劉光強(qiáng) 干勝道 姜騫

【摘 要】 酒店業(yè)是海南省旅游產(chǎn)業(yè)的重要組成部分，建設(shè)海南島自由貿(mào)易試驗(yàn)區(qū)和世界級(jí)旅游目的地，海南的酒店行業(yè)迎來了空前的發(fā)展機(jī)遇。酒店管理面臨新的挑戰(zhàn)，對(duì)酒店管理的核心系統(tǒng)——管理會(huì)計(jì)提出了新的要求。根據(jù)對(duì)海南島酒店行業(yè)的實(shí)地調(diào)查，對(duì)酒店的管理會(huì)計(jì)進(jìn)行了研究，分析了酒店管理會(huì)計(jì)存在的問題，提出了創(chuàng)新管理會(huì)計(jì)職能、工具、技術(shù)以及信息平臺(tái)等控制體系建設(shè)方案，以及酒店業(yè)管理會(huì)計(jì)創(chuàng)新保障措施，以指導(dǎo)海南酒店行業(yè)的管理實(shí)踐。

【關(guān)鍵詞】 海南自貿(mào)區(qū); 酒店業(yè); 管理會(huì)計(jì); 職能; 工具

【中圖分類號(hào)】 F234.3 ?【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】 A ?【文章編號(hào)】 1004-5937（2020）16-0012-07

一、引言

2010年，海南省正式開始建設(shè)國際旅游島。海南島的酒店業(yè)進(jìn)入飛速發(fā)展時(shí)期。國內(nèi)外知名酒店企業(yè)紛紛搶灘海南島，海南島短時(shí)間就成為中國高檔酒店最密集的地區(qū)之一。習(xí)近平總書記2018年4月13日鄭重宣布，黨中央支持海南全島建設(shè)自由貿(mào)易試驗(yàn)區(qū)，支持海南逐步探索、穩(wěn)步推進(jìn)中國特色自由貿(mào)易港建設(shè)。作為承載海南國際旅游消費(fèi)中心的酒店業(yè)，又迎來了前所未有的發(fā)展機(jī)遇。建設(shè)國際旅游目的地對(duì)海南的酒店行業(yè)提出了更高的要求，酒店管理必須更上一層樓。作為酒店管理重要組成部分的管理會(huì)計(jì)則需要整體升級(jí)。管理會(huì)計(jì)是一個(gè)企業(yè)的決策和控制系統(tǒng)，是現(xiàn)代化的科學(xué)管理手段。企業(yè)的終極目標(biāo)是企業(yè)價(jià)值最大化，管理會(huì)計(jì)就是保障實(shí)現(xiàn)這一終極目標(biāo)的重要方法體系。沒有管理會(huì)計(jì)的企業(yè)就如同沒有組織的社會(huì)。管理會(huì)計(jì)的最大功能就是為支撐管理者進(jìn)行決策和控制。隨著社會(huì)和經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，管理會(huì)計(jì)控制系統(tǒng)也要不斷完善并提高決策水平。理論界和實(shí)務(wù)界在這一領(lǐng)域進(jìn)行了不懈的探索和實(shí)踐。

二、文獻(xiàn)綜述

管理會(huì)計(jì)的重點(diǎn)在于分析、研究并控制經(jīng)濟(jì)活動(dòng)，為企業(yè)決策提供依據(jù)，這不同于財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)的核算與監(jiān)督職能?！按笾且圃茀^(qū)物”（即大數(shù)據(jù)、人工智能、移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)、云計(jì)算、區(qū)塊鏈和物聯(lián)網(wǎng)）時(shí)代，企業(yè)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)管理會(huì)計(jì)的管理，增加管理會(huì)計(jì)的工作內(nèi)容，加強(qiáng)企業(yè)信息化建設(shè)，完善財(cái)務(wù)工作的考核體系，組織培訓(xùn)財(cái)務(wù)人員的管理會(huì)計(jì)技能。管理會(huì)計(jì)具有戰(zhàn)略性，企業(yè)運(yùn)營及管控要服從于企業(yè)的戰(zhàn)略目標(biāo);具有動(dòng)態(tài)性，根據(jù)內(nèi)部和外部環(huán)境的變化實(shí)時(shí)調(diào)整管控方法，以便做出符合實(shí)際情況的決策;具有全面性，管理會(huì)計(jì)管控過程包括了事前、事中和事后，以及業(yè)務(wù)、人事和財(cái)務(wù)等全方位的管理;具有綜合性，財(cái)務(wù)信息與業(yè)務(wù)信息和其他非財(cái)務(wù)信息的高度整合成為對(duì)企業(yè)的決策信息。國內(nèi)外學(xué)者從不同視角，對(duì)管理會(huì)計(jì)進(jìn)行了大量研究，并取得了一些成果。

Robert et al.[1]研究了管理控制系統(tǒng)（MCS）的設(shè)計(jì)是如何發(fā)展起來的，以滿足各組織應(yīng)對(duì)在不確定環(huán)境下挑戰(zhàn)的需要。研究管理會(huì)計(jì)是如何從傳統(tǒng)的控制論方法發(fā)展到控制封閉系統(tǒng)內(nèi)的運(yùn)作，包括更動(dòng)態(tài)、復(fù)雜、開放的管理控制，這為促進(jìn)創(chuàng)新提供了基礎(chǔ)。Martin Messner[2]提出了行業(yè)對(duì)管理會(huì)計(jì)實(shí)踐是否重要的問題，討論了現(xiàn)有的管理會(huì)計(jì)文獻(xiàn)如何結(jié)合行業(yè)效應(yīng)。特別強(qiáng)調(diào)這些研究在以下方面的差異：（1）它們所關(guān)注的行業(yè)細(xì)節(jié)類型;（2）它們對(duì)管理會(huì)計(jì)的影響;（3）它們所采取的實(shí)證方法。Trevor et al.[3]探討了最近25年來，管理會(huì)計(jì)研究在新的成本計(jì)算方法、控制系統(tǒng)設(shè)計(jì)、變革和執(zhí)行、公共部門改造等方面，越來越多地使用定性方法。管理會(huì)計(jì)研究對(duì)社會(huì)做出了重大貢獻(xiàn)，并不斷努力為全球社會(huì)經(jīng)濟(jì)體產(chǎn)生影響力。Paolo Quattrone[4]將當(dāng)前數(shù)字革命中的背景與管理會(huì)計(jì)的演進(jìn)交織在歷史和文化背景中，作為決策知識(shí)產(chǎn)生過程中涉及的一種實(shí)踐。Michael Bromwich et al.[5]建議，管理會(huì)計(jì)不同領(lǐng)域（或子學(xué)科）的研究人員應(yīng)該更多地研討和調(diào)研，應(yīng)對(duì)管理會(huì)計(jì)研究面臨的機(jī)遇和挑戰(zhàn)。他們對(duì)如何提高管理會(huì)計(jì)在企業(yè)決策的影響力提出了一些積極建議。Henri C.Dekker[6]認(rèn)為，公司內(nèi)部的管理會(huì)計(jì)研究，主要集中在與組織內(nèi)部的單位、人員、做法和過程有關(guān)的問題上，而公司間的研究則主要集中在與合作伙伴的合作和伙伴行為的管理問題上。Matthew Hall[7]認(rèn)為心理學(xué)理論在應(yīng)急管理會(huì)計(jì)研究中得到了廣泛的應(yīng)用。他確定了如何在基于應(yīng)急的管理會(huì)計(jì)研究中開發(fā)心理學(xué)理論的五種方法：（1）個(gè)人和組織層面的研究聯(lián)系更加緊密;（2）管理會(huì)計(jì)實(shí)踐和心理過程之間關(guān)系的動(dòng)態(tài)視角;（3）與調(diào)查相比，更多地利用了實(shí)地研究;（4）檢查管理會(huì)計(jì)做法和其他類型的信息之間的相互依賴性;（5）聚焦于情緒的角色和作用。David Otley[8]回顧了近年來關(guān)于管理會(huì)計(jì)權(quán)變理論的文獻(xiàn)。他追溯了這一科學(xué)的發(fā)展，并批判性地概述了這一時(shí)期探索的一些主題。他認(rèn)為，不斷變化和發(fā)展的管理會(huì)計(jì)控制需要研究，隨著時(shí)間的推移應(yīng)跟蹤這些變化，并設(shè)法解釋所觀察到的機(jī)制。Christian Ax et al.[9]認(rèn)為，在過去的十年中，一些管理會(huì)計(jì)學(xué)者已經(jīng)進(jìn)行了大量研究，但對(duì)如何進(jìn)行管理會(huì)計(jì)創(chuàng)新的了解有限。創(chuàng)新的重要性受到采用者的特點(diǎn)與創(chuàng)新的特點(diǎn)之間的相互影響。他們所提出的研究成果有助于文獻(xiàn)的研究，開發(fā)并測(cè)試了一個(gè)應(yīng)用模型。該模型借鑒了最近引入的關(guān)于創(chuàng)新應(yīng)用的兩個(gè)概念——組織文化和價(jià)值觀。在綜合這些模型時(shí)，他們假設(shè)一種與公司價(jià)值觀和信念相一致的擴(kuò)散式創(chuàng)新，如果被認(rèn)為能帶來足夠的收益，就會(huì)盡早采用。Narisa Tianjing Dai et al.[10]等認(rèn)為，除了資本市場(chǎng)不可避免地強(qiáng)加于新上市公司的壓力之外，其他信念、理念以及從其運(yùn)作的制度環(huán)境中得出的規(guī)定也可能占上風(fēng)，并指導(dǎo)組織實(shí)踐。他們從制度邏輯的角度出發(fā)，對(duì)IPO后面臨多重制度要求的企業(yè)實(shí)施的管理會(huì)計(jì)進(jìn)行了研究。Pimsiri Chiwamit et al.[11]認(rèn)為，關(guān)于管理會(huì)計(jì)創(chuàng)新如何與社會(huì)中更廣泛的監(jiān)管過程互動(dòng)，以及如何影響這些創(chuàng)新在組織間傳播時(shí)的適應(yīng)性，人們對(duì)此了解相對(duì)較少。通過探討監(jiān)管機(jī)構(gòu)如何調(diào)解管理會(huì)計(jì)創(chuàng)新的適應(yīng)性，以及這一調(diào)解如何影響監(jiān)管機(jī)構(gòu)使用這類創(chuàng)新的問題，擴(kuò)展了對(duì)這一主題的研究。理論上，管理會(huì)計(jì)創(chuàng)新研究與社會(huì)學(xué)研究是一個(gè)不斷發(fā)展和協(xié)作的過程，是更廣泛的社會(huì)改革方案的一個(gè)組成部分。Kate E.Horton et al.[12]通過探討身份沖突在管理會(huì)計(jì)專業(yè)人員中作為嵌入式代理的關(guān)鍵驅(qū)動(dòng)因素的作用，來擴(kuò)展有關(guān)制度變遷的文獻(xiàn)。借鑒社會(huì)認(rèn)同理論，建立了一個(gè)概念框架，將身份和沖突聯(lián)系起來，以改變相關(guān)行為。在這個(gè)框架下，解釋了多重身份是如何約束組織中的個(gè)體行為的。具體說明了工作自由裁量權(quán)和業(yè)務(wù)參與，如何影響在不同企業(yè)運(yùn)作的管理會(huì)計(jì)控制系統(tǒng)。Editorial[13]認(rèn)為，近年來，管理會(huì)計(jì)的研究越來越多，集中在嵌入代理悖論上。作為解決這一悖論的一種手段，他們闡述了社會(huì)結(jié)構(gòu)的六種性質(zhì)如何作為嵌入代理的來源，即它們的普遍性、不足性、模糊性、多重性、嵌入性和反身性。然后，利用這個(gè)所謂的給予者框架，對(duì)管理會(huì)計(jì)領(lǐng)域內(nèi)解釋悖論的常用方法進(jìn)行分析，并提出今后研究的思路。Martin R.W.Hiebl[14]認(rèn)為，管理會(huì)計(jì)是協(xié)助行動(dòng)者實(shí)現(xiàn)嵌入機(jī)構(gòu)和克服反對(duì)者對(duì)變革阻力的一種資源，因?yàn)楣芾頃?huì)計(jì)除其他職能外，可作為愿意參與嵌入式機(jī)構(gòu)行為者的重要信息資源。研究采用了系統(tǒng)的文獻(xiàn)綜述方法，論證了管理會(huì)計(jì)作為制度變遷中資源的原因和途徑。

張亞連等[15]認(rèn)為，管理會(huì)計(jì)是提高企業(yè)管理能力的重要途徑。他們深入分析了我國制造行業(yè)管理會(huì)計(jì)信息化建設(shè)存在的問題和原因，在“大智移云區(qū)物”時(shí)代和“中國制造2025”愿景下，提出了管理會(huì)計(jì)信息化建設(shè)路徑：管理會(huì)計(jì)信息化系統(tǒng)集成開發(fā)和結(jié)構(gòu)優(yōu)化，建設(shè)基于云計(jì)算的財(cái)務(wù)共享中心。劉穎等[16]實(shí)證分析了某乘用車公司業(yè)財(cái)融合的管理會(huì)計(jì)存在的問題，提出了加強(qiáng)管理會(huì)計(jì)的實(shí)踐措施：以預(yù)算為龍頭的制度體系，財(cái)務(wù)決策以動(dòng)態(tài)預(yù)算為基礎(chǔ)，推行價(jià)值鏈?zhǔn)找婀芾?。溫振龍[17]提出要轉(zhuǎn)換管理會(huì)計(jì)的控制觀：由一元轉(zhuǎn)向二元，多層次全方面建設(shè)企業(yè)管理會(huì)計(jì)價(jià)值控制體系。趙宏祥等[18]實(shí)證分析了定性比較分析（QCA）方法對(duì)管理會(huì)計(jì)的主要影響因素：清單管理。他們通過清單管理研究，發(fā)現(xiàn)其在企業(yè)控制系統(tǒng)的應(yīng)用程度較低，但是對(duì)企業(yè)戰(zhàn)略財(cái)務(wù)管理具有顯著影響。清單管理的效果受認(rèn)知、重視以及組合程度的影響。不同行業(yè)和發(fā)展程度的企業(yè)應(yīng)該因地制宜地進(jìn)行清單管理。

根據(jù)國內(nèi)外文獻(xiàn)的初步梳理，學(xué)者們對(duì)管理會(huì)計(jì)的很多領(lǐng)域進(jìn)行了創(chuàng)新探討，都取得了相應(yīng)的研究成果。其中關(guān)于管理會(huì)計(jì)的創(chuàng)新思想，包括基于價(jià)值的管理會(huì)計(jì)、前饋控制視角下的企業(yè)治理與管理會(huì)計(jì)、精益管理嵌入管理會(huì)計(jì)、業(yè)財(cái)融合創(chuàng)新、工具和技術(shù)創(chuàng)新等，值得酒店業(yè)學(xué)習(xí)和實(shí)踐。根據(jù)海南島酒店業(yè)管理會(huì)計(jì)存在的問題及綜合分析，提出了要更新酒店業(yè)管理會(huì)計(jì)理念，創(chuàng)新管理會(huì)計(jì)技能、工具、技術(shù)以及信息系統(tǒng)等控制體系建設(shè)方案。在理論上，綜合運(yùn)用和拓展了現(xiàn)代管理會(huì)計(jì)方法論;在實(shí)踐上，可以因地制宜地指導(dǎo)海南酒店業(yè)的管理實(shí)踐。

三、酒店行業(yè)管理會(huì)計(jì)現(xiàn)狀分析

經(jīng)過實(shí)地調(diào)研，發(fā)現(xiàn)海南島高檔酒店管理層對(duì)管理會(huì)計(jì)不夠重視，缺乏專業(yè)的管理會(huì)計(jì)師，酒店的管理會(huì)計(jì)存在問題。

（一）業(yè)財(cái)沒有有效融合

酒店的財(cái)務(wù)活動(dòng)和業(yè)務(wù)活動(dòng)大都在獨(dú)立平行運(yùn)行。對(duì)于酒店的客房銷售、餐飲娛樂服務(wù)、商品銷售、會(huì)務(wù)接待以及運(yùn)輸旅游服務(wù)等，管理會(huì)計(jì)的主要職能在于預(yù)算管理和內(nèi)部控制方面。從職能上欠缺風(fēng)險(xiǎn)管理、財(cái)務(wù)決策、戰(zhàn)略管理、信息整合分析等，沒有全方位全過程參與酒店管理，導(dǎo)致業(yè)務(wù)與財(cái)務(wù)的融合度不夠。由于業(yè)財(cái)融合的專業(yè)化、復(fù)合型的高素質(zhì)人才缺乏，一些酒店的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)分析不全面，沒有將業(yè)務(wù)和財(cái)務(wù)活動(dòng)綜合分析，不能有效地指導(dǎo)以后的經(jīng)營管理活動(dòng)。業(yè)財(cái)沒有有效融合的原因主要有：財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)人員不十分熟悉經(jīng)營業(yè)務(wù)，知識(shí)和技能有局限;業(yè)財(cái)信息整合度不高;酒店業(yè)務(wù)部門比較強(qiáng)勢(shì);高層對(duì)財(cái)務(wù)部門定位不高，尤其是業(yè)務(wù)型總經(jīng)理沒有充分認(rèn)識(shí)到管理會(huì)計(jì)的作用。業(yè)財(cái)融合度不高主要體現(xiàn)在以下方面：在業(yè)務(wù)運(yùn)營方面，部分財(cái)務(wù)人員因內(nèi)部控制融入到了采購、經(jīng)營與銷售業(yè)務(wù)活動(dòng)中，但他們?nèi)谌氤潭炔粔蚋?在預(yù)算管理方面，一些財(cái)務(wù)人員沒有在預(yù)算管理中與業(yè)務(wù)各部門融合;在合同管理方面，部分財(cái)務(wù)人員沒有能夠通過合同管理實(shí)現(xiàn)對(duì)業(yè)務(wù)活動(dòng)的管理;在酒店信息化建設(shè)中，一部分財(cái)務(wù)人員沒有能夠通過信息系統(tǒng)集成加強(qiáng)對(duì)業(yè)務(wù)信息的管理，導(dǎo)致“信息孤島”;在財(cái)務(wù)分析與業(yè)務(wù)提升方面，只有一半的財(cái)務(wù)人員提出了改進(jìn)建議并得到了有效執(zhí)行，其他的則提不出有價(jià)值的措施?？偠灾?，雖然有部分財(cái)務(wù)人員已經(jīng)較好地融入到業(yè)務(wù)活動(dòng)中，但是離管理會(huì)計(jì)的業(yè)財(cái)融合要求還有較大的距離。將業(yè)務(wù)嵌入財(cái)務(wù)，將財(cái)務(wù)融入業(yè)務(wù)，這是創(chuàng)造企業(yè)價(jià)值的重要途徑。酒店應(yīng)將業(yè)務(wù)與財(cái)務(wù)高度融合，納入企業(yè)戰(zhàn)略管理框架。全面預(yù)算管理要以業(yè)財(cái)融合為核心，績效考核要以業(yè)財(cái)融合度為主要指標(biāo)，酒店的精益管理要以業(yè)財(cái)融合為基礎(chǔ)。這是現(xiàn)代管理會(huì)計(jì)的要求。

（二）管理會(huì)計(jì)信息化建設(shè)滯后

酒店基于會(huì)計(jì)和業(yè)務(wù)信息的信息系統(tǒng)集成化建設(shè)滯后。管理會(huì)計(jì)的信息建設(shè)主要投入在會(huì)計(jì)電算化和業(yè)務(wù)信息儲(chǔ)存方面，在會(huì)計(jì)信息與業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)整合方面投入較少。酒店高層對(duì)管理會(huì)計(jì)信息化建設(shè)的重視程度不夠，理論創(chuàng)新研究與實(shí)際結(jié)合度不夠，酒店物流、人流、資金流和信息流整合度較差，信息建設(shè)的技術(shù)基礎(chǔ)薄弱。作為提供旅游高端服務(wù)的酒店行業(yè)，受國內(nèi)外經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平、交通運(yùn)輸成本、旅游景點(diǎn)質(zhì)量、基礎(chǔ)設(shè)施、游客偏好、物價(jià)指數(shù)等因素影響。酒店對(duì)于外部數(shù)據(jù)與內(nèi)部信息綜合研究較少，對(duì)于外部信息大數(shù)據(jù)的綜合運(yùn)用也不足。這會(huì)影響酒店的經(jīng)營管理和戰(zhàn)略決策?！按笾且圃茀^(qū)物”時(shí)代對(duì)管理會(huì)計(jì)有較大的沖擊。目前的管理會(huì)計(jì)是基于企業(yè)內(nèi)部數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)分析，主要還是財(cái)務(wù)的資產(chǎn)、負(fù)債、權(quán)益、收入、成本、費(fèi)用、利潤及現(xiàn)金流等，對(duì)外部的信息分析較少，不利于洞察商機(jī)。大數(shù)據(jù)具有量大、時(shí)效、多樣和價(jià)值等特點(diǎn)。大數(shù)據(jù)的出現(xiàn)促使企業(yè)挖掘其價(jià)值，這些數(shù)據(jù)支持了企業(yè)預(yù)算、控制、決策和風(fēng)險(xiǎn)等管理活動(dòng)。因此，管理會(huì)計(jì)提高了應(yīng)對(duì)數(shù)據(jù)的處理能力。人工智能模仿人類接受和處理各類紛繁復(fù)雜的信息，對(duì)傳統(tǒng)的信息處理方式進(jìn)行了顛覆，極大地提高了效率。“互聯(lián)網(wǎng)+會(huì)計(jì)”比傳統(tǒng)的“電算化會(huì)計(jì)”具有創(chuàng)新性、業(yè)財(cái)融合性、及時(shí)性和信息整合性等優(yōu)勢(shì)。云計(jì)算可以極速存儲(chǔ)、處理和挖掘各類數(shù)據(jù)，極大地提高了效率，尤其是提供了海量的有價(jià)值的非財(cái)務(wù)信息，使得現(xiàn)在的管理會(huì)計(jì)具有更強(qiáng)的商業(yè)洞察力和準(zhǔn)確的判斷力。目前的管理會(huì)計(jì)在“大智移云區(qū)物”的沖擊下，已經(jīng)無法滿足管理要求。

（三）管理會(huì)計(jì)工具和技術(shù)使用不夠

一些酒店使用的管理會(huì)計(jì)工具主要還是簡單照搬既有的工具，如SWOT和PEST分析等。管理工具沒有結(jié)合酒店管理特點(diǎn)創(chuàng)新性地使用，沒有充分發(fā)揮管理會(huì)計(jì)工具和技術(shù)應(yīng)有的作用。管理會(huì)計(jì)備用工具較少，缺少風(fēng)險(xiǎn)管理、績效管理、規(guī)劃與預(yù)測(cè)、價(jià)值鏈管理以及精益管理方面的工具和技術(shù)?？沙掷m(xù)發(fā)展和創(chuàng)造價(jià)值是企業(yè)追求的目標(biāo)。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)充滿不確定性和激烈競(jìng)爭的情況下，企業(yè)存在的意義就在于不斷為客戶、員工、股東、環(huán)境及其他利益相關(guān)者創(chuàng)造價(jià)值。國際酒店的所有者與經(jīng)營者大都是分離的。國際酒店的管理層為了持續(xù)地為股東和品牌方創(chuàng)造價(jià)值，應(yīng)鼓勵(lì)管理會(huì)計(jì)師更充分地運(yùn)用各類管理工具，積極參與預(yù)算、控制、戰(zhàn)略與風(fēng)險(xiǎn)管理、績效評(píng)估等經(jīng)營活動(dòng)。

（四）管理會(huì)計(jì)技能不全面

酒店利用已有財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)的基礎(chǔ)和優(yōu)勢(shì)，將部分技能向管理會(huì)計(jì)進(jìn)行了延伸，比如全面預(yù)算管理，采購、運(yùn)營、銷售、稅收、資金管理、實(shí)物資產(chǎn)管理等方面的內(nèi)部控制較為全面和規(guī)范。但是管理會(huì)計(jì)師除了財(cái)務(wù)專業(yè)技能外，目前的管理會(huì)計(jì)技能大都局限于預(yù)算管理和內(nèi)部控制等，對(duì)風(fēng)險(xiǎn)管理、決策技能、商業(yè)技能、人際技能、領(lǐng)導(dǎo)技能、數(shù)字技能等有待進(jìn)一步提高。管理會(huì)計(jì)現(xiàn)狀已不適應(yīng)新形勢(shì)的發(fā)展。提升管理會(huì)計(jì)控制意識(shí)，健全管理會(huì)計(jì)機(jī)構(gòu)，完善酒店整體財(cái)務(wù)管理機(jī)制，是自貿(mào)區(qū)以及自貿(mào)港建設(shè)對(duì)酒店業(yè)提升管理水平的客觀要求。隨著業(yè)財(cái)融合的推進(jìn)和數(shù)字化進(jìn)程，管理會(huì)計(jì)師需要處理復(fù)雜問題的能力，保持學(xué)習(xí)能力和創(chuàng)造力與時(shí)俱進(jìn)。高級(jí)別的管理會(huì)計(jì)師，除了具備財(cái)務(wù)管理專業(yè)技能外，更強(qiáng)調(diào)商業(yè)技能、人事技能、領(lǐng)導(dǎo)技能、數(shù)字技能的培養(yǎng)，提升對(duì)業(yè)務(wù)發(fā)展和財(cái)務(wù)管理的影響能力，為制定戰(zhàn)略計(jì)劃和經(jīng)營決策提供卓有成效的見解。

四、酒店行業(yè)管理會(huì)計(jì)創(chuàng)新體系建設(shè)

管理會(huì)計(jì)控制系統(tǒng)的創(chuàng)新研究，旨在滿足酒店行業(yè)應(yīng)對(duì)不確定環(huán)境下挑戰(zhàn)的需要。管理會(huì)計(jì)控制系統(tǒng)應(yīng)該包括更有活力、更復(fù)雜、更開放的管理控制方法，為促進(jìn)創(chuàng)新提供基礎(chǔ)。這里，創(chuàng)新是指研究如何設(shè)計(jì)和使用這些管理會(huì)計(jì)控制系統(tǒng)。傳統(tǒng)的做法，已經(jīng)演變成能夠支持創(chuàng)新的方式，這是酒店業(yè)生存和發(fā)展的關(guān)鍵。展示管理會(huì)計(jì)控制系統(tǒng)是如何基于簡單封閉系統(tǒng)的控制參數(shù)演變而來的，主要是基于財(cái)務(wù)的邏輯來實(shí)現(xiàn)更復(fù)雜的管理會(huì)計(jì)實(shí)踐。這一演變是對(duì)在不確定條件下進(jìn)行管理挑戰(zhàn)的回應(yīng)。在這種情況下，創(chuàng)新已成為當(dāng)務(wù)之急。這些復(fù)雜的管理控制系統(tǒng)集是基于與組織和行為過程結(jié)合的控制概念。創(chuàng)新是一個(gè)關(guān)鍵變量，它激發(fā)了對(duì)更復(fù)雜控制的思考方式。創(chuàng)新涉及到處理組織的環(huán)境、戰(zhàn)略、技術(shù)和結(jié)構(gòu)等。本部分從管理會(huì)計(jì)技能、工具和技術(shù)以及信息建設(shè)三個(gè)方面進(jìn)行闡述。

（一）管理會(huì)計(jì)技能創(chuàng)新

管理會(huì)計(jì)是企業(yè)管理的重要工具和方法。在這里，財(cái)務(wù)管理知識(shí)和技能大致分為三個(gè)層次：財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)、管理會(huì)計(jì)和資本運(yùn)作。這里的財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)主要指會(huì)計(jì)核算，管理會(huì)計(jì)是指預(yù)算、內(nèi)部控制、財(cái)務(wù)決策以及風(fēng)險(xiǎn)管理等，而資本運(yùn)作則是把企業(yè)當(dāng)成一個(gè)商品來運(yùn)作，主要是風(fēng)險(xiǎn)投資。財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)與管理會(huì)計(jì)主要在企業(yè)內(nèi)部，而風(fēng)險(xiǎn)投資則是站在企業(yè)外部來運(yùn)作企業(yè)。在酒店業(yè)內(nèi)部，財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)與管理會(huì)計(jì)雖然服務(wù)對(duì)象相同、會(huì)計(jì)和業(yè)務(wù)信息流相同、管理職能相同，但它們之間還是有差異的：財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)主要將財(cái)務(wù)信息生成和報(bào)告，而管理會(huì)計(jì)則是深入各項(xiàng)經(jīng)營活動(dòng)以提升企業(yè)價(jià)值為目標(biāo);財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)報(bào)告有固定格式，而管理會(huì)計(jì)則沒有固定格式;對(duì)知識(shí)結(jié)構(gòu)和技能要求不同，財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)重點(diǎn)在于核算，而管理會(huì)計(jì)重點(diǎn)在于預(yù)算、決策、風(fēng)險(xiǎn)控制等綜合能力。酒店財(cái)務(wù)管理較為突出的問題：一是沒有設(shè)立管理會(huì)計(jì)崗位，二是設(shè)立了管理會(huì)計(jì)崗位的與財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)融合不夠。

酒店行業(yè)管理會(huì)計(jì)職業(yè)技能包含五部分：專業(yè)技能、商業(yè)技能、人際技能、領(lǐng)導(dǎo)技能和數(shù)字技能。專業(yè)技能指財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)方面的技能，主要包括財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)報(bào)告、成本會(huì)計(jì)與管理、商業(yè)規(guī)則、管理報(bào)告與分析、公司理財(cái)與管理、內(nèi)部控制與風(fēng)險(xiǎn)管理、會(huì)計(jì)信息系統(tǒng)、稅務(wù)策劃與合規(guī)。商業(yè)技能指的是利用商業(yè)知識(shí)及運(yùn)營系統(tǒng)信息轉(zhuǎn)化為洞察力，準(zhǔn)確定位戰(zhàn)略，并使業(yè)務(wù)運(yùn)營模式符合戰(zhàn)略，主要包括戰(zhàn)略、商業(yè)模式、市場(chǎng)和監(jiān)督環(huán)境、流程管理、商業(yè)關(guān)系、商業(yè)生態(tài)系統(tǒng)管理、項(xiàng)目管理、宏觀經(jīng)濟(jì)分析。人際技能是指溝通的能力，以影響決策者和其他利益相關(guān)者人員的決策和行動(dòng)，也就是與人共事的能力，主要包括影響力、談判與決策、溝通、協(xié)作與合作。領(lǐng)導(dǎo)技能是指財(cái)務(wù)同行的領(lǐng)導(dǎo)、保證財(cái)務(wù)職能實(shí)現(xiàn)組織目標(biāo)的領(lǐng)導(dǎo)以及制定并實(shí)施戰(zhàn)略的領(lǐng)導(dǎo)，主要包括團(tuán)隊(duì)建設(shè)、輔導(dǎo)與指導(dǎo)、推動(dòng)績效、激勵(lì)與鼓舞、變革管理。數(shù)字技能指的是“大智移云區(qū)物”方面的技能，主要包括信息和數(shù)字素養(yǎng)、數(shù)字內(nèi)容創(chuàng)作、問題解決、數(shù)據(jù)戰(zhàn)略和規(guī)劃、數(shù)據(jù)分析、數(shù)據(jù)可視化。酒店管理層應(yīng)當(dāng)全面培訓(xùn)管理會(huì)計(jì)師這些技能。

管理會(huì)計(jì)技能與業(yè)務(wù)技能相結(jié)合，可確保管理會(huì)計(jì)人員秉持勤勉盡職的職業(yè)道德開展財(cái)務(wù)工作，專注于創(chuàng)造企業(yè)價(jià)值。管理會(huì)計(jì)能為企業(yè)決策提供所需的成本、績效、風(fēng)險(xiǎn)驅(qū)動(dòng)因素以及現(xiàn)金流信息。作為財(cái)務(wù)業(yè)務(wù)合作伙伴，專業(yè)的管理會(huì)計(jì)能夠?yàn)楣芾頉Q策提供支持并進(jìn)行有效的績效管理。管理會(huì)計(jì)師發(fā)展自身的核心技能組合，以便能夠承擔(dān)更廣泛的經(jīng)營管理職責(zé)，在管理領(lǐng)域發(fā)揮更大的作用并得到認(rèn)可。財(cái)務(wù)總監(jiān)及管理會(huì)計(jì)人員應(yīng)該用更多時(shí)間專注于企業(yè)的戰(zhàn)略重點(diǎn)。管理會(huì)計(jì)職能的下一個(gè)創(chuàng)新將成為一個(gè)數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)的企業(yè)決策職能。管理會(huì)計(jì)專業(yè)人員不應(yīng)專注于提供報(bào)告和信息，而應(yīng)側(cè)重于使用現(xiàn)有數(shù)據(jù)來幫助企業(yè)決策。管理會(huì)計(jì)職能必須革新以支持這種全新的運(yùn)作模式。未來的企業(yè)運(yùn)營模式需要更智能，所有交易流程將在外包或自營財(cái)務(wù)工廠中完全自動(dòng)化。這些企業(yè)的財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)人員將減少，團(tuán)隊(duì)主要集中在管理異常情況。管理會(huì)計(jì)思維更具前瞻性，未來的財(cái)務(wù)職能將財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)與外部信息結(jié)合起來，以幫助建模和預(yù)測(cè)經(jīng)營業(yè)績。管理會(huì)計(jì)更好地與業(yè)務(wù)融合，將與業(yè)務(wù)部門有更密切的協(xié)同，管理會(huì)計(jì)應(yīng)花更多時(shí)間與關(guān)鍵的業(yè)務(wù)部門一起工作，將業(yè)財(cái)融合提到一個(gè)新的高度。

業(yè)務(wù)合作伙伴關(guān)系指的是財(cái)務(wù)部門與業(yè)務(wù)員工之間的交叉融合并創(chuàng)造價(jià)值的工作關(guān)系。要成為一個(gè)能發(fā)揮有效作用的業(yè)務(wù)合作伙伴，管理會(huì)計(jì)師必須了解所在企業(yè)的各項(xiàng)業(yè)務(wù)活動(dòng)，培養(yǎng)財(cái)務(wù)和業(yè)務(wù)所需的特定管理技能。當(dāng)管理會(huì)計(jì)師在企業(yè)環(huán)境中應(yīng)用這些技能時(shí)，他們能夠收獲專業(yè)信譽(yù)，并在決策制定工作中占有一席之地。在職業(yè)能力框架下，管理會(huì)計(jì)人員將財(cái)務(wù)總監(jiān)的影響力，層層傳遞到整個(gè)組織，向企業(yè)管理層提出建議以改善經(jīng)營績效，創(chuàng)造企業(yè)的長遠(yuǎn)利益。管理會(huì)計(jì)師需要培養(yǎng)對(duì)企業(yè)的忠誠度。如果這種忠誠與商業(yè)洞察力、求知欲以及確保觀點(diǎn)得到證據(jù)支撐的專業(yè)技能結(jié)合起來，那么，管理會(huì)計(jì)師能就能為企業(yè)的收益、成本、風(fēng)險(xiǎn)等提供價(jià)值驅(qū)動(dòng)力。

（二）管理會(huì)計(jì)工具和技術(shù)創(chuàng)新

管理會(huì)計(jì)的主要工具是持續(xù)支持企業(yè)發(fā)展的科學(xué)技術(shù)，是提升業(yè)績、科學(xué)決策、促進(jìn)戰(zhàn)略發(fā)展、增加企業(yè)價(jià)值的框架和流程，主要包括六大方面二十個(gè)工具[19]。內(nèi)部控制和風(fēng)險(xiǎn)管理方面，包括戰(zhàn)略計(jì)分卡、風(fēng)險(xiǎn)管理（ERM）、風(fēng)險(xiǎn)熱度圖和職業(yè)道德反思清單;戰(zhàn)略管理方面，包括戰(zhàn)略規(guī)劃工具SWOT分析法和PEST分析法、平衡計(jì)分卡、戰(zhàn)略地圖、波特的五力競(jìng)爭模型;績效管理方面，包括KPI指標(biāo)、標(biāo)桿管理、績效棱柱;預(yù)算管理方面，包括滾動(dòng)計(jì)劃、作業(yè)基礎(chǔ)預(yù)算（ABB）、情景與應(yīng)急規(guī)劃、現(xiàn)金流量模型;產(chǎn)品與服務(wù)方面，包括作業(yè)成本法（ABC）、精益管理、質(zhì)量管理（COQ/TQM/KAIZEN/SIX SIGMA/EFQM）;價(jià)值管理方面，包括價(jià)值鏈管理和客戶關(guān)系管理（CRM）。

酒店應(yīng)創(chuàng)新性地應(yīng)用這些工具和技術(shù)。戰(zhàn)略計(jì)分卡是圍繞四個(gè)維度構(gòu)建的：戰(zhàn)略地位、風(fēng)險(xiǎn)和機(jī)會(huì)、選擇和實(shí)施。概括了經(jīng)營環(huán)境的重要性、風(fēng)險(xiǎn)及機(jī)會(huì)、戰(zhàn)略選擇及跟蹤重大事件。計(jì)分卡從問世以來，就一直不斷改進(jìn)。酒店管理會(huì)計(jì)在運(yùn)用時(shí)，不能機(jī)械照搬，要持續(xù)不斷地完善和創(chuàng)新，增強(qiáng)它的功能，為戰(zhàn)略決策和風(fēng)險(xiǎn)管理提供支撐。管理會(huì)計(jì)師應(yīng)創(chuàng)新性地應(yīng)用這些工具和技術(shù)。比如，風(fēng)險(xiǎn)管理是酒店戰(zhàn)略管理的重要成分，并貫穿到經(jīng)營活動(dòng)的各個(gè)階段和每個(gè)人的工作中。風(fēng)險(xiǎn)管理是企業(yè)的一個(gè)作業(yè)流程，要具有前瞻性和戰(zhàn)略性，要隨著經(jīng)營流程的改變而調(diào)整和創(chuàng)新，使其更加有效地服務(wù)于企業(yè)管理。比如，平衡計(jì)分卡在早期注重四個(gè)維度的指標(biāo)，而現(xiàn)在是戰(zhàn)略工具。將戰(zhàn)略作為管理會(huì)計(jì)的重心是平衡計(jì)分卡目前的創(chuàng)新成果。企業(yè)經(jīng)營環(huán)境是復(fù)雜和動(dòng)態(tài)變化的，不要采用僵化的工具和技術(shù)運(yùn)用方式。平衡計(jì)分卡具有廣泛應(yīng)用的靈活性，酒店管理會(huì)計(jì)應(yīng)該根據(jù)企業(yè)的戰(zhàn)略創(chuàng)新地實(shí)施平衡計(jì)分卡，使其成為不斷改進(jìn)的管理利器。同理，在影響管理會(huì)計(jì)效果的因素中，清單管理創(chuàng)新使用也很重要。管理會(huì)計(jì)在實(shí)施過程中，大都是以清單形式進(jìn)行，這為數(shù)據(jù)集成管理提供了便利，實(shí)際上這就是數(shù)字化管理會(huì)計(jì)。在一個(gè)企業(yè)中，管理會(huì)計(jì)作為管理手段，可以運(yùn)用清單管理來監(jiān)控企業(yè)的經(jīng)營活動(dòng)，確保不因監(jiān)控缺位而導(dǎo)致企業(yè)損失。應(yīng)用管理會(huì)計(jì)的工具和技術(shù)，關(guān)鍵在于工具和技術(shù)的基本原理要與企業(yè)的實(shí)際情況相結(jié)合，創(chuàng)造性開發(fā)適合本企業(yè)的工具和技術(shù)，作為管理會(huì)計(jì)師的新型武器。

（三）管理會(huì)計(jì)信息系統(tǒng)創(chuàng)新

管理會(huì)計(jì)信息系統(tǒng)的特點(diǎn)：直觀可視性、信息處理及時(shí)性、智能性和價(jià)值性。其功能體現(xiàn)在三個(gè)方面：集成數(shù)據(jù)、智能處理和價(jià)值判斷。管理會(huì)計(jì)信息建設(shè)需要頂層設(shè)計(jì)，信息系統(tǒng)完善，操作層實(shí)踐。

在“大智移云區(qū)物”時(shí)代，積極創(chuàng)建財(cái)務(wù)共享系統(tǒng)，促進(jìn)管理會(huì)計(jì)轉(zhuǎn)型。管理會(huì)計(jì)信息系統(tǒng)具有業(yè)財(cái)融合的集成性，實(shí)時(shí)監(jiān)控的動(dòng)態(tài)性，云端信息的共享性等特點(diǎn)。在轉(zhuǎn)型過程中，根據(jù)管理會(huì)計(jì)的相關(guān)理論，促進(jìn)業(yè)務(wù)與財(cái)務(wù)的融合，實(shí)現(xiàn)資源和信息共享，實(shí)時(shí)調(diào)控企業(yè)運(yùn)營。將管理會(huì)計(jì)納入企業(yè)戰(zhàn)略管理系統(tǒng)，實(shí)行戰(zhàn)略化、多維度、高績效的管理會(huì)計(jì)控制，以業(yè)財(cái)融合為基礎(chǔ)，確保短期目標(biāo)服務(wù)于長期戰(zhàn)略。管理會(huì)計(jì)信息化可以加強(qiáng)業(yè)務(wù)各部門與財(cái)務(wù)部門通力合作，提高企業(yè)的預(yù)算與決策能力、內(nèi)部控制與風(fēng)險(xiǎn)管理能力，更有效地評(píng)價(jià)企業(yè)的經(jīng)營業(yè)績。管理會(huì)計(jì)信息系統(tǒng)應(yīng)當(dāng)包括業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)系統(tǒng)、成本核算與管理系統(tǒng)、人事作業(yè)系統(tǒng)、財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)系統(tǒng)、預(yù)算管理系統(tǒng)、經(jīng)營及財(cái)務(wù)分析系統(tǒng)、戰(zhàn)略決策系統(tǒng)和經(jīng)營績效評(píng)估系統(tǒng)等。管理會(huì)計(jì)信息系統(tǒng)通過企業(yè)完善的信息來盡量消除不確定性，信息的相關(guān)性來代替業(yè)務(wù)的因果關(guān)系，從而改變?nèi)藗兊乃季S方式。管理會(huì)計(jì)信息的相關(guān)性和特殊性，在經(jīng)營環(huán)境變化的同時(shí)而改變，并為企業(yè)帶來潛在的商業(yè)價(jià)值。

管理會(huì)計(jì)控制系統(tǒng)應(yīng)由為管理提供決策信息和控制規(guī)劃的“一元觀”，向既要控制管理又要建立決策支持信息系統(tǒng)的“二元觀”轉(zhuǎn)變。管理會(huì)計(jì)控制系統(tǒng)有四個(gè)內(nèi)容：控制環(huán)境、管理工具、管理活動(dòng)和信息系統(tǒng)。在“大智移云區(qū)物”時(shí)代，整合單位的業(yè)務(wù)和財(cái)務(wù)信息尤為重要，將會(huì)極大地為客戶創(chuàng)造價(jià)值。管理會(huì)計(jì)應(yīng)該順應(yīng)社會(huì)和經(jīng)濟(jì)的變化，將權(quán)變理論嵌入管理會(huì)計(jì)控制系統(tǒng)之中。管理會(huì)計(jì)控制系統(tǒng)的“二元觀”，就是既要充分發(fā)揮控制系統(tǒng)的規(guī)劃作用，又要高度重視信息系統(tǒng)的決策作用。加強(qiáng)業(yè)財(cái)部門的橫向溝通，包括采購、營銷、人事、辦公室、財(cái)務(wù)、戰(zhàn)略、信息等部門的協(xié)作和溝通。酒店應(yīng)統(tǒng)一基礎(chǔ)數(shù)據(jù)，實(shí)現(xiàn)跨部門信息共享。

信息化建設(shè)主要集中在企業(yè)理念、酒店文化、管治結(jié)構(gòu)、業(yè)務(wù)流程等。創(chuàng)新的方法是整合酒店信息流，包括會(huì)計(jì)、業(yè)務(wù)、人員、資產(chǎn)等，開發(fā)集成信息系統(tǒng)。連鎖酒店可以考慮設(shè)立財(cái)務(wù)共享中心。建立云會(huì)計(jì)系統(tǒng)，在云端設(shè)立可以遠(yuǎn)程操作的會(huì)計(jì)系統(tǒng)，進(jìn)行全時(shí)財(cái)務(wù)管理。這樣就加強(qiáng)了內(nèi)部信息的整合和溝通，同時(shí)大大降低了系統(tǒng)維護(hù)成本，管理會(huì)計(jì)工作提供便利，做到了系統(tǒng)集成并實(shí)時(shí)更新。在云端設(shè)立財(cái)務(wù)共享中心，將大大提高管理會(huì)計(jì)的工作效率。

信息部門、財(cái)務(wù)部門與業(yè)務(wù)部門緊密合作，整合各類信息，為管理層提供決策依據(jù)。集成信息強(qiáng)調(diào)前瞻性，包括對(duì)未來的戰(zhàn)略規(guī)劃。集成信息系統(tǒng)可以擴(kuò)展至各方面的大數(shù)據(jù)分析，有效地向決策者提供管理信息。決策與績效管理支持系統(tǒng)將管理信息和分析數(shù)據(jù)提供給管理決策者并對(duì)其施加影響。業(yè)務(wù)部門經(jīng)理可能擁有“自己的”管理會(huì)計(jì)專業(yè)人員，在管理會(huì)計(jì)職能以外的相關(guān)職責(zé)中為他們提供支持。業(yè)財(cái)融合為確保客觀性和分析的嚴(yán)謹(jǐn)性，最好的做法就是建立一個(gè)面向財(cái)務(wù)總監(jiān)的矩陣式報(bào)告結(jié)構(gòu)制度。管理會(huì)計(jì)師具備這樣的能力，他們了解企業(yè)的數(shù)據(jù)來源，并與信息部門密切合作以便通過組織的信息系統(tǒng)捕獲和提取數(shù)據(jù)。他們應(yīng)與數(shù)據(jù)專家合作，分析和處理數(shù)據(jù)相關(guān)問題。管理會(huì)計(jì)師應(yīng)與企業(yè)的各業(yè)務(wù)部門通力合作，幫助業(yè)務(wù)部門得到恰當(dāng)?shù)臄?shù)據(jù)和分析，為業(yè)務(wù)判斷和推進(jìn)提供參考信息。

五、酒店行業(yè)管理會(huì)計(jì)創(chuàng)新保障措施

管理會(huì)計(jì)要發(fā)揮其作用，需要?jiǎng)?chuàng)新管理理念、管理工具和技術(shù)以及信息系統(tǒng)建設(shè)。酒店管理會(huì)計(jì)創(chuàng)新需要管理層和員工共同努力。

（一）酒店高層重視管理會(huì)計(jì)

管理會(huì)計(jì)是在財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)基礎(chǔ)上發(fā)展起來的。星級(jí)酒店高層都很重視財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)，但對(duì)管理會(huì)計(jì)的認(rèn)識(shí)卻不一致。我國引進(jìn)英國和美國的管理會(huì)計(jì)師職業(yè)技能資格考試才近十年。實(shí)業(yè)界接受新理論和技能總是要晚一些，導(dǎo)致部分企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)對(duì)其認(rèn)識(shí)不足。在大力發(fā)展管理會(huì)計(jì)師職業(yè)的同時(shí)，酒店高層要解放思想，充分認(rèn)識(shí)到管理會(huì)計(jì)的作用。在價(jià)值管理、前饋控制、精益管理和業(yè)財(cái)融合等方面創(chuàng)新管理理念，為管理會(huì)計(jì)創(chuàng)新發(fā)展保駕護(hù)航。

（二）設(shè)置管理會(huì)計(jì)部門

酒店高層除了思想上重視管理會(huì)計(jì)以外，還得設(shè)置專業(yè)的管理會(huì)計(jì)部門來具體實(shí)施管理會(huì)計(jì)職能。管理會(huì)計(jì)部門在酒店財(cái)務(wù)總監(jiān)的直接領(lǐng)導(dǎo)下開展工作。專業(yè)部門的設(shè)置為管理會(huì)計(jì)師履行職責(zé)提供了組織保障，更加方便與酒店業(yè)務(wù)部門橫向聯(lián)系。設(shè)置好了部門，還得招聘專業(yè)管理會(huì)計(jì)師。目前，實(shí)業(yè)界普遍認(rèn)可的管理會(huì)計(jì)師資格有英國的皇家特許管理會(huì)計(jì)師（CIMA）和全球特許管理師（CGMA），以及美國注冊(cè)管理會(huì)計(jì)師（CMA）。同時(shí)，酒店內(nèi)部還需要鼓勵(lì)在職會(huì)計(jì)學(xué)習(xí)管理會(huì)計(jì)?？梢元?jiǎng)勵(lì)取得管理會(huì)計(jì)師資格的員工，以便加快人才培養(yǎng)。

（三）酒店高層促進(jìn)業(yè)財(cái)融合

酒店高層為管理會(huì)計(jì)與業(yè)務(wù)部門合作提供組織機(jī)制和作業(yè)流程。財(cái)務(wù)總監(jiān)與業(yè)務(wù)副總經(jīng)理在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下開展業(yè)財(cái)融合工作，管理會(huì)計(jì)部門與具體的業(yè)務(wù)部門建立橫向聯(lián)系機(jī)制，共享財(cái)務(wù)和業(yè)務(wù)信息，共同獲取和分析酒店內(nèi)外部的大數(shù)據(jù)。業(yè)財(cái)融合需要信息平臺(tái)建設(shè)。在“大智移云區(qū)物”時(shí)代，酒店信息化建設(shè)主要集中在財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)和業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)的整合以及外部大數(shù)據(jù)的集成分析。這需要酒店加大投入，才能更好地促進(jìn)業(yè)財(cái)融合。

（四）獎(jiǎng)勵(lì)管理會(huì)計(jì)師

有了領(lǐng)導(dǎo)支持、專業(yè)部門、業(yè)財(cái)融合這些措施外，要確保管理會(huì)計(jì)師充分發(fā)揮主觀能動(dòng)性，積極為酒店經(jīng)營管理提供決策信息，酒店還應(yīng)當(dāng)制定獎(jiǎng)勵(lì)措施。對(duì)于管理會(huì)計(jì)師提出的建議，經(jīng)實(shí)踐證明有經(jīng)濟(jì)效果的給予一定獎(jiǎng)勵(lì)。管理會(huì)計(jì)師是酒店內(nèi)涵式發(fā)展的主力軍。管理會(huì)計(jì)師掌握了大量業(yè)財(cái)綜合信息，在預(yù)算管理、內(nèi)部控制、風(fēng)險(xiǎn)管理、價(jià)值鏈管理、收益管理等多方面起到重要作用。以前靠國慶、春節(jié)等節(jié)假日亂漲價(jià)就獲得暴利，現(xiàn)在政府和輿論及市場(chǎng)壓力下，必須要轉(zhuǎn)變?yōu)閮?nèi)部挖潛，管理會(huì)計(jì)就大有用武之地。鼓勵(lì)管理會(huì)計(jì)師提供有價(jià)值的措施，酒店會(huì)收到事半功倍的效果。

六、結(jié)語

海南島自由貿(mào)易試驗(yàn)區(qū)建設(shè)以來，作為承載海南國際旅游消費(fèi)中心的酒店業(yè)，迎來了前所未有的發(fā)展機(jī)遇。建設(shè)國際旅游目的地對(duì)海南的酒店行業(yè)提出了更高的要求，酒店財(cái)務(wù)管理必須更上一層樓。作為酒店管理重要體系的管理會(huì)計(jì)則需要整體升級(jí)。管理會(huì)計(jì)是一個(gè)企業(yè)的決策和控制系統(tǒng)，是現(xiàn)代化的科學(xué)管理手段。把管理會(huì)計(jì)的理念、方法和重要技術(shù)與海南酒店實(shí)際情況結(jié)合，創(chuàng)造出具有海南國際旅游島酒店業(yè)特色的管理會(huì)計(jì)體系，來指導(dǎo)酒店業(yè)的價(jià)值創(chuàng)造活動(dòng)。這是建設(shè)國際旅游消費(fèi)中心酒店行業(yè)的基本任務(wù)之一。根據(jù)海南酒店行業(yè)管理會(huì)計(jì)存在的問題及綜合分析，從創(chuàng)新管理會(huì)計(jì)技能、工具、技術(shù)以及建設(shè)信息系統(tǒng)等方面優(yōu)化了實(shí)施方案，并提出一些管理會(huì)計(jì)創(chuàng)新的保障措施。在理論上，綜合運(yùn)用和拓展了現(xiàn)代管理會(huì)計(jì)方法論;在實(shí)踐上，可以指導(dǎo)海南酒店行業(yè)的管理實(shí)踐。

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