為載體，體驗(yàn)性較弱，但科技含量高，主要針對(duì)本科以上的研究型研學(xué)旅游者。山地園區(qū)則主要是將山地內(nèi)容的某一類特色資源在空間上獨(dú)立出來，如山地動(dòng)物園與植物園，其占地面積較大。

5.2.3 體驗(yàn)導(dǎo)向的開發(fā)模式

山地研學(xué)旅游產(chǎn)品體驗(yàn)導(dǎo)向的開發(fā)模式主要指線路和活動(dòng)等體驗(yàn)類產(chǎn)品，其主要立足于對(duì)山地研學(xué)體驗(yàn)活動(dòng)的開發(fā)。山地研學(xué)體驗(yàn)活動(dòng)可分為探索型體驗(yàn)活動(dòng)、研究型體驗(yàn)活動(dòng)、娛樂型體驗(yàn)活動(dòng)三類，如表4所示。

對(duì)于山地研學(xué)旅游產(chǎn)品體驗(yàn)式的開發(fā)模式，應(yīng)充分考慮體驗(yàn)活動(dòng)的深度和廣度。其中，體驗(yàn)的廣度主要指橫向的類型，包含“健身、健手、健腦、健心”的各類活動(dòng)；體驗(yàn)的深度主要指縱向的適宜性，體驗(yàn)活動(dòng)的設(shè)置要有年齡階段性，適應(yīng)各類研學(xué)旅游客源。同時(shí)可成立山地研學(xué)社區(qū)，建設(shè)專門的山地學(xué)院，讓旅游者(學(xué)生)進(jìn)行山地區(qū)域的調(diào)查分析，了解山地環(huán)境特征，思考和理解生態(tài)系統(tǒng)問題，做到游與學(xué)結(jié)合。

表4 山地研學(xué)旅游產(chǎn)品體驗(yàn)活動(dòng)一覽

山地研學(xué)旅游產(chǎn)品的開發(fā)方式非常豐富，具體體現(xiàn)為以下產(chǎn)品形式:

(1)傳統(tǒng)山地博物館。傳統(tǒng)山地博物館是收藏、制作和陳列山地區(qū)域內(nèi)較具有特色的地質(zhì)、地貌、植物、動(dòng)物、古生物和人類發(fā)展等方面具有歷史意義的標(biāo)本，并起到科學(xué)研究和文化教育作用的機(jī)構(gòu)。其對(duì)山地區(qū)域內(nèi)各種類型的地質(zhì)地貌、動(dòng)植物、冰川、高山湖泊在各個(gè)演化階段的成因、機(jī)制和特點(diǎn)等知識(shí)進(jìn)行展示，利用各類展陳技術(shù)，以靜態(tài)展示為主，參與體驗(yàn)性較低，因此傳統(tǒng)山地博物館更多的是對(duì)自然生態(tài)和歷史文化的一種陳列。在傳統(tǒng)山地博物館的開發(fā)上，應(yīng)盡量采用各類信息技術(shù)，盡最大可能降低游客和展物之間的距離，通過APP游覽、沉浸式劇場(chǎng)、VR 技術(shù)等高科技賦予展館新奇的元素，提升游客體驗(yàn)感。

(2)山地生態(tài)博物館。山地生態(tài)博物館是以特定山地區(qū)域?yàn)閱挝坏摹盎顟B(tài)博物館”。它強(qiáng)調(diào)自然和文化資源的真實(shí)性、完整性和原生性，以及人與生態(tài)的活態(tài)關(guān)系[21]。其“生態(tài)”的含義既包括自然生態(tài)，也包括人文生態(tài)。其構(gòu)建以一定的山地區(qū)域?yàn)楸尘翱臻g，著重于展現(xiàn)整個(gè)山地的生態(tài)環(huán)境和文化，重點(diǎn)借助現(xiàn)有的自然及人文資源，保護(hù)并展示完整的自然生態(tài)，宣傳自然生態(tài)環(huán)境知識(shí)，在現(xiàn)有的人—環(huán)境—知識(shí)的立體結(jié)構(gòu)上加強(qiáng)每一環(huán)節(jié)的聯(lián)系。山地生態(tài)博物館作為山地知識(shí)和人類之間的一種媒介，加強(qiáng)了山地知識(shí)和游客之間的交流，更好地宣傳山地知識(shí)。

(3)山地知識(shí)科普廊道。知識(shí)科普廊道通過各景點(diǎn)間的串聯(lián)道路，將某類自然或人文知識(shí)詳細(xì)講述，具有強(qiáng)制性較高、接受度低、空間利用性高的特點(diǎn)。該模式利用了游客的碎片時(shí)間宣傳山地知識(shí)，但游客的接受度可能較低。科普廊道大多用于介紹動(dòng)植物等較為分散的自然資源知識(shí)。

(4)山地夏令營和冬令營。山地夏令營和冬令營是在暑假及寒假期間提供給學(xué)生的一套受監(jiān)管的教育活動(dòng)，參加者可在活動(dòng)中寓學(xué)習(xí)于娛樂，具有一定的教育意義。夏令營和冬令營由主題活動(dòng)、食宿服務(wù)等要素構(gòu)成，與旅游產(chǎn)品的構(gòu)成有一定的相似性。山地夏令營及冬令營活動(dòng)依托山地一定相對(duì)獨(dú)立的空間，并設(shè)計(jì)豐富的研學(xué)活動(dòng)。山地夏令營和冬令營的發(fā)展較為成熟，主要分為山地自然知識(shí)類夏令營、山地戶外運(yùn)動(dòng)類夏令營和山地農(nóng)業(yè)知識(shí)類夏令營三類。

(5)山地拓展?fàn)I地。拓展教育是一種戶外體驗(yàn)式學(xué)習(xí)，通過室外拓展訓(xùn)練等活動(dòng)，達(dá)到磨煉意志、增強(qiáng)自信、完善人格、團(tuán)隊(duì)協(xié)作等教育目的。山地拓展基地以專業(yè)化的戶外拓展?fàn)I地為主，營地內(nèi)除餐廳、宿舍等基本生活設(shè)施外，還配備拓展場(chǎng)、競(jìng)技場(chǎng)等訓(xùn)練設(shè)施，以及醫(yī)務(wù)室等輔助保障設(shè)施。山地拓展?fàn)I地的功能較為多樣，既包括山地知識(shí)學(xué)習(xí)的相關(guān)設(shè)施，又包括各類山地戶外運(yùn)動(dòng)、拓展訓(xùn)練的基礎(chǔ)設(shè)施，同時(shí)還擁有提供食宿等旅游服務(wù)的相關(guān)功能，是一個(gè)相對(duì)綜合的山地旅游研學(xué)產(chǎn)品。

6 結(jié)論與展望

山地區(qū)域因其地貌條件的多樣化、自然生態(tài)的豐富化和文化環(huán)境的獨(dú)特化而具備了開發(fā)研學(xué)旅游的極大潛力；與此同時(shí)，山地研學(xué)旅游產(chǎn)品的開發(fā)通過傳播山地自然和文化知識(shí)，提升山地區(qū)域在社會(huì)大眾中的知名度和認(rèn)可度，是山區(qū)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的重要驅(qū)動(dòng)力和組成部分。而山地研學(xué)旅游產(chǎn)品作為研學(xué)旅游產(chǎn)品的重要分支，在具備一般研學(xué)旅游產(chǎn)品特性的同時(shí)，也因山地具有復(fù)合性、脆弱性等特征，另外在構(gòu)成要素上，具有課程設(shè)置多樣化、表現(xiàn)形式綜合化、研學(xué)品牌地域化的特征。山地研學(xué)旅游產(chǎn)品在研學(xué)旅游興起的有力帶動(dòng)和山地區(qū)域發(fā)展的要求下，形成了“RSCF”的開發(fā)理論框架以及資源導(dǎo)向、技術(shù)導(dǎo)向、體驗(yàn)導(dǎo)向的開發(fā)模式。

本文以山地研學(xué)旅游為對(duì)象，論述了其產(chǎn)品開發(fā)的相關(guān)理論，值得注意的是，產(chǎn)品開發(fā)的相關(guān)研究具有很強(qiáng)的實(shí)踐性，其受到市場(chǎng)、政策等因素的影響。因此，在下一步的研究中，可立足山地研學(xué)旅游產(chǎn)品的市場(chǎng)、山地研學(xué)旅游開發(fā)的影響因素等內(nèi)容展開研究，完善山地研學(xué)旅游產(chǎn)品的開發(fā)理論，使其具備理論與實(shí)踐指導(dǎo)的雙重意義。