程瑞民

摘 要：紅薯又名番薯、地瓜等，是世界上重要的糧食作物之一，也是我國重要的糧食作物和經濟作物，具有適應性強、淀粉含量高、對環(huán)境以及土地要求不高、產量高等優(yōu)點。紅薯廣泛種植于我國各個地區(qū)。本文將從選種育苗、選土栽培、田間管理、綠色防控、收獲貯藏五個步驟簡單講述紅薯高產栽培技術，以期對有關人士有所幫助。

關鍵詞：紅薯;高產;栽培技術

紅薯屬旋花科的一種一年生無性繁殖旱地作物，利用薯塊育苗、栽花繁殖。紅薯的淀粉含量較豐富，既是一種糧食作物，又是一種經濟作物，可用它制造紅薯粉、釀酒或者作為飼料。紅薯的適應性較強，在水土條件欠佳的情況下，也能保證穩(wěn)產，所以紅薯在大部分丘陵地區(qū)都有種植，經濟效益優(yōu)于多數作物。

一、選種育苗

選擇優(yōu)秀的種子是培育高產紅薯的第一步，也是尤其重要的一步，要選用形狀長且均勻、無棱溝、表面光滑、無病蟲、無傷痕的中型優(yōu)良品種薯種作為種子。最好選用脫毒薯苗，以食用為主可選用煙薯5、普薯32、北京553、徐薯26、秦8等優(yōu)良紅薯品種或紫冀2號、浙薯1號等口感、味道俱佳的紫薯品種;以加工淀粉為主則可選用冀薯98、徐薯22和徐薯27等淀粉含量高的品種。在種植之前，用七成濃度的甲基托布津兌水八百倍浸泡薯種，五至十分鐘后取出晾干待種。

二、選土栽培

紅薯比較耐酸堿，一般選用pH值在5～7左右的沙堿性土壤，排水灌溉條件要好，向陽風偏弱的地塊作為苗床，面積也有要求，約每畝用種20kg。紅薯是塊根類作物，需要土壤深厚疏松、通氣性好的土壤，以深耕栽培為主。

選好合適的田地后，將苗床土翻深30cm左右，埋入腐熟農家肥和硫酸鉀復合肥，晾曬3～5天，用生石灰進行消毒，隨后挖成1cm的苗床等待使用。選擇立春前后進行排種，將已經消毒的薯種頭朝上載入已經處理好的苗床之中，種子之間間距6～70cm。用火土灰和黃土按照1：1混合覆蓋，表面土壤用水噴灑浸潤。紅薯懼怕寒冷、性喜溫和。用竹拱地膜覆蓋來防寒，20日左右即可發(fā)芽出苗。待出苗進入移栽季節(jié)，視地塊肥力，每畝栽2000株左右，并及時補苗，保證全苗。對于紅薯施肥來說，應以有機肥為主，復合肥為輔，在紅薯的不同生長期需根據其長勢，以氮肥為主進行適當追肥。最好選用起壟種植的方法，一是能夠提高田地的排水能力;二是有利于吸收土壤中的有機質，增加紅薯中的淀粉含量;三是方便通風，增大晝夜溫差，有利于紅薯根系養(yǎng)分積累，加速紅薯生長發(fā)育。田間移栽需因地制宜，根據土地情況以及降水情況，選擇適宜的插植方法，方法的選擇將直接影響紅薯的產量和品質。

三、田間管理

為保證紅薯品質，一般選取苗齡33天左右、莖葉嫩綠、葉片肥厚寬闊頂部的3片葉子齊平，根莖粗壯、堅韌、不易折斷，折斷莖葉白漿濃厚、無病斑的薯苗進行移栽。在紅薯苗移栽后需要中耕除草，可使土壤疏松，增加透氣性，提高地溫，消滅雜草。切記要保護好地膜。紅薯是耐旱作物，除非過于干旱，否則不必多澆水。在長莖長到30cm左右可摘心，以免分支過多影響產量，這個階段是紅薯莖葉和果實生長的重要時期。在夏季，高溫多雨，紅薯莖葉生長較快，薯塊生長慢，應控制莖葉生長，防止抖長。搶占過多水分、養(yǎng)分，從而影響紅薯果實的生長，在雨后翻蔓時，切記不要傷害莖葉，以免影響紅薯的光合作用導致減產。可改翻蔓為提蔓，提起后仍放回原處、防止根系不固定。應注意控制莖葉抖長，也可以通過減低田間溫度、改善通風條件等方式，控制紅薯莖葉的增長，讓果實分到更多的養(yǎng)分，以達到增產的目的。在種植約90天后，紅薯莖葉開始衰落，薯塊迅速膨大，這一時期主要是淀粉含量增加。但切記如果薯塊膨脹較大露出地表時，要用土壤覆蓋，以免被害蟲啃食。此時要重新施鉀肥，但濃度不宜過高，同時打兩次紅薯膨大素，間隔為10天。通常為5點以后噴施在薯葉背面。該時期薯葉漲勢較弱，需用尿素沖水淋肥，防止早衰。如遇特殊年份，在紅薯生長后期降水過于頻繁，要做好田間的排水工作，防止紅薯果實水分含量過高，影響紅薯品質。

四、綠色防控

近些年，人們對自身的健康愈發(fā)看重，而食品健康問題也同樣是國家非常重視的問題，現在多提倡減少農藥化肥，種植綠色有機食品。在紅薯種植時也一樣。需采用綜合防控系統(tǒng)，確保做到無污染、無公害，達到國家農業(yè)發(fā)展，農民收入增加的雙重目標。影響紅薯的病害主要有黑斑病、根腐病和薯瘟等，具體措施主要是選用抗病能力強的品種，同時，要加強對農田的合理輪作，如果發(fā)現田間出現病株，要盡快拔出。病蟲主要有造橋蟲和斜紋飛蛾等，將混合農藥灑于地溝后，進行旋耕即可有效防治。在每年的秋收季節(jié)注意蝗蟲、田鼠等病蟲害的防治，尤其是田鼠，在整地起壟時就要使用老鼠藥，用藥數量視具體情況而定。

五、收獲貯藏

紅薯成熟沒有明顯標志，根據地溫而定，在地溫只有15℃左右時是最好的收獲時機，也可根據市場行情，在保證紅薯品質不會降低的前提下，提前收獲來獲取最大的效益，但是最遲也要在霜降，氣溫驟降之前收獲完成，以免果實被凍傷，不便儲存，影響品質。在收獲時節(jié)，首先要拔出薯苗，然后去除地膜，將地面收拾干凈，使用機械或人工收獲均可，但是切記收獲時要注意保證薯塊完好無損，有利于儲存和售賣，收獲后要先放于干燥通風處，晾曬3天左右，使水分流散，方便貯藏，切記要弱光貯藏，防止紅薯發(fā)芽。

六、結束語

總而言之，如果想要紅薯增產，除了自然條件以外，還需要科學的栽培技術，本文簡單講述了選種育苗、選土栽培、田間管理、綠色防控、收獲貯藏五個步驟，以增加紅薯產量。紅薯具有豐富的營養(yǎng)元素，對環(huán)境適應能力很強，大力發(fā)展紅薯產業(yè)，能夠有效改善農民的飲食結構，提高生產效益及民眾生活品質。

參考文獻：

[1]白虎林.紅薯高產栽培技術[J].西北園藝（綜合），2020（01）：10-12.

[2]唐利成.紅薯高產栽培技術[J].吉林農業(yè)，2019（22）：73.